MAYABI

Sopa japonesa tradicional a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada (miso). Sabor umami, caliente y reconfortante, con algas y tofu.

Ensalada de col blanca finamente picada, aderezada con una vinagreta dulce-salada. Crujiente y refrescante.

Sopa tailandesa (tipo Tom Yum) con gambas, aromatizada con hierbas aromáticas como la citronela y el galanga. Sabor agridulce y picante.

Rollitos de primavera fritos al estilo vietnamita, rellenos de pollo o gambas. Crujientes por fuera, servidos con salsa nuoc-mâm.

Brochetas japonesas (Yakitori) compuestas de finas láminas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. Cubiertas con salsa de soja dulce.

Gambas rebozadas en una masa ligera y aireada. Fritas hasta quedar doradas y crujientes.

Brochetas de pollo marinadas con especias amarillas y a la parrilla. Servidas con una cremosa salsa de cacahuete.

Trozos de pollo frito cubiertos con una salsa picante tipo mayonesa (salsa dinamita). Crujiente y picante.

Gambas fritas cubiertas con una salsa de mayonesa picante. Sabor rico y picante.

Ensalada compuesta fresca con trozos de pollo, aderezada con una vinagreta asiática.

Arroz blanco natural cocido al vapor. Acompañamiento neutro.

Arroz japonés aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es el arroz utilizado para los sushis.

Bol grande de arroz avinagrado cubierto con láminas de salmón crudo (sashimi). Fresco y sencillo.

Bol de arroz avinagrado cubierto con láminas de atún crudo.

Bol de arroz avinagrado relleno de un surtido de láminas de salmón y atún crudos.

Bol hawaiano completo con una base a elegir, verduras frescas y gambas marinadas.

Poke bowl relleno de salmón crudo marinado en dados.

Poke bowl de pollo empanado crujiente.

Poke bowl servido con gambas rebozadas (tempura).

Poke bowl de pollo acompañado de mayonesa.

Poke bowl de atún crudo marinado.

Poke bowl de atún cocido.

Arroz salteado al estilo tailandés con huevo y verduras. Plato completo y aromático.

Famoso plato tailandés de fideos de arroz salteados al wok con salsa agridulce de tamarindo, huevos y cacahuetes.

Fideos de huevo salteados al wok con verduras y la carne de tu elección.

Ternera salteada con albahaca tailandesa, muy aromática y ligeramente picante.

Láminas de ternera salteadas con una generosa cantidad de cebolla caramelizada.

Plato en salsa dulce-salada de caramelo, cubriendo la carne.

Trozos de pollo frito crujiente, sazonados simplemente con sal y pimienta.

Especialidad tailandesa: ternera marinada y a la parrilla, servida en láminas con una salsa picante.

Fideos gruesos japoneses de trigo, salteados al wok. Textura suave y consistente.

Plato vietnamita completo: ternera salteada tierna, arroz con tomate, huevo frito y crudités.

Curry tailandés con leche de coco y pollo. El verde es más herbáceo y picante, el rojo más suave y dulce.

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz, crudités, hierbas frescas, rollitos de primavera y cacahuetes.

Hamburguesa estilo americano con dos filetes aplastados en la plancha (smash) para un máximo de crujiente.

Versión extra de queso del smash burger con triple dosis de cheddar.

Hamburguesa fresca con aguacate y tu elección de carne (ternera o pollo).

Hamburguesa de filete de pollo empanado casero.

Hamburguesa especial que combina filete de ternera y pollo empanado.

Bol de arroz blanco cubierto de pollo empanado y bañado en salsas caseras.

Versión picante del crousty bowl con la salsa dinamita.

Bowl gourmet con huevo y bacon además del pollo crujiente.

Menú completo adaptado para niños que incluye plato, patatas fritas, bebida y postre.

Arroz aderezado para sushis.

Arroz blanco al vapor.

Huevo frito.

Porción extra de pollo empanado.

Postre italiano cremoso a base de mascarpone.

Pasteles de arroz japoneses de textura suave y elástica, rellenos de helado o pasta dulce.

Pequeños makis dulces rellenos de Nutella.

Pastel de chocolate con corazón líquido.

Porción de galleta gigante.

Tarta de chocolate y caramelo con trozos de toffee.

Bebida taiwanesa a base de té, leche o fruta, servida con perlas de tapioca o de frutas.

Lata de refresco.

Botella de agua mineral.

Cola regional bretona.

Marca de zumos de frutas exóticas.