Lìfǎyuàn Guóhuì Kāng Yuán Cāntīng

Una bandeja combinada de dos tipos de carnes asadas selectas, combinaciones comunes como pato asado, pollo al aceite o char siu. Carne deliciosa, textura rica, es un aperitivo chino clásico.

Auténtico pato asado cantonés, piel crujiente, carne tierna, color rojo brillante. La carne de pato es jugosa y tiene un sabor a especias único, generalmente se sirve con salsa de ciruela.

Cerdo marinado con salsa especial y asado, cubierto con un glaseado dulce de miel. Textura suave con masticabilidad, salado y dulce equilibrado.

Medusa fresca y crujiente, mezclada con ajo picado, vinagre y aceite de sésamo. Textura crujiente, sabor ácido y salado que abre el apetito, ideal como aperitivo.

Calamares frescos escaldados, servidos con salsa taiwanesa agridulce y ligeramente picante "Five Flavor". La combinación perfecta de mariscos dulces y salsa de sabor fuerte.

Famoso plato de Jiangsu y Zhejiang, patas de cerdo marinadas y prensadas hasta formar una gelatina cristalina. Textura elástica y suave, sabor a carne rico pero no grasoso, generalmente se sirve con vinagre de Zhenjiang.

Envuelto en piel de tofu con relleno de champiñones, brotes de bambú y otras verduras, luego al vapor y ahumado o frito. La piel exterior es dorada y crujiente, con sabor a soya y ahumado, es un delicado plato frío vegetariano.

Tendón de ternera estofado a fuego lento en salsa de soya añeja, cortado en rodajas finas. La carne es firme y sabrosa, con vetas uniformes, salada y rica.

Pollo asado marinado con ajo, piel crujiente, carne tierna, aroma intenso a ajo. El método de cocción "Diao Shao" (colgado y asado) sella los jugos, con un sabor único.

Pollo alimentado con maíz durante su crianza, piel dorada, carne tierna y dulce. Generalmente se sirve "Bai Zhan" (blanqueado) para apreciar el sabor original del pollo, se puede mojar en salsa de chile y soya.

Clásico cerdo panceta estofado, con brotes de bambú o envuelto en hojas de bambú para un aroma fresco. La carne es rica pero no grasosa, se derrite en la boca, y la salsa espesa es perfecta para acompañar el arroz.

Tiras de tofu seco salteadas con tiras de cerdo, sazonadas con salsa de soya y un poco de chile. Textura suave con la masticabilidad del tofu seco, es un plato casero que acompaña bien el arroz.

Plato clásico de cerdo agridulce con trozos de piña. Cerdo rebozado y frito hasta quedar crujiente, luego cubierto con salsa agridulce. "Bai Hua" generalmente se refiere a relleno de pasta de camarones, añadiendo sabor y textura.

Plato tradicional Hakka de Taiwán, salteado a fuego alto con panceta de cerdo, calamar, tofu seco y apio. Brillante, salado y aceitoso, con capas ricas de textura, muy bueno para acompañar arroz y bebidas.

Similar a las costillas de cerdo agridulces pero con una salsa más rica y un sabor a salsa roja especial. Las costillas se fríen y luego se estofan en la salsa, agridulce y apetitoso.

Costillas de cerdo fritas y luego salteadas con abundante ajo frito, chile y sal de pimienta. Crujiente por fuera, tierno por dentro, aroma intenso a ajo, un plato seco muy fragante.

Intestinos de cerdo marinados y limpios cocidos a fuego lento en una olla de barro con berenjenas. Las berenjenas absorben la grasa y el sabor de la salsa, son suaves y sabrosas, los intestinos son elásticos.

Albóndiga de cerdo gigante, primero frita y luego estofada en caldo de soya. La carne es suave y jugosa, generalmente se cocina con col china, y el caldo es delicioso.

Brócoli chino verde tierno salteado con tocino cantonés. La grasa aromática del tocino recubre las verduras crujientes y tiernas, salado y refrescante.

Camarones frescos y tiernos salteados con trozos de tocino salado. El sabor fresco de los mariscos complementa el sabor de la carne curada, con una textura única.

