Menya Sign

Un fideo de sopa tradicional japonesa con sabor a salsa de soja, a base de caldo de pollo, marisco, etc. Es rico en umami y aroma, con un sabor profundo pero ligero. Por favor, disfruta de los fideos junto con el caldo.

Ramen de salsa de soja con un huevo duro marinado tierno (ajitamago) cubierto. El rico sabor de la yema líquida combina bien con el caldo.

Un menú de ramen de salsa de soja con ingredientes lujosamente añadidos. Cubierto con chashu (cerdo asado, pollo), wontons, huevo marinado, etc., es muy abundante.

Ramen hecho con un caldo a base de sal. A diferencia de la salsa de soja, el sabor del caldo de los ingredientes se siente más directo, y se caracteriza por un sabor limpio y refrescante. Por favor, disfruta de los fideos junto con el caldo.

Ramen de sal ligero con un huevo marinado tierno y sabroso como topping.

Una versión lujosa del ramen de sal. Se añaden varios tipos de carne y wontons, lo que lo convierte en un plato muy satisfactorio.

Un ramen sin caldo, donde se mezclan fideos con aceite aromático con sabor a niboshi (pez pequeño) y salsa. Disfruta del rico sabor a marisco. Mezcla bien antes de comer.

Soba de niboshi con un huevo marinado como topping.

Un soba abundante en ingredientes. Este menú incluye sopa de wonton como especial.

Un menú de set que combina ramen especial (salsa de soja, sal, soba) con sake recomendado por el chef. Puedes disfrutar de la armonía entre el caldo del ramen y el sake.

Aumenta la cantidad de fideos a 1.5 veces la cantidad normal.

Una opción que incluye un huevo marinado tierno a cambio de reducir la cantidad de fideos a la mitad.

Huevo duro marinado tierno con la yema líquida.

Un set económico que permite añadir de golpe los principales toppings como carne, huevo y wontons.

Un cuenco de arroz cubierto con trozos de chashu (cerdo asado) tostados a la llama directa para darles un aroma ahumado. Es un acompañamiento popular para el ramen.

Arroz blanco.

Arroz en poca cantidad.

Bebida alcohólica fermentada hecha de arroz japonés. Dependiendo de la marca, hay varios sabores, desde afrutados hasta secos.

Sake raro y de alta calidad que no se encuentra en el menú habitual.

Cerveza en botella mediana. Se sirve en un vaso.

Bebida alcohólica hecha mezclando whisky con agua carbonatada. Se sirve en lata.

Un cóctel carbonatado a base de shochu con sabor a limón. Se sirve en lata.

Un tsukemen frío de edición limitada para el verano. Los fideos se sumergen en un caldo frío para comer. Si pides la versión especial, se incluye berenjena frita en lugar de wontons.

Un lujoso ramen de sal que combina el dulce aroma de la grasa de ternera con el caldo de marisco y pez volador (ago).

Un ramen con un rico caldo a base de miso, con un sabor vigorizante gracias al ajo y las especias.

Un ramen especial que utiliza aleta de tiburón y abulón, ingredientes de lujo. El caldo espeso (ankake) se adhiere bien a los fideos.

Un pequeño y lujoso cuenco de arroz cubierto con finas lonchas de ternera negra de alta calidad ligeramente tostadas en la superficie, sazonadas con sal y cebolleta.

Sake seleccionado por el chef para que combine con el sabor del ramen pedido. Es una copa de sake para disfrutar de la armonía con el ramen.

Un cóctel original de sake mezclado con soda, con un sabor refrescante.