Mama Handmade Dumplings






Todos nuestros mandu son 100% hechos a mano en Mama Handmade Dumplings.
397 Jeungsan-ro, Sinsa-dong, Eunpyeong District
Dumplings de apio al vapor
셀러리 물만두
Mandu hervido hecho con apio y carne de cerdo
Mandu hervido hecho con una mezcla armoniosa de apio picado y carne de cerdo. Se caracteriza por su sabor refrescante y suave. Disfrútelo caliente mojándolo en salsa de soja.
Mandu hervido de cerdo y cebollino
고기부추 물만두
Mandu hervido tradicional coreano con carne de cerdo y cebollino
Mandu coreano hervido relleno de carne de cerdo y cebollino. Es rico en jugo y el aroma del cebollino añade un sabor único. Es delicioso mojarlo en salsa de soja.
Mandu de camarones al vapor
새우 물만두
Mandu hervido de cerdo y camarón con cebollino
Mandu hervido relleno de carne de cerdo, cebollino y un camarón entero. Se puede disfrutar simultáneamente de la textura crujiente del camarón y el sabor rico de la carne de cerdo. Como la masa del mandu es fina, se puede disfrutar plenamente del sabor de los ingredientes.
Mandu de carne al vapor
고기 찐만두
Mandu al vapor relleno de carne de cerdo. La suave masa de mandu se combina con un relleno de carne jugoso, ofreciendo un sabor húmedo y rico. Es más delicioso cuando se disfruta recién hecho y caliente.
Mandu de camarones al vapor
새우 찐만두
Mandu al vapor con carne de cerdo y camarones tiernos. La textura masticable de los camarones se combina con la riqueza de la carne de cerdo. Tiene un sabor suave y sabroso, y combina bien con salsa de soja.
Mandu de chile picante al vapor
(매운)고추 찐만두
Un mandu al vapor con un sabor limpio y picante gracias a la adición de chiles picantes. El sabor picante y refrescante, junto con la humedad característica del mandu al vapor, estimula el apetito. Recomendado para los amantes de la comida picante.
Mandu frito de carne
고기 군만두
Mandu frito de cerdo crujiente por fuera y jugoso por dentro. Se fríe hasta dorar, ofreciendo un sabor rico y una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Ideal como aperitivo o tentempié.
Mandu frito de camarones
새우 군만두
Mandu frito crujiente por fuera y relleno de carne y camarones por dentro. La masa de mandu rica y la textura crujiente de los camarones enteros son atractivas. Disfrútelo crujiente mojándolo en salsa de soja.
Mandu de chile picante frito
(매운)고추 군만두
Mandu frito con un sabor limpio y refrescante gracias a la adición de chiles picantes. La masa de mandu crujiente y el relleno picante se combinan para ofrecer un sabor limpio sin ser grasoso. También es bueno como acompañamiento para cerveza.
Dim sum (8 piezas)
지마구(8개)
Donut chino de arroz glutinoso
Un donut pegajoso hecho de arroz glutinoso, caracterizado por su exterior crujiente y su interior suave. Es más delicioso cuando se come caliente y su dulzura lo hace perfecto como postre después de una comida.
Gochujapchae (verduras salteadas con chile)
고추잡채
Servimos 4 panecillos de flores hechos a mano en Mama Handmade Dumplings.
Un plato chino salteado con carne de cerdo, pimientos y champiñones en aceite de chile para un sabor picante. Es aún más delicioso envuelto en los panecillos de flores que se sirven con él. Tiene un sabor salado y rico.
Panecillos de flores (4 piezas)
꽃빵(4개)
Para añadir al Gochujapchae.
Panecillos chinos al vapor con una textura suave y masticable. Combinan bien con gochujapchae u otros platos. Es ideal como comida principal o como acompañamiento.