Codillo de cerdo entero cocido a fuego lento y prensado, piel elástica, carne tierna. Generalmente se refiere a un método similar al de la gelatina de cerdo cristalina, pero en porción de codillo entero, rico en colágeno, ideal para varias personas.

Tiras finas de ternera fresca escalfadas rápidamente para mantener la máxima ternura. Generalmente se sirve con salsa de soya, cebolleta y aceite caliente rociado encima, ligero y delicioso.

Tiras de ternera salteadas con salsa de ostras. Salsa rica y dulce, carne tierna, el sabor de la salsa de ostras realza el sabor de la ternera.

Salteado cantonés clásico, tiras tiernas de ternera salteadas con brócoli chino. El crujido y ligero amargor del brócoli chino contrasta perfectamente con la ternura y dulzura de la ternera.

Salteado de tiras de ternera con chiles secos, granos de pimienta de Sichuan y cacahuetes. Sabor picante y fragante, ternera tierna, es un plato contundente para acompañar el arroz.

Abundante cebolleta salteada a fuego alto con tiras de ternera marinada. Aroma intenso a cebolleta, ternera tierna y jugosa, un clásico plato taiwanés salteado.

Trozos de pecho de ternera y verduras como rábanos estofados a fuego lento en una olla de barro. El caldo es rico, el pecho de ternera tierno y sabroso, con colágeno, servido caliente.

Famoso plato de Sichuan, cubitos de pechuga de pollo salteados con chiles secos, cacahuetes y granos de pimienta de Sichuan. Sabor agridulce y picante, pollo tierno, cacahuetes crujientes.

Cubitos de pollo salteados con anacardos crujientes, generalmente con cubitos de verduras. Sabor salado y fresco, el aroma de los frutos secos combina muy bien con el pollo.

Muslos de pollo deshuesados cortados en trozos, rebozados y fritos, luego cubiertos con salsa agridulce. Crujiente por fuera, tierno por dentro, agridulce, muy popular entre niños y adultos.

Similar al pollo Kung Pao, pero con trozos de pollo más grandes, la textura es más sustanciosa. La salsa picante y sabrosa cubre uniformemente las bolas de pollo fritas.

Trozos de pollo estofados con castañas dulces. Las castañas son suaves y dulces, el pollo absorbe el aroma de las castañas y la salsa, sabor suave y reconfortante.

Camarones frescos cocidos a fuego lento con fideos de cristal en una cazuela, sazonados con salsa satay o de soya. Los fideos absorben el caldo sabroso de los camarones, muy delicioso.

Camarones picados salteados con castañas de agua y trozos de churro, envueltos en hojas de lechuga frescas y crujientes. Textura fresca, capas ricas.

Camarones frescos salteados con espárragos u otras verduras. Sazonado ligeramente para resaltar la dulzura de los camarones y la frescura de las verduras.

Cangrejo de caparazón blando frito y luego salteado con abundante ajo frito, chile y frijoles negros fermentados. Picante y crujiente, se puede comer el cangrejo entero, con un sabor intenso.

Tendones de cerdo ricos en colágeno estofados con pepino de mar. Textura elástica y suave, salsa espesa, es un plato nutritivo y de alta cocina.

Tiernos filetes de bacalao al vapor, cubiertos con "Dou Su" (soya frita) crujiente y fragante. La salinidad y el crujido del Dou Su combinan maravillosamente con la delicada textura del bacalao.

Famoso plato de Jiangsu y Zhejiang, anguilas cortadas en tiras y salteadas con cebolleta, rociadas con aceite caliente al final. La anguila es tierna, la cebolleta es fragante, y el sabor es delicioso y rico.

Camarones frescos salteados y luego cocidos con salsa de soya y ajo picado. Cáscara crujiente, carne tierna, la salinidad de la salsa de soya y el sabor a ajo penetran en la carne de camarón.

Filetes de pescado escalfados y luego cocidos a fuego lento con una salsa especial de ciruela. La dulzura y acidez de la ciruela elimina el olor a pescado, abriendo el apetito y aliviando la pesadez.

Plato popular taiwanés, bolitas de camarones fritas mezcladas con trozos de piña y mayonesa. Dulce, ácido y cremoso, muy popular.

Famoso plato de Hunan, cabeza de pescado gigante cubierta con abundante chile picado fermentado y cocida al vapor. La carne de pescado es tierna, el chile picado es ácido, picante, salado y fragante, muy apetitoso.

Porción grande de cabeza de pescado con chile picado, incluye dos trozos de cabeza de pescado, ideal para varias personas. Picante y delicioso, la carne de pescado es tierna.

Pargo fresco al vapor, rociado con cebolleta, jengibre y salsa de soya para cocinar al vapor. La carne es firme y elástica, la cocción ligera permite apreciar el sabor original del pescado.

Pargo amarillo entero frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro, rociado con salsa agridulce espesa. La carne de pescado es delicada, la piel exterior absorbe la salsa, sabor agridulce y delicioso.

Cangrejo de caparazón blando frito y luego bañado en una rica salsa de curry con mantequilla. Sabor del sudeste asiático, salsa rica, ideal para acompañar pan o arroz.

Pargo amarillo marinado y luego ahumado con té. La carne de pescado tiene un aroma único a té ahumado, textura tierna y sabor elegante.

Repollo salteado con "Sakura Shrimp" (camarones pequeños de Donggang). La frescura de los camarones realza la dulzura de las verduras, con una textura crujiente.

Rodajas finas de melón amargo salteadas con yema de huevo salado. La salinidad del huevo salado neutraliza el amargor del melón, con una textura arenosa y un sabor único.

Berenjenas tiernas y sabrosas, cocinadas con "sabor a pescado" (dulce, ácido, salado y picante) usando pasta de frijoles, ajo picado y cebolleta. Un plato muy sabroso para acompañar el arroz.

Amaranto cocido a fuego lento con "Pi Dan" (huevo de cien años) y huevo salado. El caldo es delicioso, combinando los sabores especiales de ambos huevos, con una textura suave.

Calabacín tierno y dulce cocido a fuego lento con almejas frescas. No se necesita mucha sazón, el caldo está lleno de la dulzura natural de los mariscos y las verduras.

Plato casero de Jiangsu y Zhejiang, "Xue Li Hong" (col china encurtida) salteado con "Bai Ye" (piel de tofu fina). Sabor ligero y salado, con el aroma característico de las verduras encurtidas.

Espárragos blancos ("Belleza de Pierna") de temporada salteados con yema de huevo salado ("Golden Sand"). Los espárragos blancos son dulces y crujientes, combinados con la yema salada, la textura es excelente.

Verduras verdes frescas de temporada, generalmente salteadas con ajo o blanqueadas, crujientes y refrescantes.

Huevo frito cocido con salsa de pimienta de Sichuan. El huevo absorbe el sabor picante de la pimienta de Sichuan y la sal de la salsa, es un plato de huevo especial que acompaña bien el arroz.

Un plato casero simple pero delicioso, camarones frescos salteados con huevo. Huevo tierno, camarones frescos, apto para todas las edades.

Tofu tierno y camarones cocidos a fuego lento en una olla de barro. La salsa es ligera y sabrosa, el tofu es tierno, ideal para acompañar el arroz.

Tofu apestoso al vapor, generalmente servido con guisantes, champiñones y aceite picante. Huele mal pero sabe bien, textura suave y jugosa.

Tofu primero frito y luego estofado, servido en una olla de barro para mantener el calor. Salsa rica y sabrosa, tofu firme por fuera y tierno por dentro, con ingredientes abundantes.

Tofu de huevo cortado en cubos, frito y luego salteado con salsa de yema de huevo salado. Exterior salado y arenoso, interior tierno y caliente.

Espárragos blancos cortados en tiras o rodajas, salteados con huevo tierno. Textura húmeda, sabor ligero con dulzura de huevo y espárragos.

Las verduras acuáticas ("Shui Lian") son crujientes y se saltean rápidamente con huevo tierno. La preparación tradicional conserva la frescura crujiente de las verduras y la suavidad del huevo.

Caldo dorado enriquecido con huevas de cangrejo (o salsa de huevas de cangrejo) y tofu estofado. Sabor dulce y rico, color atractivo, muy bueno para acompañar el arroz.

Sopa clara a base de tomates frescos, con tofu, verduras y huevo batido. Dulce, ácida y refrescante, saludable y abre el apetito.

Famosa sopa de Hangzhou, sopa espesa hecha con ternera picada, cilantro y clara de huevo. Textura suave, sabor fresco y ligero, con el aroma de la ternera.

Albóndigas grandes de carne ("Lion's Head") estofadas con col china en una olla de barro. Las albóndigas son tiernas, la col china es dulce, y el caldo es ligero pero rico.

Famosa sopa de Shanghai, "Yan" significa tocino salado, "Du" significa estofar, "Xian" significa carne fresca. Cocida a fuego lento con brotes de bambú y nudos de piel de tofu, la sopa es blanca y rica, llena de sabor fresco.

Sopa mixta en olla de barro con varios ingredientes como mariscos, carne, verduras y albóndigas. Ingredientes abundantes, sabor delicioso, satisface múltiples texturas a la vez.

Calamar fresco cocido con fideos de arroz en una cazuela. El caldo está lleno de dulzura de mariscos, con cebolla frita para dar aroma, y los fideos absorben el caldo. Esta es una porción grande.

Plato tradicional taiwanés, pargo frito cocido con fideos de arroz gruesos y taro. El caldo es rico y dulce, lleno de sabor tradicional. Esta es una porción grande.

Sopa nutritiva de pollo entero cocida a fuego lento con hierbas medicinales como el hongo oruga (o flor de oruga). El caldo es dorado y claro, nutritivo y reconstituyente, el pollo es tierno. Esta es una porción grande.

Sopa de pollo con espárragos frescos. La frescura de los espárragos se combina perfectamente con la dulzura del caldo de pollo, ligero y no grasoso. Esta es una porción grande.

Arroz frito estilo cantonés, con trozos de pescado salado y cubitos de pollo. El aroma característico del pescado salado es el alma, y los granos de arroz están bien separados.

Verduras de hoja verde picadas y cocidas a fuego lento con arroz, a menudo mezcladas con "carne casera" (tocino salado) picada. El arroz tiene aroma a verduras y aceite, textura húmeda.

Fideos Ifu (fideos de huevo fritos) salteados con champiñones y cebolleta. Los fideos absorben la salsa, con una textura suave pero firme, y un sabor fresco y delicioso.

Arroz frito estilo cantonés, generalmente con cubitos de char siu, camarones y verduras. Fuego bien controlado, aroma wok intenso, arroz seco y suelto.

Pastel de arroz de Ningbo en rodajas, salteado con tiras de col china y tiras de cerdo. El pastel de arroz es elástico y absorbe la dulzura de la col china y el jugo de carne, es un plato tradicional de Jiangsu y Zhejiang.

"Cong Kai" (con aceite de cebolleta) "Kai" (con cebolla seca/gambas). Los fideos se cocinan a fuego lento en caldo de aceite de cebolleta, el caldo es rico, los fideos son suaves, el aroma a cebolleta es intenso.

Fideos cocidos a fuego lento en caldo con camarones frescos y verduras de hoja verde. Los fideos están tiernos y sabrosos, el caldo es ligero y fresco, ideal para quienes prefieren sabores ligeros.

Arroz blanco cocido al vapor, el alimento básico para acompañar varios platos.

Galleta de masa fina rellena de pasta de frijol rojo dulce, frita hasta dorar y espolvoreada con sésamo. Crujiente por fuera, dulce por dentro, es un postre chino clásico.

Albóndigas de sésamo o cacahuete cocidas en caldo de vino dulce fermentado, a menudo con huevo batido. Con un ligero aroma a vino y un sabor agridulce, es reconfortante y nutritivo.

Fruta fresca de temporada en rodajas. Este precio es por persona, se requiere un mínimo de tres personas.

Una bandeja de frutas frescas variadas de Taiwán, porción generosa, ideal para reuniones de varias personas.

Kimchi taiwanés marinado con puré de calabaza o zanahoria, de color dorado. Textura crujiente, sabor agridulce con aroma a ajo, envasado en tarro para llevar.

Cacahuetes crujientes mezclados con tiras de alga marina ("Tai Tiao"). Salado y crujiente, con un fuerte sabor a alga marina, es un excelente aperitivo o acompañamiento para bebidas.