Mahatma

Name: Mahatma
Address: París
Price range: €1 - €33

★ 4.4 (451)

APERITIVOS

Copa de champán (8 cl)

Coupe de champagne (8 cl)

Vino espumoso prestigioso de la región de Champagne. Burbujas finas y sabor elegante. Perfecto para abrir el apetito en una ocasión especial.

€12

Kir (8 cl)

Cóctel tradicional francés compuesto de vino blanco y crema de cassis. Sabor afrutado y ligeramente dulce. Un clásico del aperitivo.

€5

Martini rojo - blanco (4 cl)

Martini rouge - blanc (4 cl)

Vermut italiano aromatizado con hierbas y especias. Disponible en versión roja (dulce y rica) o blanca (seca y floral). Se degusta frío o con hielo.

€6

Oporto (4 cl)

Porto (4 cl)

Vino fortificado portugués, rico y dulce. Aromas de frutos rojos, nueces o caramelo según la variedad. A menudo se sirve como aperitivo o digestivo.

€6

Vodka (Absolut o Eristoff) (4 cl)

Vodka (Absolut ou Eristoff) (4 cl)

Bebida espirituosa incolora destilada, de sabor neutro y potente. Se sirve sola, helada o alargada con zumo de fruta.

€6

Ginebra (4 cl)

Gin (4 cl)

Bebida espirituosa aromatizada con bayas de enebro y diversas plantas. Sabor herbáceo y refrescante. Base popular para muchos cócteles.

€6

Americano (4 cl)

Cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo y refrescante con notas cítricas.

€6

Ricard (6 cl)

Pastis de Marsella a base de anís y regaliz. Se enturbia y se vuelve lechoso al añadirle agua. Sabor anisado muy característico.

€6

Pastis (6 cl)

Licor anisado típico del sur de Francia. Refrescante y aromático, se sirve diluido con agua fresca y hielo.

€6

Whisky (Johnny Walker)

Whisky escocés blended, conocido por su equilibrio. Notas de malta, turba y frutos secos. Se bebe solo, con un poco de agua o con hielo.

€8

J&B (4 cl)

Blended Scotch whisky ligero y afrutado. Suave en boca con notas de vainilla y manzana. Popular como aperitivo.

€8

Whisky Chivas - Black Label (4 cl)

Whisky premium añejo, que ofrece una mayor complejidad aromática. Rico, untuoso con notas amaderadas y ahumadas.

€10

Cóctel de la casa (10 cl)

Cocktail maison (10 cl)

Creación especial del barman mezclando varios licores y zumos de frutas. Pregunta por la composición del día. A menudo afrutado y colorido.

€7

CERVEZAS

Heineken (33 cl)

Cerveza rubia lager internacional. Ligera, fresca y finamente amarga. Acompaña bien los platos especiados para calmar el paladar.

€5

Cerveza india King Fisher (33 cl)

Bière indienne King Fisher (33 cl)

La cerveza más popular de la India. Una lager suave y malteada, diseñada para maridar perfectamente con las especias de la cocina india.

€6

BEBIDAS SIN ALCOHOL

Lassi de mango (25 cl)

Lassi mangue (25 cl)

bebida a base de yogur

Bebida india tradicional cremosa a base de yogur batido y pulpa de mango. Suave, fresca y afrutada, ideal para suavizar los platos picantes.

€5

Lassi de plátano (25 cl)

Lassi banane (25 cl)

Variante del lassi de yogur batido con plátano. Textura rica y cremosa, sabor suave. Muy nutritivo y calmante.

€6

Lassi natural, dulce, salado (25 cl)

Lassi nature, sucré, salé (25 cl)

El lassi en su forma más sencilla. Elige entre natural, dulce para suavidad, o salado (a veces especiado con comino) para una refrescante experiencia tradicional.

€5

Perrier (33 cl)

Agua mineral natural con gas francesa. Burbujeante y refrescante. Ayuda a la digestión.

€4

Schweppes Tonic (25 cl)

Bebida gaseosa con extractos de corteza de quina. Sabor amargo y dulce característico. Se bebe muy fría.

€4

Agua mineral Evian (50 cl)

Eau minérale Evian (50 cl)

Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses. Pura y ligera en sabor.

