Lowso Thaï

Crying Tiger Beef: Solomillo marinado y a la parrilla, cortado en rodajas. Servido con una salsa tradicional 'Nam Jim Jaew' a base de tamarindo y chile.

Versión completa del Tigre Llorón acompañada de una ensalada fresca tailandesa a elegir.

Filete de ternera salteado al wok con limoncillo fresco picado, ofreciendo un intenso aroma cítrico.

Pad Kra Pao, un clásico de la cocina callejera tailandesa. Ternera salteada al wok con albahaca sagrada tailandesa, ajo y chile.

Una ensalada de cerdo picado del noreste de Tailandia (Isan). Sazonada con lima, chile, menta y polvo de arroz tostado.

Cerdo cocinado en una pasta de curry rojo de picante medio con leche de coco cremosa y verduras.

Salteado de cerdo perfumado con albahaca tailandesa, ajo y chiles. Sabroso y aromático.

Trozos de cerdo salteados con limoncillo, aportando una nota fresca y cítrica al plato.

Cerdo guisado o salteado en una salsa agridulce, a menudo a base de azúcar de palma y salsa de soja.

Plato agridulce de cerdo caramelizado acompañado de la frescura ácida del mango verde y una tortilla.

Variante de pollo del Larb. Ensalada de carne picada picante y cítrica, rica en hierbas aromáticas.

Curry tailandés con leche de coco. El verde suele ser más suave y herbáceo, el rojo más rico y picante.

Pollo salteado simplemente con mucho ajo y pimienta. Sencillo pero muy sabroso.

Gai Pad Med Mamuang. Salteado de pollo con anacardos crujientes, verduras y una salsa ligeramente dulce.

Pollo salteado al wok con aromática albahaca tailandesa y chile.

Gai Pad Khing. Salteado de pollo con bastones de jengibre fresco, aportando un calor suave y perfumado.

Salteado de pollo intensamente perfumado con limoncillo picado.

Pollo bañado en una salsa caramelizada agridulce.

Pollo cocinado con especias amarillas (cúrcuma) y salsa de cacahuete.

Plato estrella que combina pollo caramelizado caliente y ensalada de mango verde fresca y ácida.

El plato de fideos tailandeses más famoso. Fideos de arroz salteados con verduras, huevo, cacahuetes y salsa de tamarindo.

Versión con gambas del famoso Pad Thai. Fideos de arroz salteados agridulces con cacahuetes triturados.

Pad Thai clásico con trozos de tierno pollo.

Pad Thai servido con rodajas de ternera salteada.

Pad See Ew. Anchos fideos de arroz salteados con salsa de soja oscura (dulce), huevo y verduras (a menudo brócoli chino).

Anchos fideos de arroz con salsa de soja servidos con gambas.

Pad See Ew con pollo.

Pad See Ew servido con ternera.