MacchuPisko

Name: MacchuPisko
Address: París
Price range: €12 - €40

MacchuPisko cerró

★ 4.3 (437)

METELE CANDELA y sigamos disfrutando del vuelo blanquirojo

EMPANADITAS

Exquisita masa de hojaldre: rellenas de carne, cebolla y aceitunas.

Pequeñas empanadas hechas con masa de hojaldre crujiente. Rellenas de carne picada sazonada, cebolla y aceitunas. Se sirven calientes como aperitivo.

€12

QUE BUENAS YUCAS A LA HUANCAINA

Deliciosas yuquitas cubiertas con crema andina a base de leche, queso, ají amarillo y secretos de Huancayo.

Trozos de yuca (mandioca) cocida o frita, bañados en salsa huancaína. La salsa es cremosa, elaborada con queso fresco, leche y ají amarillo peruano (ligeramente picante).

€12

TAMALES POLLO O CERDO

Puré de maiz mote envuelto en hojas de plátanos rellenos con pollo o cerdo, maní, huevos y aceitunas. Servido con salsa criolla a base de cebolla, tomate, ají y limón. Pruébala... ¡es una experiencia!

Masa de maíz cocida al vapor envuelta en hoja de plátano. Rellena de carne, aceitunas y huevo duro. Tiene una textura suave y un sabor a maíz sazonado, servido con salsa de cebolla (salsa criolla).

€12~

PAPITA RELLENA

Papitas delicadamente amasadas con relleno de carne molida, huevo, cebolla; servida con salsa criolla.

Masa de papa frita rellena de un guiso de carne molida, cebolla, huevo y especias. Crocante por fuera y suave por dentro, acompañada de salsa de cebolla fresca.

€12

ANTICUCHOS CARCOCHITA

Piezas de corazón de ternera enamorada, marinadas en una salsa Panca secreta, ensartadas en caña brava y llevadas al calor de brasas humeantes; acompañado de choclo y papas.

Brochetas de corazón de res marinadas en ají panca y vinagre, asadas a la parrilla. Tienen un sabor ahumado e intenso y una textura firme. Se sirven con papas y maíz peruano (choclo).

€15

LOS MÁS CRIOLLOS CASERITO

AJÍ DE GALLINA LIMEÑITA

Suculentas piezas de pechuga de gallina desmenuzada envueltas en crema de ají amarillo, leche, pan y queso parmesano; acompañado con arroz, huevo y queso fresco. Derrocha armonía, color, textura y sabor peruano.

Guiso cremoso de pollo deshilachado en una salsa espesa de ají amarillo, pan, leche y nueces. Sabor suave y reconfortante. Se sirve con arroz blanco, papas cocidas y huevo duro.

€20

ROCOTO RELLENO AREQUIPEÑO

Ají rojo típico peruano relleno de carne molida y mucha pasión, aceitunas, huevo y queso; acompañado con pastel de papa gratinado, desde la Ciudad Blanca a tu plato.

Rocoto (pimiento muy picante) relleno de carne picada sazonada, cubierto con queso fundido. Se acompaña tradicionalmente con pastel de papa (capas de papa con queso y leche).

€22

LOMO SALTADO

Suaves piezas de lomo, coloridos tomates, cebollas, culantro, ajíes salteadas al calor de un wok, llevadas al plato con crocantes papas fritas y un delicioso arroz.

Tiras de carne de res salteadas al wok con cebolla, tomate y salsa de soja. Una fusión clásica peruano-china. Se sirve con papas fritas y arroz blanco, mezclando los jugos de la carne con las papas.

€23

CHURRASCO CON EFECTOS AMAZÓNICOS

Delicioso entrecote acompañado de una exquisita crema de mariscos. No te puedes perder los efectos que te produzca esta afrodisíaca mezcla. Te pondrá en fa' y no lo podrás contar!

Corte de carne de res a la parrilla servido con una rica salsa cremosa de mariscos. Una combinación de sabores de tierra y mar.

€25

BISTEC A LO POBRE

Exquisito entrecot frito; acompañado de huevo, plátano frito, papa dorada, arroz blanco y ensalada mixta. Un plato completito para satisfacer tus ganas de todo.

