Nihokai-Shoya Akabane Nishiguchi

Una cerveza seca clásica fabricada por Asahi, uno de los principales fabricantes de cerveza de Japón. Se caracteriza por su final nítido y su garganta refrescante, con poco amargor, y combina bien con cualquier comida. Se considera que sabe mejor cuando se bebe muy fría.

Cerveza de barril Asahi, caracterizada por su sabor fresco y claro. La cerveza de barril, servida directamente de la fábrica, forma una espuma fina al servirla en un vaso, tiene una textura suave y permite disfrutar al máximo del sabor de la cerveza. Combina bien con una variedad de platos y es ideal para disfrutar con la comida.

Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza fabricada por Asahi. Tiene un 0,00% de alcohol, pero tiene el final crujiente y el amargor de la cerveza, por lo que se puede disfrutar de forma segura durante las comidas o mientras se conduce. Es ideal cuando se desea disfrutar del sabor de la cerveza sin consumir alcohol. Se caracteriza por su regusto refrescante.

Un highball clásico hecho mezclando whisky Suntory Kakubin con agua con gas. Se caracteriza por su sabor refrescante y el ligero aroma del whisky, y combina bien con cualquier comida. Es ideal para una bebida durante la comida o para refrescarse después. Puede disfrutar de la sensación burbujeante en la garganta.

Un highball hecho mezclando whisky con ginger ale. La nitidez del jengibre y su aroma refrescante se combinan con el sabor del whisky, creando un sabor único. Tiene un sabor más distintivo que un highball normal y combina especialmente bien con platos fritos y de carne.

Un highball hecho con whisky de malta de la destilería Yoichi de Nikka Whisky. Se caracteriza por el aroma ahumado y turbio del whisky Yoichi y su rico sabor, y su carácter se realza aún más al mezclarlo con soda. Es un sabor rico que los amantes del whisky no pueden resistir.

Un highball hecho con whisky de malta de la destilería Miyagikyo de Nikka Whisky. El whisky Miyagikyo se caracteriza por su aroma floral y afrutado, y su textura suave y sedosa, y su sabor refinado se realza al mezclarlo con soda. Es adecuado para disfrutarlo lentamente con la comida.

Un highball a base de 'Black Nikka' de Nikka Whisky. Se caracteriza por su sabor ligero, fácil de beber y sin pretensiones, y es popular entre una amplia gama de personas. A pesar de su precio asequible, todavía se puede sentir el sabor del whisky. Es una bebida que se puede disfrutar fácilmente durante las comidas.

Un cóctel simple hecho mezclando whisky con agua con gas. Se caracteriza por su garganta refrescante y el aroma del whisky, y es ideal para disfrutar con la comida. Tiene poca dulzura, combina bien con una variedad de platos y es una bebida popular entre una amplia gama de personas. También se recomienda disfrutarlo con un chorrito de limón para un sabor refrescante.

Un sour con un fuerte sabor a limón, con un buen equilibrio entre acidez y dulzor. Tiene un sabor más intenso que un sour de limón normal, y permite disfrutar plenamente del frescor del limón. La graduación alcohólica también se percibe ligeramente más alta, y se recomienda para quienes buscan una bebida contundente.

Un cóctel popular japonés hecho mezclando shochu con agua con gas o sabores. Hay varios sabores, y se caracterizan por su dulzor y frescura. Es una bebida que se puede disfrutar fácilmente con la comida, y se dice que combina especialmente bien con platos grasos. Es fácil de beber, por lo que es una bebida que querrá pedir de nuevo.

Un sour hecho con abundante jugo de limón fresco exprimido en el momento. Puede disfrutar plenamente de la acidez y el aroma frescos del limón, y tiene un sabor refrescante que lo diferencia de los sours de limón comerciales. El aroma del limón que se extiende por la boca hace que la comida sea aún más deliciosa.

Un sour de limón con miel añadida, caracterizado por su dulzor suave y agradable. La acidez del limón y la dulzura de la miel se armonizan a la perfección, dando como resultado una bebida fácil de beber. Es más dulce que un sour de limón normal y se recomienda para relajarse o disfrutar como postre.

Un sour de limón al que se le añade una pequeña cantidad de sal. La sal realza la acidez y la dulzura del limón, creando un sabor más profundo. Se caracteriza por el refrescante sabor salado que queda en la boca después de beberlo, y es recomendable para los días calurosos o cuando no se tiene apetito. Tiene el efecto de realzar el sabor de los ingredientes.

Un sour de limón al que se le añaden varias especias, permitiendo disfrutar de su aroma y sabor únicos. Las especias añaden profundidad y complejidad a la frescura del limón, creando un sabor adulto diferente al de un sour de limón normal. Se puede disfrutar como un acento en la comida y combina especialmente bien con la cocina étnica.

