New Ravana Restaurant

Name: New Ravana Restaurant
Address: 4 Rue des Peupliers, 93000 Bobigny, France, París
Price range: €1.5 - €15.5

Restaurante Indio / Sri Lankés

★ 4.7 (135) 📍 4 Rue des Peupliers, 93000 Bobigny, France

Curry de Carnes (Cordero y Ternera)

Cordero Kurma

Agneau Kurma

Cordero con Nata Fresca, Almendras y Anacardos (Sin Especias)

Curry de cordero suave y cremoso preparado con anacardos, almendras y nata fresca. Textura rica y aterciopelada, sin picante fuerte. Ideal con naan o arroz.

€12

Cordero Mater

Agneau Mater

Cordero Picado Especiado y Guisantes

Plato de carne de cordero picada cocinada con guisantes y especias. Sabor intenso y textura consistente. Se degusta tradicionalmente con chapatis o arroz.

€12

Cordero Vindaloo

Agneau Vindaloo

Cordero cocido a fuego lento al estilo de Madrás, Picante

Curry de cordero muy picante originario de la región de Goa, preparado con vinagre y chiles. Sabor intenso, picante y ácido. Para los amantes de las emociones fuertes.

€12.50

Keema Mutton Curry

Cordero con Leche de Coco y Aceite de Coco salteado con Cebollas y Hojas de Curry

Curry de cordero picado perfumado con aceite y leche de coco, aderezado con hojas de curry. Sabor exótico y aromático del sur de la India.

€12

Ternera Kurma

Boeuf Kurma

Ternera con Nata Fresca, Almendras y Anacardos (Sin Especias)

Trozos de ternera cocidos a fuego lento en una cremosa salsa de anacardos, almendras y nata. Un plato suave y rico, perfecto para quienes no les gusta el picante.

€12

Ternera Vindaloo

Boeuf Vindaloo

Ternera cocida a fuego lento al estilo de Madrás, Picante

Curry de ternera muy picante, cocinado con una mezcla de especias de Madrás. Salsa rojiza y picante.

€12

Nuestros Currys Vegetarianos

Sin Arroz Excepto Thali

Thali

Arroz acompañado de 7 Currys de Verduras

Degustación tradicional que incluye arroz y un surtido de siete pequeños platos de curry de verduras. Una experiencia completa que ofrece una variedad de sabores y texturas.

€11

Palak Paneer

Curry de Espinacas con Queso

Curry verde cremoso a base de espinacas trituradas y cubos de queso indio (paneer). Sabor suave y ligeramente especiado.

€7.50

Mix Dal

Lentejas Especiadas con Curry y Nata Fresca

Mezcla de lentejas cocidas a fuego lento con especias y un toque de nata fresca. Un plato reconfortante y proteico, textura similar a una sopa espesa.

€6

Curry de Verduras Mixtas

Mixed Vegetable Curry

Surtido de Verduras al Curry

Curry compuesto de diversas verduras de temporada cocidas a fuego lento en una salsa especiada. Saludable y sabroso.

€8

Paneer Butter Masala

Queso Indio, Salsa India Masala

Cubos de queso indio (paneer) servidos en una rica salsa a base de mantequilla, tomates y especias masala. Sabor cremoso, ligeramente dulce y ácido.

€8

Crepes Indias / Dosai

Sada Dosai

Harina de Arroz, Harina de Lentejas Negras

Crepe fina y crujiente a base de masa fermentada de arroz y lentejas negras. Servida natural, acompañada de chutneys y sambar.

€7

Masala Dosai

Harina de Arroz, Harina de Garbanzos, Aceite con Verduras Variadas

Crepe de arroz crujiente rellena de una mezcla de patatas especiadas y cebollas. Un clásico de la cocina del sur de la India.

€8

Paper Roast

Harina de Arroz, Harina de Garbanzos, Aceite y Ghee

Dosai extrafina y muy crujiente, cocida con ghee (mantequilla clarificada). Textura ligera y quebradiza como papel.