Camarones con salsa de pimienta negra
블랙페퍼소스새우
Salsa agridulce hecha con una mezcla de pimienta negra y ajo
Un plato de camarones tiernos salteados en una salsa agridulce hecha con pimienta negra y ajo. El aroma de la pimienta se combina con la riqueza de los camarones, y un ligero picante estimula el apetito. Es popular como acompañamiento para el arroz o como aperitivo para beber.
Camarones al chile
칠리새우
Un popular plato chino de camarones crujientes fritos cubiertos con una salsa de chile agridulce. El picante y el dulzor se combinan, y la textura explosiva de los camarones es agradable. Es un plato que agrada a personas de todas las edades.
Camarones en crema
크림새우
Camarones crujientes fritos cubiertos con una suave salsa de crema. Se caracteriza por su sabor dulce y rico, y la crujiente textura de los camarones fritos se combina con la suavidad de la crema para ofrecer un sabor rico. Es un plato popular que también les gusta a los niños.
Camarones con limón
레몬새우
Salsa agridulce hecha con yuzu, limón y jugo de naranja
Camarones crujientes fritos, cubiertos con una salsa refrescante hecha de jugo de yuzu, limón y naranja. Su sabor agridulce abre el apetito, y la riqueza de los camarones fritos se combina con el aroma de las frutas. Es un plato ligero y limpio que no resulta grasoso.
Guo ba rou (cerdo agridulce crujiente)
꿔바로우
Un tang su yuk chino hecho de cerdo finamente cortado y frito, cubierto con una salsa agridulce. Se caracteriza por su exterior pegajoso y crujiente hecho de masa de arroz glutinoso, y su interior suave. Es un plato chino muy popular en Corea.
Guo ba shu (cerdo agridulce crujiente)
꿔바슈
Tang su yuk de champiñones frito crujiente
Tang su yuk de champiñones hecho con varios champiñones fritos crujientes y cubiertos con una salsa agridulce. La textura masticable y crujiente de los champiñones se combina con la salsa dulce. Es una buena opción para quienes desean disfrutar de champiñones en lugar de carne.
Pollo frito
닭튀김
Hecho solo con muslos de pollo, frito y terminado con una salsa de mandu
Un plato de muslos de pollo tiernos fritos hasta que estén crujientes, servido con salsa de mandu. La combinación del pollo frito crujiente y la salsa dulce y salada es excelente. Es un plato popular que marida bien con cerveza.
Pollo frito con limón
레몬닭튀김
Salsa agridulce hecha con yuzu, limón y jugo de naranja
Pollo crujiente frito cubierto con una salsa refrescante hecha de jugo de yuzu, limón y naranja. Su sabor dulce y ácido contrarresta la grasa del pollo frito, permitiendo disfrutarlo de forma limpia. Recomendado para quienes gustan del pollo y los sabores refrescantes.
Pollo frito estilo Szechuan
사천닭튀김
Pollo frito picante con chiles de Szechuan
Pollo crujiente frito salteado con chiles de Szechuan para un sabor picante. Se caracteriza por el sabor picante y adormecedor típico de Szechuan, y el sabor rico del pollo se combina con el picante. Muy recomendado para los amantes de la comida picante.
Jjajangmyeon estilo Shandong
산동짜장면
Jjajangmyeon hecho con fideos frescos servidos sobre chunjang salteado casero y verduras frescas de Mama Handmade Dumplings
Jjajangmyeon estilo Shandong chino hecho con fideos frescos hechos a mano, chunjang salteado casero y abundantes verduras frescas. Se caracteriza por un sabor más profundo y rico que el jjajangmyeon normal, y los fideos son masticables y la salsa es abundante. Es una comida sustanciosa.
Jjajangmyeon
짜장면
Un plato representativo de la cocina china coreana, que consiste en fideos cubiertos con una salsa negra hecha de chunjang, salteada con carne de cerdo y verduras. Se caracteriza por su sabor dulce y rico, y es un plato popular que agrada a personas de todas las edades.
