Lín Jì Má Yóu Jī

Sopa de pollo guisada después de saltear trozos de pollo con jengibre viejo salteado en aceite de sésamo negro. El caldo es rico y lleno del aroma del aceite de sésamo y el jengibre, el pollo es tierno, un clásico plato taiwanés de calentamiento.

Pollo guisado con cuatro hierbas medicinales chinas: angélica, ligústico, peonía blanca y rehmannia preparada. El caldo es dulce con un ligero aroma herbal, suave al paladar.

Sopa de pollo guisada con champiñones, dulce y deliciosa, con un rico aroma a champiñones.

Testículos de gallina (huevos de gallina) guisados en caldo de aceite de sésamo. Los testículos de gallina son tiernos y delicados, se derriten en la boca como el tofu, sin olor desagradable, acompañados de un rico caldo de aceite de sésamo.

Rodajas de riñón de cerdo fresco cortadas en forma de flor y escaldadas rápidamente, manteniendo una textura crujiente y tierna, con un caldo tibio de aceite de sésamo.

Camarones frescos con caldo de aceite de sésamo, el caldo combina el dulzor de los camarones y el aroma del aceite de sésamo.

Rodajas de corazón de cerdo cocidas en sopa de aceite de sésamo, firmes y masticables, deliciosas.

Sopa de aceite de sésamo cocida con filetes de pescado fresco, pescado tierno, caldo dulce y reconfortante.

Ostras frescas carnosas cocidas en sopa de aceite de sésamo, el dulzor marino y el aroma del aceite de sésamo se combinan perfectamente.

Sopa hecha con carne magra, carne firme y no grasosa, caldo rico.

Rodajas de hígado de cerdo fresco cocidas en sopa, textura tierna y no seca, con el concepto de reponer sangre y vitalidad.

Menudencias se refiere a mollejas, corazones de pollo, etc., textura crujiente y masticable, con caldo de aceite de sésamo.

Pastel de sangre de arroz (pastel de sangre de cerdo) tierno y pegajoso cocido en sopa de aceite de sésamo, absorbe el caldo, sabor único.

Abundante repollo cocido en sopa de aceite de sésamo, el dulzor de las verduras se libera en la sopa, textura refrescante con aroma a aceite de sésamo.

Caldo de aceite de sésamo simple con fideos hechos a mano. Los fideos finos y suaves absorben el caldo, un plato principal simple pero satisfactorio.

Testículos de gallina (huevos de gallina) cocidos en caldo claro sin aceite de sésamo, para apreciar el sabor original de los ingredientes, caldo refrescante.

Riñón de cerdo cocido en caldo claro, con jengibre para eliminar el olor, caldo claro y delicioso, riñón de cerdo crujiente y tierno.

Sopa clara a base de camarones frescos, llena del dulzor natural del marisco.

Corazón de cerdo cocido en sopa clara, generalmente con jengibre, textura elástica, caldo refrescante.

Sopa clara de jengibre con filetes de pescado, pescado tierno, adecuada para comensales que prefieren sabores ligeros.

Ostras frescas cocidas en sopa clara, con jengibre y cebolleta, caldo delicioso, cada bocado es el sabor del mar.

Sopa clara de carne magra, carne deliciosa, caldo no grasoso.

Sopa clara de hígado de cerdo, generalmente acompañada de muchas tiras de jengibre para eliminar el olor, caldo claro, hígado de cerdo tierno.

Sopa clara de menudencias de pollo, textura rica, caldo refrescante y desengrasante.

Pastel de sangre de arroz cocido en sopa clara, un plato de sopa simple, el pastel de sangre de arroz es tierno y delicioso.

Caldo de verduras puro, para saborear el dulzor natural del repollo.

Caldo claro con fideos hechos a mano, sabor más ligero, adecuado para quienes no les gustan los sabores fuertes.

Fideos hechos a mano cocidos mezclados con aceite de sésamo negro y pasta de ajo, fragantes y suaves, un plato clásico de fideos secos.

Fideos secos mezclados con abundante cebolleta, aroma a cebolleta, sabor refrescante.

Fideos secos mezclados con salsa shacha taiwanesa, salados y sabrosos, con aroma a lenguado y camarones secos.

Fideos secos cubiertos con una rica salsa de sésamo, fragantes y espesos después de revolver.

Pastel de sangre de arroz (pastel de sangre de cerdo) cocido al vapor, cortado en trozos y cubierto con salsa de soja espesa, textura suave y elástica, un bocadillo taiwanés común.

Verduras hervidas, rociadas con un poco de salsa o aceite, crujientes y refrescantes.

Arroz blanco cocido al vapor.

Rodajas de riñón de cerdo escaldadas, cubiertas con salsa, crujientes y tiernas, sin olor desagradable.

Rodajas de corazón de cerdo escaldadas, cubiertas con salsa, firmes y masticables.

Rodajas de carne magra escaldadas, sazonadas de forma sencilla, conservando el sabor original de la carne.

Filetes de pescado fresco escaldados, cubiertos con salsa y jengibre, carne tierna.

Ostras frescas escaldadas, carnosas, cubiertas con salsa y pasta de ajo, llenas de sabor a mar.

Hígado de cerdo escaldado, cocido hasta quedar tierno y rosado, cubierto con salsa.

Testículos de gallina (huevos de gallina) sazonados con sal y pimienta, salados y apetitosos, crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Rodajas de panceta de cerdo escaldadas, cubiertas con una rica salsa de soja con pasta de ajo, grasosas pero no pesadas, un clásico aperitivo taiwanés.

Menudencias de pollo escaldadas, textura crujiente, adecuadas como aperitivo o guarnición.