南台虱目魚之家

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Nán tái shī mù yú zhī jiā 1
Nán tái shī mù yú zhī jiā

Nán tái shī mù yú zhī jiā

南台虱目魚之家

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Ubicación
Reseñas
Bento
Arroces
Gachas/Fideos
Fideos
Sopas
Acompañamientos
Bento

Bento de cerdo estofado

魯肉便當

Un bento taiwanés clásico, con arroz blanco cubierto con sabrosa y rica salsa de cerdo estofado, acompañado de varios acompañamientos. El cerdo estofado tiene una proporción equilibrada de grasa y magro, la textura es suave y sabrosa. Adecuado como una comida saciante.

TWD90
$3.00

Bento de pollo

雞肉便當

Un bento cuyo plato principal es pollo desmenuzado, rociado con jugo de pollo especial o salsa de soja, con abundantes acompañamientos. El pollo es tierno y no seco, con un sabor ligero y fresco. Adecuado para comensales que prefieren sabores ligeros.

TWD95
$3.00

Bento de pollo y estofado

雞魯便當

Un bento combinado de pollo desmenuzado y cerdo estofado, para disfrutar de dos sabores a la vez. La dulzura del pollo y la salinidad del cerdo estofado se entrelazan, creando una rica textura. Satisface plenamente con los acompañamientos.

TWD105
$3.00

Bento de muslo de pollo frito

炸雞腿便當

Un bento cuyo plato principal es un muslo de pollo grande frito. La corteza está frita hasta que esté dorada y crujiente, y la carne interior es jugosa y tierna. Con arroz blanco y acompañamientos, es una opción popular en las tiendas de bentos taiwanesas.

TWD120
$4.00

Bento de chuleta de cerdo frita

炸排骨便當

Un bento tradicional taiwanés de chuleta de cerdo frita. La chuleta de cerdo se marina y luego se reboza y fríe. Crujiente por fuera y tierna por dentro, con el aroma único del adobo. Sabe excelente con los acompañamientos.

TWD110
$4.00

Bento de cerdo estofado

控肉便當

Un bento cuyo plato principal es panceta estofada en trozos grandes. La carne estofada tiene una proporción equilibrada de grasa y magro, el caldo está bien impregnado, la piel es elástica y la carne tierna, se derrite en la boca. Salado y fragante, es la primera opción para los amantes de los sabores intensos.

TWD110
$4.00

Bento de filete de pez leche a la plancha

煎虱目魚柳便當

Filete de pez leche deshuesado y a la plancha. La carne de pescado es fina y dulce, la superficie está dorada y ligeramente chamuscada, con un aroma fragante. Nutritivo y delicioso con los acompañamientos del bento.

TWD130
$4.00

Bento de muslo de pollo estofado

油雞腿便當

El plato principal es un muslo de pollo estofado, con la piel suave y brillante, y la carne tierna y jugosa. Tiene un ligero aroma a salsa de soja y la carne es fresca y jugosa. Es muy apetitoso con arroz blanco.

TWD150
$5.00

Bento de pez leche a la plancha/estofado

煎/魯 虱目魚肚便當

Bento de filete de pez leche a la plancha o estofado. El filete de pescado es rico en grasa, la carne es tierna y deshuesada. A la plancha es crujiente, estofado es salado, ambos son excelentes con arroz blanco.

TWD150~
Arroces

Arroz blanco

白飯

Un cuenco de arroz blanco caliente. Los granos de arroz son elásticos y separados, con aroma a arroz. Suele servirse como plato principal, acompañado de sopa o acompañamientos.

TWD15
$0.00

Arroz con cerdo estofado

魯肉飯

Un famoso plato popular taiwanés. Arroz blanco cubierto con salsa de cerdo picado cocida a fuego lento durante mucho tiempo, salado y dulce, rico en grasa. Mezclar bien antes de comer, el aroma es penetrante.

TWD30~

Arroz con pollo

雞肉飯

Arroz blanco cubierto con pollo desmenuzado, generalmente rociado con aceite de pollo y una salsa especial. La textura es ligera y no grasosa, el pollo es dulce. Es una buena opción para un almuerzo ligero.

TWD45~

Arroz con pollo y estofado

雞魯飯

Un plato de arroz que combina pollo desmenuzado y cerdo estofado. Puedes disfrutar del aroma fresco del pollo y la riqueza del cerdo estofado al mismo tiempo, con una textura rica y en capas. Adecuado para aquellos que quieren satisfacer dos sabores a la vez.