€5

Agua mineral con gas Badoit (50 cl)

Eau minérale gazeuse Badoit (50 cl)

Agua mineral natural con gas. Burbujas finas y ligeras. Acompaña bien las comidas.

€5

Orangina (25 cl)

Refresco francés de naranja y pulpa de naranja. Sabor afrutado, dulce y ligeramente ácido. Agitar antes de beber.

€4

Coca Cola, Coca Light (33 cl)

Refresco de cola mundialmente conocido, disponible en versión clásica azucarada o light sin azúcar. Refrescante y burbujeante.

€4

7 Up (25 cl)

Refresco con aromas naturales de limón y lima. Claro, burbujeante y sin cafeína.

€4

Té helado (25 cl)

Ice Tea (25 cl)

Bebida de té helado, generalmente aromatizada con melocotón o limón. Suave y refrescante.

€4

Néctar (25 cl)

Nectar (25 cl)

(Zumo de naranja, piña, pomelo)

Zumo de frutas espeso y dulce. Elige tu sabor entre naranja, piña o pomelo para una pausa frutal.

€4

SHURUWAT (ENTRANTES)

Oignons baji

Láminas de cebolla marinadas en diferentes especias, fritas en buñuelos

Buñuelos de cebolla crujientes a la india (Bhaji). Las cebollas se rebozan en una masa de harina de garbanzos especiada y se fríen. Servidos calientes, es un entrante clásico de la comida callejera.

€7

Raita

Yogur batido con verduras

Acompañamiento fresco a base de yogur natural mezclado con verduras crujientes (pepino, tomate) y especias suaves. Ideal para calmar el picor de los platos especiados.

€5

Samosa de verduras

Samosa légumes

Empanadillas fritas rellenas de verduras

Pequeños triángulos de masa frita rellenos de una mezcla especiada de verduras (a menudo patatas y guisantes). Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

€6

Samosa keema

Empanadillas fritas rellenas de carne

Versión carnosa de la samosa, rellena de un sabroso relleno de carne picada especiada. Un entrante contundente y aromático.

€7

Calabacines pakora

Courgettes pakora

Buñuelos de calabacín

Rodajas o trozos de calabacín rebozados en una masa especiada (harina de garbanzos) y dorados en aceite. Tierno por dentro, crujiente por fuera.

€7

Allo pakora

Buñuelo de patata con harina de guisante

Ruedas de patata rebozadas en masa de garbanzos y fritas. Un gran clásico de los snacks indios, sencillo y reconfortante.

€5

Mix Pakora

Surtido de buñuelos de patata con harina de guisante

Plato de degustación que ofrece una variedad de buñuelos de verduras (pakoras). Perfecto para descubrir diferentes sabores y texturas en un solo entrante.

€7.50

Gambas pakora

Crevettes pakora

Buñuelos de gambas

Gambas enteras o trozos marinados, rebozados en una masa especiada y fritos. Un entrante de marisco crujiente y sabroso.

€12

SOPAS

Sopa Dall

Dall soupe

Aromatizado con cilantro fresco y fenogreco

Sopa de lentejas indias (dhal), aterciopelada y nutritiva. Realzada con hierbas frescas como cilantro y fenogreco.

€6.50

Sopa de verduras

Soupe aux légumes

Sopa mezclada con zanahorias, judías verdes, guisantes y judías blancas

Caldo ligero adornado con diversas verduras cortadas en trozos pequeños. Una entrada sana y reconfortante.

€6.50

Sopa de pollo

Soupe au poulet

Sopa rica a base de caldo de pollo, a menudo aderezada con especias suaves y trocitos de ave.

€8.50

ENSALADAS

Ensalada natural

Salade nature

Tomate, pepino, lechuga, zanahoria

Ensalada compuesta sencilla de crudités frescas. Crujiente y ligera, servida con vinagreta o al natural.

€4.50

Ensalada de pollo

Salade au poulet

Receta india

Ensalada adornada con trozos de pollo, probablemente marinados con especias indias (tipo Tikka). Una mezcla de frescura y sabores a la parrilla.

€8.50

TANDOOR KE SEENE SE (PANES INDIOS)

Pan indio asado

Pain indien rôti

Tortilla de harina integral

Pan plano tradicional (Roti o Chapati) a base de harina de trigo integral. Cocido en plancha o tandoor, es perfecto para recoger salsas.

