Man Yi

Rollitos de masa crujiente rellenos de verduras mixtas. Sabor delicado y textura desmenuzable. Servidos calientes, a menudo acompañados de salsa agripicante.

Rollitos crujientes rellenos de gambas. Sabor a mar envuelto en una masa dorada.

Rollitos no fritos, envueltos en papel de arroz transparente con relleno fresco de verduras y a veces gambas. Sabor ligero y natural.

Raviolis chinos de masa fina, fritos hasta dorar y quedar crujientes. Usualmente rellenos de carne o gambas.

Algas marinas rebozadas y fritas. Un snack crujiente con sabor salado a mar.

Ensalada fresca de algas marinadas con aceite de sésamo y chile. Sabor fresco, ligeramente picante y textura crujiente.

Chips de harina de tapioca y gambas, muy ligeras y crujientes. Se deshacen en la boca, ideales como aperitivo.

Clásicas patatas cortadas en bastones y fritas. Doradas y saladas.

Raviolis chinos de masa suave cocidos al vapor, rellenos de carne y verduras. Sabor delicado y jugoso.

Raviolis chinos similares a los al vapor pero dorados en la plancha para crear una base crujiente. Relleno sabroso de carne.

Raviolis abiertos al vapor, típicos de la cocina dim sum, rellenos de gambas. Masa fina y relleno compacto y sabroso.

Raviolis al vapor con una masa translúcida a base de almidón, rellenos de gambas. Textura ligeramente gomosa y sabor delicado.

Raviolis chinos rellenos exclusivamente de verduras mixtas. Aptos para vegetarianos, sabor ligero.

Raviolis de carne servidos en un caldo caliente y sabroso. Un plato reconfortante y ligero.

Panecillos chinos suaves rellenos de carne o verduras. La versión al vapor es suave como una nube, la de parrilla tiene una base crujiente.

Una selección de varios entrantes chinos, ideal para probar diferentes especialidades como rollitos, raviolis y tostadas de gambas.

Triángulos de pan cubiertos de pasta de gambas y semillas de sésamo, luego fritos. Crujientes por fuera y suaves por encima.

Pequeños panecillos chinos dulces. Al vapor son blancos y esponjosos, fritos son dorados y crujientes, a menudo servidos con leche condensada.

Ensalada fresca de verduras de temporada.

Verduras mixtas rebozadas y fritas en tempura ligera. Crujientes y sabrosas.

Habas de soja tiernas servidas en vaina, hervidas y saladas. Se comen presionando la vaina para sacar las habas.

Ensalada fresca enriquecida con gambas cocidas. Ligera y nutritiva.

Caldo claro con raviolis wonton rellenos de carne o gambas. Delicado y sabroso.

Sopa espesa y oscura, caracterizada por un equilibrio entre vinagre (ácido) y pimienta o aceite picante. A menudo contiene tofu, bambú y huevos.

Sopa cremosa y dulce a base de maíz y tiras de pollo. Muy apreciada por su textura aterciopelada.

Sopa ligera y vegetariana con cubos de tofu suave y verduras mixtas en caldo claro.

Sopa delicada con pulpa de cangrejo y espárragos. Sabor refinado y textura ligeramente espesada.

Sopa transparente con finos espaguetis de soja (vermicelli) y verduras frescas.

Sopa con albóndigas o trozos de gambas picadas. Sabor intenso a mar.

Arroz salteado en plancha muy caliente con una mezcla de marisco. A menudo servido con una base crujiente en el fondo.

El clásico arroz frito chino con huevos, guisantes y cubitos de jamón cocido. Sencillo y sabroso.

Arroz salteado en wok con especias picantes y verduras. Sabor intenso.

Arroz frito salteado con gambas y verduras. Un plato único y sabroso.

Arroz salteado enriquecido con trozos de piña, que aportan una nota dulce y exótica.

Arroz salteado con pollo y curry en polvo, de color amarillo intenso y sabor aromático.

