menufans

Lolivà 2

Menú del restaurante LOLIVA que ofrece menús de mediodía, un menú de noche y una carta de vinos.

Menú Mediodía

Menús disponibles: Pasta: 15 € Plato: 18 € Entrante + Pasta / Pasta + Postre: 19 € Entrante + Pasta + Postre: 23 € Entrante + Plato / Plato + Postre: 23 € Entrante + Plato + Postre: 26 €

Entrantes

Focaccia, Burrata, Pesto de Tomates secas y Brotes de Espinaca
Focaccia, Burrata, Pesto de Tomates séchées & Pousses d'épinard
Pan plano italiano horneado, servido con queso fresco cremoso (burrata), pesto rojo y espinacas frescas. Un entrante italiano clásico y fresco.
"Zuppetta" de Almejas, Tomate y Picatostes de Pan
"Zuppetta" de Coques, Tomate & Croutons de Pain
Una pequeña sopa o guiso de almejas en un caldo de tomate, servida con pan crujiente. Sabores marinos y sabrosos.

Pasta

Precio base sin menú: 15 €

Calamarata con Alcachofas, Tomate y Parmigiano
Calamarata aux Artichauts, Tomate & Parmigiano
Pasta en forma de anillos gruesos (como calamares) servida con alcachofas, salsa de tomate y parmesano. Un plato vegetariano rico en sabores.
€15
Orecchiette "Brocolo Fiolaro" Papada de Cerdo y Pecorino
Orecchiette "Brocolo Fiolaro" Joue de Porc & Pecorino
Pequeña pasta en forma de orejas, servida con una variedad de brócoli italiano, papada de cerdo tierna y queso de oveja.
€15
Ensalada de Burrata y Crudités (Jamón de Parma)
Salade Burrata-Crudités (Jambon de Parme)
Una gran ensalada compuesta con queso fresco cremoso (burrata), verduras crudas y jamón crudo italiano.
€15

Platos

Precio base sin menú: 18 € (+2 € de suplemento para estos platos)

Pierna de Cordero, Zanahorias y Fregola
Gigot d'Agneau, Carottes & Fregola
Carne de cordero asada servida con zanahorias y fregola (pequeñas pastas sardas en forma de bolitas). Un plato consistente y tradicional.
€20
Mero de Roca, Crema de Apionabo, Col Negra y "Friggitelli"
Maigre de Ligne, Velouté de Céleri-Rave, Chou Noir & "Friggitelli"
Filete de pescado blanco salvaje servido sobre una crema de apio, acompañado de col toscana y pimientos dulces fritos.
€20

Postres

Tiramisù
Postre italiano clásico a base de bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao. Cremoso y energizante.
Panna Cotta
Crema de postre italiana gelificada, suave y sedosa, a menudo servida con un coulis de frutas.
Sbrisolona
Pastel seco y desmenuzable originario de Mantua, rico en almendras y mantequilla. Textura crujiente similar a un crumble.
Rovesciata
Pastel invertido, generalmente con frutas caramelizadas. Esponjoso y afrutado.

Menú Noche

Entrantes

Sopa de espelta, acelgas, alubias blancas y Ricotta con Hierbas
Soupe d'épeautre, blettes, haricots blancs et Ricotta aux Herbes
Sopa rústica y reconfortante a base de cereales (espelta), verduras verdes y legumbres, aderezada con queso fresco de hierbas.
€7.50
Pastel de Patata y Papada de Cerdo
Gateau de Pomme de Terre et Joue de Porc
Un pastel salado esponjoso de patata relleno de tiernos trozos de papada de cerdo.
€7.50
Carpaccio de Vieiras, Manzana Annulla y salsa de frambuesa
Carpaccio de St Jacques, Pomme annurca et sauce framboise
Finas láminas de vieiras crudas, servidas con una variedad de manzana italiana y una salsa ácida de frutos rojos. Fresco y refinado.
€14
"Impepata" de Mejillones al Vino blanco
"Impepata" de Moules au Vin blanc
Mejillones cocidos simplemente con mucha pimienta negra y vino blanco. Un plato de marisco picante y jugoso.
€9.50
Burrata de Apulia, Brotes de espinaca y Aceite de Trufa Blanca
Burrata des Pouilles, Pousses d'épinard et Huile à la Truffe Blanche
Queso fresco italiano muy cremoso, servido con espinacas y perfumado con aceite de trufa. Rico y untuoso.
€11

