Le Zimmer






Un menú variado que incluye clásicos franceses, especialidades alsacianas y una completa selección de bebidas y cócteles.
Disponible de 7:30 a 11:30
APOLLINAIRE
APOLLINAIRE
Bebida caliente Café grande, café con leche, chocolate caliente o Té « Mariage Frères » Bollería Croissant o pan de chocolate Tostada, mantequilla y selección de mermelada francesa
Un set de desayuno francés clásico. Incluye una bebida caliente a elegir, un bollo fresco (croissant o pan de chocolate) y baguette con mantequilla y mermelada. Un comienzo dulce y sencillo del día.
PABLO PICASSO
PABLO PICASSO
Bebida caliente... Bollería... Zumo exprimido Naranja, limón o pomelo Bollería Croissant o pan de chocolate Tostada, mantequilla y selección de mermelada francesa
Un desayuno completo que incluye una bebida caliente, zumo fresco y bollería. Incluye pan con mantequilla y mermelada. Una comida matutina equilibrada y energizante.
TOULOUSE-LAUTREC
TOULOUSE-LAUTREC
Bebida caliente... Zumo exprimido... Bollería... Tostada al momento, mantequilla y selección de mermelada francesa Dulce ligero Ensalada de frutas frescas o queso blanco light y miel
Un sustancioso set de desayuno con bebida caliente, zumo y tostadas. También incluye una opción más ligera de ensalada de frutas frescas o queso fresco con miel.
JULES VERNE
JULES VERNE
Bebida caliente... Zumo exprimido... Bollería... Tostada al momento, mantequilla y selección de mermelada francesa Huevos fritos y bacon
Un contundente desayuno salado. Incluye los pasteles y bebidas estándar más huevos fritos y bacon. Perfecto para un apetito mayor.
BRUNCH NAPOLEON
BRUNCH NAPOLEON
Bebida caliente... Zumo exprimido... Bollería... Tostada al momento, mantequilla y selección de mermelada francesa Huevos fritos y salmón Dulce ligero Ensalada de frutas frescas o queso blanco light y miel
Una lujosa bandeja de brunch. Incluye huevos fritos con salmón, fruta fresca o queso, bollería, tostadas, zumo y una bebida caliente. Un festín real.
Tostada, mantequilla y selección de mermelada francesa
Tartine, beurre et sélection de confiture française
Baguette en rodajas servida con mantequilla y mermeladas francesas. Crujiente por fuera, suave por dentro. Un desayuno tradicional y sencillo.
Tostada al momento, mantequilla y selección de mermelada francesa
Toast minute, beurre et sélection de confiture française
Pan tostado servido con mantequilla y mermelada. Caliente y crujiente.
Croissant o pan de chocolate
Croissant ou pain au chocolat
Croissant clásico de mantequilla o pastelito relleno de chocolate. Hojaldrado, rico y recién horneado.
Huevos fritos y bacon
Œufs au plat & bacon
Huevos fritos servidos con bacon crujiente. Un clásico plato de desayuno salado.
Huevos fritos y salmón
Œufs au plat & saumon
Huevos fritos servidos con rodajas de salmón curado o ahumado. Rico y sabroso.
Omelette
Omelette
dos guarniciones a elegir
Omelette esponjosa con tu elección de dos rellenos. Textura suave y sabor salado.
Crema de calabaza asada con avellanas tostadas
Pumpkin cream soup with roasted hazelnuts
Sopa suave y cremosa de calabaza, guarnecida con crujientes avellanas tostadas. Dulce, salada y reconfortante.
Sopa de cebolla
Onion soup
cebollas de Cévennes
Sopa clásica francesa hecha con cebollas de Cévennes caramelizadas y caldo de ternera. Sabrosa y ligeramente dulce. Normalmente servida con queso fundido y picatostes.
Paté casero de campo de maison Mas
Homemade country pâté from maison Mas
Untable rústico de carne de cerdo y especias. Textura rica y sabrosa. Servido con pan y pepinillos.
Huevo mimosa con aroma a trufa
Mimosa egg with a truffle scent
Huevos rellenos con sabor a trufa aromática. Relleno cremoso de yema con un sabor terroso y lujoso.
Ensalada de lentejas con abadejo ahumado
Lentil salad with smoked haddock
Lentejas terrosas mezcladas con copos de abadejo ahumado. Una ensalada contundente con un equilibrio de sabores ahumados y a nuez.
Caracoles de Borgoña salvajes
Wild Burgundy snails
Caracoles de Borgoña cocinados en sus conchas con mantequilla de ajo y perejil. Textura masticable y rico sabor herbal. Usa las pinzas especiales para comer.
Foie gras de pato casero, chutney de cereza, pan tostado
Homemade duck foie gras, cherry chutney, toasted bread
Paté de hígado de pato rico y mantecoso servido con chutney de cereza dulce y pan tostado crujiente. Textura suave y sabor salado lujoso.
Filete tártaro de ternera "Aubrac o Salers" - Clásico
Steak tartares of "Aubrac or Salers" beef - Classic
Carne de ternera cruda picada sazonada con alcaparras, cebollas y salsas. Textura suave y sabor salado y ácido. Servido con patatas fritas o tostadas.