€7.50

Egg Dosai

Huevo, Harina de Arroz, Harina de Garbanzos, Aceite y Ghee

Crepe de arroz sobre la que se rompe y extiende un huevo durante la cocción. Sabroso y nutritivo.

€7.50

Oignons Dosai

Cebollas, Harina de Arroz, Harina de Garbanzos, Aceite y Ghee

Crepe de arroz con cebollas finamente picadas incorporadas a la masa o espolvoreadas por encima. Aporta un toque dulce y crujiente.

€9.20

Keema Dosai

Carne Picada, Harina de Arroz, Sémola de Arroz, Aceite y Ghee

Dosai rellena de carne picada especiada (keema). Una comida completa y sabrosa.

€7

Uthappam

Harina de Arroz, Sémola de Arroz, Aceite y Ghee

Tipo de crepe gruesa y esponjosa, similar a un pancake, a base de arroz y lentejas. A menudo con verduras directamente en la masa.

€7

Especialidades Biryani

Verduras Biryani

Légumes Biryani

Arroz, Guisantes, Zanahorias, Pimientos

Plato de arroz basmati especiado cocido con un surtido de verduras. Perfumado y colorido.

€8

Pollo Biryani

Poulet Biryani

Arroz, Pollo con Especias y Pollo al Curry

Arroz basmati cocinado con trozos de pollo marinados y especias aromáticas (cardamomo, clavo). Servido con salsa de curry.

€10

Cordero Biryani

Agneau Biryani

Arroz, Cordero cocido a fuego lento al Curry

Arroz basmati ricamente especiado, cocido a fuego lento con tiernos trozos de cordero. Un plato festivo muy perfumado.

€11.90

Gambas Biryani

Crevettes Biryani

Arroz, Salteado de Gambas al Curry

Arroz basmati salteado con gambas y especias biryani. Sabor marino realzado por los aromáticos.

€12

Pescado Biryani

Poisson Biryani

Arroz, Salteado de Pescado al Curry

Plato de arroz especiado preparado con trozos de pescado. Una sabrosa variación del biryani clásico.

€10

Ternera Biryani

Boeuf Biryani

Arroz basmati cocinado con trozos de ternera y especias. Rico y copioso.

€10

Mix Biryani

Biryani completo mezclando varios tipos de carnes (pollo, cordero, ternera). Una explosión de sabores.

€12

Especialidades a la Parrilla

Sin Arroz

Deval Mariscos

Deval Fruits de Mer

Calamares o Gambas

Plato de mariscos picantes y salteados (estilo 'Devil' o 'Diablo'), generalmente con cebollas y pimientos. Sabor intenso y agridulce.

€14~

Deval Carne

Deval Viande

Pollo, Cordero o Ternera, Salsa de Carne en plancha caliente

Carne salteada a fuego vivo con salsa picante, cebollas y pimientos. Servido chisporroteando en una plancha caliente.

€13.50~

Pollo Tandoori

Poulet Tandoori

Muslo de Pollo Marinado con yogur y Especias (Marinated Chicken with Yoghurt and Spices)

Muslo de pollo marinado en yogur y especias tandoori, luego asado en horno de barro. Carne tierna, exterior rojo y a la parrilla.

€5.50

Cordero Kebab

Agneau Kebab

Brochetas de Cordero Marinadas con yogur y Especias (Lamb Skewer)

Brochetas de carne de cordero picada y especiada, a la parrilla en horno tandoor. Jugoso y perfumado.

€7.50

Pollo Tikka

Poulet Tikka

Pollo Deshuesado en Salsa Especial de Especias (Boneless Chicken Marinated with Special Spices)

Trozos de pollo deshuesados marinados y a la parrilla. Similar al tandoori pero en bocados, ligeramente más seco y muy aromático.

