Dongne Sikdang

Corte de pecho de res en rodajas finas. Está finamente veteado de grasa blanca, lo que le da un sabor a nuez, y se cocina rápidamente en la parrilla, ofreciendo una textura tierna y masticable.

Panceta de cerdo fresca sin congelar. Es un plato de barbacoa representativo de Corea, con capas de carne magra y grasa que lo hacen jugoso y sabroso. Es una excelente barbacoa coreana.

Panceta de cerdo congelada en rodajas finas, un plato que evoca nostalgia de los viejos tiempos. Si lo asas hasta que esté crujiente y lo mojas en aceite o lo comes con ensalada de cebolleta, su sabor a nuez se duplicará.

Camarones sin cáscara. Si los asas en la parrilla con la carne, puedes disfrutar de su textura elástica y el umami del marisco.

Rodajas de tofu suave. Si lo asas en la grasa de la carne, puedes disfrutar de un sabor a nuez con el exterior crujiente y el interior tierno.

Una variedad de champiñones para asar. Asados en la parrilla, su textura masticable y su fragante aroma a champiñones enriquecen aún más el sabor de la carne.

Tteok relleno de queso mozzarella. Al asarlo, el exterior queda crujiente y el queso se derrite por dentro, resultando en un sabor a nuez y masticable.

Un guiso picante hecho con salchichas, kimchi, verduras, etc. Se caracteriza por su rico sabor a caldo y se puede disfrutar abundantemente añadiendo fideos de ramen o salchichas.

Un menú de Baekban de Doenjang jjigae cocido con sabroso Chadolbagi. El profundo sabor del caldo de miso se realza con el umami de la carne de res, y se puede disfrutar como una comida sustanciosa con arroz.

Un menú de Jeyuk-bokkeum (cerdo salteado picante y dulce). Se sirve con verduras frescas para envolver y Doenjang jjigae, siendo un popular menú de almuerzo coreano.

Un 칼국수 (Kalguksu) con un caldo picante y refrescante hecho con kimchi bien fermentado. La textura masticable de los fideos y el sabor refrescante del kimchi se combinan para calentar el estómago.

Fideos de alforfón fríos. Puedes elegir entre Mul-naengmyeon con un caldo frío y escarchado, o Bibim-naengmyeon mezclado con una salsa picante y dulce. Es bueno para limpiar el paladar después de comer carne.

Un plato hecho salteando arroz y algas marinas en la salsa y el aceite sobrantes después de asar la carne. El sabor a arroz quemado y crujiente pegado a la parrilla es una delicia especial.

Un tazón de arroz blanco. Se pide para acompañar la carne o el guiso.

Un menú para pedir adicionalmente Doenjang jjigae, un guiso tradicional coreano de sabor profundo. Contiene tofu y verduras, por lo que es ligero y refrescante.

Un plato cocido al vapor suavemente con huevo batido. Se caracteriza por su textura suave como un pudín y su sabor suave, y es bueno para comer con comida picante.

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite. Su sabor frío y burbujeante corta la grasa de los alimentos grasos.

Bebidas alcohólicas populares en Corea como Soju o cerveza. Maridan perfectamente con la panceta de cerdo a la parrilla.