Arroz frito en wok con tiras de ternera tierna y verduras.

Arroz salteado con una variedad de verduras crujientes. Opción vegetariana sabrosa.

Arroz salteado con una rica combinación de ingredientes, usualmente carne, gambas y verduras.

Arroz salteado al estilo tailandés, a menudo más aromático y especiado que la versión china clásica.

Arroz blanco cocido al vapor, ideal para acompañar los segundos platos con salsa.

Espaguetis finos y transparentes de soja salteados con salsa picante y verduras.

Fideos de soja salteados con gambas y verduras frescas. Ligeros y sabrosos.

Tallarines de arroz salteados en wok con huevos y verduras. Plato típico y nutritivo.

Espaguetis de arroz salteados con curry en polvo, carne y verduras. Sabor especiado y color amarillo.

Discos ovalados de masa de arroz, de consistencia gomosa y agradable, salteados con verduras.

Clásicos espaguetis chinos de trigo salteados en wok con gambas y verduras.

Espaguetis de trigo salteados con tiras de pollo y verduras. Un clásico de la comida callejera china.

Sopa de espaguetis servida en un cuenco grande con caldo sabroso y marisco mixto.

Abundante sopa de espaguetis en caldo de carne, servida con trozos de ternera tierna.

Espaguetis servidos en una plancha de hierro fundido muy caliente, a menudo con una salsa chisporroteante. Textura en parte crujiente.

Sencilla pechuga de pollo a la parrilla, ligera y saludable.

Trozos de pollo rebozados y fritos, aderezados con la clásica salsa agripicante roja, pimientos y piña.

Bocados de pollo marinados y fritos hasta dorar. Crujientes por fuera y jugosos por dentro.

Pollo salteado en una salsa que equilibra el sabor ácido del vinagre con el picante del chile.

Pollo salteado en wok con abundantes cebollas, sabroso y aromático.

Plato clásico con pollo, setas chinas aromáticas y brotes de bambú crujientes.

Pollo cocido en una salsa cremosa de curry amarillo, con cebollas y patatas.

Pollo salteado con una salsa roja picante a base de chile.

Pollo salteado con una selección de verduras de temporada crujientes.

Pechuga de pollo rebozada y frita, servida con una salsa densa y perfumada de limón.

Pollo salteado rápidamente con brotes de soja frescos y crujientes.

Plato escenográfico donde la carne se sirve dentro de un 'nido' crujiente hecho de patatas o fideos fritos.

Bocados de pollo ensartados en palillos y a la parrilla, a menudo con salsa teriyaki o de soja.

Brochetas mixtas de mar y tierra, con trozos de pollo y gambas a la parrilla.

Pollo salteado con trozos de piña fresca, dulce y jugoso.

Pollo frito o salteado aderezado con una salsa aromática de naranja.

Pollo servido en una plancha de hierro fundido chisporroteante, usualmente con una salsa rica.

Plato rico que combina pollo, gambas y brotes de bambú salteados juntos.

Clásico plato chino con cubos de pollo salteados con verduras y almendras tostadas enteras.

Pollo servido con una salsa oscura dulce y salada a base de soja fermentada, típica de Pekín.

Filetes de pato asado salteados con verduras frescas.

Pato sabroso acompañado de setas chinas y bambú.

Pato de sabor rico combinado con la dulzura de la piña.

Pato salteado con una salsa picante y especias.

Pato frito con una piel dorada y crujiente, carne tierna por dentro.

Plato célebre con piel de pato crujiente y carne, servido con crepes finas, cebolletas y salsa hoisin.

Pato servido con una salsa secreta de la casa, usualmente rica y aromática.

Bocados de cerdo fritos cubiertos de salsa agripicante, pimientos y piña.

Cerdo en tiras salteado con setas oscuras y bambú.

Cerdo salteado con col china crujiente.

Cerdo cocinado con pimiento fresco o seco para un sabor intenso.