€7

Gambas Tandoori

Gambas Grandes maceradas con Especias y luego a la Parrilla Tandoori

Gambas gigantes marinadas con especias y a la parrilla en horno tandoor. Sabor ahumado y carne firme.

€14.90

Nuestros Platos de Curry (Mariscos)

Thali de Carnes (Pescado y Mariscos)

Thali Viandes (Poisson et Crustacés)

Pollo, Ternera, Cordero, o Pescado

Menú completo que incluye arroz y varios pequeños platos de curry con elección de carne o pescado.

€10.90~

Gambas al Curry

Crevettes au Curry

Gambas salteadas al Curry

Gambas cocinadas en una salsa de curry tradicional. Sencillo y sabroso.

€12

Gambas Korma

Crevettes Korma

Gambas con nata fresca, almendras, anacardos (no picante)

Gambas en una suave y cremosa salsa de anacardos y almendras. Ideal para quienes prefieren platos no picantes.

€12.50

Gambas Vindaloo

Crevettes Vindaloo

Curry de Gambas al estilo de Madrás, Picante

Curry de gambas muy picante y ácido. Una especialidad intensa.

€12

Gambas al Curry

Gambas au Curry

Gambas Grandes maceradas con especias y Curry

Gambas enteras o grandes gambas cocinadas en una rica y perfumada salsa de curry.

€15.50

Calamares Kurma

Calamar Kurma

Calamares a la Nata, Almendras, Anacardos

Anillos de calamar tiernos en una suave y cremosa salsa tipo Korma.

€11.90

Calamares Vindaloo

Calamar Vindaloo

Curry de Calamares al estilo de Madrás

Calamares cocinados en una picante y roja salsa Vindaloo.

€11.90

Curry de Aves

Pollo Kurma

Poulet Kurma

Pollo con Nata Fresca, Anacardos (Sin Especias)

Pollo cocido a fuego lento en una cremosa salsa a base de nata, almendras y anacardos. Suave y reconfortante.

€11.50

Pollo Vindaloo

Poulet Vindaloo

Pollo al Curry al estilo de Madrás, Picante

Curry de pollo muy picante, preparado con vinagre y muchos chiles. Sabor vivo y ardiente.

€11.50

Pollo Tikka Masala

Poulet Tikka Masala

Curry de pollo con Nata Fresca y Tomates

Trozos de pollo a la parrilla y luego cocidos a fuego lento en una cremosa salsa de tomate y especias. Un plato muy popular, moderadamente picante.

€12

Pollo Tikka Especial

Poulet Tikka Special

Pollo Tikka Especial

Versión especial del pollo tikka, probablemente con una receta única del chef o ingredientes premium.

€15

Kerala Chicken

Cebollas, Verduras con Salsa de Curry (Pollo con Leche de Coco y Hojas de Curry)

Curry de pollo de Kerala, preparado con leche de coco, hojas de curry y especias. Sabor rico y ligeramente dulce gracias al coco.

€12

Fideos Salteados

Fideos Salteados Verduras

Nouilles Sautées Légumes

Fideos salteados al wok con verduras crujientes y especias asiáticas/sri lankesas.

€9.50

Fideos Salteados Carne

Nouilles Sautées Viande

Cordero / Ternera / Pollo

Fideos salteados con tu elección de carne y verduras.

€10.90~

Fideos Salteados Gambas

Nouilles Sautées Crevettes

Fideos salteados con gambas y verduras.

€11.90

Fideos Salteados Mixtos

Nouilles Sautées Mixte

Fideos salteados completos con una mezcla de carnes y gambas.

€12.90

Kotthu Parotha

Cordero / Ternera / Pollo / Gambas

Especialidad callejera de Sri Lanka: pan plano (parotha) picado y salteado en plancha con carne, huevos, cebollas y especias. Textura única y muy sabrosa.

€11~

Kotthu Parotha Mixto

Kotthu Parotha Mixte

Kothu parotha preparado con una mezcla de diferentes carnes y mariscos.

€12