Mázui fāng

Este es un plato de fideos secos mezclados con sabor tailandés, salteado con carne picada similar a la de Pad Krapow y albahaca tailandesa. El sabor es picante y abre el apetito, con un rico aroma a albahaca. Mezclar bien la salsa de carne con los fideos al comer.

Salsa de carne hecha con tomates frescos sobre fideos, con un sabor agridulce equilibrado. Una versión taiwanesa de la salsa boloñesa. Ideal para quienes no comen picante o prefieren sabores agridulces.

Fideos secos mezclados con col china encurtida y cerdo desmenuzado, la textura crujiente de la col china encurtida combina perfectamente con el cerdo desmenuzado salado. Sabor tradicional, con un ligero toque ácido y salado, muy apetitoso.

Fideos mezclados con kimchi coreano y cerdo desmenuzado. El sabor ácido y picante del kimchi añade ricas capas a los fideos. Ideal para quienes gustan del sabor coreano y un toque picante.

Fideos secos sazonados con una salsa picante especial, con un alto nivel de picante. Los fideos están cubiertos de aceite rojo y especias, con un sabor picante y vigorizante al morder. Una opción recomendada para los amantes del picante.

Fideos mezclados clásicos con salsa de sésamo, utilizando una rica salsa de sésamo. Sabor suave y aromático, con un toque a frutos secos. Los fideos son suaves y cada bocado está lleno del intenso sabor a sésamo.

Fideos Dan Dan al estilo Sichuan, con una base de rica salsa de sésamo, aceite picante y pimienta de Sichuan. Tiene tanto la riqueza del sésamo como la estimulación del picante. Textura rica y capas, picante y adictivo.

Un plato de fideos combinado con la acidez del vinagre y el aceite de pimienta picante. El sabor es una mezcla de ácido y picante, muy estimulante para el apetito. Una versión seca similar a la sopa picante y ácida, con un sabor único.

Un plato de fideos mezclados simple pero clásico, cubierto con aceite de cebolleta aromático y salsa de soja. Sabor salado y suave, permite saborear el aroma original de los fideos y la esencia del aceite de cebolleta.

Una sopa elaborada con chiles pelados taiwaneses y pollo. El caldo es ligeramente picante y dulce, con el aroma único de los chiles encurtidos. El pollo se cocina hasta quedar tierno, y calienta todo el cuerpo al beberla.

Una sopa de pollo casera tradicional, cocida a fuego lento con shiitake secos. El rico aroma de los shiitake se infunde en el caldo, que es claro y delicioso. Es una sopa nutritiva y reconfortante.

Ñame fresco cocido a fuego lento con costillas de cerdo. El ñame tiene una textura suave y el caldo es fresco y dulce. Tiene propiedades nutritivas y un sabor delicado y elegante.

Cartílago de pollo rebozado y frito. La cobertura queda dorada y crujiente, mientras que el cartílago interior es crujiente. Sazonado con sal y pimienta, es un excelente aperitivo para acompañar bebidas.

Tofu de huevo frito hasta que la piel se arruga y dora, mientras que el interior permanece suave como un pudín. Normalmente se sirve con salsa de ajo, crujiente por fuera, tierno por dentro y con un rico sabor a tofu.

Trozos de pollo fritos al estilo taiwanés "Salt and Pepper Chicken". El pollo se marina y sazona antes de freírlo, quedando crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro. Espolvoreado con albahaca tailandesa y sal de pimienta, es muy aromático.

Calamares fritos o asados, cubiertos con una salsa tailandesa agridulce especial. La dulzura del marisco y la acidez y picante de la salsa se combinan perfectamente, con una textura elástica, refrescante y que abre el apetito.

Caballa simplemente asada a la sal, conservando el sabor original del pescado. La caballa es rica en grasa y muy aromática después de asarla. Normalmente se sirve con limón o sal y pimienta.

Brochetas de muslo de pollo deshuesado intercaladas con trozos de cebolleta. El pollo es tierno y jugoso, y la cebolleta asada libera dulzor. Se asa con una salsa especial, con un equilibrio entre salado y dulce.

Rollitos de bacon envueltos en espárragos frescos y asados. La dulzura y frescura de los espárragos equilibran la grasa y la sal del bacon. Sabor fresco y no grasoso.

Una variedad de guarniciones o platos de滷味 (estofado) que cambian diariamente. Normalmente se exponen en el mostrador para que los clientes los elijan, con una amplia variedad. Adecuado como aperitivo o para acompañar platos de fideos.