Restaurante Mokpo

Un plato sencillo servido en un cuenco pequeño. Lo que se sirve puede variar según la temporada o la discreción del restaurante.

Este es un pez raya fermentado traído de Heuksan-do. Se caracteriza por su intenso y particular aroma a amoníaco y su textura masticable. Se come como 'samhap' con kimchi y cerdo, o se disfruta crudo.

Un plato tradicional coreano que consiste en pez raya fermentado, kimchi bien fermentado y cerdo hervido, envueltos juntos. El fuerte aroma del pez raya, la acidez del kimchi y la riqueza del cerdo se combinan para crear un sabor único.

Plato hecho al vapor con pez raya fermentado. El fuerte aroma del pez raya se suaviza un poco durante el proceso de cocción al vapor, y se puede disfrutar de una textura suave y húmeda. Se sirve con una salsa picante.

Un plato de pez raya fermentado cortado en rodajas finas y disfrutado crudo. Puede sentir más directamente el sabor intenso y la textura firme del pez raya. Se come mojado en salsa de chile o sal.

Una ensalada de pez raya fermentado y varias verduras mezcladas con una salsa picante, agria y dulce. El sabor único del pez raya, las verduras crujientes y la salsa refrescante se combinan bien para abrir el apetito.

Un plato de pollo blanco cocido con madera de옻 (roble barniz) y varias hierbas medicinales. El efecto de la madera de옻 y el sabor profundo de las hierbas medicinales se extraen, lo que lo hace bueno para fortalecer el cuerpo, y el pollo es tierno y el caldo es rico y sabroso.

Un plato de pollo picante hecho con pollo de raza nativa, patatas, cebollas y otras verduras en una salsa picante. El pollo masticable y la salsa picante se combinan, lo que lo hace bueno como acompañamiento para el arroz y popular como acompañamiento para beber.

Un plato de pollo hervido cocido a fuego lento con varias hierbas medicinales. El pollo es tierno y el caldo es suave y rico, lo que lo convierte en un plato nutritivo que calienta el cuerpo y repone la energía.

Un plato de pollo blanco cocido con hierbas medicinales, utilizando pollo de raza nativa para una textura más masticable y un sabor más profundo. La carne es más firme y tiene mejor sabor que el pollo normal.

Un condimento hecho con calamares frescos marinados en una salsa picante. La textura masticable del calamar y la sabrosa salsa se combinan para hacerlo popular como 'ladrón de arroz' y un excelente acompañamiento para beber.

Un plato de calamar fresco y verduras salteados en una salsa picante. La textura masticable del calamar y la salsa picante con sabor a fuego son excelentes, y es un plato popular para comer con arroz o como acompañamiento para beber.

Un plato de sopa claro, fresco y suave hecho con calamares frescos. El calamar es tierno y el caldo es refrescante, por lo que es bueno para curar la resaca y popular como acompañamiento para beber.

Una ensalada de calamar con verduras variadas y calamar escaldado, mezclado con una salsa agridulce de gochujang. El calamar masticable, las verduras crujientes y la salsa refrescante se combinan para crear una exquisitez que abre el apetito.

Un plato de estofado hecho con bulgogi y calamar. La combinación del caldo dulce de bulgogi y el calamar masticable es excelente, y es un estofado caliente ideal para disfrutar en grupo.

Un plato de rape cocido al vapor en una salsa picante con brotes de soja, ascidias, etc. La carne de rape, masticable y elástica, y los brotes de soja crujientes se combinan a la perfección, con un sabor picante y refrescante.

Una sopa hecha con rape en un caldo fresco y suave. La carne elástica del rape y sus entrañas masticables son una exquisitez, y es popular tanto para curar la resaca como para acompañar bebidas. Se puede disfrutar como sopa clara o picante.

Un plato estofado hecho con pez sable tierno y rábano en una salsa dulce y salada. La carne del pez sable se desmenuza suavemente y la salsa se impregna bien, lo que lo hace muy bueno como acompañamiento para el arroz.

Un plato estofado hecho con jurel tierno y rábano en una salsa picante y dulce. El jurel tiene carne tierna y pocas espinas, lo que lo hace fácil de comer, y la salsa se impregna bien, lo que lo hace bueno para disfrutar con arroz.

Un plato de sopa fresco y suave hecho con abadejo fresco y bacalao. Es bueno para curar la resaca y su sabor limpio de caldo es excelente, por lo que es popular como plato principal.

Un plato de calamar salteado picante servido en una cazuela. Es bueno para mezclar con arroz, y la textura masticable del calamar y la salsa picante se combinan para recomendarlo a quienes prefieren los sabores picantes.

Un plato de ternera marinada en una salsa dulce y salada, con fideos de patata y verduras, cocido a fuego lento en una olla de barro. Se mantiene caliente, por lo que se puede disfrutar durante toda la comida, y es bueno para comer con arroz.

Un estofado coreano representativo hecho con kimchi bien fermentado, cerdo y tofu. El sabor ácido y picante del caldo es excelente, y es la comida reconfortante de los coreanos para comer con arroz.

Un estofado hecho con chungkukjang (hecho de soja fermentada), tofu y verduras. Se caracteriza por su sabor y aroma profundos y ricos únicos, y es un alimento tradicional coreano conocido por ser bueno para la salud.

Una sopa clara y suave para curar la resaca hecha con almejas de agua dulce (olgaengi). La textura masticable de las almejas y el sabor profundo y refrescante del caldo son excelentes, y es muy eficaz para aliviar la resaca.

Un plato hecho salteando varios ingredientes con arroz. Se caracteriza por su sabor sabroso y salado, y se disfruta como plato principal o como final después de una comida principal.

Un tazón de arroz blanco recién cocido. Combina bien con cualquier plato coreano y es un elemento esencial para cualquier comida.