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Lievito Mezzocammino

SERVICIO PARA LLEVAR Y A DOMICILIO CON REPARTIDORES PROPIOS. PREGÚNTANOS AL HACER EL PEDIDO LAS PIZZAS Y LOS SUPLÍS DEL DÍA.

★ 4.3 (725) $$Moderate

Entrantes

Panzanella de bacalao "a nuestra manera"
Panzanella di baccalà "a modo nostro"
(Pan casero remojado, bacalao marinado, tomate y albahaca)
Una reinterpretación de la clásica "panzanella" toscana, enriquecida con bacalao marinado. Fresca y sabrosa, combina la suavidad del pan remojado con el sabor decidido del pescado y los tomates.
€8.50
Jamón de Parma 24 meses y mozzarella de búfala
Prosciutto di Parma 24 mesi e mozzarella di bufala
Un clásico antipasto italiano que combina la dulzura del jamón crudo curado con la frescura láctea de la mozzarella de búfala.
€11
Parmigiana de berenjenas blanca
Parmigianina di melanzane bianca
Versión en blanco de la "parmigiana", preparada con berenjenas fritas, queso y sin salsa de tomate. Sabor delicado y textura suave.
€10
Carpaccio de ternera, rúcula y grana
Carpaccio di manzo rucola e grana
Finas lonchas de carne de ternera cruda, servidas con rúcula fresca y escamas de Grana Padano. Un plato ligero y proteico.
€11
Pizza cacio e pepe
(La pizza que une. Servida ya cortada y lista para compartir. Al salir, pecorino romano y pimienta).
Focaccia aderezada con los sabores de la famosa pasta romana: pecorino y pimienta negra. Servida en porciones para compartir como entrante.
€12
Burratina de Amaseno y anchoas de Cetara
Burratina di Amaseno e alici di Cetara
Queso fresco de pasta hilada con corazón cremoso, combinado con el sabor salado e intenso de las anchoas de Cetara.
€10

Fritos

EL EMPANADO DE NUESTROS FRITOS SE REALIZA EXCLUSIVAMENTE CON PAN RALLADO CASERO. HORNEAMOS, SECAMOS Y TRABAJAMOS EL PAN ESPECIALMENTE CADA DÍA PARA GARANTIZAR LA MÁXIMA CROCANCIA.

Supplì clásico
Supplì classico
(Arroz, ragú de ternera, mozzarella)
Clásico street food romano: albóndiga de arroz al tomate, empanada y frita, con un corazón de mozzarella fundente.
€2.50
Supplì alla Norma
(Arroz, puré de tomate, albahaca y ricotta salada)
Variante del supplì inspirada en la pasta alla Norma, con tomate, albahaca y el sabor decidido de la ricotta salada.
€3
Supplì amatriciana
(Arroz, tomates pelados, guanciale y pecorino)
Supplì aderezado con la salsa "amatriciana": guanciale crujiente, tomate y pecorino. Salado y sabroso.
€3
Supplì corazón de búfala
Supplì cuor di bufala
(Arroz, puré de tomate, albahaca y mozzarella de búfala)
Similar al clásico pero con mozzarella de búfala en el interior, que aporta mayor cremosidad y sabor a leche.
€3
Supplì speck, radicchio y gorgonzola
Supplì speck radicchio e gorgonzola
(Arroz, radicchio trevigiano, gorgonzola picante dop)
Supplì rico en sabor con el amargor del radicchio, la salinidad del speck y la cremosidad picante del gorgonzola.
€3.50
Supplì a la carbonara
Supplì alla carbonara
(Arroz, guanciale, huevo, pimienta y pecorino)
Interpretación frita de la carbonara romana, con arroz aderezado con huevo, pimienta, pecorino y guanciale.
€3.50
Croqueta de patata
Crocchetta di patate
(Patatas, perejil, fiordilatte, nuez moscada, huevo)
Fritura dorada de puré de patatas con corazón de mozzarella, aromatizada con perejil y nuez moscada.
€2.50
Flor de calabacín a la romana
Fiore di zucca alla romana
(según temporada) (Flor de calabacín rebozada rellena de mozzarella y anchoas)
Flor de calabacín frita en masa, rellena de mozzarella fundente y un filete de anchoa para una nota salada.
€3.50
Bacalao a la romana
Filetto di baccalà alla romana
(Rebozado como manda la tradición)
Filete de bacalao envuelto en una masa crujiente y frito. Un clásico de Nochebuena y del street food romano.
€4.50
Mozzarella empanada
Mozzarella panata
Bocadito de mozzarella empanado y frito, crujiente por fuera y fundente por dentro.
€3.50
Aceitunas Ascolanas
Olive Ascolane
(5 piezas) (Hechas en casa con nuestro especial empanado)
Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Especialidad de Las Marcas, sabrosa y apetitosa.
€5
Patatas fritas caseras
Patatine fritte fatte in casa
Patatas cortadas frescas y fritas, servidas calientes y crujientes.
€5