Un sour hecho con abundante jugo de pomelo fresco exprimido en el momento. Se caracteriza por el amargor y la acidez refrescante únicos del pomelo, y su aroma fresco se extiende por la boca. Su sabor refrescante lo hace ideal no solo durante las comidas, sino también para refrescarse después.

Un sour hecho con jugo de melocotón blanco fresco exprimido. Se caracteriza por la suave dulzura y el delicado aroma del melocotón blanco, y tiene una textura muy fácil de beber. La estimulación del alcohol es mínima, y se puede disfrutar como un postre, lo que lo hace popular entre las mujeres. También se recomienda disfrutarlo lentamente después de la cena.

Un sour hecho con jugo de sudachi fresco de Tokushima. Se caracteriza por el aroma refrescante y la acidez nítida del sudachi, lo que estimula el apetito. Puede disfrutar del sabor cítrico japonés, diferente al del limón o la lima. Combina especialmente bien con la cocina japonesa.

Un sour hecho con 'Jabara', un cítrico raro cultivado en Shimokitayama Village, Nara. Jabara se caracteriza por su amargor y acidez únicos, y su aroma refrescante, y se dice que es bueno para prevenir la fiebre del heno. Es una bebida inusual con un sabor único y profundo.

Un sour hecho con piña madura de la isla de Ishigaki, Okinawa. El dulzor intenso y el aroma tropical de la piña se extienden por la boca. Es un sour muy afrutado y fácil de beber que permite disfrutar del ambiente tropical. Es perfecto para los días calurosos.

Un sour hecho mezclando umeshu afrutado y dulce con agua con gas. El aroma afrutado y la suave dulzura del umeshu se combinan con la frescura del agua con gas, dando como resultado una bebida muy fácil de beber. Se puede disfrutar como aperitivo o como postre, y es popular entre las mujeres. Combina bien con cualquier comida.

Un sour inusual hecho con mirin de arroz y koji de Hachiman Sake Brewery, conocido por su famoso sake Hachiman. Se caracteriza por la suave dulzura única del mirin y el rico aroma del arroz koji, lo que le da un sabor profundo diferente al de un sour normal. Combina especialmente bien con la cocina japonesa y es adecuado para disfrutarlo lentamente con la comida.

Un sour hecho con kiwi fresco exprimido en el momento. Puede disfrutar de la dulzura y acidez del kiwi y su textura única, y su aroma refrescante se extiende por la boca. Es rico en vitamina C y también se recomienda para quienes se preocupan por su salud. Su apariencia es vibrante y es una bebida popular, especialmente entre las mujeres.

Un cóctel que mezcla Red Bull y vodka. Combina el sabor estimulante de la bebida energética Red Bull con el alcohol del vodka, creando un sabor contundente. Es ideal para cuando desea sentirse enérgico o para cambiar de humor. Tenga cuidado de no beber en exceso.

Un shochu de patata fabricado por Kirishima Sake Brewery en Miyazaki, se caracteriza por su aroma afrutado y su dulzor espeso. Tiene una textura suave y es apreciado tanto por principiantes como por expertos en shochu de patata. Se puede disfrutar de diversas maneras, como con hielo, agua o agua caliente.

Un shochu de patata fabricado por Hamada Sake Brewery en Kagoshima, elaborado cuidadosamente con patatas de alta calidad seleccionadas, se caracteriza por su aroma floral y su dulzor refrescante. Tiene una textura suave y un sabor elegante que no cansa. Se recomienda disfrutarlo lentamente con hielo, agua o agua caliente.

Un shochu de cebada fabricado por Nikaido Sake Brewery en Oita, elaborado cuidadosamente con cebada seleccionada y métodos tradicionales. Se caracteriza por el aroma tostado típico del shochu de cebada y su sabor claro y refrescante, y combina bien con cualquier forma de beberlo. Además de solo, con agua o con agua caliente, el sour también es popular.

Un shochu de cebada fabricado por Yotsuya Sake Brewery en Oita, que se adhiere a los métodos tradicionales de elaboración de shochu de cebada, se caracteriza por el aroma tostado de la cebada y su sabor profundo. Tiene una textura rica pero clara, y permite disfrutar plenamente del umami original de la cebada. Se recomienda disfrutarlo lentamente con hielo.

Cerveza de barril fresca, caracterizada por su fluidez y frescura. También se puede disfrutar como acompañamiento del shochu. Al servirla en un vaso, se forma una espuma fina, la textura es suave y se puede disfrutar al máximo del sabor de la cerveza.

