L’Oasi della Birra

Name: L’Oasi della Birra
Address: Piazza Testaccio, 39, 00153 Roma RM, Italy, Roma
Price range: €8 - €18

★ 4.3 (1,899) $$Moderate 📍 Piazza Testaccio, 39, 00153 Roma RM, Italy

LA BRUSCHETTERÍA

o Pinsa € 11,00

HAMBRIENTO

AFFAMATO

Caciotta de Siena, scamorza, salchicha y boletus.

Bruschetta o pinsa aderezada con caciotta, scamorza, salchicha y champiñones. Un entrante rústico con intensos sabores a bosque y queso fundido.

€11~

ARCOIRIS

ARCOBALENO

Tomate, mozzarella, pimientos, aceitunas negras y rúcula

Una combinación colorida y fresca con tomate, mozzarella y verduras crujientes. Ligera y sabrosa.

€11~

ASIAGO CRUDO

Tomate, mozzarella y jamón serrano

Clásico maridaje italiano con tomate, mozzarella elástica y jamón serrano salado. Sencillo y sabroso.

€11~

ASIAGO CON PIMIENTOS

ASIAGO PEPERONI

Tomate, mozzarella, pimientos y queso grana

Bruschetta sabrosa con la dulzura de los pimientos y el sabor intenso del queso grana. Una mezcla equilibrada de sabores.

€11~

ASIAGO SPECK

Tomate, mozzarella y speck

Una variante ahumada gracias al speck, enriquecida con tomate y mozzarella. Sabor intenso y de montaña.

€11~

ESPÁRRAGOS

ASPARAGI

Crema de quesos, crema de espárragos, mozzarella y jamón serrano

Delicada y cremosa con crema de espárragos y quesos, completada por la salinidad del jamón serrano. Elegante y sabrosa.

€11~

BELLA NÁPOLES

BELLA NAPOLI

Tomate, mozzarella, salsa a la isleña y orégano

Homenaje a los sabores del sur con salsa sabrosa y orégano aromático. Clásico sabor mediterráneo.

€11~

BOLOGNESA

BOLOGNINA

Tomate, mozzarella, crema de espárragos y salchicha picante

Una intrigante mezcla entre la delicadeza de los espárragos y el picante de la salchicha. Interesante contraste de sabores.

€11~

QUESO DE CABRA

CACIOTTA

Caciotta de Siena, crema de aceitunas, encurtidos, aceitunas y speck

Rica en ingredientes sabrosos como aceitunas y encurtidos, equilibrados por la caciotta dulce. Sabor complejo y apetitoso.

€11~

CALABRESA

CALABRESE

Salsa tinga y guindilla calabresa

Para los amantes del picante, aderezada con salsa y guindilla calabresa. Muy picante y decidida.

€11~

QUESO DE CABRA

CAPRINO

Queso de cabra fresco, anchoas, nueces y guindilla calabresa

Un audaz maridaje de queso de cabra, anchoas saladas y nueces crujientes con una nota picante. Sabor fuerte y particular.

€11~

ALCACHOFAS

CARCIOFI

Crema de alcachofas, mozzarella, alcachofas y jamón serrano

Todo el sabor de las alcachofas en doble textura, crema y trozos, con jamón serrano. Delicada y otoñal.

€11~

CIOCIARA

Tomate, queso de cabra, speck y boletus

Inspirada en los sabores de la Ciociaria, con queso de cabra, speck ahumado y boletus. Rústica y sabrosa.

€11~

CLÁSICA

CLASICCA

Tomate, mozzarella, boletus y speck

Una combinación tradicional e infalible de boletus y speck. Sabor equilibrado y agradable.

€11~

CAMPESINA

CONTADINA

Tomate, salsa de espinacas, mozzarella, boletus y grana

Rica en verduras y quesos, con salsa de espinacas y boletus. Sabrosa y nutritiva.

€11~

DANTE

Tomate, mozzarella, huevo, grana en escamas y jamón serrano

Muy rica y proteica, con huevo y jamón serrano, completada con grana. Plato único sustancioso.

€11~

DIABLO

DIAVOLETTO

Tomate, mozzarella, pimientos y salchicha picante

Picante y sabrosa gracias a la salchicha y los pimientos. Para los amantes de los sabores fuertes.

