Copa de Vino
Verre de Vin
Tinto, Blanco, Rosado, 'La Tournée' 12cl
Vino por copa seleccionado por la casa. Disponible en tinto, blanco o rosado. Ideal para empezar la velada.
€5
≈
0
Restaurante Lobo
Restaurante Lobo
Loup restaurant
Cocina 'Hecha en Casa'. Happy Hour de 16h a 20h.
Happy Hour
De 16h a 20h
Pinta Cerveza Louve
Pinte Bière Louve
Cerveza grande de barril de la casa (50cl). Refrescante y ligera. Para disfrutar bien fría.
€5
≈
0
Spritz
Cóctel clásico a base de vino espumoso y amargo italiano. Sabor agridulce y burbujeante. Servido con una rodaja de naranja.
€8
≈
0
Mocktails
Cócteles sin alcohol creativos. Mezclas de zumos de frutas, siropes y hierbas frescas. Sabores afrutados y refrescantes.
€7
≈
0
Aperitivos
Happy Spritz
45 cl
Spritz Clásico
Spritz Classique
El clásico italiano con Prosecco, Aperol y agua con gas. Amargo y dulce a la vez. Servido sobre hielo.
€10
≈
0
Limoncello Spritz
Variante de limón con licor de Limoncello. Sabor dulce y muy fresco a limón. Un toque soleado.
€10
≈
0
Campari Spritz
Versión más amarga con Campari. Color rojo intenso y sabor herbáceo marcado. Para los amantes del amargor.
€10
≈
0
Pink Spritz
Spritz rosado con notas afrutadas. Dulce y visualmente atractivo. A menudo adornado con frutos rojos.
€10
≈
0
Negroni Spritz
Mezcla robusta inspirada en el Negroni, alargada con efervescencia. Fuerte y complejo en aromas. Un aperitivo con carácter.
€12
≈
0
St Germain Spritz
Elaborado con licor de flor de saúco St Germain. Notas florales y delicadas. Muy elegante y aromático.
€12
≈
0
Aperitivo
Martini
6cl
Vermut italiano clásico. Puede ser rojo (dulce) o blanco (seco). Servido frío, a veces con una aceituna o limón.
€7
≈
0
Kir
12cl
Vino blanco seco mezclado con crema de cassis. Bebida tradicional francesa. Dulce y afrutado.
€7
≈
0
Campari
6cl
Amargo italiano rojo brillante. Sabores de hierbas y cáscara de naranja. Se bebe solo o con hielo.
€7
≈
0
Negroni
9cl
Cóctel de culto a base de ginebra, vermut rojo y Campari. Equilibrio perfecto entre amargo y dulce. Servido 'on the rocks'.
€11
≈
0
Oporto
Porto
6cl
Vino fortificado portugués. Rico, dulce y cálido. Ideal para abrir el apetito.
€7
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0
Pastis
2cl
Licor anisado típico del sur de Francia. Se mezcla con agua fresca para volverse turbio y refrescante.
€5
≈
0
Suze
6cl
Aperitivo a base de genciana. Sabor amargo característico y color dorado. Un clásico vintage francés.
€6
≈
0
Americano
6cl
Cóctel a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Más ligero que el Negroni. Fresco y burbujeante.
€11
≈
0
Cervezas y Sidra
Cervezas de Barril
Louve
Cerveza insignia del establecimiento. Probablemente una rubia ligera y refrescante. Perfecta en cualquier momento.
€4.50~
≈
IPA Meteor
India Pale Ale de la cervecería Meteor. Notas cítricas y amargor pronunciado. Cerveza con carácter.
€5~
≈
Wendo Abbaye
Cerveza de abadía, a menudo más redonda y maltosa. Sabores ricos con un ligero toque dulce. Cuerpo generoso.
€5~
≈
Cervezas Botella
La Parisienne Blanche
33cl
Cerveza blanca artesanal de París. Notas de trigo, cítricos y especias. Muy refrescante.
€9
≈
0
La Parisienne IPA
IPA artesanal local. Lúpulo y aromática sin ser demasiado agresiva. Notas florales.
