Maison Issa

Albóndigas fritas crujientes a base de garbanzos y especias. Un clásico de la cocina de Oriente Medio, sabroso y vegetariano.

Albóndigas de carne y trigo partido (bulgur), rellenas de carne picada y especias, luego fritas. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

Pequeñas tartas o empanadillas de masa tierna rellenas de carne picada sazonada. Un bocado sabroso y reconfortante.

Pequeñas empanadillas rellenas de pollo marinado. Sabrosas y tiernas.

Empanadillas triangulares rellenas de espinacas aciduladas, a menudo realzadas con zumaque y limón. Una opción vegetariana fresca y ligera.

Pequeñas empanadillas fritas en forma de media luna, rellenas de queso fundente. Crujientes y saladas.

Brochetas de carne picada (mezcla de cordero y ternera) veteada y especiada, a la parrilla al fuego. Servidas con puré de garbanzos (hummus) y ensalada de perejil (tabbouleh).

Elección entre brochetas de pollo marinado con limón y ajo (Taouk) o finas láminas de pollo asado (Shawarma). Acompañado de caviar de berenjena y patatas.

Finas láminas de carne de cordero y ternera marinadas y asadas en un asador vertical. Se sirve con patatas y ensalada fresca.

Un plato completo para los amantes de la carne: brocheta de carne picada, brocheta de pollo y chuleta de cordero a la parrilla. Acompañado de mezzés.

Carne de cordero guisada lentamente con una mezcla de cinco especias dulces hasta que esté tierna. Servida sobre una cama de arroz basmati perfumado.

Plato tradicional de arroz con especias, cocido con pollo y verduras, luego invertido al servir. Rico en sabores.

Plato convivial compuesto por capas de pan crujiente, garbanzos, berenjenas y carne, cubierto con una cremosa salsa de yogur. Una mezcla de texturas calientes, frías, fundentes y crujientes.

Selección variada de especialidades libanesas sin carne. Ideal para descubrir los sabores de los mezzés (purés, ensaladas, buñuelos).

Un café o un té servido con una pequeña degustación de varios postres de la carta.

Flan libanés de leche, muy fresco y ligero, delicadamente perfumado con agua de azahar. Textura sedosa.

Postre compuesto de fideos de pasta crujientes (cabello de ángel) rellenos de una cremosa crema de leche. Servido con almíbar o mermelada.

Pastel a base de sémola de un bonito color amarillo gracias a la cúrcuma o al azafrán, adornado con crema y calabaza confitada.

Pequeños dulces gelatinosos y suaves, espolvoreados con azúcar glas, perfumados con agua de rosas.

Pasteles hojaldrados rellenos de frutos secos (nueces, pistachos) e impregnados de almíbar dulce.

Sándwich libanés enrollado en un pan fino, relleno a elegir de falafel vegetariano o pollo shawarma.

Formato para llevar que permite componer su propio surtido de mezzés (pequeñas porciones variadas).

Surtido variado de especialidades de la casa, ideal para descubrir la cocina libanesa.

Gran surtido de especialidades vegetarianas calientes y frías para llevar.

Una comida completa servida el fin de semana, que combina platos dulces y salados típicos del desayuno y almuerzo libanés.

Formato de brunch adaptado para niños.