€2.50

Nan

Tortilla de masa levada

El famoso pan indio tierno de harina blanca levada, cocido contra las paredes del horno tandoor. Natural y aireado.

€2.50

Nan paneer

Tortilla de queso

Nan relleno de queso (a menudo La Vache qui rit o paneer rallado). Tierno y goloso, muy apreciado.

€4

Paratha

Tortilla de harina integral con mantequilla

Pan plano hojaldrado de harina integral, cocido con mantequilla o ghee. Textura rica y ligeramente crujiente.

€4

Paratha de verduras

Paratha aux légumes

Tortilla de harina integral con verduras

Paratha rellena de una preparación de verduras especiadas (a menudo patata, coliflor). Un pan nutritivo que se puede comer solo.

€5

Nan keema

Tortilla rellena de carne picada

Nan relleno de una fina capa de carne picada especiada (cordero o ternera) en su interior. Sabroso y contundente.

€6

Nan Garlic

Tortilla de ajo

Nan espolvoreado con ajo picado y cilantro fresco antes de hornear. Muy aromático, ideal con platos en salsa.

€4

Nan de cebolla

Nan Onion

Tortilla de cebolla

Nan relleno o adornado con cebolla finamente picada. Aporta un sabor dulce y ligeramente caramelizado.

€4

Papadum

Harina de lentejas con semillas de comino

Fina tortilla crujiente, como una patata frita gigante, a base de harina de lentejas (urad dal) y perfumada con comino. Se sirve como aperitivo con salsas.

€1

SUBZIAN (VEGETARIANO)

servido con arroz basmati azafranado

Curry de verduras

Curry de légumes

Mezcla de verduras de temporada guisadas en una aromática salsa de curry. Un plato vegetariano completo y sabroso.

€13.50

Palak d'aloo

Curry de espinacas y patatas

Plato clásico que combina espinacas en puré o picadas (palak) y patatas tiernas (aloo), realzadas con especias suaves.

€13.50

Curry de berenjenas

Curry d'aubergines

Berenjenas cocidas lentamente en una rica salsa de tomates y especias, hasta que se deshacen. (Baingan Bharta o similar).

€13.50

Makhani Dal

Lentejas a la india

Lentejas negras guisadas lentamente con mantequilla y nata. Textura rica y cremosa, sabor profundo.

€14.50

Dall

Curry de lentejas indias y tomates

Plato de lentejas amarillas (a menudo Tarka Dal) cocinadas con tomates, ajo y especias salteadas en ghee.

€14.50

Allou chennai

Garbanzos salteados en sartén con patata en salsa massala

Plato consistente que combina garbanzos y patatas en una salsa espesa y especiada. Inspirado en los sabores del sur (Chennai).

€14.50

Palak Paneer

Curry de espinacas con queso de la casa

Cubos de queso fresco indio (paneer) servidos en una cremosa salsa de espinacas. Un plato vegetariano muy popular y suave.

€14.50

Aloo Gobi

Curry de patata y coliflor

Salteado seco de patatas y ramilletes de coliflor con cúrcuma y otras especias. Textura agradable y sabores rústicos.

€14.50

BIRYANIS (ARROZ SALTEADO)

Verduras biryani

Légumes biryani

Verduras guisadas y arroz cocido al horno

Plato de arroz basmati aromático cocido en capas con una mezcla de verduras y especias perfumadas (cardamomo, clavo).

€13

Pollo biryani

Poulet biryani

Pollo marinado y arroz cocido al horno

Un clásico festivo: arroz basmati y trozos de pollo marinados cocidos juntos a fuego lento, permitiendo que los sabores se mezclen perfectamente.

€15

Cordero biryani

Agneau biryani

Cordero marinado y arroz cocido al horno

Biryani de cordero tierno. El arroz se impregna del jugo de la carne y las ricas especias.

€18

Gambas biryani

Crevettes biryani

Gambas marinadas y arroz cocido al horno

Versión de marisco del biryani, donde las gambas aportan un sabor delicado al arroz especiado.

€18

Gambas biryani

Gambas marinadas y arroz cocido al horno

Plato lujoso con gambas grandes cocidas con arroz basmati perfumado. Ideal para los amantes de los crustáceos.