Cerdo en salsa equilibrada entre ácido y picante, típica de la cocina Sichuan.

Cerdo salteado con verduras de temporada.

Cerdo salteado con abundantes cebollas, sabroso y dulce.

Costillas de cerdo servidas chisporroteantes en plancha de hierro fundido.

Costillas de cerdo fritas, crujientes y sabrosas, para comer con las manos.

Costillas de cerdo aderezadas con la clásica salsa agripicante.

Plato tradicional picante con ternera y una variedad de ingredientes (los 'ocho tesoros') como cacahuetes, verduras y especias.

Olla servida caliente con una mezcla de diferentes carnes y verduras en salsa.

Ternera tierna salteada con setas aromáticas y bambú.

Tiras de ternera fritas hasta quedar crujientes, luego salteadas en salsa picante.

Ternera salteada con verduras mixtas, plato equilibrado.

Ternera salteada con pimientos de colores, sabor dulce y textura crujiente.

Ternera estofada o salteada en una rica salsa de curry.

Ternera salteada con cebollas, sabor clásico e intenso.

Ternera en tiras salteada con brotes de soja crujientes.

Ternera servida en plancha muy caliente, usualmente con cebollas y salsa de pimienta negra.

Bocados de ternera a la parrilla en brocheta.

Ternera servida con la típica salsa oscura dulce-salada de Pekín.

Filetes de ternera hervidos servidos en un gran cuenco de caldo rojo picante y especiado (a menudo con aceite de chile y pimienta de Sichuan).

Gambas salteadas con verduras de diferentes colores, plato vistoso y sabroso.

Gambas fritas o salteadas servidas con una salsa de limón fresca.

Gambas rebozadas o enharinadas y fritas.

Gambas salteadas en salsa picante.

Gambas aderezadas con salsa agripicante.

Gambas cocidas en salsa de curry.

Gambas salteadas con verduras y almendras.

Gambas servidas chisporroteantes en plancha.

Marisco servido en un cestillo crujiente comestible.

Gambas fritas aderezadas simplemente con sal y pimienta, muy sabrosas.

Gambas salteadas con apio crujiente, sabor fresco.

Gambones grandes a la parrilla.

Gambones fritos en una masa especial, plato contundente.

Gambones servidos en plancha caliente.

Gambones cocidos al vapor sobre una cama de espaguetis de soja que absorben los jugos de cocción. Aderezados con salsa de soja y ajo.

Estofado de pescado servido en olla caliente.

Lubina entera o filetes cocidos delicadamente al vapor, aderezados con aceite chisporroteante, salsa de soja y puerros en juliana.

Lubina cocinada a la parrilla, piel crujiente y carne suave.

Lubina cocida lentamente en una salsa sabrosa, a menudo a base de soja y especias.

Plato Sichuán con filetes de pescado hervidos en un caldo aceitoso y muy picante con pimienta de Sichuan y verduras.

Anillas de calamar fritas, crujientes y doradas.

Calamares cocinados a la parrilla, ligeros y sabrosos.

Marisco servido en plancha caliente.

Brochetas mixtas de calamares y gambas a la parrilla.

Mezcla de verduras de temporada salteadas en wok.

Brotes de soja salteados rápidamente para que queden crujientes.

Berenjenas chinas suaves cocinadas en una salsa de ajo, vinagre y chile. Plato muy sabroso.

Plato vegetariano con setas y brotes de bambú.

Col china (Pak Choi) salteada, a menudo con ajo.

Col salteada con chile, sabrosa y crujiente.

Tofu preparado según la receta del chef, a menudo con verduras.

Mapo Tofu o similar, cubos de tofu en salsa picante.

Tofu fresco servido frío con cebolletas, salsa de soja y aceite de sésamo. Plato refrescante.

Tofu frito hasta dorar por fuera, suave por dentro.

Tofu estofado con setas y bambú.

Tortilla china con gambas.

Tortilla china con verduras mixtas.

Tortilla china con cebollas.