Louie Louie

Aceitunas verdes de Sicilia marinadas. Sabor dulce y ligeramente mantecoso. Ideal para picar como aperitivo.

Queso italiano fresco a base de mozzarella y nata. Textura exterior firme y corazón fundente. Servido simplemente con aceite de oliva.

Jamón crudo de excepción curado 36 meses, acompañado de avellanas. Sabor rico, veteado y fundente en boca.

Charcutería italiana suave y sedosa, con pistachos de calidad superior. Textura tierna y aromática.

Pizza napolitana tradicional sin queso. Base de salsa de tomate realzada con ajo y hierbas. Sencilla, ligera y muy aromática.

La pizza clásica emblemática. Salsa de tomate, mozzarella fior di latte fundente y albahaca fresca. Equilibrada y sabrosa.

Una versión revisitada de la pizza Reina. Base de tomate con jamón cocido y champiñones frescos. Clásica y reconfortante.

Pizza blanca con cuatro quesos italianos. Rica y cremosa con gorgonzola picante y taleggio. Realzada con un toque de pimienta.

Inspirada en el gratinado de berenjenas italiano. Berenjenas tiernas, salsa de tomate y mozzarella di bufala. Vegetariana y deliciosa.

Pizza picante con salchichón picante y cebolla. Cubierta con una salsa Ranch cremosa con hierbas para suavizar el picante.

Alianza tierra-mar audaz. Anchoas saladas y 'nduja (salchicha de cerdo picante para untar). Sabores intensos y picantes.

Pizza cubierta de mortadela y una burrata entera cremosa. Las guindillas (pimientos dulces) aportan un toque de vinagre y picante.

Pizza rica en quesos fuertes (camembert, gorgonzola) contrastada por el picante de la 'nduja y la suavidad de la miel. Un potente equilibrio dulce-salado.

Pizza doblada en forma de empanadilla. Relleno cremoso de mascarpone y fior di latte, realzado por la 'nduja picante y pimientos.

Mezcla de salchichón picante y ricotta suave. Todo se rocía con miel picante para una explosión de sabores dulces y picantes.

Pizza estilo americano con pastrami de ternera y pepinillos. La salsa Dallas aporta un toque cremoso y ligeramente dulce-picante.

Pizza blanca con champiñones (shiitake y de París). Realzada con una burrata trufada para un sabor terroso y refinado.

Pizza premium cubierta después de hornear con jamón negro de Bigorre curado y rúcula fresca. Ingredientes nobles y sabrosos.

Pequeña ensalada fresca de acompañamiento. Rúcula picante y lascas de parmesano, aliñada con aceite de oliva.

Menú infantil que incluye una pequeña pizza Margherita, un sirope casero y un helado. Sencillo y adaptado a los pequeños apetitos.

Suplemento de aceitunas.

Suplemento de champiñones frescos laminados.

Suplemento de berenjenas asadas.

Suplemento de pequeños pimientos verdes dulces marinados en vinagre.

Suplemento de pimientos dulces asados.

Suplemento de queso azul italiano cremoso y picante.

Suplemento de queso de pasta dura curado.

Suplemento de mozzarella de leche de búfala, rica y cremosa.

Suplemento de queso fresco suave y granulado.

Suplemento de mozzarella fresca de leche de vaca.

Suplemento de burrata con trufa.

Suplemento de jamón blanco cocido superior.

Suplemento de salchicha de cerdo calabresa picante para untar.

Suplemento de charcutería italiana fina.

Suplemento de lonchas de salchichón picante (tipo pepperoni).

Suplemento de filetes de anchoa salados.

Suplemento de pechuga de ternera ahumada y picante.

Cóctel veneciano a base de Prosecco y puré de melocotones blancos frescos. Dulce, afrutado y espumoso.

El clásico del aperitivo italiano. Mezcla de amargo (Bitter), vino espumoso y agua con gas. Servido con una rodaja de naranja.

Cóctel refrescante con ginebra artesanal y Tónica. Decorado con pepino para un toque de frescura vegetal.

Cóctel short drink potente y amargo. Equilibrio perfecto entre ginebra, vermut rojo y bitter. Servido sobre hielo.

Licor italiano a base de hierbas. Para degustar solo o con hielo, como aperitivo o digestivo.

Cóctel herbáceo y fresco. La ginebra se agita con mucha albahaca fresca y lima. Color verde vibrante.

Versión picante de la Margarita. Tequila, lima y un toque de calor aportado por los pimientos jalapeños.

Cóctel dulce-ácido a base de licor de almendras. La clara de huevo aporta una textura espumosa y untuosa.

Cóctel energizante de café y vodka. Rico, cremoso y perfecto para terminar la comida.

Versión ahumada del Negroni donde el Mezcal sustituye a la Ginebra. Notas ahumadas y amargas complejas.

Postre italiano emblemático. Capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

Pequeños choux rellenos de helado de vainilla, cubiertos con salsa de chocolate caliente y espolvoreados con avellanas crujientes.

Postre sencillo y eficaz: una bola de helado de vainilla sobre la que se vierte un espresso caliente.

Helado de vainilla servido con un topping a elegir (caramelo, frutal u original).