Luo Shi Fu Jiang Wei Chuan Ke Cai

Huevos de pato encurtidos rociados con salsa especial de ajo y condimentos, servidos fríos. Textura elástica, sabor intenso a ajo, es un clásico aperitivo frío.

Taro convertido en un pastel crujiente, acompañado de camarones sakura frescos y fragantes. La corteza es crujiente, el relleno es suave, con una mezcla de salado y dulce.

Se saltea rápidamente melón de sandía encurtido taiwanés (melón joven encurtido) con rodajas de ternera. La acidez y salinidad del melón de sandía encurtido realzan la dulzura de la ternera, creando un sabor único.

Melón amargo y tierna ternera chisporrotean en la plancha. El amargor del melón amargo se fusiona perfectamente con los jugos de la ternera, llenando el aire de aroma.

Selección de preciada carne de cerdo Matsusaka (cuello de cerdo), con una textura crujiente y elástica. Se ofrecen múltiples opciones de sabor, cada una con sus características.

Berenjenas y varios mariscos cocidos a fuego lento hasta que estén sabrosos. Las berenjenas absorben el jugo de los mariscos, son suaves y jugosas, muy buenas para acompañar el arroz.

Vejiga de pescado rica en colágeno cocida a fuego lento con ingredientes marinos. El caldo es rico y delicioso, con una textura suave, es un manjar nutritivo.

Calamar fresco y camarones salteados con salsa picante. Los mariscos dulces y frescos cubiertos con salsa picante y sabrosa, con una textura crujiente, picante y adictiva.

Un plato tradicional famoso de Yilan, Taiwán. Aunque se llama cerdo estofado, en realidad es una sopa espesa mixta y rica. Contiene repollo chino, tiras de carne, trozos de huevo frito y otros ingredientes, el caldo es dulce y fresco.

Tofu tierno a la plancha, ligeramente crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido con salsa de pimienta negra, con un aroma rico.

Huevos de pato encurtidos fritos y luego salteados con chiles secos y cacahuetes. Picante, sabroso y fragante, los huevos de pato encurtidos son elásticos y sabrosos.

Tofu salteado casero, con textura firme. Se puede elegir con ternera o tiras de cerdo, salado y sabroso, ideal para acompañar el arroz.

Plato de costillas de cerdo fritas. El sabor de la salsa de Pekín es agridulce y abre el apetito; el sabor a pimienta y sal es salado y crujiente, ideal para acompañar bebidas.

Plato de tofu tierno. El sabor a huevas de cangrejo es fresco y rico; el sabor a arena dorada está cubierto con yema de huevo salado, salado y arenoso.

Rodajas de panceta de cerdo escaldadas, rociadas con una salsa especial de ajo y soja. La carne es tierna y no grasosa, con un intenso aroma a ajo.

Plato de cuello de cerdo Matsusaka. El sabor a piña tiene un dulzor y acidez afrutados, mientras que el sabor a aceite de sésamo es cálido y nutritivo.

Tofu cocinado con "tres tipos" de aceite de sésamo, salsa de soja y vino de arroz. Se añade albahaca para dar aroma, con un sabor rico y profundo.

Plato de calamar fresco. El sabor a huevo salado (arena dorada) cubre completamente la yema de huevo salado, con un aroma rico; el sabor a pimienta y sal es crujiente y salado.

Incluye plato de ternera y bolitas de camarones con huevo salado. Las bolitas de camarones con huevo salado son bolitas de camarones fritas cubiertas con salsa de yema de huevo salado, crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Bolitas de camarones grandes con taro y salsa picante. El aroma del taro y el sabor ligeramente picante se complementan, creando un sabor único.

Bacalao de carne delicada, se puede elegir estofado con pasta de habas, estofado tradicional o al vapor, todos realzan la frescura del pescado.

Lubina fresca, con carne firme y elástica. Se ofrecen múltiples métodos de cocción para satisfacer diferentes gustos.

El pescado amarillo, tierno y delicado, es un ingrediente marino de alta calidad. Es delicioso tanto en un estofado con pasta de habas de sabor fuerte como en una cocción al vapor suave.

Berenjenas y camarones salteados hasta que la salsa se reduzca y se impregne de sabor. Las berenjenas son suaves, los camarones son dulces y el sabor es rico.

Carne de cerdo Matsusaka tierna y crujiente salteada con pimientos de Hangzhou (pimientos verdes). La frescura y el ligero picante de los pimientos de Hangzhou se combinan perfectamente con el aroma de la grasa de la carne.

Lubina de agua de manantial cocinada con col china encurtida casera al estilo Sichuan. El caldo es agrio, picante, fresco y fragante, con una sensación adormecedora única, y la carne de pescado es tierna.

Una combinación de calamar, bolitas de camarones y pollo como "tres delicias" de mar y tierra. Se caracteriza por la adición de pasta de habas elaborada con vino dulce fermentado, con un sabor salado y fresco con dulzor y aroma a vino.

Plato seco estilo Sichuan. Tiernos muslos de pollo y ingredientes como raíz de loto y champiñones, salteados en seco con salsa picante especial y aceite de pimienta de Sichuan, con un aroma abrumador y un sabor picante y adormecedor.

Un plato rico que parece una mini olla picante. Incluye sangre de pato, callos, tofu y otros ingredientes clásicos de olla caliente, que absorben la salsa picante especial del Chef Luo.

Sopa clara hecha con almejas frescas, con jengibre para eliminar el olor a pescado y realzar el sabor. El caldo es fresco, dulce y ligero, lleno de sabor a mar.

Sopa cocida a fuego lento con rodajas de brotes de bambú crujientes y rodajas de carne. Las rodajas de brotes de bambú tienen una textura crujiente, el caldo es dulce, es un delicioso plato casero tradicional.

Sopa de estilo Hakka. La acidez única de la col encurtida (col china encurtida) se cocina a fuego lento con buche de cerdo y rodajas de carne, abriendo el apetito y aliviando la pesadez.

Cocido a fuego lento con col china encurtida añeja y pollo. Cuanto más añeja la col china encurtida, más sabrosa es, el caldo es dulce y profundo, con un sabor antiguo único.

Sopa de col encurtida Hakka, buche de cerdo y pescado fresco cocinados juntos. La acidez salada de la col encurtida realza la frescura del pescado, con capas ricas de sabor.

Sopa clásica de restaurante taiwanés. Cocida a fuego lento con calamar seco, caracoles enlatados y muchos brotes de ajo, el caldo es rico y dulce, lleno de sabor a mar y ajo.

Cabeza de pescado grande frita y luego guisada en una cazuela con ricos ingredientes y caldo. El caldo es rico, la carne de pescado es tierna y la porción es generosa.

Sopa nutritiva cocida a fuego lento con cordyceps del norte y pollo. El caldo es de color dorado, fresco y dulce, con efectos tonificantes y fortalecedores.

Un menú combinado para 2-3 personas, que incluye tres platos selectos y una sopa. Puede elegir entre las combinaciones de platos de la Comida A o B según sus preferencias.

Una abundante comida para 4-5 personas, que incluye cinco platos y una sopa. La comida A tiende a sabores fuertes clásicos, mientras que la comida B tiene una variedad equilibrada de platos.

Una comida abundante para 6-7 personas, que incluye seis platos y una sopa. Reúne varios platos famosos de Hakka y Sichuan, ideal para reuniones familiares o de amigos.