Nemoto

Name: Nemoto
Address: 1-2 Rokubancho, Chiyoda City, Tokyo 102-0085, Japan, Tokio
Price range: ¥50 - ¥4180

★ 4.0 (217) $$Moderate 📍 1-2 Rokubancho, Chiyoda City, Tokyo 102-0085, Japan

Platos pequeños y guarniciones

Aperitivo de Shirasu y Cebolleta con Jengibre

ジャコと葱生姜のお支ん

Con el aroma del aceite de shirasu, cebolleta y jengibre

Shirasu (pescado blanco pequeño) salteado con cebolleta picada y jengibre. Su aroma fragante abre el apetito y combina bien con arroz y bebidas.

¥418 ≈ €2.00

Konjac guisado picante

五コンニャク辛煮

Un plato de konjac guisado en una salsa dulce y salada. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor ligeramente picante, perfecto como acompañamiento.

¥418 ≈ €2.00

Congrio "Waroro"

あなごわろろ

Un plato que combina congrio tierno y esponjoso con yamaimo (ñame japonés) rallado. El umami del congrio y la textura suave del yamaimo crean una armonía exquisita.

¥550 ≈ €3.00

Salpicon de calamar con yuzu y pimienta

いか塩辛ゆず胡椒入

Un manjar de calamar fresco marinado con sal y yuzu kosho (pasta de chile yuzu). Se caracteriza por el rico umami del calamar y el picante refrescante del yuzu kosho, ideal como aperitivo con bebidas.

¥385 ≈ €2.00

Calamares en Salazón con Perilla Picada

酒盗いか千切り大葉

Un manjar de calamar salado mezclado con perilla picada. El umami del calamar y el aroma de la perilla estimulan el apetito y combinan perfectamente con el sake.

¥550 ≈ €3.00

Tamagoyaki (Tortilla Japonesa)

厚焼玉子

Tamagoyaki (tortilla japonesa) dulce, cocida con abundante caldo. Su sabor suave y esponjoso es popular entre todas las edades.

¥418 ≈ €2.00

Mozuku en vinagre

もずく酢

Mozuku, caracterizado por su textura única y pegajosa, marinado en un vinagre refrescante. Es un aperitivo rico en minerales y saludable.

¥385 ≈ €2.00

Guiso de Taro

里芋煮

Un plato de taro tierno, cocido lentamente en un caldo dulce y salado. Se caracteriza por su sabor suave y textura pegajosa, evocando un sabor familiar y reconfortante de la cocina casera japonesa.

¥385 ≈ €2.00

Daikon hervido con miso

風呂吹大根

Original de la casa

Un plato original de la casa: daikon tierno hervido y servido con nuestra miso especial. La dulzura del daikon y la riqueza del miso se expanden en la boca, ofreciendo un sabor reconfortante.

¥550 ≈ €3.00

Tofu frito en caldo

揚げ出し豆腐

Tofu frito sumergido en un caldo caliente. Crujiente por fuera y tierno por dentro, el umami del caldo impregna bien el tofu.

¥528 ≈ €3.00

Tofu marinado en miso, cocido

味噌漬け豆腐の炊製

Tofu marinado en miso y cocido hasta obtener un sabor rico. La firme textura del tofu y el fragante sabor del miso combinan bien con el arroz.

¥440 ≈ €2.00

Mentai a la parrilla

明太子焼

Mentai (huevas de abadejo) ligeramente tostado. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor picante y rico en umami, ideal como aperitivo con sake o shochu.

¥880 ≈ €5.00

Platos de Especialidad

Surtido de Sashimi

刺身盛合せ

(Todos incluyen un pequeño plato, arroz, sopa de miso y encurtidos)

Una generosa selección de sashimi, elaborada con pescado y marisco fresco capturado por la mañana del día. Disfruta de los ricos sabores y texturas de los pescados de temporada en una variedad de tipos.

¥1,980~ ≈ €11.00

Caballa en Miso

鯖味噌

¡¡Pescado y Arroz Cocido en Miso de Pescado!!

Un plato clásico japonés de caballa grasa, cocida lentamente en una sabrosa salsa de miso. El umami de la caballa y la riqueza del miso combinan perfectamente con el arroz, resultando en un plato reconfortante.

