Nakau East Ginza Shop

Conocido como 'Oyakodon', este cuenco clásico presenta pollo tierno y huevo estofados en un sabroso caldo dashi y soja dulce servido sobre arroz. Reconfortante y de textura suave.

Un cuenco combinado con anguila a la parrilla (unagi) con un glaseado dulce junto con la clásica cobertura de pollo y huevo estofados. Una rica mezcla de sabores de marisco y ave.

El clásico cuenco de pollo y huevo cubierto con un huevo crudo fresco adicional. El huevo crudo añade una riqueza cremosa al arroz caliente y la salsa estofada.

Un giro de fusión en el cuenco clásico, cubierto con una mezcla de cuatro quesos fundidos. Sabroso, cremoso y rico.

El cuenco estándar de pollo y huevo cubierto con abundante puerro verde fresco y aceite de chile picante. Añade un toque picante y agudo al suave caldo.

Un cuenco completamente cargado con aceite de chile picante, puerros verdes frescos y una cremosa yema de huevo crudo. Textura compleja con sabores picantes y ricos.

Un cuenco contundente que combina dos coberturas populares: pollo y huevo estofados (Oyakodon) y ternera estofada (Gyudon). Muy saciante y sabroso.

La deliciosa cobertura de un Oyakodon servida sola sin arroz. Pollo tierno y huevo en salsa sabrosa. Buena como guarnición o opción baja en carbohidratos.

Una sola pieza de anguila a la parrilla glaseada con salsa de soja dulce. Suave, grasosa y rica en umami.

Una doble porción de anguila a la parrilla con glaseado de soja dulce. Perfecto para los amantes del rico sabor de la unagi.

Ternera en rodajas finas estofada en una salsa dulce y sabrosa al estilo sukiyaki. Se sirve sin arroz.

Chuleta de cerdo empanada (tonkatsu) estofada con huevo y cebolla en un caldo dashi. La cobertura de un Katsudon, servida aparte.

Ternera estofada con huevo en un caldo sabroso. Una variación de la versión clásica de pollo, utilizando ternera en su lugar.

Fideos de trigo gruesos en caldo dashi caliente cubiertos con trozos crujientes de masa de tempura frita (tenkasu). Sencillo y reconfortante.

Udon caliente estándar con trozos crujientes de tempura, enriquecido con un huevo crudo fresco. El huevo crea una textura cremosa en el caldo caliente.

Conocido como 'Kitsune Udon', presenta una gran lámina de bolsa de tofu frito dulce sobre fideos calientes. El tofu absorbe el sabroso caldo.

Fideos udon gruesos servidos en una sopa de curry rica y espesa. Picante, sabrosa y muy reconfortante.

Fideos udon fríos servidos con trozos crujientes de tempura. Textura refrescante y masticable, ideal para el clima cálido.

Sopa de fideos caliente cubierta con dos trozos de tempura de pollo frito crujiente. Una comida satisfactoria con proteínas.

Conocido como 'Zaru Udon', se sirve frío en una bandeja con una salsa para mojar aparte. Moja los fideos en la salsa antes de comer.

Un plato de fusión que presenta fideos udon en una rica salsa cremosa, cubierta con huevas de abadejo picantes (mentaiko) y un huevo pasado por agua. Cremoso, salado y ligeramente picante.

Un postre helado hecho con fresas y almidón de kudzu japonés. Textura única que es firme cuando está congelado y se ablanda al derretirse.

Sopa de fideos picante con carne picada y sabores a sésamo, cubierta con un huevo pasado por agua para equilibrar el picante. Rica y sabrosa.

Sopa de fideos picante al estilo de Sichuan con carne picada y aceite de chile. Presenta un distintivo sabor a nuez de sésamo y un toque picante.

Huevo crudo fresco. A menudo se mezcla en cuencos de arroz caliente o fideos para una textura cremosa.

Huevo cocido hasta que la clara esté cuajada pero la yema permanezca líquida. Una cobertura popular para cualquier plato.

Ensalada pequeña con lechuga fresca, maíz y brócoli. Añade un crujido fresco a la comida.

Condimento picante hecho con chiles y aceite. Añádelo a fideos o cuencos de arroz para darle más picante.

Ñame de montaña rallado pegajoso (tororo). Tiene una textura viscosa y tradicionalmente se come sobre arroz o fideos.

Verduras ligeramente encurtidas. Limpiador de paladar crujiente y refrescante.

Cebolletas verdes frescas picadas. Añade aroma y frescura a sopas y cuencos.

Paquete pequeño de mayonesa japonesa. Más rica y ligeramente más dulce que la mayonesa occidental.

Cuenco de arroz cubierto generosamente con huevas de salmón (ikura). Las huevas explotan con sabor salado y oceánico.