Un sake honjozo especial elaborado por Hachiman Sake Brewery en Suwa City, Nagano. Se caracteriza por su textura limpia sin impurezas y su aroma suave, con un sabor refinado que no cansa. Cuando se bebe frío, su dulzor crujiente se acentúa y combina bien con una variedad de platos japoneses. Se puede disfrutar ampliamente, desde el uso diario hasta ocasiones un poco más especiales.

Un sake japonés que hace honor a su nombre 'Genius no Yuki-mine', caracterizado por su sabor profundo y rico. El umami del arroz está concentrado, y se puede disfrutar de un sabor complejo pero equilibrado. Está delicioso tanto frío como caliente, y cambia de carácter según la temperatura de consumo, por lo que se recomienda disfrutarlo lentamente. Es una bebida ideal para ocasiones especiales.

Un sake junmai daiginjo, el sake de más alta calidad hecho solo con arroz. Se caracteriza por su aroma ginjo floral y afrutado, y su umami de arroz delicado y profundo. Tiene una textura muy suave y un final limpio y crujiente. Se recomienda beberlo frío en una copa de vino, disfrutando lentamente de su aroma.

Un sake junmai daiginjo elaborado en el frío invierno, caracterizado por su sabor claro y cristalino y su aroma elegante. El umami del arroz se extrae lentamente, y al beberlo se puede disfrutar de una dulzura suave y un final limpio y crujiente. Es más delicioso cuando se bebe frío y revela su verdadero valor cuando se combina con cocina japonesa delicada.

Un sake junmai ginjo de método Yamahai de 'Masumi', elaborado por Miyasaka Brewing en Suwa City, Nagano. Tiene el complejo umami y acidez del método Yamahai, pero también un aroma ginjo afrutado, lo que lo convierte en un sake equilibrado. Está delicioso tanto frío como a temperatura ambiente, y cambia de carácter según la temperatura de consumo, por lo que se recomienda disfrutarlo lentamente. Combina bien con platos con sabores intensos.

Junmai ginjo 'Shikkoku KURO' de Masumi, elaborado por Miyasaka Brewing en Suwa City, Nagano. Se caracteriza por su aroma suave y elegante, y su sabor suave con el umami del arroz extendiéndose. Cuando se bebe frío, tiene un final limpio, y a temperatura ambiente, su profundidad aumenta. Combina bien con una variedad de platos, especialmente con pescado y verduras.

Un sake junmai ginjo caracterizado por su aroma floral y su sabor claro y refrescante. Al beberlo, el umami del arroz se extiende, y el final es ligero y crujiente. Es más delicioso cuando se bebe frío y es un sake versátil que combina bien no solo con la cocina japonesa, sino también con la occidental. Es ideal como sake para acompañar la comida.

Un sake junmai de método Yamahai de 'Tengu Mai', elaborado por Kamo Shuzo en Ishikawa. Se caracteriza por su acidez pronunciada y su umami de arroz profundo, típicos de la elaboración Yamahai, con un sabor potente pero refinado. Su carácter se realza aún más cuando se bebe a temperatura ambiente o ligeramente tibio. Combina bien con platos japoneses con sabores intensos y también con queso.

Un sake junmai especial 'Kaiun', elaborado por Doi Sake Brewery en Kakegawa City, Shizuoka. Se caracteriza por su aroma suave y su sabor suave con un buen equilibrio del umami del arroz. Tiene una textura suave y un final limpio y crujiente. Se puede disfrutar en una amplia gama de temperaturas, desde frío hasta tibio. Su nombre auspicioso lo hace ideal para regalos.

Un sake junmai daiginjo de Dassai, elaborado por Asahi Shuzo en Yamaguchi, utilizando arroz muy pulido con una tasa de pulido del 39%. Es un sake japonés elegante con un aroma floral y afrutado, un sabor claro y transparente, y una dulzura de arroz delicadamente extendida. Se recomienda beberlo frío en una copa de vino, disfrutando lentamente de su aroma.

Un sake junmai honjozo extra seco de Tosa Tsuru, elaborado por Tosa Tsuru Sake Brewery en Kochi. Es un sake seco y crujiente característico de Tosa Tsuru, con un sabor equilibrado que es refrescante pero que también permite sentir el umami del arroz. Cuando se bebe frío, su nitidez se acentúa y combina perfectamente con platos de pescado. Es una botella recomendada para los conocedores del sake.

Servimos sake común, apreciado a diario, en una gran botella de cerámica (daitokuri). Está delicioso tanto frío como caliente, y se caracteriza por el sabor umami del arroz y su sabor refrescante. Especialmente cuando se calienta, la dulzura del arroz se acentúa y el cuerpo se calienta. Es un sake japonés con un sabor casero, a un precio asequible, perfecto para acompañar las comidas.