€9
≈
0
Brooklyn Lager
Lager ámbar americana famosa. Sabor maltoso, acaramelado con un amargor floral al final. Muy equilibrada.
€9
≈
0
La Parisienne Blonde (Sin Alcohol)
La Parisienne Blonde (Sans Alcool)
Alternativa sin alcohol. Conserva los aromas de una rubia clásica. Ideal para darse un gusto sin alcohol.
€8
≈
0
Sidra Botella
Sidra Brut Le Sauvageon - Barnabé
Cidre Brut Le Sauvageon - Barnabé
33cl
Sidra brut artesanal. Seca, burbujeante y afrutada con un buen sabor a manzana fermentada. Menos dulce que una sidra dulce.
€9
≈
0
Entre Nous
Para Compartir
3 Alitas en Manzana de Caramelo
3 Pilons en Pomme d'Amour
Pollo marinado en soja, miel y pimentón
Alitas de pollo lacadas al estilo manzana de caramelo, agridulces. Marinado de soja y miel. Se come con las manos.
€11
≈
0
Guacamole del Diablo
Dip de aguacate machacado, probablemente picante. Cremoso y con un toque picante. Servido con chips para mojar.
€11
≈
0
Nems de Camembert x4
Nems Camembert x4
Rollitos crujientes rellenos de queso camembert fundido. Contraste caliente/frío y crujiente/fundente. Rico y sabroso.
€9
≈
0
Tabla de Embutidos de los Amigos
Planche de Charcuterie des Copains
Surtido de embutidos diversos (jamón, salchichón, terrina). Servido en tabla de madera. Perfecto para compartir al aperitivo.
€19
≈
0
Tabla Mixta
Planche Mixte
Embutidos y quesos
Gran surtido que combina quesos y embutidos. Ofrece una variedad de sabores y texturas. Ideal para un grupo.
€25
≈
0
Sándwiches Tradicionales
Servido con patatas fritas y ensalada
Club Sándwich Casero XL
Club Sandwich Maison XL
Pollo de corral asado, bacon, aguacate, lechuga, tomates, salsa casera
Sándwich en capas con pan de molde tostado. Generosamente relleno de pollo, bacon y crudités. Una comida completa y deliciosa.
€22
≈
0
Croque Monsieur del Chef
Croque Monsieur du Chef
Pan de campo, Comté y jamón trufado
Versión de lujo del clásico croque-monsieur. Pan rústico tostado con queso Comté fundido y jamón trufado. Rico y aromático.
€19
≈
0
Entrantes
Sopa de Cebolla
Soupe à l'Oignon
Clásico francés. Caldo de ternera y cebollas caramelizadas, gratinado con queso y pan. Reconfortante y sabroso.
€11
≈
0
Tatin de Remolacha
Tatin de Betterave
Emulsión de aceite de sésamo, pistachos tostados
Tarta invertida de remolacha. Mezcla de dulzor terroso y texturas crujientes. Servida tibia.
€8
≈
0
Rillettes de Cerdo Caseras
Rillettes de Cochon Maison
Carne de cerdo confitada en su grasa y luego deshilachada. Textura fundente para untar en pan. Sabor rústico y carnoso.
€9
≈
0
Entrantes Finos
Caracoles de la Butte
Escargots de la Butte
6 piezas
Caracoles cocinados en mantequilla de perejil y ajo. Servidos en su concha. Un manjar típicamente francés.
€19
≈
0
Foie Gras de Excepción
Foie Gras d'Exception
Oporto y Coñac, tostadas
Terrina de foie gras rica y untuosa. Marinado en Oporto y Coñac para mayor profundidad. Servido con pan tostado.
€19
≈
0
Ostras 'Marennes d'Oléron' x 3
Huîtres 'Marennes d'Oléron' x 3
Ostras frescas de la costa atlántica. Sabor yodado y carne fina. Servidas crudas sobre hielo.
€14
≈
0
Pokes y Ensaladas
Poke Bowls
Edamame, arroz negro, piña, jengibre marinado, trío de quinoa, brotes de espinaca, salsa de soja
Vegetariano (Tofu)
Végétarien (Tofu)
Bol saludable con tofu y base de arroz/quinoa. Fresco y ligero. Apto para vegetarianos.