€11~

FANTASÍA

FANTASIA

Pesto genovés, mozzarella, tomates secos y rúcula

Aromática y fresca con pesto genovés y tomates secos. Un sabor mediterráneo y aromático.

€11~

FLORIDA

FIORITA

Tomate, mozzarella y alcachofas

Sencilla y delicada con alcachofas y mozzarella. Ligera y sabrosa.

€11~

NUESTRAS ENSALADAS

€ 8,00

BOMBA

BAMBA

valeriana, rúcula, gambas, grana y almendras.

Ensalada mixta con gambas para un toque de mar, enriquecida con queso grana y almendras crujientes.

€8

CAMPO

zanahorias, tomates y rúcula

Ensalada sencilla y fresca con verduras de la huerta. Ligera y saludable.

€8

CAPRICHOSA

CAPRICCIOSA

valeriana, maíz, zanahorias, rúcula y rúcula

Rica en diversas verduras para una mezcla de sabores y texturas. Fresca y colorida.

€8

ALCACHOFAS

CARCIOFI

valeriana, alcachofas, naranjas y aceitunas

Ensalada especial con el sabor intenso de las alcachofas y la frescura de los cítricos. Equilibrada y sabrosa.

€8

COLORIDA

COLORITA

valeriana, pimientos rojos y amarillos, tomates y kiwi

Muy colorida y frutal gracias al kiwi y los pimientos. Una ensalada vibrante y rica en vitaminas.

€8

CAMPESINA

CONTADINA

valeriana, tomates, aceitunas y pepinillos encurtidos

Ensalada rústica con encurtidos y aceitunas que aportan salinidad. Sabor intenso.

€8

EXÓTICA

EXOTICA

valeriana, maíz, kiwi, nueces, piñones

Un toque exótico con kiwi y frutos secos. Dulce y crujiente.

€8

HINOJO

FINOCCHI

valeriana, hinojo, naranjas, aceitunas y nueces

Fresquísima combinación de hinojo y naranjas, típica de la tradición siciliana, enriquecida con nueces.

€8

GAMBAS Y CÍTRICOS

GAMBERETTI E AGRUMI

espinacas, rúcula, naranjas, limones, pomelo, cidra y gambas

Una explosión de cítricos frescos combinados con gambas. Muy aromática y refrescante.

€8

GAMBAS Y CANGREJO

GAMBERI E GRANCCHIO

valeriana, gambas y cangrejo

Ensalada de mar sencilla y sabrosa con crustáceos. Delicado sabor a pescado.

€8

GAMBAS

GAMBERI

valeriana, maíz y gambas

Ensalada esencial con la dulzura del maíz y las gambas. Ligera y agradable.

€8

GIARDINIERA

valeriana, encurtidos, aceitunas, jamón y almendras

Rico y variado con verduras encurtidas, jamón y almendras. Un plato único frío y sabroso.

€8

CANGREJO

GRANCCHIO

Aguacate, cebolletas, tomates y cangrejo

Moderna y cremosa gracias al aguacate, combinada con la pulpa de cangrejo. Fresca y sustanciosa.

€8

GRIEGA CON PATATAS

GRECA CON PATATE

valeriana, tomates, aceitunas y feta, filetes de anchoa, cebolla roja y patatas

Variante rica de la ensalada griega con adición de patatas y anchoas. Sabrosa y mediterránea.

€8

GRIEGA

GRECA

valeriana, tomates, aceitunas y feta

Clásica ensalada griega con feta y aceitunas negras. Sencilla y sabrosa.

€8

MANZANAS Y ALMENDRAS

MELE E MANDORLE

patatas, cebolletas, manzanas y almendras

Ensalada especial con el crujiente de las manzanas y las almendras unido a la suavidad de las patatas. Dulce y salada.

€8

NIZARDESA

NIZZARDA

valeriana, tomates, atún, feta, huevos, aceitunas, maíz y jamón

Ensalada muy rica y nutritiva, con atún, huevos y queso. Una comida completa.

€8

PINGÜINO

PINGU

valeriana, tomates y speck en dados

Sencilla y sabrosa con dados de speck ahumado. Sabor intenso.