TWD50~
Gachas/Fideos

Gachas de pececillos plateados

吻仔魚粥

Un gachas de arroz cocidas con pececillos plateados (peces plateados pequeños), de sabor ligero y fresco. Rico en calcio, la base de las gachas es suave. Adecuado para ancianos, niños o personas que prefieren sabores ligeros.

TWD90
$3.00

Gachas de pez leche

虱目魚肉粥

Gachas saladas taiwanesas con trozos de pez leche deshuesado. El caldo es dulce, la carne de pescado es fina y a menudo se añade cebolla frita para realzar el sabor. Un plato de gachas caliente, reconfortante y saciante.

TWD90
$3.00

Gachas de piel de pez leche

虱目魚皮粥

Gachas de arroz cocidas con piel de pez leche y carne. La piel de pescado es suave y elástica, rica en colágeno. La sopa es fresca y tiene una textura única.

TWD180
$6.00

Gachas de pez leche

虱目魚肚粥

Un lujoso plato de gachas de arroz con un filete entero de pez leche. La grasa del filete es rica, la carne es tierna y se fusiona perfectamente con el caldo dulce de las gachas. Es una de las mejores maneras de saborear la delicia del pez leche.

TWD190
$6.00

Gachas de ostras

蚵仔粥

Gachas de arroz cocidas con ostras frescas (ostras). Cada bocado está lleno del sabor a mar, las ostras son voluminosas y jugosas. Suele servirse con jengibre rallado y cebolleta para realzar el sabor.

TWD180
$6.00

Gachas/Fideos de marisco

海產粥/海產麵

Un plato que combina varios mariscos, que se puede elegir para hacer gachas o sopa de fideos. El caldo está lleno de la esencia de los mariscos, dulce y delicioso. Abundante en ingredientes, cada bocado contiene el sabor de los mariscos.

TWD170~

Gachas de mero

龍膽石斑粥

Gachas de arroz hechas con mero de alta calidad. La piel de pescado es gruesa y elástica, rica en colágeno, y la carne de pescado es fina y firme. Es un plato de gachas de arroz de lujo nutritivo y embellecedor.

TWD220
$7.00
Fideos

Fideos secos con aceite de sésamo

麻油乾拌麵線

Fideos hechos a mano cocidos y mezclados con aceite de sésamo negro y ajo picado. Los fideos son finos y suaves, y el aroma del aceite de sésamo es rico y penetrante. Un sabor clásico y sencillo de antaño.

TWD45
$1.00

Fideos con pez leche y aceite de sésamo

麻油魚肉麵線

Fideos con caldo de aceite de sésamo y trozos de pez leche. El aceite de sésamo es cálido y nutritivo, y la carne de pescado es tierna. Adecuado para cuando el clima se enfría o se quiere nutrir el cuerpo.

TWD150
$5.00

Fideos con piel de pez leche y aceite de sésamo

麻油魚皮麵線

Fideos con piel de pez leche y carne en caldo de aceite de sésamo. La textura elástica de la piel de pescado combinada con los fideos suaves tiene un sabor único. Tiene el efecto de calentar el estómago y nutrir el cuerpo.

TWD180
$6.00

Sopa de fideos con aceite de sésamo y pez leche

麻油魚肚麵線

Una versión de lujo de los fideos con aceite de sésamo, con un filete entero de pez leche. La grasa del filete y el aroma del aceite de sésamo se complementan, y la sopa es rica y dulce. Es una excelente opción para nutrir el cuerpo.

TWD190
$6.00

Fideos con riñones y aceite de sésamo

麻油腰子麵線

Un plato clásico taiwanés para el posparto o tónico, con riñones de cerdo crujientes y fideos con aceite de sésamo. Los riñones están bien preparados, sin olor a pescado, y tienen una textura crujiente. La sopa está llena del aroma del aceite de sésamo y el jengibre.

TWD180
$6.00

Sopa de fideos con ostras

蚵仔麵線

Un plato de fideos con ostras frescas (aquí se refiere a un caldo claro o de aceite de sésamo, no a fideos rojos espesados con almidón). Las ostras son dulces y jugosas, y al comerlas con fideos finos, el sabor a marisco es intenso.

TWD180
$6.00
Sopas

Sopa de albóndigas de pez leche

虱目魚丸湯

Una sopa refrescante con albóndigas de pez leche elásticas. Las albóndigas tienen una textura crujiente y el sabor fresco de la pasta de pescado. La sopa es ligera y a menudo se espolvorea con cebolleta y pimienta para realzar el sabor.