Las Frittatas de Pasta

PASTA DE HUEVO CASERA, ENVUELTA EN EL CRUJIENTE DOBLE EMPANADO DE LEVADURA

Croqueta de tonnarelli cacio e pepe
Crocchetta tonnarelli cacio e pepe
Frittata de pasta con tonnarelli aderezados cacio e pepe, empanada y frita. Intenso sabor a queso y pimienta.
€5
Frittata a la "boscaiola"
Frittatina alla boscaiola
Timbal de pasta frita con condimento a la "boscaiola", típicamente con champiñones, salchicha y nata o tomate.
€5
Lasaña empanada
Lasagnetta panata
Trozo de lasaña empanado y frito. Combina la riqueza de la lasaña con la crocancia del frito.
€5
Croqueta de bucatini amatriciana
Crocchetta bucatini amatriciana
Croqueta de pasta larga (bucatini) aderezada a la amatriciana y frita.
€4.50

Bruschettas

EL PAN CON EL QUE PREPARAMOS LAS BRUSCHETTAS LO HACEN NUESTROS PIZZEROS CADA DÍA

Bruschetta al tomate
Bruschetta al pomodoro
Tostada de pan aderezada con tomate fresco en cubitos, aceite, sal y albahaca.
€3
Bruschetta lardo de Colonnata y romero
Bruschetta lardo di Colonnata e rosmarino
Pan tostado con finas lonchas de lardo que se derriten ligeramente con el calor, perfumado con romero.
€4
Bruschetta stracciatella, tomates confitados, cebolla caramelizada, albahaca
Bruschetta stracciatella, pomodori confit, cipolla caramellata, basilico
Bruschetta gourmet con queso cremoso, tomates cherry dulces horneados y cebolla caramelizada.
€4.50
Bruschetta stracciatella y anchoas de Cetara
Bruschetta stracciatella e alici di Cetara
Combinación clásica de cremosidad y salinidad: stracciatella de burrata y filetes de anchoa.
€5
Bruschetta con pollo a la "cacciatora"
Bruschetta con pollo alla cacciatora
Pan tostado aderezado con la salsa y trozos de pollo a la "cacciatora" (tomate, aceitunas, alcaparras).
€5
Bruschetta y ciauscolo
Bruschetta e ciauscolo
Pan tostado untado con Ciauscolo, un salchichón blando típico de Las Marcas.
€4

Primeros platos

Tonnarelli Cacio e pepe
Pasta fresca gruesa similar a los espaguetis, aderezada con una crema de pecorino romano y abundante pimienta negra.
€12
Strozzapreti all'amatriciana
Pasta corta con forma retorcida servida con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino.
€12
Tonnarelli alla puttanesca de bacalao
Tonnarelli alla puttanesca di baccala
Variante marinera de la puttanesca, con adición de bacalao en salsa de tomate, aceitunas y alcaparras.
€13
Fettuccine al ragú blanco
Fettuccine al ragù bianco
Pasta de huevo larga y plana aderezada con un ragú de carne picada cocido sin tomate, sabroso y aromático.
€12

No Solo Pizza

Segundos platos y Ensaladas

Pollo a la "cacciatora"
Pollo alla cacciatora
Pollo estofado en sartén con tomate, hierbas aromáticas, aceitunas y alcaparras. Un plato rústico y sabroso.
€12
Bacalao al vapor con tomates cherry, aceitunas y alcaparras
Baccalà al vapore con pomodorini, olive e capperi
Filete de bacalao cocido delicadamente al vapor y aderezado con una salsa mediterránea ligera.
€12
Filete de pollo empanado
Cotoletta di pollo panata
servida con patatas fritas en láminas
Pechuga de pollo empanada y frita, crujiente y dorada, acompañada de patatas chips.
€12
Cheeseburger de ternera
Cheeseburger di manzo
servido con patatas fritas en láminas (Pan de "Roscioli" de horno antiguo, Hamburguesa de ternera, cheddar, lechuga, tomate, ketchup y mayonesa)
Hamburguesa clásica con queso, verduras y salsas en un pan de calidad, servida con patatas fritas.
€13
Hamburguesa de pollo
Chicken burger
servido con patatas fritas en láminas (Pan de "Roscioli" de horno antiguo, filete de pollo, lechuga, tomate y mayonesa)
Bocadillo con filete de pollo crujiente, lechuga y mayonesa, acompañado de patatas fritas.
€13
Roast beef de ternera
Roast beef di manzo
Finas lonchas de ternera asada servidas frías o templadas, tiernas y rosadas por dentro.
€11
Pechuga de pollo a la plancha
Petto di pollo alla piastra
Pechuga de pollo a la parrilla simplemente, ligera y saludable.
€10