€8

POLLO

valeriana, pollo, gruyere, tomates, apio y jamón cocido

Ensalada de carne con pollo y jamón cocido, enriquecida con queso gruyere. Sustanciosa y sabrosa.

€8

RICA

RICCA

valeriana, pera y parmesano

Maridaje clásico y refinado de peras dulces y parmesano salado. Elegante y sabrosa.

€8

SABROSA

SAPORITA

valeriana, alcachofas, fontina y bresaola

Ensalada con sabores de montaña con bresaola y fontina. Rica y sabrosa.

€8

SPECK

valeriana, fontina, speck y picatostes

Crujiente y sabrosa con speck, queso fontina y picatostes de pan. Excelente textura.

€8

ATÚN

TONNO

valeriana, tomates, atún y maíz

Clásica ensalada de atún con maíz dulce y tomates. Fresca y ligera, perfecta para el verano.

€8

TRICOLOR

TRICOLORE

valeriana, espinacas, rúcula, naranjas, tomates y cebolletas

Mezcla de verduras frescas con un toque cítrico de naranja. Colorida y saludable.

€8

EN LA GUARIDA DEL SABOR....

Pasta

€ 9,50

TONNARELLI ALLA GRICIA

Pasta fresca típica romana aderezada con guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta negra. Sabrosa y rica, antecesora de la carbonara y la amatriciana.

€9.50

BUCATINI ALL'AMATRICIANA

Pasta larga hueca servida con salsa de tomate, guanciale y pecorino. Un clásico de la cocina romana de sabor intenso.

€9.50

TONNARELLI CACIO E PEPE

Pasta fresca servida con una crema densa de queso pecorino y abundante pimienta negra. Sencilla pero de sabor intenso y picante.

€9.50

PAPPARDELLE HABAS BACON Y PECORINO

PAPPARDELLE FAVE PANCETTA E PECORINO

Pasta al huevo ancha aderezada con habas frescas, bacon sabroso y queso pecorino. Un plato primaveral y sabroso.

€9.50

Quesos y carnes...

QUESO ESCAMORZA

SCAMORZA

Queso scamorza fundido a la plancha. Sabor ahumado y textura elástica.

€10

QUESO ESCAMORZA CON SPECK

SCAMORZA CON SPECK

Queso scamorza fundido servido con lonchas de speck crujiente. Un maridaje clásico y sabroso.

€10

QUESO ESCAMORZA, SPECK Y CHAMPIÑONES

SCAMORZA SPECK E FUNGHI

Plato rico con queso fundido, speck y champiñones. Intensos sabores de montaña.

€10

QUESO FUNDIDO CON MIEL

SQUAGLIO DI FORMAGGIO CON MIELE

Queso fundido servido con miel dulce. Un delicioso contraste dulce-salado.

€10

FONDUE VALDOSTANA

FONDUTA VALDOSTANA

Crema caliente de queso Fontina típico del Valle de Aosta. Para degustar con pan o picatostes.

€13

SALCHICHAS CON CHUCRUT Y PATATAS AL HORNO

WURSTEL CON CRAUTI E PATATE AL FORNO

Plato de inspiración alemana con salchichas wurstel, chucrut ácido y patatas asadas. Sustancioso y sabroso.

€13

PALETILLA DE CERDO CON CHUCRUT Y PATATAS AL HORNO

CARRE' DI MAIALE CON CRAUTI E PATATE AL FORNO

Cerdo asado servido con guarnición de chucrut y patatas. Carne tierna y sabrosa.

€14

CODILLO DE CERDO CON CHUCRUT Y PATATAS AL HORNO

STINCO DI MAIALE CON CRAUTI E PATATE AL FORNO

Codillo de cerdo cocido lentamente al horno hasta quedar tiernísimo, servido con patatas y chucrut.

€17

JABALÍ CON PATATAS AL HORNO

CINGHIALE CON PATATE AL FORNO

Carne de jabalí salvaje cocida en estofado o asada, de sabor fuerte y decidido, acompañada de patatas.

€18

GOULASH CON PATATAS AL HORNO

GOULASH CON PATATE AL FORNO

Estofado de carne especiado con pimentón, típico de Europa central, servido con patatas al horno.

€15

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

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$$ Moderate

📍 Piazza Testaccio, 39, 00153 Roma RM, Italy

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Ristorante Pizza Forum

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