Melané

Un café muy concentrado servido en pequeña cantidad. Ofrece un sabor intenso, rico y con cuerpo, coronado con una crema dorada natural (crema).

Un espresso alargado con agua caliente. Conserva los aromas del café pero con una intensidad más suave, similar al café de filtro.

Una bebida untuosa compuesta por un espresso y mucha leche caliente, coronada con una fina capa de espuma de leche.

Una especialidad de café vienés revisitada, servida helada. Consiste en una base de café negro o con leche coronada con una gruesa capa de crema batida dulce. Se bebe sin mezclar para apreciar el contraste.

Una bebida de moda que combina té helado (a menudo de melocotón) con un shot de espresso. Una mezcla única dulce, afrutada y cafeinada.

Una refrescante mezcla de café negro y zumo de naranja. La acidez y el azúcar de la naranja equilibran el amargor del café.

Té verde japonés en polvo batido con agua. Posee un intenso sabor vegetal, rico en umami y ligeramente amargo.

Polvo de té verde matcha mezclado con leche caliente o fría. Una bebida cremosa, dulce y herbácea.

Un latte preparado con pasta de sésamo negro. Ofrece un rico sabor a nuez tostada y un característico color gris.

Una infusión hecha a partir de mermelada de yuzu (un cítrico asiático perfumado). Sabor dulce, ácido y aromático.

Bebida caliente de cacao y leche. Dulce, azucarada y reconfortante.

Una infusión afrutada que evoca los trópicos con notas de mango y piña. Naturalmente dulce y sin cafeína.

Un té verde perfumado, que combina la delicadeza floral de la rosa con la dulzura afrutada del melocotón y la miel.

Una infusión de rooibos (planta de Sudáfrica) aromatizada con coco y frutas. Dulce, redonda en boca y sin teína.

Un ponche tradicional coreano servido frío. Tiene un sabor distintivo a canela y jengibre, a la vez especiado y dulce, con notas de frutas secas.

Una refrescante bebida gaseosa (ade) coronada con un sorbete casero de lima y albahaca. Ácida y herbácea.

Una bebida gaseosa de yuzu acompañada de su sorbete. El yuzu es un cítrico japonés con un aroma único entre mandarina y limón.

Postre coreano compuesto de hielo finamente triturado, cubierto con polvo de soja tostada (injeolmi), pasta de frijol rojo dulce y pequeños pasteles de arroz (tteok).

Hielo triturado coreano servido con generosos trozos de mango fresco y a menudo un coulis de mango. Un postre fresco y muy afrutado.

Hielo triturado coreano aromatizado con té verde matcha. A menudo acompañado de frijoles rojos dulces y mochi. Sabor dulce y ligeramente amargo.

Una versión moderna del Bingsu cubierta con galletas Oreo desmenuzadas y crema. Textura crujiente y sabor a chocolate.