¥1,078 ≈ €6.00

Cerdo Kakuni y Verduras Hervidas

豚角煮と野菜煮物

Se derrite en la boca

Un plato de cerdo tierno hervido y servido con verduras de temporada. El umami del cerdo se derrite en la boca, y el equilibrio con la dulzura de las verduras es exquisito.

¥1,210 ≈ €7.00

Surtido de Verduras Hervidas

野菜炊き合せ

Guiso de Verduras de Temporada

Un surtido de verduras de temporada cocidas lentamente, lleno de color. Disfruta del sabor suave que resalta las cualidades de cada verdura.

¥770 ≈ €4.00

Pescado Akou a la parrilla

あこう鯛焼き

Un plato de pescado Akou, un raro y lujoso pescado, asado con esmero. La carne es esponjosa y tierna, caracterizada por su delicado umami graso y su fragancia.

¥1,100 ≈ €6.00

Caballa asada a la sal

さば塩焼き

Original de la casa

Un plato sencillo de caballa fresca y grasa, asada con sal. La piel queda crujiente y fragante, mientras que la carne está esponjosa y jugosa, perfecta tanto con arroz como con bebidas.

¥1,078 ≈ €6.00

Surtido de Verduras Dengaku

野菜田楽盛合せ

Elaborado con nuestro miso original y los ingredientes de temporada para que sea fácil de comer

Una selección de verduras a la parrilla con nuestra salsa de miso especial. El fragante miso y la dulzura de las verduras abren el apetito.

¥748 ≈ €4.00

Brochetas de cerdo y filete de ternera

豚串揚と牛ステーキ

Filete de Ternera 120g

Una lujosa combinación de brochetas de cerdo jugosas y filete de ternera tierno a la parrilla. Es un plato contundente que encantará a los amantes de la carne.

¥4,180 ≈ €23.00

Sushi "Battera" de Jurel

あじバッテラ寿司

Delicias del mar en nigiri de alta calidad con vinagre

Sushi de jurel prensado, marinado en vinagre, originario de la región de Kansai. El equilibrio entre el umami del jurel y el arroz avinagrado es excelente, ofreciendo un sabor tradicional.

¥1,480~ ≈ €8.00

Surtido de Encurtidos

漬物盛合せ

Una selección de verduras de temporada marinadas de diversas formas. Ideal como acompañamiento del arroz o para refrescar el paladar, es un plato que permite sentir la cultura culinaria japonesa.

¥550~ ≈ €3.00

Besugo Natural y Otros Fritos

Tempura de Besugo Natural

天然鯛唐揚げ

Verduras de temporada como gambas, besugo y congrio fritos

Besugo natural fresco, frito hasta quedar crujiente. Crujiente por fuera y tierno por dentro, disfrutando del delicado umami del besugo. Incluye una generosa porción de verduras de temporada como gambas, besugo y congrio fritos.

¥1,650 ≈ €9.00

Surtido de Tempura de Verduras

野菜天婦羅盛合せ

Una selección de tempura de verduras frescas de temporada, ligeramente rebozadas. Disfruta de la dulzura natural de las verduras y la textura crujiente del rebozado.

¥990 ≈ €5.00

Tempura de Gambas

海老天婦羅

Gambas crujientes, fritas una a una con esmero. La dulzura de las gambas y el rebozado fragante crean una armonía exquisita.

¥352 ≈ €2.00

Tempura de Besugo

キス天婦羅

Tempura de besugo frito hasta quedar esponjoso, con un sabor delicado y refinado. Se caracteriza por la delicadeza de su carne y la ligereza de su rebozado, resultando en un plato refrescante.

¥308 ≈ €2.00

Tempura de Raíz de Loto

はすもと揚揚げ

4 tipos cubiertos con bonito seco

Rodajas finas de raíz de loto fritas y sazonadas con bonito seco. Disfruta de la textura crujiente de la raíz de loto y el aroma fragante del bonito.