Pasta, Platos

Pappardelle con Ragú de Ciervo
Pappardelle au Ragoût de Cerf
Pasta ancha y plana al huevo servida con una salsa de carne de caza cocida a fuego lento. Sabor intenso y amaderado.
€16
Orecchiette con Pesto de hojas de Brócoli, Burrata y Avellanas
Orecchiette au Pesto de feuilles de Brocoli, Burrata et Noisettes
Pasta en forma de orejas con una salsa verde de brócoli, queso cremoso y avellanas crujientes. Vegetariano y texturizado.
€14
Solomillo de Ternera, Salsa Chimichurri, Brotes de espinaca, Acelgas y Zanahorias con Miel
Hampe de Boeuf, Sauce Chimichurri, Pousses d'épinard, Blettes et Carottes au Miel
Trozo de ternera de fibras largas y muy sabroso, a la parrilla y servido con una salsa de hierbas picante y verduras glaseadas.
€19
Róbalo con Hierbas, Calabaza, Nabo y Berenjenas
Filet de Rouget aux Herbes, Potiron, Navet et Aubergines
Pescado de carne fina y yodada, servido con un surtido de verduras de otoño asadas o en puré.
€19

Postres

Precio único: 8 €

Tiramisù
Postre emblemático italiano de café y mascarpone.
€8
Cannolo Siciliano, Crema de Ricotta con Cítricos
Cannolo Sicilien, Crème de Ricotta aux Agrumes
Tubo de masa frita crujiente relleno de una crema de ricotta dulce perfumada con ralladura de cítricos. Típico de Sicilia.
€8
Sbrisolona y Helado de Jengibre
Sbrisolona et Glace au Gingembre
Pastel seco de almendras servido con un helado picante y refrescante de jengibre.
€8

Los Vinos Tintos

Montepulciano, Abruzos, 2020, Bio, Nicodemi
Montepulciano, Abruzzes, 2020, Bio, Nicodemi
Vino tinto ecológico de los Abruzos, afrutado y especiado.
€5~
Dolcetto d'Alba, Piamonte, 2021, Ca' del Baio
Dolcetto d'Alba, Piémont, 2021, Ca' del Baio
Vino tinto del Piamonte, ligero, con notas de cereza negra y almendra amarga.
€5~
Chianti, Toscana, 2021, Piazzano
Chianti, Toscane, 2021, Piazzano
Vino toscano clásico a base de Sangiovese, con buena acidez y taninos presentes.
€5.50~
Barbera del Monferrato, Piamonte, 2020, Bio
Barbera del Monferrato, Piémont, 2020, Bio
Vino tinto vivo y jugoso del Piamonte, conocido por su color oscuro y su acidez refrescante.
€5.50~
"Atto I", Marcas, 2019, Bio, Pantaleone
"Atto I", Marches, 2019, Bio, Pantaleone
Vino tinto ecológico de la región de Las Marcas.
€5.50~
Montepulciano, Abruzos, 2020, Nature, De Fermo
Montepulciano, Abruzzes, 2020, Nature, De Fermo
Vino natural de los Abruzos, expresión pura de la variedad de uva Montepulciano sin aditivos.
€37
Langhe Nebbiolo, Piamonte, 2020, Lui Giordano
Langhe Nebbiolo, Piémont, 2020, Lui Gi Giordano
Vino elegante del Piamonte a base de Nebbiolo, que ofrece aromas florales y taninos finos.
€34
Pignatello, Sicilia, 2016, Barraco
Pignatello, Sicile, 2016, Barraco
Vino siciliano artesanal, terroso y mediterráneo, procedente de la variedad de uva local Pignatello.
€48
Montepulciano, Abruzos, 2016, Nicodemi
Montepulciano, Abruzzes, 2016, Nicodemi
Montepulciano envejecido, que ofrece mayor complejidad y profundidad.
€55
Montepulciano, Abruzos, 2019, Bio, Torre dei Beati
Montepulciano, Abruzzes, 2019, Bio, Torre dei Beati
Vino ecológico de alta gama de los Abruzos, rico y estructurado.
€64
Barbaresco, Piamonte, 2010, Luigi Giordano
Barbaresco, Piémont, 2010, Luigi Giordano
Gran vino del Piamonte, añejo, complejo, con notas de rosas marchitas y especias.
€78
Barolo, Piamonte, 2016, G.D. Vajra
Barolo, Piémont, 2016, G.D. Vajra
El 'Rey de los vinos', potente y tánico, con gran capacidad de guarda. Aromas a alquitrán y rosas.
€84
Barbaresco, Piamonte, 2012, Roccalini
Barbaresco, Piémont, 2012, Roccalini
Vino prestigioso a base de Nebbiolo, elegante y estructurado.
€85
Brunello di Montalcino, Toscana, 2013, Fattoi
Brunello di Montalcino, Toscane, 2013, Fattoi
Vino toscano famoso, robusto y con cuerpo, hecho 100% de Sangiovese Grosso.
€87
Schioppettino, Friuli, 2011, Bressan
Schioppettino, Frioul, 2011, Bressan
Vino raro de Friuli, conocido por sus distintivas notas especiadas y a pimienta.
€91
Amarone della Valpolicella, Véneto, 2013, Monte Dall'Ora
Amarone della Valpolicella, Vénétie, 2013, Monte Dall'Ora
Vino potente y rico hecho a partir de uvas secas (pasificación). Muy concentrado, alcohólico y aterciopelado.
€120

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.6
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