TWD40
$1.00

Sopa de pez leche

虱目魚肉湯

Sopa de pescado fresco hecha con filete de pez leche deshuesado. La carne de pescado es fina y el caldo es dulce y natural. Se añade jengibre rallado para eliminar el olor a pescado y realzar el sabor, simple pero delicioso.

TWD70
$2.00

Sopa de piel de pez leche

虱目魚皮湯

Una sopa cuyo ingrediente principal es la piel de pez leche con carne. La piel de pescado es rica en colágeno y tiene una textura suave y resbaladiza. La sopa es fresca y deliciosa, una opción popular para la belleza.

TWD70
$2.00

Sopa de filete de pez leche

虱目魚肚湯

Una famosa sopa taiwanesa de Tainan, con un filete entero de pez leche deshuesado. El filete de pescado es gordo y tierno, y la sopa es dulce y refrescante. Sabe excelente con jengibre rallado.

TWD170
$5.00

Sopa de almejas

蛤仔湯

Sopa clara hecha con almejas frescas. La carne de almeja es voluminosa, la sopa es de color blanco lechoso, llena del sabor salado del mar. Suele añadirse jengibre rallado y albahaca para realzar el sabor.

TWD70
$2.00

Sopa de ostras

蚵仔湯

Ostras frescas y regordetas cocidas en sopa. La sopa es clara y dulce. Las ostras son suaves y jugosas, explotan al morderlas. Se sirven con col encurtida o jengibre rallado para un sabor refrescante y que alivia la grasa.

TWD80
$3.00

Sopa de lubina

鱸魚湯

Se cuecen trozos de lubina fresca en sopa. La carne de lubina es fina y se cree que ayuda a la curación de heridas. La sopa es refrescante y deliciosa, con alto valor nutricional.

TWD190
$6.00

Sopa de mero

龍膽石斑湯

Sopa de pescado de primera calidad, hecha con trozos de mero con piel. La piel de pescado es gruesa y elástica, la carne es firme y dulce. La sopa es rica en colágeno y tiene un sabor intenso a pescado.

TWD200
$6.00

Sopa de riñones con aceite de sésamo

麻油腰子湯

Una sopa hecha con riñones de cerdo salteados rápidamente en aceite de sésamo y jengibre tierno. Los riñones son crujientes y sin olor a pescado, y la sopa de aceite de sésamo es cálida y nutritiva. Adecuado para el invierno o el posparto.

TWD150
$5.00

Pollo con aceite de sésamo y vino

麻油雞酒

Una sopa tónica taiwanesa tradicional, cocida con pollo, aceite de sésamo y vino de arroz. El aroma a vino es rico y el pollo está sabroso. Tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y calentar el cuerpo, la mejor opción cuando hace frío.

TWD220
$7.00

Sopa de pollo con champiñones

香菇雞湯

Sopa de pollo clásica cocida con champiñones. Los champiñones absorben el jugo de pollo y el pollo tiene un aroma a champiñón. La sopa es dulce y suave, apta para todas las edades.

TWD180
$6.00

Sopa de pollo tónico

養生精力雞湯

Una sopa de pollo cocida con hierbas medicinales, destinada a fortalecer el cuerpo. El sabor de la medicina herbal es fragante y no amargo, y el pollo es tierno. Adecuado para comensales que necesitan reponer energía.

TWD180
$6.00

Sopa de pollo con ajo y almejas

蒜頭蛤仔雞湯

Una sopa deliciosa que combina ajo, almejas y pollo. El ajo se cuece hasta que esté tierno, y la sopa tiene un rico y dulce aroma a ajo. Tiene el efecto de mejorar la inmunidad.

TWD180
$6.00

Sopa de pollo con bardana y almejas

牛蒡蛤仔雞湯

Sopa de pollo cocida con bardana y almejas. La bardana tiene un aroma único y fresco, que puede aliviar la grasa y realzar el sabor. La sopa es refrescante y dulce, rica en fibra y nutrientes.

TWD180
$6.00
Acompañamientos

Huevo estofado

魯蛋

Huevos estofados durante mucho tiempo, la clara es elástica y coloreada, la yema es suave y sabrosa. Es un acompañamiento clásico para bentos o arroz con cerdo estofado.

TWD12
$0.00

Tofu estofado

油豆腐

Tofu frito cocido en caldo estofado. El tofu, que ha absorbido el caldo estofado, rebosa jugo al morderlo. La textura es suave y tierna, salada y apetitosa.

TWD15
$0.00

Barritas de bacalao

鱈魚條

Barritas de bacalao rebozadas y fritas. La corteza es crujiente y la carne de pescado en el interior es fina y blanca. Suele servirse como aperitivo o acompañamiento.

TWD60
$2.00

Brotes de bambú estofados

筍絲

Brotes de bambú estofados, conservando su crujido y fibra. Suelen cocinarse a fuego lento en grasa de pollo o cerdo, son ácidos y apetitosos, un buen acompañamiento para aliviar la grasa.

TWD40
$1.00

Tortilla de ostras y cebolleta

蔥蚵仔蛋

Un plato de huevo hecho con ostras frescas y cebolleta. El huevo tiene un rico aroma, y las ostras son deliciosas. Es un plato casero lleno de sabor a mar.

TWD110
$4.00

Tortilla de pececillos plateados

吻仔魚蛋

Tortilla o tortilla al horno hecha con muchos pececillos plateados. Cada bocado contiene el sabor fresco y la textura de los pececillos plateados. Rico en nutrientes, adecuado para acompañar el arroz.

TWD100
$3.00

Cabeza de pez leche estofada

魯虱目魚頭

Cabezas de pez leche estofadas a fuego lento en una salsa secreta. La cabeza de pescado es rica en colágeno, la carne es tierna y sabrosa. Adecuado para los conocedores a los que les gusta roer los huesos y chupar el jugo.

TWD60
$2.00

Filete de pez leche estofado

魯虱目魚肚

Se cuece un filete entero de pez leche en caldo. La grasa del filete se transforma en una textura suave y sedosa, salada y dulce. No te preocupes por las espinas, puedes disfrutarlo a bocados.

TWD180
$6.00

Filete de pez leche a la plancha

煎虱目魚肚

Filete de pez leche a la plancha hasta que esté dorado y crujiente. Se elimina el exceso de grasa, conservando la dulzura y el aroma tostado de la carne de pescado. Sabe mejor con sal y pimienta y un chorrito de limón.

TWD180
$6.00

Piel de pez leche escaldada

燙虱目魚皮

Piel de pez leche fresca con carne escaldada rápidamente, conservando su textura elástica y sabor fresco. Suele servirse con salsa de soja con wasabi o salsa de cinco sabores, refrescante y deliciosa.

TWD130
$4.00

Intestinos de pez leche escaldados

燙虱目魚腸

Un manjar limitado cada día, intestinos de pez leche frescos escaldados. Textura crujiente, sin olor a pescado. Es una delicia que solo los conocedores de pescado entienden.

TWD90
$3.00

Ostras escaldadas

燙蚵仔

Ostras frescas y regordetas escaldadas, para saborear su sabor original. Las ostras son voluminosas y jugosas, con un sabor a mar intenso. Se sirven con jengibre rallado y salsa de soja.

TWD150
$5.00

Cerdo estofado/Chuleta de cerdo

控肉/排骨

Opciones de plato principal para pedir por separado. Puedes elegir entre cerdo estofado tierno y sabroso, o chuleta de cerdo frita crujiente y salada. Adecuado para añadir como plato extra.

TWD70~

Muslo de pollo estofado

油雞腿肉

Plato de muslo de pollo estofado servido por separado. La piel del pollo es brillante, la carne es tierna y jugosa, con un dulzor de salsa de soja. Es un buen acompañamiento para el arroz y el vino.

TWD130
$4.00

Cerdo en rodajas con ajo

蒜泥白肉

Lonchas de panceta cocidas, rociadas con una salsa especial de ajo y soja. Las lonchas de carne son grasas pero no pesadas, el aroma a ajo es intenso y ligeramente picante, muy apetitoso.

TWD90
$3.00

Muslo de pollo frito

炸雞腿

Muslo de pollo grande frito. No se reboza con una capa gruesa, se fríe directamente para sellar el jugo de la carne. La corteza es fina y crujiente, la carne es tierna, y con un poco de pimienta sabe mejor.

TWD80
$3.00

Verduras escaldadas

燙青菜

Verduras de temporada ofrecidas diariamente, escaldadas en agua hirviendo y rociadas con salsa estofada o salsa de soja. Crujientes y refrescantes, esenciales para una dieta equilibrada.

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$1.00
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