¥715 ≈ €4.00

Karaage de Pollo

とり唐揚げ

Albóndigas de pollo esponjosas y llenas de umami

Karaage (pollo frito) de pollo jugoso, marinado en nuestra salsa especial y frito hasta quedar crujiente. Crujiente por fuera y tierno por dentro, es perfecto tanto con arroz como con bebidas.

¥770 ≈ €4.00

Ensalada

Ensalada de Verduras

野菜サラダ

Una ensalada sencilla elaborada con abundantes verduras frescas de temporada. Disfruta de su sabor refrescante que resalta el sabor natural de los ingredientes.

¥715~ ≈ €4.00

Ensalada de Mariscos

海鮮サラダ

Pescado fresco del día capturado por la mañana y aderezo casero sin aceite

Una ensalada elaborada con mariscos frescos capturados por la mañana del día. Con nuestro aderezo casero sin aceite, podrás disfrutar plenamente del umami de los mariscos y la frescura crujiente de las verduras.

¥1,320~ ≈ €7.00

Ensalada de Cangrejo

カニサラダ

Abundante cangrejo realza las verduras frescas de temporada

Una lujosa ensalada hecha con abundante carne desmenuzada de cangrejo real. La dulzura del cangrejo y la frescura de las verduras crudas se combinan a la perfección, realzadas por nuestro aderezo especial.

¥1,430~ ≈ €8.00

Comidas

Comidas fijas (todas incluyen un pequeño plato, arroz, sopa de miso y encurtidos)

Especialidades

Comida fija de Caballa en Miso

さば味噌定食

Un menú fijo con caballa grasa guisada en miso dulce y salado, que incluye un pequeño plato, arroz, sopa de miso y encurtidos. Es un plato bien equilibrado nutricionalmente y que va bien con el arroz.

¥1,650 ≈ €9.00

Menú fijo de Besugo Natural Hervido

天然鯛煮合せ定食

Un menú fijo con besugo natural tierno, cocido a fuego lento, que incluye un pequeño plato, arroz, sopa de miso y encurtidos. Es un menú ligeramente lujoso que permite disfrutar del delicado sabor del besugo.

¥1,870 ≈ €10.00

Menú fijo de Surtido de Sashimi

刺身盛合せ定食

Un menú fijo con un surtido de sashimi de mariscos frescos capturados por la mañana del día, que incluye un pequeño plato, arroz, sopa de miso y encurtidos. Podrás saborear el umami de varios tipos de pescado de temporada a la vez.

¥2,420 ≈ €13.00

Menú fijo de Donburi de Mariscos

海鮮丼定食

Arroz de primera calidad cocido en olla de barro

Un menú fijo cuyo plato principal es un generoso donburi de mariscos frescos. La combinación con nuestro arroz de primera calidad, cocido en una olla de barro, es excepcional.

¥2,750 ≈ €15.00

Menú de Servicio

Menú "Omakase" (A elección del chef)

おまかせ御膳

(Sashimi, Tempura, Guiso, Pequeño plato, Arroz, Sopa de Miso, Encurtidos) El menú cambia según el pescado disponible del día

Un lujoso menú fijo elegido por el chef, elaborado con ingredientes de temporada cuidadosamente seleccionados. Incluye sashimi, tempura, guisos, etc., para que disfrutes de los mejores sabores del día. El contenido varía diariamente.

¥3,190 ≈ €18.00

Un plato de mar

Soba de Té Verde

茶そば

Soba de té verde, de un vibrante color verde. Se caracteriza por sus fideos firmes y el delicado aroma del té, resultando en un plato refrescante.

¥715 ≈ €4.00

Udon Inaniwa

稲庭うどん

Udon Inaniwa de la prefectura de Akita. A pesar de ser fideos finos, tienen una firmeza sólida y una textura suave y sedosa. Son deliciosos tanto fríos como calientes.

¥715~ ≈ €4.00

Arroz con Caldo (Ochazuke)

ご飯茶漬け

Arroz con caldo, cubierto con tus ingredientes favoritos. Perfecto para terminar una comida o para una comida ligera.

¥1,100~ ≈ €6.00

Arroz con Caldo (Ochazuke)

お茶漬け

Onigiri (Bola de Arroz)

Arroz con caldo, cubierto con tus ingredientes favoritos. Perfecto para terminar una comida o para una comida ligera. Se sirve con ingredientes de onigiri.