Filete de carne frito servido con huevo frito, plátano frito, papas fritas y arroz. Un plato muy contundente y variado.

€23

PARRILLADA BAILABLE

Jugoso entrecote de la mejor calidad macerado con aji panca; acompañado con papa dorada, arroz, choclo y su deliciosa salsa criolla.

Carne de res marinada en salsa de ají panca y especias, asada a la parrilla. Se acompaña de papas doradas, arroz y salsa criolla de cebolla.

€25

TACU TACU MONTADITO

Puré crocante y dorado a base de frijoles canarios, arroz y ajies; servido con fillet mignon, huevo frito y plátano frito.

Masa compacta de arroz y frijoles fritos hasta quedar crujiente por fuera y suave por dentro. Se sirve montado con un filete de carne, huevo frito y plátano.

€22

CHICHARRONCITO ESTILO CAJAMARCA

Trozos de cerdo fritos sazonados con especies aromáticas; acompañados de yuca frita, maíz tostado y salsa criolla. Una delicia paisita!

Trozos de cerdo fritos en su propia grasa hasta quedar dorados y crujientes. Se acompaña de yuca frita, maíz tostado (cancha) y salsa de cebolla con limón.

€22

BARRIO YO QUIERO UN CHIFA BIEN "TAIPA"

CHAUFITA

Arroz estilo Cantonés Peruano, con deliciosos trozos de pollo o cerdo salteados al wok en una reducción morena a base de soya y salsa de ajonjolí.

Arroz frito al estilo chino-peruano (Chaufa). Salteado al wok a fuego alto con salsa de soja, aceite de sésamo, huevo, cebollino y carne. Tiene un sabor ahumado característico.

€20~

CHAUFA EXÓTICO

Arroz estilo Cantonés Peruano, selectos mariscos al wok en una reducción morena a base de soya y salsa de ajonjolí. Cuidado con los efectos esta noche!

Versión marinera del arroz chaufa. Arroz frito al wok con mezcla de mariscos, salsa de soja y toques orientales.

€22

TALLARIN SALTADO

Este exquisito y humeante tallarín saltado con trozos de pollo o carne y reducción a base de soya y verduras chinas. Con su sabor indescriptible, será uno de tus preferidos para siempre.

Fideos salteados al wok con carne, verduras (cebolla, tomate, pimiento) y salsa de soja. Similar al Lo Mein pero con sazón peruana.

€20~

AEROPUERTO MACCHUPISKO

Chaufita y Tallarín saltado, servido estilo "Canton" brother, quedarás llenito y con ganas de más.

Plato contundente que combina arroz chaufa (arroz frito) y tallarín saltado (fideos fritos) en una misma porción, todo salteado junto al wok.

€25

COMPARTIENDO TODO ES MAS RICO CAUSITA...

FUENTE MACCHUPISKO

Ceviche mixto y ceviche de pescado y makis con crema.

Fuente para compartir que incluye ceviche de pescado, ceviche mixto (con mariscos) y rollos de sushi (makis) con salsa.

€30

TRILOGÍA DE CEVICHES/TIRADITOS

Una combinación de nuestros tres ceviches/tiraditos crema de rocoto y crema de ají amarillo.

Degustación de tres estilos diferentes de pescado crudo marinado en limón. Incluye variedades con crema de rocoto (picante) y crema de ají amarillo.

€35

COMBO CRIOLLO

Anticucho, papa rellena, tamal, tequeños con salsa de aguacate. Más Criollo que el Estadio Nacional.

Surtido de aperitivos tradicionales peruanos: brochetas de corazón (anticuchos), papa rellena, tamal y deditos de queso fritos (tequeños) con guacamole.

€35

COMBO MACCHUPISKO

Leche de tigre, ceviche, tiradito, pulpo al olivo, causa. Una experiencia casi orgásmica.

Gran fuente de especialidades marinas frías: concentrado de ceviche (leche de tigre), pescado marinado, láminas de pescado (tiradito), pulpo en salsa de aceituna y pastel de papa amarilla (causa).

€40

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal