Namsan-dong Gotgan

Es un menú de almuerzo que incluye un plato principal, una opción de aperitivo y ensalada, y se sirve con una sopa y café de filtro o té. Puedes disfrutar de una comida equilibrada con una composición abundante y variada.

Una ensalada con un sabor delicioso y saludable, hecha con endivias amargas, diversos granos y nueces. El aderezo de yogur fermentado y el aderezo de anchoas se combinan para ofrecer un sabor fresco y profundo.

Es una ensalada hecha con tomates frescos, 3 tipos de uvas y frijoles fermentados nacionales. La salsa de soja casera agridulce estimula el apetito, y puedes disfrutar de diversas texturas y sabores al mismo tiempo.

Es una combinación de pollo frito crujiente hecho con alitas de pollo frescas, marinadas y fritas, y papas fritas sabrosas. Sazonado con sal marina, tiene un sabor suave pero salado, y es bueno como acompañamiento para la cerveza.

Son bolitas de arroz fritas al estilo italiano hechas con tofu artesanal de Namsan-dong. Se caracteriza por la textura crujiente por fuera y suave por dentro del tofu, y se puede sentir la armonía de la cocina coreana y occidental con salsas aioli de encurtidos y aioli de gochujang.

Son rollitos de primavera fritos crujientes, hechos con pechuga de pollo marinada en salsa de soja fermentada, huevas de abadejo y perilla, enrollados en masa wonton. Tiene un sabor salado y fragante, y es bueno como refrigerio o aperitivo ligero.

Es un plato que combina armoniosamente tofu artesanal y kimchi jjim de kimchi artesanal premium de Namsan-dong. El suave tofu y el profundo sabor del kimchi jjim se combinan para ofrecer una comida satisfactoria y sabrosa. Es aún mejor si se come con arroz caliente.

Es un plato de tofu a la parrilla, hecho con aceite de perilla de Daegu Bangatgan, servido con encurtidos de champiñones caseros. La combinación del sabor suave y sabroso del tofu y los encurtidos de champiñones salados es excelente. Es bueno cuando deseas una comida saludable y limpia.

Es un plato de tofu suave que se sirve con tofu artesanal y leche de soja sabrosa. La suave textura del tofu y el profundo sabor de la leche de soja se combinan para ofrecer una comida saludable y ligera. Es un menú fácil de disfrutar.

Es un kimchi jjigae hecho con kimchi artesanal bien curado y carne de cuello y paleta de cerdo nacional, cocido a fuego lento en una caldera para obtener un sabor profundo. El caldo picante pero refrescante y la carne tierna se combinan para crear un plato contundente que te hará devorar un tazón de arroz.

Es onban, hecho con sopa de ternera clara cocida a fuego lento durante 7 horas en una caldera con carne magra y tendón de res de Hanu nacional, servido con arroz y fideos. El caldo profundo y rico calienta el cuerpo, y es una comida satisfactoria con carne de res tierna.

Es un tazón de arroz con tofu, hecho a mano diariamente con tofu casero de frijoles nacionales, cocido a fuego lento en salsa de soja fermentada casera y servido sobre arroz. La armonía del tofu suave y sabroso con la salsa de soja es excelente, y se recomienda como una comida saludable y deliciosa.

Es fideos bibim hechos con pescado de menta curado de Jumunjin, que tiene 100 años de antigüedad, y pasta bibim fermentada casera hecha con 12 ingredientes. La armonía del aderezo agridulce y sabroso, los fideos masticables y el pescado de menta tierno es excelente. (Es un menú de temporada que se vende de marzo a noviembre).

Es suyuk hecho con carne magra y tendón de res de Hanu nacional, cocido a fuego lento hasta que esté tierno. Tiene un sabor suave y limpio, y es ideal para disfrutar del sabor natural de la carne. Es un plato que es bueno para compartir con varias personas.

Es un festín de cerdo que incluye Suyuk de panceta y cuello de cerdo nacionales, kimchi artesanal premium, kimchi de rábano, verduras para enrollar, encurtidos, dongchimi, pasta de cebada, etc. Puedes disfrutar de varios sabores y texturas a la vez, y es ideal cuando deseas una comida abundante. (El almuerzo solo se puede pedir con reserva previa).