€21

Biryani casero

Biryani maison

Surtido de pescado, pollo, cordero y gambas

El biryani del chef, combinando varias carnes y mariscos para una experiencia gustativa rica y variada.

€22

CAMBIO DE GUARNICIÓN

Arroz basmati azafranado

Riz basmati au safran

Arroz basmati de grano largo, delicadamente perfumado y coloreado con azafrán auténtico.

€5

Mattar pulao

Arroz basmati salteado con guisantes

Arroz pilaf (pulao) cocinado con guisantes y especias suaves. Un acompañamiento colorido y sabroso.

€7

Arroz Kashmiri

Kashmiri Riz

Arroz basmati con frutos secos

Arroz inspirado en Cachemira, adornado con frutos secos (pasas, anacardos, almendras) para una nota agridulce.

€5.50

MURG-HI-MURG (POLLO)

Servido con arroz basmati azafranado

Pollo Shahi Korma

Poulet Shahi Korma

Curry de pollo con nata y jengibre

Plato de origen mogol, muy suave y cremoso. La rica salsa a menudo contiene anacardos o almendras, perfecta para quienes no toleran el picante.

€18.50

Pollo tikka massala

Poulet tikka massala

Pollo blanco a la parrilla con salsa tikka tradicional

El plato indio más famoso del mundo. Trozos de pollo marinados y a la parrilla, luego guisados en una salsa de tomate cremosa y especiada.

€17.50

Pollo madras

Poulet madras

Curry de pollo picante

Curry originario del sur de la India. Salsa roja intensa, aromática y picante, con notas de chile y tamarindo.

€17.50

Pollo muckni (Butter Chicken)

Poulet muckni (Butter Chicken)

Pollo tandoori a la parrilla en salsa de curry de almendras

Pollo a la mantequilla (Makhani). Pollo tandoori desmenuzado en una salsa de tomate mantecosa y cremosa, suave y aterciopelada.

€17.50

Pollo de la casa

Poulet maison

Surtido de pollo con verduras, anacardos y pasas

Especialidad del chef que combina pollo y verduras con un toque agridulce aportado por las pasas y los anacardos.

€16.50

Pollo piazza

Poulet piazza

Curry de pollo con cebolla y tomate

Plato tipo 'Do Piaz' (dos cebollas), rico en cebollas cocinadas de diferentes maneras para aportar dulzor y textura a la salsa.

€18.50

Pollo jelfrezi

Poulet jelfrezi

Curry de pollo con tomate y jengibre

Jalfrezi es un curry salteado donde el pollo se cocina con verduras (pimientos, cebollas) en una salsa espesa y picante.

€18.50

NARAM GARAM GOSHT (CORDERO)

Servido con arroz basmati azafranado

Curry de cordero madras

Curry d'agneau madras

Curry de cordero picante del sur de la India. Salsa rica en especias tostadas y chile. Para los amantes de las emociones fuertes.

€18.50

Roghan josh

Curry de cordero con cebolla y tomate

Plato emblemático de Cachemira. Cordero guisado lentamente con especias aromáticas (cardamomo, canela) que le dan un bonito color rojo.

€18.50

Cordero shahi korma

Agneau shahi korma

Curry de cordero con nata, almendras y pasas

Cordero cocido en una salsa blanca cremosa y suave, enriquecida con frutos secos. Un plato real y refinado.

€18.50

Cordero massala

Agneau massala

Curry de cordero ligeramente picante

Curry clásico a base de una mezcla de especias (garam masala). Equilibrado y sabroso.

€18.50

Kofta nargasi

Curry de cordero picado

Albóndigas de cordero picado cocidas en una cremosa salsa de curry. Tierno y fácil de comer.

€18.50

Cordero saagwalla

Agneau saagwalla

Curry de cordero con espinacas

Trozos de cordero guisados en una salsa verde de espinacas y especias. Un plato nutritivo y terroso.

€20.50

Cordero krahi

Agneau krahi

Cordero guisado perfumado con especias

Karahi Gosht, cocinado en un wok indio (karahi). Salsa espesa a base de tomates, jengibre y pimientos, muy aromática.

€22.50

Cordero Vindaloo

Agneau Vindaloo

Cordero deshuesado, patata y especias con salsa Vindaloo casera

Plato de origen goanés, famoso por su picante y acidez (vinagre). A menudo contiene patatas.

€18.50

PESCADOS

Servido con arroz basmati azafranado

Curry de pescado massala

Curry de poisson massala

Curry de pescado ligeramente picante

Filete de pescado cocido en una tradicional salsa de curry. Las especias realzan la delicada carne del pescado.

€17.50

Curry de pescado madras

Curry de poisson madras

Curry de pescado tradicional

Curry de pescado estilo Madras, especiado y aromático, a menudo con toques de coco o tamarindo.

€18.50

CRUSTÁCEOS

Servido con arroz basmati azafranado

Curry de gambas

Curry de crevettes

Gambas cocidas en una cremosa salsa de curry. Sencillo y delicioso.

€18

Curry de gambas madras

Curry de crevettes madras

Gambas en una salsa Madras picante. La mezcla perfecta entre la dulzura de los mariscos y el fuego de las especias.

€18

Curry de gambas madras

Gambas grandes servidas en una salsa picante del sur de la India.

€23

Curry de gambas massala

Curry de gambas

Gambas carnosas guisadas en una rica y aromática salsa Masala.

€23

Gambas shahi korma

Gambas con nata, almendras y pasas

Plato refinado donde las gambas se cubren con una salsa blanca suave, cremosa y afrutada.

€23

TANDOORI KHAZANA (PARRILLADAS)

Pollo tandoori

Poulet tandoori

Muslo de pollo marinado con yogur

Muslo de pollo marinado durante mucho tiempo en yogur y especias rojas tandoori, luego asado a alta temperatura. Sabor ahumado característico.

€10

Pollo tikka

Poulet tikka

Brocheta de pechuga de pollo

Trozos de pechuga de pollo marinados y a la parrilla en brochetas. Tierno y ligeramente especiado, sin salsa.

€11

Sheek kebab

Brochetas de cordero picado

Carne de cordero picada mezclada con hierbas y especias, moldeada en un pincho y asada al tandoor. Jugoso y aromático.

€12

Cordero tikka

Agneau tikka

Brocheta de trozos de cordero a la parrilla

Cubos de cordero marinados y a la parrilla. Carne sabrosa con el sabor típico de la cocción en horno de barro.

€13

Bara kebab

Muslo de cordero marinado a la parrilla al tandoor

Trozos nobles de pierna de cordero, marinados y a la parrilla. Tierno y rico en sabor.

€14

Gambas tandoori

Gambas a la parrilla

Gambas marinadas con especias tandoori y a la parrilla. La cocción rápida preserva su textura firme.

€25

Mix Grill (para 2 personas)

Mix Grill (pour 2 personnes)

Sheek kebab, gambas, oignon baji, brocheta de cordero, pollo y pescado

Gran plato de parrillada variada para compartir. Ideal para descubrir todas las especialidades del tandoor.

€33

Fish tikka

Brochetas de trozos de pescado

Trozos de pescado firme marinados y a la parrilla. Una alternativa ligera y sabrosa a las carnes.

€14

MENÚS

NAWABI KHANA

Servidos con nan de queso o paratha Entrantes: Raita (yogur con verduras) o Sheek Kebab o Pescado marinado a la parrilla o Pollo tandoori Platos: Servidos con arroz azafranado Curry de cordero o Curry de gambas o Curry de verduras o Curry de pollo Postres: Sorbete o Halwa (pastel de sémola) o Yogur natural Bebidas: Té o Agua o Cerveza a elegir o Vino en jarra 25cl (tinto, rosado o blanco)

Un menú completo y generoso que incluye un entrante, un plato principal, un postre, una bebida y un pan especial. Ideal para una experiencia gastronómica india total.

€26.99~

HALKA KHANNA

Servido solo para el servicio del mediodía Entrantes, Platos, Postres

Menú de almuerzo que ofrece una comida completa con entrante, plato principal y postre. Las opciones se eligen entre una selección del día.

€16.99

AFSARI KHANNA

Entrantes, Platos, Postres

Menú que ofrece una selección de entrantes, platos principales y postres. Una fórmula equilibrada para descubrir la cocina.

€20.99

MENÚ INFANTIL

MENU ENFANT

Plato: Pollo Tikka con arroz azafranado o patatas fritas Postre: Sorbete (1 bola a elegir)