Les pipelettes

Una selección de carnes frías como jamón, salchichón y paté. Generalmente servida con pan y pepinillos. Ideal para empezar la comida.

Un trozo grueso de tierno filete de ternera, a la parrilla o a la sartén. Servido con una rica y cremosa salsa bearnesa, acompañado de patatas fritas y ensalada.

Un rico gratinado saboyano compuesto de patatas, panceta, cebolla y queso Reblochon fundido. Un reconfortante plato de invierno servido con ensalada verde.

Estofado de ternera cocido a fuego lento en una cremosa salsa blanca con verduras. Un clásico de la cocina francesa, servido con arroz blanco.

Hamburguesa preparada con carne de Aubrac, reputada por su calidad, cubierta con cheddar fundido y compota de cebolla. Servida con pepinillos.

Sándwich caliente de jamón y queso, a la parrilla hasta que esté crujiente y fundido. Servido con patatas fritas y ensalada.

Una variante del croque-monsieur con salmón ahumado y queso fresco de hierbas (Boursin). Acompañado de pepino y patatas fritas.

Perrito caliente servido en una crujiente baguette francesa con una salchicha, mostaza y emmental gratinado. Servido con patatas fritas.

Ensalada mixta cubierta con queso de cabra caliente servido sobre tostadas de pan Poilâne. Aderezada con panceta y patatas pequeñas.

Postre de manzanas cocidas cubierto con una masa desmenuzada crujiente y dorada. Servido con un toque de crema fresca.

Pastel de chocolate intenso con un corazón líquido. Servido con una cremosa crema inglesa de vainilla.