¥660~ ≈ €4.00

Onigiri a la Parrilla

焼きおにぎり

Un onigiri (bola de arroz) a la parrilla con salsa de soja, crujiente por fuera y tierno por dentro. Es un tentempié japonés perfecto para cuando tienes un poco de hambre.

¥220 ≈ €1.00

Sopa de Almejas

しじみ汁

Sopa de Almejas de Edo

Una sopa de almejas rica y sabrosa, hecha con caldo de almejas de Edo. Está llena de los nutrientes de las almejas, conocidas por ser buenas para el hígado, y se dice que es buena para la resaca.

¥275 ≈ €2.00

Set de Arroz

御飯セット

(Arroz, sopa de miso y encurtidos)

Un conjunto de comida japonesa básico que incluye arroz, sopa de miso y encurtidos. Puedes disfrutar de una comida equilibrada combinándolo con otros platos.

¥495 ≈ €3.00

Postres

Helado de Matcha

抹茶アイス

Un helado que te permite disfrutar plenamente del rico sabor del matcha. El equilibrio entre su ligero amargor y dulzura es exquisito, perfecto para terminar la comida.

¥418 ≈ €2.00

Helado de Vainilla

バニラアイス

Un clásico helado de vainilla. Se caracteriza por su textura suave y dulzura refinada, un postre sencillo que combina con cualquier comida.

¥418 ≈ €2.00

Menú de Comidas Fijas

(Incluye sopa clara, encurtidos y un pequeño plato) ※ Después de las 12:00, se servirá una sopa especial en lugar de la sopa clara.

Caballa en Miso

さば味噌

Un menú fijo con caballa guisada en miso dulce y salado, que incluye sopa clara, encurtidos y un pequeño plato. Es un plato fácil pero satisfactorio, perfecto para el almuerzo.

¥800 ≈ €4.00

Caballa a la sal

さば塩

Edición limitada a 5 porciones

Un menú fijo con caballa fresca y grasa, asada a la sal, que incluye sopa clara, encurtidos y un pequeño plato. Es un plato popular de edición limitada.

¥800 ≈ €4.00

Donburi de Kakiage de Gambas

海老のかき揚丼

Un cuenco de arroz (donburi) cubierto con kakinage (tempura mixta) de gambas crujientes y verduras abundantes, rociado con nuestra salsa especial. La combinación de kakinage crujiente y arroz abre el apetito.

¥900 ≈ €5.00

Donburi de Shirasu y Atún Rojo

本まぐろ入りかきしらす丼

Un cuenco de arroz (donburi) generosamente cubierto con atún rojo fresco y shirasu (pescado blanco pequeño) cocido. La rica profundidad del atún y el sabor salado del shirasu se combinan a la perfección, haciendo que este plato sea ideal con arroz.

¥900 ≈ €5.00

Donburi de Tataki a la Parrilla

炙りたたき丼

Original de la casa

Un cuenco de arroz (donburi) cubierto con nuestro tataki (pescado chamuscado) original. El ligero chamuscado resalta su fragancia, permitiendo disfrutar plenamente del umami del pescado.

¥900 ≈ €5.00

Nuestro famoso y voluminoso estofado de caballa en miso

名物極一本のさば味噌煮

Una especialidad de la casa: nuestra famosa caballa "Gokui" (ejemplar único), cocida lentamente en una salsa de miso especial. La carne de caballa que se derrite y el rico sabor del miso combinan perfectamente con el arroz, ofreciendo una felicidad culinaria.

¥1,000 ≈ €6.00

Donburi de Tempura

天丼

Un cuenco de arroz (donburi) cubierto con tempura de gambas recién fritas y verduras de temporada, rociado con nuestra salsa especial. La combinación de rebozado crujiente y salsa agridulce abre el apetito.

¥1,000 ≈ €6.00

Original de la casa

Caballa y cebolleta a la parrilla

さばネギ焼

Grueso

Un plato original de la casa: caballa gruesa y cebolleta a la parrilla, fragante. La grasa de la caballa y la dulzura de la cebolleta crean una armonía exquisita.

