Mumtaz

Muslo de pollo marinado en yogur y especias tandoori tradicionales. A la parrilla en horno de barro para un sabor ahumado y un color rojo característico. Se suele disfrutar con un chorrito de limón y pan naan.

Trozos de pechuga de pollo deshuesada, marinados con especias y a la parrilla. Tierno, jugoso y ligeramente especiado. Un clásico que a menudo se sirve como entrante o plato principal.

Carne picada de cordero o ternera mezclada con especias y hierbas, moldeada en una brocheta y cocida al horno tandoor. Textura tierna y sabor rico en especias. Ideal con salsa de menta.

Dados de cordero marinados en una salsa de yogur especiada y luego a la parrilla. La carne es tierna con un pronunciado sabor a especias a la parrilla. Combina bien con arroz o verduras.

Filetes de pescado marinados con especias indias y cocidos al horno. Carne tierna y fragante sin ser demasiado fuerte. Una alternativa ligera a las carnes a la parrilla.

Surtido completo de especialidades a la parrilla al tandoor que incluye pollo, cordero y mariscos. Ideal para descubrir diferentes sabores y texturas en un solo plato. Perfecto para compartir.

Gambas grandes marinadas y a la parrilla en horno tandoor. Sabor ahumado que complementa la dulzura de los mariscos. Para pelar y disfrutar calientes.

Rodajas de berenjena rebozadas en una masa a base de harina de garbanzos y fritas. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Se sirven como entrante o aperitivo.

Rodajas de patata fritas en una masa especiada de harina de garbanzos. Textura crujiente y sabrosa. Clásico de la comida callejera india.

Lamitas de cebolla especiadas, fritas en forma de bola crujiente. Sabor suave y caramelizado de la cebolla realzado por las especias. Imprescindible como entrante.

Surtido de buñuelos de verduras fritas. Permite probar diferentes variedades. Se sirve caliente y crujiente.

Trozos de pollo tiernos fritos en una masa crujiente. Sabroso y rico. Apreciado por quienes gustan del pollo frito con un toque indio.

Empanadillas triangulares fritas rellenas de carne picada especiada. Masa fina y crujiente que encierra un relleno jugoso. Se come con las manos.

Empanadillas triangulares fritas rellenas de una mezcla de verduras y especias (a menudo patatas y guisantes). Crujiente y vegetariano. Un clásico muy popular.

Trozos de pescado blanco fritos en una masa especiada. Textura ligera y crujiente. A menudo se sirve con una salsa ácida.

Tortitas de patatas machacadas con hierbas y especias, salteadas hasta que estén doradas. Corazón tierno y exterior ligeramente crujiente. Plato reconfortante.

Buñuelos sabrosos hechos a base de masa de lentejas, cebollas y hierbas. Rico en proteínas y sabor. Textura densa y satisfactoria.

Curry de patatas y espinacas. Plato vegetariano sano, sencillo y sabroso. Las espinacas forman una salsa espesa.

Puré de berenjenas a la parrilla (a menudo ahumadas) cocinado con tomates, cebollas y especias. Textura tierna y sabor ahumado único.

Plato de lentejas guisadas con especias, tomate y ajo. Rico en proteínas, reconfortante y esencial en una comida india.

Mezcla de verduras de temporada cocinadas en una salsa cremosa. Suave y variado en texturas.

Cubos de queso fresco indio (paneer) en un puré de espinacas especiado. Un clásico vegetariano, suave y cremoso.

Curry de guisantes y cubos de queso paneer en una salsa de tomate. Suave y apreciado por la textura del queso.

Verduras variadas en una salsa korma rica y cremosa con frutos secos. Plato vegetariano real y poco picante.

Arroz de grano largo perfumado, coloreado y aromatizado con azafrán. Acompañamiento básico ligero y delicado.

Arroz cocinado con especias y guisantes. Más sabroso que el arroz natural, se puede comer solo o como acompañamiento.

Arroz basmati con frutos secos y nueces, típico de Cachemira. Aporta un toque agridulce y crujiente.

Postre denso a base de sémola a la parrilla, azúcar y mantequilla, relleno de frutos secos. Textura granulada y tierna, muy dulce.

Bolitas de masa de leche fritas y empapadas en un almíbar caliente de cardamomo y agua de rosas. Muy esponjosas y dulces.

Ensalada de frutas frescas servida con nata. Postre sencillo y refrescante.

Pudín de arroz con leche, cocido lentamente con especias como el cardamomo. Cremoso y reconfortante, se sirve frío o templado.

Helado clásico.

Helado de agua de frutas, sin lácteos. Fresco y ligero para terminar la comida.

Helado tradicional indio a base de leche reducida, a menudo con sabor a pistacho, cardamomo o mango. Textura más densa y cremosa que el helado occidental.

Menú tradicional que incluye una variedad de platos vegetarianos (currys, arroz, pan, postre). Ofrece una comida completa y equilibrada con diferentes sabores.

Menú de almuerzo rápido en bandeja, que incluye un plato de carne, verduras, arroz, pan y un postre. Eficaz y copioso.

Gran menú que ofrece una selección de carnes a la parrilla tandoori, acompañado de pan de queso especial, verduras y postre. Una experiencia de degustación completa.

Menú de almuerzo clásico que incluye un entrante, un plato principal variado (carne o verduras), acompañamientos (arroz y pan) y un postre.

Menú completo con una selección ampliada de entrantes y platos, incluyendo pan de queso opcional y postres tradicionales.

Menú gastronómico que ofrece los platos más refinados como las gambas o el korma, con panes especiales (carne o queso) y una amplia selección de postres.

Alternativa ligera que ofrece una gran ensalada compuesta (natural, pollo o pescado) acompañada de un pan naan y una bebida.

Menú adaptado para niños con pollo tierno a la parrilla, pan de queso apreciado por los pequeños, arroz y una bebida de frutas.

Sándwich que utiliza un naan de queso como pan, relleno de trozos de pollo tikka a la parrilla. Fusión gourmet y práctica.

Sándwich sencillo en un pan naan natural relleno de pollo.

Sándwich de naan de queso relleno de una brocheta de carne picada especiada.

Sándwich de naan natural relleno de carne kebab.

Sándwich premium con cordero tierno a la parrilla, servido en un naan a elegir (queso o ajo).

Sándwich vegetariano en un naan de queso relleno de verduras cocinadas.

Sándwich vegetariano nutritivo que combina lentejas cocinadas y un naan de queso.