MARTEANIZ • Mystic Teahouse & Mixology

Name: MARTEANIZ • Mystic Teahouse & Mixology
Address: Bangkok
Price range: ฿85 - ฿245

★ 5.0 (48)

MARTEANIZ • Mystic Teahouse & Mixology menu 1

MARTEANIZ • Mystic Teahouse & Mixology menu 2

Platos Principales

CERDO PICANTE MISO CON ARROZ

PORK SPICY MISO WITH RICE

Saboree los audaces sabores de nuestro Cerdo Picante Miso, con tierno cerdo marinado salteado a la perfección en una rica y picante salsa de miso. Servido sobre una esponjosa cama de arroz al vapor, este plato equilibra el picante y el umami, creando una comida satisfactoria que deleita el paladar con cada bocado. ¡Perfecto para los amantes del picante!

Un cuenco de arroz cubierto con cerdo salteado en una salsa picante de pasta de soja fermentada. Sabroso, salado y rico con un distintivo sabor umami. Disfrútelo mezclando el cerdo y la salsa con el arroz al vapor.

฿185 ≈ €5.00

MASSAMAN DE TERNERA

BEEF MASSAMAN

Experimente nuestro Massaman de Ternera Tailandesa (Curry Rojo Tailandés), con tierna ternera cocida a fuego lento en una suave y aromática salsa de curry tailandés con patatas y cacahuetes. Este plato se sirve con arroz al vapor, ofreciendo una comida reconfortante y equilibrada. Perfecto para aquellos que buscan una introducción suave a los sabores tailandeses sin especias abrumadoras.

Un curry tailandés rico y relativamente suave hecho con ternera, patatas y cacahuetes en una base de leche de coco. Dulce, salado y a nuez con especias aromáticas como cardamomo y canela. Se sirve con arroz al vapor para absorber la cremosa salsa.

฿245 ≈ €7.00

Postre

FINANCIER CASERO

HOMEMADE FINANCIER

Un pequeño pastel francés de almendras con un exterior crujiente y un interior húmedo y mantecoso. Saborizado con matcha premium o cítrico de yuzu y pistacho. Disfrútelo como un dulce o postre.

฿85~ ≈ €2.00

NUESTRA ESPECIALIDAD DE MATCHA DE TEMPORADA

CULTIVAR

Kuroha Nv.5

Kuroha Lv.5

MAESTRO DE TÉ. Grado Imperial. Origen: Uji, Kioto, Japón. Cultivar: Asahi (Cultivar Único). Notas: Refinado, Rico, Suave, Kombu. Información: Primera cosecha 10 kg/año.

Té verde japonés de la más alta calidad de Uji. Espeso, rico e intensamente sabroso con sabores umami similares al caldo de algas. Se sirve como té espeso (Koicha) o té fino (Usucha).

฿565~ ≈ €15.00

Tokusen Nv.5

Tokusen Lv.5

LIMITADO. Ceremonial Premium. Origen: Uji, Kioto, Japón. Cultivar: Asahi + Saemidori. Notas: Suave, Rico, Umami, Vegetal. Información: Primera cosecha 20 kg/año.

Mezcla premium de té verde japonés. Suave y rico con notas vegetales. Servido preparado como té tradicional espeso o fino.

฿565~ ≈ €15.00

Miyabi Nv.4

Miyabi Lv.4

EQUILIBRADO. Grado Imperial. Origen: Uji, Kioto, Japón. Cultivar: Asahi + Saemidori. Notas: Verde a nuez, Amaderado, Frutal. Información: Alta cocción, Redondeado, Elegante.

Té verde japonés de grado imperial. Perfil de sabor equilibrado con notas a nuez, amaderadas y frutales. Sabor elegante y redondeado.

฿465~ ≈ €12.00

Akira Nv.3

Akira Lv.3

PREMIO DE ORO. Grado Ceremonial Premium. Origen: Yame, Fukuoka. Cultivar: Okumidori. Notas: Frutos secos tostados, Suave, Dulce. Información: Alta cocción, Redondeado, Elegante a nuez.

Matcha ceremonial galardonado de Fukuoka. Presenta aromas a frutos secos tostados con un final suave y dulce. Versátil para preparación tradicional o bebidas modernas.

฿345~ ≈ €9.00

Youujou Nv.3

Youujou Lv.3

ALGAS. Grado Ceremonial Premium. Origen: Uji, Kioto, Japón. Cultivar: Mezcla de Cultivares (Baja cocción). Notas: Kombu, Algas, Guisantes. Información: Crudo, Complejo, Redondeado, Umami.

Matcha de grado ceremonial con fuertes notas marinas. Sabe a kombu (alga) y guisantes. Rico en umami y complejo en sabor.

฿345~ ≈ €9.00

Shōin Nv.2

Shōin Lv.2

AMANTE DEL MATCHA. Grado Ceremonial. Origen: Uji, Kioto, Japón. Cultivar: Mezcla de Cultivares (Baja cocción). Notas: Aterciopelado, Rico, Profundo, Nori, Verde. Información: Lujosamente espeso, Umami persistente.

Matcha de grado ceremonial ideal para lattes. Textura profunda y aterciopelada con fuertes notas de nori (alga) y verdes. Boca aterciopelada con umami duradero.

฿245~ ≈ €7.00

Kōgetsu Nv.2

Kōgetsu Lv.2

HISO A NUEZ. Grado Ceremonial. Origen: Yame, Fukuoka. Cultivar: Tsuyuhikari, Pueblo de Hoshino. Notas: Tostado, Floral, a nuez, Aroma. Información: Alta cocción, Redondeado, Elegante a nuez.

Matcha de grado ceremonial de Fukuoka. Distintivamente a nuez y floral con un aroma tostado. Un perfil de sabor sofisticado.

฿245~ ≈ €7.00

Suzukaze Nv.1

Suzukaze Lv.1

TENDENCIA. Grado Ceremonial. Origen: Uji, Kioto, Japón. Cultivar: Mezcla de Uji (Baja cocción). Notas: Floral, a nuez, Vegetal dulce. Información: Umami ligero, Limpio, Refrescante.

Matcha ceremonial accesible. Ligero y refrescante con notas florales y vegetales dulces. Sabor limpio con umami suave.

฿145~ ≈ €4.00

Hoshikage Nv.1

Hoshikage Lv.1

A NUEZ. Grado Ceremonial. Origen: Yame, Fukuoka. Cultivar: Yabukita, Pueblo de Hoshino. Notas: Umami audaz, Ahumado, Final a nuez. Información: Humo tranquilo, Estilo Hoshino.

Matcha de grado ceremonial con un carácter audaz. Ahumado y a nuez con un fuerte toque de umami. Un estilo distintivo del pueblo de Hoshino.

฿145~ ≈ €4.00

Ceremonial Nv.0

Ceremonial Lv.0

ECONOMÍA. Grado Latte Ceremonial. Origen: Matcha Mezclado. Cultivar: Mezcla de Cultivares (Alta cocción). Notas: Matcha Mezclado de Alta Cocción. Información: A nuez, Suave, Umami, Bajo amargor.

Matcha de grado económico adecuado para el consumo diario. Mezcla de alta cocción que ofrece un sabor a nuez y suave con bajo amargor. Ideal para lattes.

฿65~ ≈ €2.00

Fin del menú

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