€16
≈
0
Tataki de Atún
Tataki de Thon
Atún apenas marcado por fuera y crudo por dentro. Cortado finamente. Textura fundente y sabor delicado.
€19
≈
0
Salmón curado de remolacha
Gravlax de Saumon Betterave
Salmón marinado en sal, azúcar y remolacha. Color vivo y sabor agridulce. Servido frío.
€19
≈
0
Mixto
Mixte
(Atún y Salmón)
Dúo de atún y salmón en el mismo bol. Para los que no quieren elegir. Rico en proteínas.
€19
≈
0
Ensaladas Gourmet XL
Ensalada de Lentejas
Salade de Lentilles
Pieza de panceta ahumada, asada con miel
Ensalada rústica y abundante. Las lentejas se acompañan de panceta sabrosa. Mezcla agridulce.
€18
≈
0
Maestro de Apulia
Maestro des Pouilles
Burrata de Apulia, lascas de parmesano, piñones, tomates cherry, chiffonnade de jamón trufado, ensalada mixta, pesto
Ensalada grande al estilo italiano. La burrata cremosa es la pieza central, rodeada de embutidos finos y verduras. Muy golosa.
€19
≈
0
Pollo César
Caesar Poulet
Lechuga romana, pollo de corral asado, bacon, picatostes, salsa César (Nata, huevo, anchoa, parmesano)
La famosa ensalada César con pollo asado de verdad. Salsa rica y untuosa, picatostes crujientes. Una comida completa.
€19
≈
0
Nuestra Niçoise
Notre Niçoise
Tataki de Atún, judías verdes, huevo, lechuga, tomates, aceitunas, cebolletas, cebolla frita y Vinagreta de limón / miel
Revisión de la ensalada niçoise con atún semicocido (tataki). Fresca y colorida, con vinagreta acidulada.
€19
≈
0
Platos
Pregunte por nuestras sugerencias del día
Veggie
Verduras Rellenas estilo 'Beren y Éric'
Légumes Farcis façon 'Beren et Éric'
Verduras de temporada, ajo negro y salsa vierge, servido caliente o frío
Verduras ahuecadas y rellenas de un sabroso relleno. Condimento original con ajo negro. Plato vegetariano refinado.
€19
≈
0
Hamburguesa Vegetariana
Veggie Burger
Guacamole, tortita de verduras, col lombarda, patatas fritas
Hamburguesa vegetariana con una tortita de verduras casera. El guacamole aporta untuosidad. Servida con patatas fritas.
€22
≈
0
Lasaña de Verduras Confitadas
Lasagnes de Légumes Confits
Berenjena, calabacín, espinaca, pesto y salsa de tomate
Pasta en capas con salsa de tomate y verduras de verano tiernas. Gratinado al horno. Plato caliente y reconfortante.
€19
≈
0
Pescados
Tartar de Dorada
Tartare de Daurade
Mango, manzanas granny smith, cebollino, albahaca, cilantro, semillas de girasol tostadas, mezcla de verdes
Pescado crudo cortado en dados, sazonado con frutas y hierbas. Muy fresco y aromático. Mezcla de texturas crujientes y fundentes.
€22
≈
0
Lomo de Merluza
Dos de Cabillaud
Puré de patatas con puerro y cebolla, salsa de mantequilla blanca
Filete de pescado blanco cocinado a la perfección, carne escamosa. Servido con un puré rústico y una salsa untuosa de mantequilla.
€24
≈
0
Paellera de Pulpo
Poêlon de Poulpe
Verduras braseadas aromatizadas con albahaca y romero
Pulpo tierno servido caliente con verduras mediterráneas. Sabores del sur con albahaca y romero.
€25
≈
0
Carnes
Cordon Bleu del Chef
Cordon Bleu du Chef
Puré de patatas
Escalopa de carne empanada y rellena de queso y jamón. Crujiente por fuera, fundente por dentro. Un plato muy goloso.
€25
≈
0
Tartar de Ternera Tradicional
Tartare de Boeuf Traditionnel
Patatas fritas caseras y ensalada
Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Servido fresco con patatas fritas calientes.
€22
≈
0
Hamburguesa
Burger
Queso o bacon-cheese, pan de brioche, patatas fritas
Hamburguesa clásica con carne picada jugosa. Servida en un pan tierno con queso fundido. Acompañada de patatas fritas.
€23~
≈
Pieza del Carnicero
Pièce du Boucher
Salsa de pimienta, patatas fritas caseras
Pieza de ternera seleccionada por su ternura. A la parrilla según tu gusto. Servido con una salsa de pimienta clásica.
€29
≈
0
Entrecot 300gr
Entrecôte 300gr
Patatas fritas caseras
Hermosa pieza de ternera veteada (grasa intramuscular) para más sabor. A la parrilla y jugosa. Para los grandes apetitos.
€27
≈
0
Olla de Bourguignon
Cocotte de Bourguignon
Zanahorias y patatas al vapor
Ternera estofada largamente en vino tinto con verduras. Carne muy tierna que se deshace en el tenedor. Plato en salsa tradicional.
€22
≈
0
Salchicha al Cuchillo
Saucisse au Couteau
Jugo concentrado de tomillo, puré cremoso
Salchicha artesanal de calidad, picada gruesa. Servida con un puré untuoso y un jugo aromático. Plato sencillo y sabroso.
€18
≈
0
De la Rotisería
1/4 de Pollo de Corral de la Rotisería
1/4 de Poulet Fermier de la Rôtisserie
Origen Francia. Jugo de la rotisería y patatas grenailles
Pollo asado al espetón, piel dorada y crujiente. Servido con patatas pequeñas. El sabor del domingo.
€19
≈
0
Cuadrado de Cerdo del Suroeste
Carré de Cochon du Sud Ouest
Patatas grenailles
Trozo de cerdo asado con hueso. Carne jugosa y sabrosa. Acompañado de patatas.
€27
≈
0
Para Compartir
Entrecot Angus ±1,2 kg
Côte de Boeuf Angus ±1,2 kg
Guarniciones a elegir
Enorme pieza de ternera para compartir (para 2-3 personas). Carne Angus reputada por su calidad. A la parrilla y servida en rodajas.
€89
≈
0
Louveries
Tabla de Quesos
Assiette de Fromages
Pequeña 11 o Grande 19
Selección de quesos curados. Servido con pan. Perfecto para terminar la comida antes del postre.
€11~
≈
Crema Brulée Vainilla Bourbon
Crème Brûlée Vanille Bourbon
Crema de postre untuosa de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Para romper con la cuchara.
€8
≈
0
Cheesecake
Coulis de frutos rojos
Pastel de queso crema sobre base de galleta. Textura densa y cremosa. El coulis aporta un toque ácido.
€9
≈
0
Pavlova
Postre a base de merengue, nata montada y frutas frescas. Ligero, dulce y aireado. Textura crujiente y fundente.
€9
≈
0
Tarta de Chocolate
Tarte au Chocolat
Masa quebrada, almendras tostadas
Tarta con una ganache de chocolate rica e intensa. La masa quebrada aporta crujiente. Para los amantes del cacao.
€10
≈
0
Torrija
Brioche Perdue
Caramelo de mantequilla salada
Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche y luego frita. Servida tibia con caramelo. Muy reconfortante.
€9
≈
0
Pastel de Zanahoria
Carrot Cake
Bizcocho tierno de zanahoria y especias (canela). A menudo cubierto con un glaseado de queso crema. Dulce y especiado.
€7
≈
0
Café y Dulces
Café & Gourmandises
Suplemento té 'Mariage Frères' +2
Un café servido con un surtido de mini-postres. Permite probar varios dulces. Ideal para los indecisos.
€13~
≈
Helados y Sorbete
Glaces & Sorbets
Vainilla, chocolate, café, fresa, mango, almendra, maracuyá-flor de naranjo, té verde, lima
Bolas de helado o sorbete artesanal. Amplia selección de sabores clásicos y originales. Refrescante al final de la comida.
€3~
≈
Menú de Almuerzo y Café
Poke Bowls
Poke Atún
Poke Thon
Salmón marinado en salsa de soja dulce, arroz negro, quinoa, piña, granada, brotes de espinaca, aguacate
Bol saludable y colorido con atún marinado. Base de arroz negro y quinoa. Rico en sabores frescos y texturas variadas.
€25~
≈
Poke Salmón
Poke Saumon
Salmón marinado en salsa de soja dulce, arroz negro, quinoa, piña, granada, brotes de espinaca, aguacate
Variante de salmón fresco marinado. Acompañado de frutas (piña, granada) para un toque agridulce.
€25~
≈
Poke Mixto
Poke Mixte
Salmón y atún marinado en salsa de soja dulce, arroz negro, quinoa, piña, granada, brotes de espinaca, aguacate
Mezcla de atún y salmón. Ideal para probar ambos pescados. Plato completo y equilibrado.
€25~
≈
Ensaladas Bonitas
Ensalada del Lobo
Salade du Loup
Col lombarda, brotes de espinaca, judías verdes, huevo escalfado, quinoa, lentejas Beluga
Ensalada vegetariana rica en nutrientes. El huevo escalfado aporta cohesión con su yema líquida. Crujiente y saludable.
€13
≈
0
Ensalada Shiitake
Salade Shiitake
Brotes de espinaca, shiitake, huevo mollet, parmesano, aderezado con aceite de oliva de Nyons
Ensalada de champiñones japoneses (shiitake). Sabores umami realzados por el parmesano. Sencilla y refinada.
€23~
≈
Parisienne con Dos Jamones
Parisienne aux Deux Jambons
Lechuga romana, jamón cocido Prince de Paris, Comté, huevo mollet, jamón serrano
Ensalada gourmet con dos tipos de jamón (cocido y crudo). Generosa en proteínas y quesos. Un clásico de bistró.
€17
≈
0
Ensalada César
Salade Caesar
Pollo de corral
Ensalada romana con pollo, parmesano y picatostes. Salsa César cremosa. Una comida ligera pero satisfactoria.
€18
≈
0
Menú Infantil
Hasta 11 años
Menú Infantil
Menu Enfant
Menú completo para niños. Incluye una bebida, un plato adaptado y un postre. Varias opciones para gustar a los pequeños.
€15~
≈
Desayuno / Huevos
El Huevo Benedictino
L'Oeuf Bénédicte
Huevos frescos de corral
Huevo escalfado servido sobre tostada con salsa holandesa. Clásico del brunch. Rico y untuoso.
€14
≈
0
Tostadas Gourmet
Tartines Gourmandes
Guacamole, jamón o salmón
Grandes rebanadas de pan rellenas. Elección de rellenos salados. Ideal para un desayuno contundente.
€14
≈
0
Bebidas
Vinos por Copa
Chardonnay AOP
La Chablisienne (Borgoña)
Vino blanco seco y elegante de Borgoña. Notas minerales y afrutadas (manzana, limón). Muy fino.
€7.50
≈
0
Sauvignon Blanc
Le Petit Bourgeois VDF (Loira)
Vino blanco vivo y aromático. Notas cítricas y de hierba recién cortada. Muy refrescante.
€8
≈
0
Petit Chablis
AOC La Chablisienne
Vino blanco seco de la denominación Chablis. Muy mineral con una buena acidez. Compañero ideal de los mariscos.
€9
≈
0
Brouilly
AOP Domaine Crêt des Garanches
Vino tinto del Beaujolais. Ligero, afrutado y suave. Fácil de beber.
€7
≈
0
Côtes du Rhône
AOP Domaine Les Goubert
Vino tinto del valle del Ródano. Especiado y cálido. Notas de frutos negros y pimienta.
€7.50
≈
0
Cócteles
La Voisine
Tequila 4cl, cointreau 2cl, fruta de la pasión 2cl, lima 2cl, albahaca, sirope de vainilla, agua con gas
Cóctel exótico a base de Tequila. La fruta de la pasión aporta acidez y la albahaca frescura. Burbujeante.
€14
≈
0
La Cagole
Bombay sapphire 4cl, pomelo 4cl, lima 2cl, sirope de romero, agua con gas
Cóctel fresco de ginebra. El amargor del pomelo se combina con el romero. Muy refrescante.
€14
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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4.2
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