Magic - Bar de la Place

Un plato tradicional del Magreb a base de sémola de trigo cocida al vapor, servida con un estofado de verduras y carne (merguez o pollo). Es un plato convivial, rico en sabores y especias.

Cuscús servido con carne de cordero o ternera tierna, guisada con verduras y especias. La sémola absorbe el sabroso jugo del estofado.

Sémola fina servida con brochetas de carne de cordero a la parrilla. El sabor ahumado de la carne a la parrilla complementa perfectamente la dulzura de la sémola.

Un plato de cuscús abundante acompañado de dos tipos de carne a elegir. Ideal para quienes quieren variar los placeres.

Cuscús real servido con tres carnes diferentes. Una comida muy completa y generosa.

La versión muy golosa del cuscús con un surtido de cuatro carnes. Perfecto para los grandes apetitos.

La experiencia definitiva de cuscús con cinco variedades de carne. Un festín de sabores y texturas.

Una ensalada compuesta clásica con jamón, patatas y verduras frescas. Sencilla, fresca y saciante.

Una ensalada rica con pollo, huevos y diversas verduras. Un plato completo y equilibrado.

Una ensalada mediterránea famosa con atún, anchoas, huevos duros y verduras crujientes. Sabrosa y colorida.

Ensalada servida con queso de cabra, a menudo caliente o en una hoja de brick crujiente. La mezcla caliente-frío es deliciosa.

Una ensalada fresca que realza el salmón ahumado, acompañada de patatas y crudités. Rica en sabor y en omega-3.

Ensalada centrada en el aguacate cremoso, completada con huevos y verduras ralladas. Suave y untuosa.

Una especialidad tunecina: una hoja de masa fina frita y crujiente, rellena de atún y un huevo (a menudo líquido). Para comer caliente, es crujiente y sabrosa.

Lonchas de tomates frescos y mozzarella suave, aderezadas con aceite de oliva y hierbas. Un entrante sencillo y refrescante.

Un clásico de los bistrós franceses: huevos duros servidos con una mayonesa untuosa. Sencillo pero delicioso.

Lonchas de salchichón de cerdo seco y curado. Salado y sabroso, a menudo se degusta con pan y mantequilla.

Hoja de brick crujiente rellena de queso de cabra fundente. Una mezcla de texturas crujiente y cremosa.

Media aguacate relleno de una preparación a base de carne de cangrejo (o surimi) y mayonesa. Fresco y untuoso.

Filetes de arenque marinados servidos fríos. Un pescado de sabor pronunciado, rico y salado.

Ensalada de patatas tibias o frías aderezadas con aceite, servida con atún. Un entrante rústico y nutritivo.

Menú que incluye un entrante y el plato del día. Una opción económica para una comida completa.

Menú que incluye el plato del día y un postre. Perfecto para terminar con una nota dulce.

La comida completa incluyendo entrante, plato y postre. La opción ideal para probarlo todo.

Plato de merguez (salchichas picantes) a la parrilla. Servidas generalmente con patatas fritas o verduras.

Trozo de pollo (muslo o pechuga) asado o a la parrilla. Una carne blanca tierna y universal.

Trozos de cordero marinados y a la parrilla en una brocheta. Tierno y perfumado.

Un corte de ternera tierno y poco graso (solomillo). A la parrilla según su preferencia de cocción.

Corte de ternera de fibras largas, muy sabroso y jugoso. Apreciado por los amantes de la carne poco hecha.

Filete de ternera bañado en una salsa cremosa de pimienta. El picante de la pimienta realza el sabor de la carne.

Un corte de ternera veteada (con grasa intramuscular) que la hace muy tierna y sabrosa después de la cocción.

Patatas fritas preparadas en el momento a partir de patatas frescas. Crujientes y doradas.

Cuartos o rodajas de patata cocinados a la sartén con grasa.

Patatas cocidas al vapor, ligeras y tiernas.

Verduras verdes suaves y ligeramente dulces, servidas calientes.

Arroz blanco cocido en agua o al vapor.

Pasta alimenticia, servida al natural o con un poco de mantequilla/aceite.

Verduras verdes alargadas, cocidas en agua o salteadas.

Salsa cremosa y picante con granos de pimienta.

Salsa a base de chalotas picadas, a menudo con vino tinto o mantequilla.

Salsa rica de queso azul (Roquefort), fuerte en sabor y cremosa.

Salsa emulsionada caliente a base de mantequilla, yema de huevo, chalota y estragón. Untuosa y herbácea.

Flan de huevos bañado en caramelo líquido. Textura lisa y fundente, sabor dulce y avainillado.

Surtido de bolas de helado o sorbete. Refrescante al final de la comida.

Postre italiano de mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao en polvo. Cremoso y con aroma a café.

Porción de tarta de frutas (manzana, pera, etc.) según el día. Masa crujiente y relleno dulce.

Selección de algunos trozos de queso. Ideal para terminar el vino o reemplazar el postre dulce.

Vino de mesa sencillo, tinto o rosado, servido en jarra. Adecuado para una comida informal.

Vino tinto del valle del Ródano, generalmente afrutado y especiado. Combina bien con carnes rojas.

Vino gris o tinto marroquí reputado, ligero y agradable. Muy popular para acompañar el cuscús.

Vino argelino, a menudo tinto y con cuerpo. Una buena opción para platos picantes como el cuscús.