MIRU AKI

Sopa de fideos japonesa servida en un caldo de cerdo rico y cremoso (Tonkotsu). Cubierta con láminas de cerdo braseado (Chashu) y verduras variadas. Un plato reconfortante y sabroso.

Sopa de fideos con caldo de cerdo cremoso, acompañada de pollo empanado crujiente. La mezcla de texturas entre el caldo rico y el pollo frito es deliciosa.

Sopa de fideos con caldo Tonkotsu con tofu. Una opción que integra proteína vegetal en un caldo de cerdo rico.

Sopa de fideos Tonkotsu servida con camarones fritos en tempura ligera. Las tempuras aportan una textura crujiente al plato.

Sopa de fideos con caldo de cerdo cubierta con ternera laminada sazonada. La carne tierna combina perfectamente con la riqueza del caldo.

Sopa de fideos Tonkotsu acompañada de láminas de pato lacado. El pato aporta un sabor dulce y asado al caldo salado.

Sopa de fideos en caldo a base de pasta de soja fermentada (Miso), que ofrece un sabor umami profundo. Servida con cerdo chashu tierno.

Sopa de fideos con miso acompañada de trozos de pollo empanado. El miso rico complementa bien el crujiente del pollo.

Sopa de fideos con miso con tofu. Un plato con sabores de soja pronunciados.

Sopa de fideos con miso servida con tempura de camarones.

Sopa de fideos con miso cubierta con ternera laminada y sazonada.

Sopa de fideos con miso acompañada de pato lacado sabroso.

Sopa de fideos con caldo claro sazonado con salsa de soja (Shoyu). Más ligero y salado, servido con cerdo chashu.

Sopa de fideos con caldo shoyu con pollo empanado.

Sopa de fideos con caldo shoyu ligero con tofu.

Sopa de fideos con caldo shoyu servida con tempura de camarones.

Sopa de fideos con caldo shoyu con ternera laminada.

Sopa de fideos con caldo shoyu acompañada de pato lacado.

Plato de curry japonés suave y espeso. Servido con arroz (Katsu Curry) o con fideos Udon, acompañado de pollo empanado crujiente.

Plato de curry japonés servido con arroz o fideos Udon, cubierto con tempura de camarones.

Bol grande de arroz caliente cubierto con ternera y cebollas guisadas en salsa de soja ligeramente dulce. Un plato popular y contundente.

Un taco reinventado al estilo sushi, con una hoja de alga crujiente cubierta de arroz, verduras y pollo empanado.

Taco-sushi cubierto con tempura de camarones crujientes.

Taco-sushi cubierto con salmón fresco.

Taco-sushi cubierto con anguila a la parrilla sabrosa.

Versión vegetariana y frutal del taco-sushi con mango fresco.

Taco-sushi cubierto con barritas de cangrejo (surimi).

Taco-sushi cubierto con tortilla japonesa dulce (Tamago).

Taco-sushi cubierto con ternera.

Raviolis japoneses en forma de media luna, rellenos de pollo y verduras, a la plancha por un lado y cocidos al vapor.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Un aperitivo saludable y clásico.

Ensalada de algas frescas marinadas, crujiente y refrescante, aderezada con sésamo.

Bolitas de masa salada que contienen trozos de pulpo, cocidas en un molde especial. Servidas calientes con salsa y virutas de bonito.

Camarones cubiertos con una masa ligera y crujiente para freír.

Trozos de pollo marinados y luego fritos, crujientes por fuera y jugosos por dentro.

Rollitos de primavera fritos de inspiración vietnamita, rellenos de carne o camarones.

Plato de arroz servido con láminas de pato lacado.

Plato tradicional (Unadon) que consiste en un bol de arroz cubierto con anguila a la parrilla bañada en salsa agridulce.

Bola de helado envuelta en una fina masa de arroz glutinoso (mochi). Textura suave y corazón helado.

Bola de arroz glutinoso caliente rellena de pasta dulce (a menudo de soja amarilla o sésamo) y espolvoreada con coco rallado.

Limonada japonesa (Ramune) o artesanal, bebida gaseosa dulce.

Refresco de cola.

Refresco de naranja.

Agua mineral con gas francesa.

Refresco de limón y lima.

Té helado dulce.

Agua mineral natural sin gas.

Bebida plana de frutas.

Té caliente, probablemente verde o de jazmín.

Café espresso o americano.