Tarenikunonki de Mishuku

Un menú de lujo que incluye los platos populares de la casa. Incluye entrantes, carnes a la parrilla con sal y salsa, el famoso surtido de carne roja, un plato final a elegir y postre, además de arroz recién cocido ilimitado.

Un menú equilibrado, ideal para comidas en grupo. Incluye cortes populares como lengua de ternera, hígado y costilla, además del famoso surtido de carne roja y un plato final a elegir.

Este menú se centra en el surtido de "aka" (carne roja) y "shiro" (hormonas), los platos estrella de la casa. Puedes disfrutar de una variedad de cortes a un precio asequible.

Un plan adicional de bebidas ilimitadas solo para clientes que pidan un menú de comida.

Una parte de la carne de falda, cerca del solomillo. Combina la ternura de la carne magra con la dulzura de la grasa, siendo una carne muy rara y sabrosa.

Un surtido de cuatro cortes finos de carne para disfrutar ligeramente asados. Puedes disfrutar de la textura ligera como el shabu-shabu y el aroma tostado de la barbacoa al mismo tiempo.

Solomillo tierno con cebolleta. Disfruta de la carne roja magra y de sabor refinado con el aroma de la cebolleta.

Solomillo tierno marinado con ajo. El ajo realza el sabor de la carne roja magra y tierna, estimulando el apetito.

Un plato estilo yukke elaborado con hígado tratado térmicamente a baja temperatura. Disfruta de un sabor rico y cremoso de forma segura.

Yukke de ternera Wagyu cruda fresca marinada en una salsa a base de sal. Un plato lujoso que permite disfrutar del dulzor y el sabor umami originales de la carne de forma sencilla.

Un alimento fermentado tradicional coreano hecho de col china marinada con chile y condimentos. Tiene un buen equilibrio de picante, acidez y umami, y es perfecto como intermedio para la barbacoa.

Kimchi de pepino. Tiene una textura crujiente y la frescura del pepino, con un sabor refrescante que equilibra el picante del chile.

Kimchi de rábano cortado en cubos. Se caracteriza por su textura crujiente, el dulzor del rábano y el picante del chile.

Kimchi de ñame. La textura crujiente y la pegajosidad única del ñame combinan bien con la salsa picante.

Kimchi que combina mentaiko (huevas de abadejo picantes) y shiso (perilla). Un plato inusual con el umami del mentaiko y el aroma refrescante del shiso como acento.

Un plato de huevas de abadejo marinadas con chile y otros condimentos, similar a un salazón. Tiene una textura crujiente y un rico sabor umami, y combina bien con aperitivos.

Hojas de perilla (egoma) marinadas en una salsa de soja especial. Su aroma único y refrescante y el sabor de la salsa de soja son ideales para comer con arroz o carne.

Umeboshi (ciruela encurtida) mezclado con condimento de kimchi. Una fusión de la acidez de la ciruela y el picante del kimchi, con un sabor refrescante pero potente.

Kimchi de pimiento fresco. La textura crujiente y el ligero amargor del pimiento combinan sorprendentemente bien con la salsa picante.

Aguacate cremoso mezclado con condimento de kimchi. La textura rica y el sabor ligeramente picante se armonizan maravillosamente.

Un surtido que permite disfrutar de varios tipos de kimchi a la vez. Puedes comparar las diferentes texturas y sabores de cada verdura.

Una mezcla de varios tipos de namul (verduras hervidas sazonadas con aceite de sésamo). Puedes disfrutar de los sabores de varias verduras a la vez.

Namul de brócoli hervido, sazonado con aceite de sésamo y sal. El dulzor del brócoli y el aroma tostado del aceite de sésamo combinan bien.

Un plato de lengua de ternera finamente cortada y ligeramente asada, servido con ponzu para un sabor refrescante. Puedes disfrutar del aroma tostado y la textura de la lengua de ternera.

Tercer estómago de ternera (senmai) hervido y servido como sashimi. Tiene una textura de pliegues única y se come con una salsa de miso agridulce.

Tendones de ternera cortados finos y servidos como sashimi. Se caracteriza por su textura crujiente única.

Una pieza premium elaborada con la parte más tierna de la raíz de la lengua de ternera. Tiene grasa y un sabor jugoso.

Un clásico de la barbacoa, lengua de ternera sazonada con sal. Tiene una elasticidad y un sabor umami adecuados, y se suele comer con un chorrito de limón para refrescar.

Lengua de ternera con ajo. El sabor a ajo estimula el apetito y realza el sabor de la lengua de ternera.

Lengua de ternera cubierta con abundante cebolleta picada. Al envolver la cebolleta con la lengua de ternera asada, puedes disfrutar del aroma y la textura.

Una combinación de "Garitan" (lengua de ternera con ajo) y "Negitan" (lengua de ternera con cebolleta) a partes iguales.

La punta de la lengua de ternera. Es carne magra con una textura firme, y su sabor se intensifica cuanto más se mastica.

Ajo picado adicional para asar con la carne o usar como condimento.

Cebolleta picada adicional para poner sobre la carne. Combina especialmente bien con la lengua de ternera con sal.

Un surtido de verduras de temporada para asar junto con la carne.

Carne roja magra, un plato estrella de la casa. Es un corte con poca grasa que permite disfrutar del rico sabor original de la carne.

Carne roja magra especialmente seleccionada de mayor calidad. Tiene una textura tierna y fina, con un sabor refinado.

Carne de la zona de las costillas (carne de falda). Tiene mucha grasa y ofrece un sabor rico y jugoso típico de la barbacoa.

Una parte de la costilla con un marmoleado especialmente hermoso. Destaca por la dulzura de la grasa que se derrite en la boca y su ternura.

Un corte de alta calidad de la parte dorsal (costilla). Tiene un buen equilibrio entre grasa y carne magra, con una textura tierna.

Diafragma (músculo del costado) marinado en mantequilla. La rica mantequilla se añade a la carne de sabor intenso, similar a la carne magra.

Diafragma marinado en salsa. Es tierno y jugoso, y combina perfectamente con la salsa, haciendo que el arroz sea delicioso.

Diafragma marinado en salsa de sal. Tiene un sabor refrescante que permite sentir directamente el sabor de la carne.

Cebolleta verde picada adicional para poner sobre la carne. Añade color y sabor.

Arroz blanco cocido en una olla a pedido. El delicioso arroz recién cocido y esponjoso combina perfectamente con la barbacoa.

Un surtido de hormonas (vísceras) recomendadas por la casa. A menudo incluye una mezcla de varios cortes, lo que permite disfrutar de diferentes texturas.

Hígado de ternera fresco y de alta calidad con poco olor. Tiene un sabor rico y dulce, y es delicioso ligeramente asado.

Hígado de ternera. Rico en hierro y con un sabor intenso.

Corazón de ternera. Tiene poca grasa y una textura crujiente y tierna que lo hace ligero y fácil de comer.

Intestino delgado de ternera. Tiene mucha grasa y, al asarlo, ofrece una textura crujiente y una dulzura jugosa de la grasa que se expande.

La parte inferior de la lengua de ternera. Tiene tendones y es un poco dura, pero tiene un sabor intenso y se vuelve más sabrosa cuanto más se mastica.

Cuarto estómago de ternera. También conocido como "senmai rojo", tiene una cantidad moderada de grasa y una textura firme, con un rico sabor umami.

Primer estómago de ternera (minmo) marinado en salsa. Se caracteriza por su textura crujiente similar a la de una vieira y es un corte fácil de comer sin un sabor fuerte.

Primer estómago de ternera (minmo) marinado en salsa de sal. Es refrescante y tiene una textura única.

Segundo estómago de ternera. Recibe su nombre por su parecido con un panal de abejas. Se caracteriza por su textura elástica única y las protuberancias de su superficie que retienen bien la salsa.

Minmo (primer estómago) combinado con hojas de perilla (shiso). La textura del minmo se complementa con el aroma refrescante de las hojas de perilla, lo que lo hace ligero.