Jjampong de tiras de carne
유슬짬뽕
Jjampong picante de carne
Jjampong picante cocido a fuego lento con finas lonchas de cerdo. Se caracteriza por su abundante cobertura de carne y su caldo picante. Es ideal para quienes prefieren el sabor profundo de la carne en lugar de los mariscos. También es bueno para aliviar la resaca.
Jjampong de ostras
굴짬뽕
Sabor refrescante hecho con ostras frescas de Tongyeong ※ Solo se vende de octubre a abril
Jjampong fresco y refrescante lleno de ostras frescas de Tongyeong. El aroma único de las ostras y el olor del mar se disuelven en el caldo, creando un sabor profundo. Es una especialidad que solo se puede disfrutar de otoño a primavera.
Jjampong blanco
하얀짬뽕
Solo se vende de abril a octubre (El Jjampong de ostras no está disponible) (Se sirve con caldo de cerdo claro y fideos blancos refrescantes.)
Un jjampong de caldo claro cocido con mariscos y verduras sobre una base de caldo de cerdo claro. Se caracteriza por su sabor refrescante y suave en lugar de picante, y es menos irritante que el jjampong rojo, por lo que se puede disfrutar sin problemas. Es especialmente popular en verano.
Jjampong salteado
볶음짬뽕
Jjampong salteado picante y sabroso sin sopa
Un jjampong sin sopa picante salteado con varios mariscos y verduras en aceite de chile. La salsa se adhiere bien a los fideos, proporcionando un sabor profundo, y el sabor ahumado es adictivo. También es bueno como acompañamiento para beber.
Arroz frito XO
XO 볶음밥
Arroz frito de primera calidad salteado con mariscos de Jinhae como abulón, vieiras y camarones con salsa XO # El arroz frito estilo Szechuan y el arroz frito XO no se sirven con salsa de salteado.
Arroz frito de primera calidad salteado con mariscos de lujo como abulón, vieiras y camarones, y salsa XO. El sabor profundo y rico de la salsa XO se combina con la frescura de los mariscos para ofrecer un sabor excepcional. Como la salsa de salteado no se añade por separado, se puede disfrutar del sabor original de los ingredientes.
Arroz frito estilo Szechuan
사천볶음밥
Arroz frito picante con salsa de Szechuan # El arroz frito estilo Szechuan y el arroz frito XO no se sirven con salsa de salteado.
Arroz frito salteado con una salsa picante estilo Szechuan, típica de la región de Szechuan en China. Se caracteriza por su picante intenso, y los granos de arroz están sueltos y las verduras y la carne se combinan armoniosamente para añadir sabor. Como la salsa de salteado no se añade por separado, se puede disfrutar de un picante limpio.
Arroz frito de camarones
새우볶음밥
Arroz frito salteado con camarones tiernos y varias verduras hasta que esté suelto. Tiene un sabor suave y el sabor rico de los camarones se mantiene, lo que lo convierte en un plato que agrada a personas de todas las edades. También es bueno disfrutarlo con salsa jjajang.
Arroz frito
볶음밥
Un arroz frito básico salteado con arroz, verduras y huevo hasta que esté suelto. Se caracteriza por su sabor suave y rico, y es ideal para acompañar otros platos o como una comida ligera. Se sirve con salsa jjajang.
Arroz con jjajang
짜장밥
Un plato de arroz cubierto generosamente con salsa jjajang dulce y rica, que se mezcla antes de comer. Es un plato de arroz representativo de la cocina china coreana junto con el jjajangmyeon, y es amado por su sabor abundante y familiar.
Arroz con Mapo Tofu
마파두부밥
Se sirve Mapo Tofu con dos tazones de arroz.
Un plato de tofu suave y carne picada salteados en una salsa picante estilo Szechuan, que se sirve sobre arroz. El sabor picante y adormecedor se combina con la suavidad del tofu, y se sirven dos tazones de arroz para una comida abundante. Recomendado para los amantes de la comida picante.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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