¥1,100 ≈ €6.00

Pescado Akou a la parrilla

あこう鯛焼

Menú "Mishin" (Cuerpo y Mente)

Un menú original de la casa con pescado Akou, un raro y lujoso pescado, asado con esmero. Podrás disfrutar plenamente de su carne esponjosa y su delicado umami graso.

¥1,100 ≈ €6.00

Cerdo Kakuni y Verduras Hervidas

豚角煮と野菜煮

Original de la casa

Un plato original de la casa: cerdo tierno hervido y servido con verduras de temporada. El umami del cerdo se derrite en la boca, y el equilibrio con la dulzura de las verduras es exquisito.

¥1,200 ≈ €7.00

Platos Individuales

Huevo Fresco

生玉子

Huevo de gallina fresco. Se puede añadir al arroz o a otros platos para aportar una cremosidad suave.

¥50 ≈ €0.00

Rábano rallado

大根おろし

Rábano fresco rallado. Con un sabor refrescante, ayuda a ajustar el sabor como acompañamiento de diversos platos como pescado a la parrilla o fritos.

¥50 ≈ €0.00

Natto

なっとう

Natto (soja fermentada), un alimento fermentado tradicional japonés. Se caracteriza por su sabor único y textura pegajosa, y se puede disfrutar con arroz o como plato por sí solo.

¥100 ≈ €1.00

Rodajas de Cebolla

玉葱スライス

Cebolla fresca cortada en rodajas finas. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante, y se utiliza cruda en ensaladas o como condimento en diversos platos.

¥100 ≈ €1.00

Mozuku en vinagre

もずく酢

Mozuku, caracterizado por su textura única y pegajosa, marinado en un vinagre refrescante. Es un aperitivo rico en minerales y saludable.

¥250 ≈ €1.00

Sopa de Almejas

しじみ汁

Una taza especial para tu cuerpo

Una taza especial llena de los nutrientes de las almejas, conocidas por ser buenas para el hígado. Es una sopa de miso rica en umami, perfecta para la resaca o cuando se desea regular el estado del cuerpo.

¥200 ≈ €1.00

Solo con reserva

(Solo con reserva por teléfono o en el restaurante)

Menú de Servicio Especial Limitado para el Almuerzo

Menú "Omakase" (A elección del chef)

おまかせ御膳

Un set de comida que te permite disfrutar plenamente de la cocina japonesa (Sashimi, Tempura, Guiso, Pequeño plato, Arroz, Sopa de Miso, Encurtidos)

Un menú fijo especial de reserva, elaborado con ingredientes de temporada de lujo. Es un curso adecuado para ocasiones especiales, lleno de platos que te permiten saborear la esencia de la cocina japonesa, como sashimi, tempura y guisos.

¥2,900 ≈ €16.00

Bento Shokado

松花堂弁当

(Sashimi, verduras hervidas, caja de aperitivos, arroz, encurtidos, sopa de almejas)

Una hermosa caja bento "Shokado" que permite disfrutar de varios platos en pequeñas porciones. Incluye sashimi, verduras hervidas, caja de aperitivos (pequeños platos de temporada), arroz, encurtidos y sopa de almejas.

¥2,500 ≈ €14.00

Bebidas para el Almuerzo

Cerveza de Barril, Pequeña

生ビール小

Cerveza de barril fría y refrescante. Servida en un vaso pequeño, es ideal para disfrutarla de forma informal con la comida.

¥550 ≈ €3.00

Cerveza de Barril, Mediana

生ビール中

Cerveza de barril fría y refrescante. Servida en un vaso mediano, es ideal para saborearla lentamente con la comida.

¥700 ≈ €4.00

Cerveza de Botella

瓶ビール

Una selección de cervezas japonesas de botella de alta calidad. Se caracteriza por su sabor suave y cuerpo robusto, ideal para disfrutar lentamente con la comida.

¥700 ≈ €4.00

Refrescos

ソフトドリンク

(Té Oolong, Cola, Jugo de Naranja)

Una variedad de refrescos que combinan bien con las comidas. Puedes elegir entre té oolong, cola y jugo de naranja.

¥300~ ≈ €2.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal