打拋肉醬麵
ガパオ風まぜ麺 (辛口) Noodles with Basil and Pork
🌶🌶🌶
這是一道結合泰式風味的乾拌麵，使用類似打拋豬肉的絞肉與九層塔拌炒。口味香辣開胃，帶有濃郁的羅勒香氣。食用時將肉醬與麵條充分拌勻。
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Mázuì fāng
Mázuì fāng
麻醉坊
好麵 (Good Noodles)
★ 3.9
(820)
$$Moderate
好麵
番茄肉醬麵
トマトミートソース麺 Noodles with Tomato and Pork
以新鮮番茄熬煮的肉醬淋在麵條上，風味酸甜適中。類似義大利肉醬麵的台式變奏版。適合不吃辣或喜歡酸甜口味的食客。
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酸菜肉絲拌麵
ザーサイ肉絲麺 Noodles with Pickled Cabbage and Pork
佐以酸菜與肉絲的乾拌麵，酸菜的爽脆口感與鹹香豬肉絲完美搭配。口味傳統，帶有微微的酸味與鹹味，非常開胃。
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泡菜肉絲拌麵
キムチと肉絲麺 Noodles with Kimchi and Pork
🌶
加入韓式泡菜與豬肉絲的拌麵。泡菜的酸辣口感為麵條增添了豐富的層次。適合喜歡韓式風味與微辣口感的人。
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嗆麵
激辛麺 Noodles with Spicy Sauce
🌶🌶
以特製辣醬調味的乾麵，辣度較高。麵條裹滿紅油與辛香料，入口香麻帶勁。嗜辣者的推薦選擇。
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原味擔擔麵
担々麺 (マイルド) Noodles with Sesame Sauce
經典的麻醬風味拌麵，使用濃郁的芝麻醬汁。口味溫和香醇，帶有堅果香氣。麵條滑順，每一口都能吃到濃濃的芝麻香。
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川味擔擔麵
担々麺 (辛口) Noodles with Spicy Sesame Sauce
🌶
在濃郁芝麻醬底中加入辣油與花椒的四川風味擔擔麵。既有芝麻的香醇，又有麻辣的刺激感。口感層次豐富，香麻過癮。
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酸辣麵
サンラー麺 Noodles with Pepper Oil and Vinegar
🌶🌶
結合了醋的酸味與胡椒辣油的麵食。口味酸辣交織，非常刺激食慾。類似酸辣湯的乾拌版本，風味獨特。
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蔥油拌麵
ネギ油まぜ麺 Noodles with Garlic Oil
簡單卻經典的古早味拌麵，淋上香氣四溢的蔥油與醬油膏。鹹香順口，能品嚐到麵條原本的麵香與蔥油的精華。
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燒烤
海鮮類
飛魚卵香腸
Flying Fish Roe Sausage
とびっこ入りソーセージ
內含飛魚卵的豬肉香腸。咬下時可以感受到魚卵在口中爆開的顆粒感，口感獨特有趣。經過燒烤後外皮酥脆，內裡多汁。
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墨魚香腸
Cuttlefish Sausage
イカ墨ソーセージ
加入墨魚汁與墨魚塊的黑色香腸。帶有濃郁的海鮮鮮味，口感彈牙。燒烤後香氣更甚，是台灣夜市常見的特色小吃。
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烤魚下巴
Grilled Fish Chin (Tilapia)
魚の顎焼き
鹽烤鯛魚下巴，肉質細嫩且富含油脂。外皮烤得焦香酥脆，魚肉鮮嫩多汁。適合喜歡啃食骨邊肉與品嚐魚油香氣的食客。
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鹽烤鯖魚
Grilled Fish (Mackerel)
サバの塩焼き
簡單鹽烤的鯖魚，保留了魚肉的原始鮮味。鯖魚油脂豐富，烤過後香氣四溢。通常會搭配檸檬或胡椒鹽食用。
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雞肉類
蔥燒雞肉串
Boneless Chicken Thigh
ネギと鶏肉の串焼
使用去骨雞腿肉與蔥段相間串烤。雞肉鮮嫩多汁，蔥段烤過後釋放甜味。塗上特製醬汁燒烤，鹹甜適中。
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麻辣雞軟骨串
Spicy Chicken Cartilage
鳥軟骨の辛味つけ
🌶
口感脆爽的雞軟骨串，撒上麻辣粉調味。咀嚼時帶有嘎吱嘎吱的口感，香辣過癮。非常適合作為下酒菜。
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蒜香雞軟骨串
Garlic Powder Chicken Cartilage
鳥軟骨のガーリック味つけ
以蒜粉調味的雞軟骨串，蒜香濃郁。酥脆的軟骨搭配鹹香的蒜味，口感豐富。是喜愛大蒜風味食客的好選擇。
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野菜類
麻辣香菇串
Spicy Shiitake Mushrooms
椎茸の串焼き(辛口)
🌶
新鮮香菇串烤後撒上辣粉。香菇多汁軟嫩，吸收了麻辣調味，風味獨特。適合喜歡吃辣的素食者或蔬菜愛好者。
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奶油香菇串
Butter Shiitake Mushrooms
椎茸の串焼き(バター味)
塗抹奶油燒烤的香菇串。奶油的奶香與香菇的鮮味完美融合，口感溫潤。是一道老少咸宜的烤蔬菜料理。
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麻辣杏包菇串
Spicy King Oyster Mushrooms
エリンギの串焼き(辛口)
🌶
口感Q彈厚實的杏鮑菇，佐以麻辣調味。杏鮑菇本身帶有淡淡的杏仁香，烤過後更加多汁，配上辣味非常開胃。
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奶油杏包菇串
Butter King Oyster Mushrooms
エリンギの串焼き(バター味)
使用奶油燒烤的杏鮑菇串。杏鮑菇肥厚的口感類似鮑魚，搭配奶油香氣，風味濃郁香甜。
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麻辣青椒串
Spicy Green Pepper
ピーマンの串焼き(辛口)
🌶
烤青椒串，撒上麻辣粉。青椒的清脆與微苦味與辣味調料形成對比。清爽解膩，適合搭配肉類料理食用。
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奶油青椒串
Butter Green Pepper
ピーマンの串焼き(バター味)
塗抹奶油烤製的青椒串。奶油稍微中和了青椒的生味，增添了一股奶香。口感清脆多汁。
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豬肉類
麻辣五花串
Spicy Pork Belly
豚バラの串焼き(辛口)
🌶
肥瘦相間的豬五花肉串，烤至油脂逼出後撒上麻辣粉。口感焦香油潤，辣味解膩，是經典的燒烤品項。
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鹽燒五花串
Salt Pork Belly
豚バラの串焼き(塩焼き)
簡單鹽烤的豬五花肉串。僅用鹽巴調味更能凸顯豬肉的油脂香氣與鮮甜。外焦內嫩，口感極佳。
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孜然五花串
Cumin Powder Pork Belly
豚バラの串焼き(クミンパウダー)
撒上大量孜然粉的烤五花肉串。濃郁的新疆風味孜然香氣與豬肉油脂結合，風味獨特強烈。喜歡異國香料味的人必點。
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培根金針菇捲
Bacon-wrapped Mushrooms
えのきのベーコン巻き
煙燻培根包裹著金針菇燒烤。培根的鹹香與金針菇的多汁脆感在口中交織。是一道口感豐富且受歡迎的串燒。
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培根蘆筍捲
Bacon-wrapped Asparagus
アスパラのベーコン巻き
培根捲裹新鮮蘆筍燒烤。蘆筍的清甜脆嫩平衡了培根的油脂與鹹味。口感清爽不油膩。
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麻辣松阪豬
Spicy Pork Jowl
松阪豚焼き(辛口)
🌶
珍貴的松阪豬（豬頸肉）切片串烤，佐以麻辣調味。肉質Q彈脆口，有「黃金六兩」之稱。香辣調味使其更加惹味。
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鹽燒松阪豬
Salt Pork Jowl
松阪豚焼き(塩焼き)
鹽烤松阪豬肉串。簡單的調味展現了松阪豬特有的脆嫩口感與肉香。肉質帶有嚼勁，越嚼越香。
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孜然松阪豬
Cumin Powder Pork Jowl
松阪豚焼き(クミンパウダー)
搭配孜然粉燒烤的松阪豬。孜然的強烈香氣與松阪豬的爽脆口感形成獨特組合。風味濃郁，適合下酒。
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好湯
剝皮辣椒雞湯
Pepper Chicken Soup
鶏と青い唐辛子のスープ
🌶
使用台灣特色的剝皮辣椒與雞肉燉煮的湯品。湯頭微辣甘甜，帶有醃漬辣椒的獨特香氣。雞肉燉至軟嫩，喝完全身暖和。
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香菇雞湯
Shiitake Chicken Soup
鶏と椎茸のスープ
傳統的家常雞湯，加入乾香菇燉煮。香菇的濃郁香氣融入湯中，湯頭清澈鮮美。是一道營養豐富且暖胃的湯品。
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山藥排骨湯
Chinese Yam Pork Soup
骨付き豚肉と山芋のスープ
以新鮮山藥與排骨長時間燉煮。山藥口感綿密，湯頭清爽甘甜。具有滋補養生的功效，口味清淡雅緻。
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主廚推薦
酥炸軟骨
Fried Chicken Cartilage
軟骨の唐揚げ
裹粉酥炸的雞軟骨。外皮金黃酥脆，內裡軟骨口感脆爽。撒上椒鹽調味，是一道極佳的下酒零嘴。
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老皮嫩肉
Fried Egg Tofu
たまご豆腐揚げ
將雞蛋豆腐外皮炸至皺縮金黃，內部依然維持滑嫩如布丁的口感。通常會搭配蒜蓉醬汁食用，外酥內嫩，豆香濃郁。
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酥炸雞塊
Chicken Fried / Fried Chicken
酥炸雞塊
台式鹹酥雞風格的炸雞塊。雞肉醃漬入味後裹粉油炸，外酥內嫩多汁。撒上九層塔與胡椒鹽，香氣誘人。
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酸辣中卷
Sour & Spicy Fried Squid
イカ焼きの辛酸っぱいソース付け
🌶
炸過或烤過的中卷（透抽），淋上特製的泰式酸辣醬汁。海鮮的鮮甜與醬汁的酸辣完美結合，口感Q彈，開胃爽口。
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鹽烤鯖魚
Grilled Fish (Mackerel)
サバの塩焼き
簡單鹽烤的鯖魚，保留了魚肉的原始鮮味。鯖魚油脂豐富，烤過後香氣四溢。通常會搭配檸檬或胡椒鹽食用。
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蔥燒雞肉串
Boneless Chicken Thigh
ネギと鶏肉の串焼
使用去骨雞腿肉與蔥段相間串烤。雞肉鮮嫩多汁，蔥段烤過後釋放甜味。塗上特製醬汁燒烤，鹹甜適中。
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培根蘆筍捲
Bacon-wrapped Asparagus
アスパラのベーコン巻き
培根捲裹新鮮蘆筍燒烤。蘆筍的清甜脆嫩平衡了培根的油脂與鹹味。口感清爽不油膩。
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小菜
Appetizer / おつまみ 每日限量供應，請自行選用
小菜
每日限量供應，請自行選用
每日變化的涼拌小菜或滷味拼盤。通常擺放在櫃台供客人自行挑選，種類多樣。適合作為開胃菜或搭配麵食享用。
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飲品
啤酒 Beer
金牌啤酒 (330ml)
Taiwan Beer
台灣最經典的拉格啤酒，口味清爽順口。帶有淡淡的麥香，苦味低。冰鎮後飲用非常消暑，是搭配熱炒與燒烤的最佳夥伴。
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金牌啤酒 (600ml)
Taiwan Beer
台灣最經典的拉格啤酒，大瓶裝適合分享。口味清爽順口，帶有淡淡的麥香。冰鎮後飲用非常消暑。
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海尼根啤酒 (330ml)
Heineken Beer
國際知名的荷蘭啤酒，以獨特的酵母釀造。口感豐富，帶有明顯的果香與微苦回甘。氣泡細緻，風味清爽。
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青島啤酒 (600ml)
Tsingtao Beer
來自中國的知名啤酒品牌。口感清冽，泡沫豐富細膩。帶有獨特的麥芽香氣，入口順滑。
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清酒 Sake
月桂冠一口杯
Sake
日本知名的清酒品牌，小容量包裝。口感溫和，米香淡雅。適合想要小酌一杯清酒的客人。
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調酒 Cocktail
檸檬HIGH BALL
HIGH BALL
以威士忌為基底，加入蘇打水與檸檬調製的雞尾酒。口感清爽氣泡感強，帶有檸檬的酸香。酒精濃度適中，非常易飲。
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威士忌 Whisky
三得利-角瓶單瓶
Whisky
日本三得利的經典調和威士忌。瓶身為標誌性的龜甲刻紋。口感圓潤，帶有香甜的氣息與乾爽的尾韻。
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非酒精飲料 Non-alcohol drinks
礦泉水
Water
瓶裝礦泉水。
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雪碧
Sprite
檸檬萊姆口味的碳酸飲料。透明無色，口感清爽刺激，甜度適中。
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可口可樂
Coke
經典的黑色碳酸飲料。氣泡感強烈，帶有獨特的甜味與焦糖香氣。
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烏龍茶 (杯)
Oolong Tea (Glass)
(無糖・微糖)
以杯裝供應的烏龍茶。茶湯金黃，帶有焙火香氣，口感醇厚回甘。可解油膩。
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烏龍茶 (壺)
Oolong Tea (Pot)
(無糖・微糖)
以壺裝供應的烏龍茶，適合多人分享。茶香濃郁，是佐餐的最佳茶飲選擇。
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綠茶 (杯)
Green Tea (Glass)
(無糖・微糖)
以杯裝供應的綠茶。茶湯清澈翠綠，口感清新爽口，帶有淡淡的海苔或青草香氣。
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綠茶 (壺)
Green Tea (Pot)
(無糖・微糖)
以壺裝供應的綠茶，適合多人分享。清爽解膩，適合搭配重口味的燒烤或麵食。
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