Guarniciones

Achicoria
Cicoria
Verdura de hoja verde de sabor amargo, salteada en sartén con ajo y guindilla.
€5.50
Patatas fritas en láminas
Patatine fritte a sfoglia
Patatas cortadas finas como chips y fritas, muy crujientes.
€5
Verduras a la parrilla
Verdure grigliate
Mezcla de verduras de temporada (ej. calabacines, berenjenas, pimientos) cocinadas a la parrilla.
€6
Ensalada mixta
Insalata mista
Ensalada fresca con mezcla de hojas verdes y otras hortalizas crudas.
€5.50
Patatas al horno
Patate al forno
Patatas en daditos aderezadas con aceite y romero y cocinadas al horno hasta dorar.
€5.50
Brócoli salteado
Broccoletti ripassati
Grelos o brócoli blanqueados y luego salteados en sartén con ajo, aceite y guindilla.
€5.50

La Pizza

Elige la base que prefieras

Pizzas Especiales

Italiana 2.0
(Focaccia untada con tomate, stracciatella de leche de vaca, tomates confitados, cebolla caramelizada y albahaca)
Pizza gourmet con ingredientes frescos italianos: stracciatella cremosa, tomates confitados dulces y cebolla caramelizada.
€14~
Amorgherita
(Margherita, pecorino romano, menta)
Una margherita enriquecida con sabores romanos: pecorino y menta fresca.
€10~
Tropea
Tropeana
(Mozzarella de búfala, cebolla roja de Tropea, aceitunas, ralladura de limón)
Pizza sabrosa con la dulzura de la cebolla de Tropea y la frescura de la ralladura de limón.
€12~
Nerano
(Fiordilatte, crema de calabacín, calabacines fritos, provolone, al salir pecorino romano)
Inspirada en la pasta alla Nerano, con calabacines en doble textura (crema y fritos) y quesos sabrosos.
€13~
Amatriciana
(Salsa amatriciana, guanciale, pecorino)
Pizza roja con el condimento clásico romano: guanciale crujiente, tomate y pecorino.
€12~
Carbonara
(Guanciale de Norcia, huevo, pecorino romano dop, pimienta negra)
Pizza blanca que recrea el sabor de la carbonara con huevo cremoso, guanciale y pimienta.
€12~

Pizzas Rojas

Marinara
(Tomate, orégano, ajo y aceite)
La pizza más sencilla, sin queso. Intenso sabor a tomate, ajo y orégano.
€6.50~
Margherita
(Tomate, fiordilatte)
La reina de las pizzas: tomate, mozzarella fior di latte y albahaca.
€7.50~
Margherita y búfala
Margherita e bufala
(Tomate, mozzarella de Búfala, albahaca)
Margherita preparada con preciada mozzarella de búfala de Campania DOP.
€10.50~
Supermargherita
(Tomate, mozzarella de búfala, Parmigiano Reggiano 24 meses, albahaca)
Margherita rica con búfala y la adición de Parmigiano Reggiano curado.
€11.50~
Nápoles
Napoli
(Tomate, fiordilatte, anchoas de Cetara)
Pizza sabrosa con la adición de anchoas saladas (alici).
€9~
Champiñones
Funghi
(Tomate, fiordilatte, champiñones)
Pizza clásica de tomate y mozzarella con champiñones.
€8.50~
Diavola
(Tomate, fiordilatte, salami picante, nduja de Spilinga)
Pizza picante con salami y 'nduja, un embutido de cerdo untable muy picante.
€10~
Capricciosa
(Tomate, fiordilatte, aceitunas negras, champiñones, huevo duro, jamón crudo de Parma 24 meses)
Pizza rica con condimentos variados: aceitunas, champiñones, huevo, jamón crudo.
€10.50~
Arrabbiata y stracciatella
Arrabbiata e stracciatella
(Tomate, ajo, guindilla, perejil, al salir stracciatella y aceite)
Base picante a la "arrabbiata" (ajo, guindilla) equilibrada por la dulzura de la stracciatella fresca.
€11~
Parmigiana
(Tomate, fiordilatte, berenjenas fritas, albahaca, parmesano)
Pizza con los ingredientes de la "parmigiana" de berenjenas.
€9.50~

Pizzas Blancas

Búfala y pachino
Bufala e pachino
(Mozzarella de búfala, tomates pachino, albahaca)
Pizza blanca fresca con mozzarella de búfala y tomates cherry dulces.
€10.50~
Brócoli y salchicha
Broccoletti e salsiccia
(según temporada) (Fiordilatte, brócoli, salchicha y guindilla)
Clásica combinación romana: verdura amarga (brócoli) y salchicha sabrosa.
€11~
Patatas y panceta
Patate e pancetta
(Fiordilatte, patatas cocidas, panceta enrollada)
Pizza sabrosa y sustanciosa con patatas tiernas y panceta salada.
€10.50~
Flores de calabacín y anchoas de Cetara
Fiori di zucca e alici di Cetara
(según temporada) (Fiordilatte, flores de calabacín, Anchoas de Cetara)
Pizza delicada y elegante, con flores de calabacín y el toque salado de las anchoas.
€11~
Boscaiola
(Fiordilatte, champiñones, salchicha)
Pizza blanca con champiñones y salchicha, un clásico otoñal.
€10~
Burrata y speck
Burrata e speck
(Fiordilatte, al salir Burrata de Amaseno, speck)
Pizza golosa con burrata cremosa entera y speck ahumado añadidos después de la cocción.
€11~
Ortolana
(Fiordilatte, calabacines, berenjenas, al salir crema de pimientos casera)
Pizza vegetariana con verduras a la parrilla y crema de pimientos.
€9.50~
Crostini
Crostino
(Fiordilatte, jamón cocido)
Pizza sencilla y delicada con mozzarella y jamón cocido.
€9~
Focaccia con mortadela, stracciatella de Amaseno y granillo de pistachos
Focaccia con mortadella, stracciatella di Amaseno e granella di pistacchi
Focaccia rellena con la clásica combinación de mortadela y pistacho, con la cremosidad de la stracciatella.
€12~
Focaccia con jamón crudo de Parma 24 meses, mozzarella de Búfala y albahaca
Focaccia con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mozzarella di Bufala e basilico
Focaccia con ingredientes fríos de alta calidad añadidos después de la cocción.
€12~
Calzone clásico con jamón cocido y fiordilatte
Calzone classico con prosciutto cotto e fiordilatte
Pizza cerrada en media luna rellena de jamón cocido y mozzarella.
€10~
Cuatro quesos
Quattro formaggi
(Fiordilatte, gorgonzola picante, al salir Parmigiano Reggiano y burrata de Amaseno)
Pizza blanca para los amantes del queso, con una mezcla intensa y cremosa.
€10~

Postres

Crostata de guindas
Crostata con le visciole
Postre tradicional romano: masa quebrada rellena de confitura de guindas (cerezas silvestres ácidas).
€5
Crostata de ricotta y chocolate
Crostata ricotta e cioccolato
Crostata clásica con un relleno suave de ricotta dulce y pepitas de chocolate.
€5.50
Tiramisú
Tiramisù
El postre italiano más famoso: bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone.
€5.50
Tiramisú de Nutella
Tiramisù alla nutella
Variante golosa del tiramisú con la adición de Nutella.
€6
Cheesecake frutos rojos
Cheesecake frutti rossi
Tarta de queso fresca con base de galleta y cobertura de frutos del bosque.
€5.50
Cheesecake Nutella
Cheesecake nutella
Tarta de queso con cobertura de crema de avellanas.
€5.50

Bebidas

Agua natural o con gas 1L
Acqua naturale o frizzante 1L
Botella de agua mineral de 1 litro.
€2.50
Coca Cola/Fanta/Sprite
Refresco gaseoso en lata o botella pequeña.
€3.50
Amplia selección de cervezas y cervezas artesanales
Vasta selezione di birre e birre artigianali
PREGUNTA AL PERSONAL POR INFORMACIÓN Y PRECIOS
Selección variable de cervezas, incluidas etiquetas artesanales.

Digestivos

Amaro
Licor de hierbas servido al final de la comida para favorecer la digestión.
€3.50
Elixir de Genciana
Elisir di Genziana
Licor amargo obtenido de las raíces de genciana, muy digestivo.
€4
Grappa
Destilado de orujo italiano, fuerte y aromático.
€3.50
Café
Caffè
Espresso italiano.
€2

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.3
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$$ Moderate
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 Osteria La Massaia
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 Kiiro Sushi
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 CASA MAGGIO Autentica Cucina Pugliese & Aperitivo
CASA MAGGIO Autentica Cucina Pugliese & Aperitivo
★ 4.2 · $$
 Vtwin Pub&Bar Restaurant
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★ 4.5 · $$