Filete tártaro de ternera "Aubrac o Salers" - Veneciano
Steak tartares of "Aubrac or Salers" beef - Venetian
tomate, aceituna, pesto, parmesano, cebolleta
Filete tártaro crudo al estilo italiano, sazonado con pesto, parmesano y aceitunas. Sabor fresco y herbal.
Tartar de salmón con salicornia, patatas fritas y ensalada
Salmon tartar with samphire, french fries and salad
Salmón fresco crudo picado y sazonado, servido con salicornia. Sabor ligero y refrescante.
Chucrut alsaciano con vino Riesling
Alsacian sauerkraut with Riesling wine
Col fermentada (chucrut) cocinada en vino Riesling, servida con salchichas y embutidos. Ácido, sabroso y muy contundente.
Chucrut de mariscos
Seafood sauerkraut
Una versión del plato clásico, con pescado y marisco en lugar de cerdo, servido sobre col fermentada. Ácido y salobre.
Curries de verduras
Vegetable curries
V (icono vegetariano implícito)
Verduras mixtas cocinadas en una salsa de curry especiada. Aromático y sabroso.
Gratinado de macarrones con aroma a trufa, ensalada verde
Macaroni gratin with a truffle scent, green salad
Pasta horneada con salsa de queso infusionada con aroma a trufa. Rica, cremosa y reconfortante.
Bacalao asado, salsa de aceite de oliva, verduras frescas, arroz basmati
Roasted cod, olive oil sauce, fresh vegetables, basmati rice
Pescado blanco asado al horno servido con una ligera salsa de aceite de oliva y arroz. Textura escamosa y sabor suave.
Pavé de filete de salmón, salsa de mantequilla blanca, patatas al vapor con espinacas
Pave of salmon filet, white butter sauce, spinach steamed potatoes
Corte grueso de salmón servido con una rica salsa beurre blanc (mantequilla blanca). Suave y mantecoso.
Suprema de pollo amarilla con vino Riesling, crema de champiñones, pasta linguine y verduras frescas
Yellow chicken supreme with Riesling wine, mushroom cream, linguine pasta and fresh vegetables
Tierno filete de pollo servido en una cremosa salsa de champiñones y vino sobre pasta. Rico y sabroso.
Cheeseburger con Saint-Nectaire, patatas fritas
Cheeseburger with Saint-Nectaire, french fries
Hamburguesa de ternera con queso Saint-Nectaire. Sabrosa y jugosa.
Entraña de Angus, salsa de chalotas, patatas fritas
Angus skirt steak, shallots sauce, french fries
Entraña a la parrilla servida con una salsa de chalotas dulce y salada. Masticable y llena de sabor.
Filete de ternera, salsa Béarnaise, gratinado Dauphinois
Beef filet, Béarnaise sauce, gratin Dauphinois
(gratinado de patatas)
Corte premium de solomillo de ternera con crema de hierbas y gratinado de patatas. Tierno y lujoso.
Menú infantil bajo petición
Kid's menu upon request
Una comida especialmente diseñada para niños.
Menú fijo
Set Menu
Huevo mimosa con aroma a trufa / Paté casero de campo de maison Mas / Crema de calabaza asada con avellanas tostadas Y Gratinado de macarrones con aroma a trufa, ensalada verde / Suprema de pollo amarilla con vino Riesling, crema de champiñones, pasta linguine y verduras frescas / Pavé de filete de salmón, salsa de mantequilla blanca, patatas al vapor con espinacas
Una comida de dos platos que ofrece una elección de entrante y plato principal. Excelente relación calidad-precio para probar el menú.
Aperitivos y platos para compartir
Rollitos de primavera pequeños de pollo y verdura, salsa agridulce
Small chicken & vegetable spring rolls, sweet and sour sauce
Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo y verduras. Mojados en salsa agridulce.
Taramasalata de trufa de verano, pan tostado
Summer truffle taramasalata, toasted bread
Untable cremoso de huevas de pescado con sabor a trufa. Salado, sabroso y rico.
Salchichón entero grande para compartir, de la Maison Mas de la región de Cantal
Large whole saucisson to share, from Maison Mas in Cantal Region
Un salchichón entero seco para cortar en la mesa. Masticable, salado y sabroso.
« Manchego en capas »: queso español, corazón de alcachofa, jamón curado, todo ligeramente sellado y servido sobre una cama de lechuga
« Layered Manchego »: Spanish cheese, artichoke heart, cured ham, all lightly seared ans served on a bed of lettuce
Una ensalada caliente con capas de queso, jamón y alcachofa. Sabores ricos y salados.
Croque-Monsieur o Croque-Madame, ensalada verde
Croque-Monsieur or Croque-Madame, green salad
Sándwich clásico francés de jamón y queso a la plancha. El Croque-Madame incluye un huevo frito encima.
Ensalada César
Caesar salad
Pollo crujiente, huevo duro, lechuga romana, picatostes y parmesano
Ensalada clásica con lechuga romana, aderezo cremoso, queso y toppings crujientes. Fresca y satisfactoria.
Ensalada tailandesa
Thaï salad
Gambas tigre picantes, col china crujiente, verduras frescas
Ensalada de inspiración asiática con gambas y col. Aderezo picante, dulce y ácido.
Bol Vegano
Vegan Bowl
calabaza, pepino, edamame, garbanzos, quinoa, semillas de calabaza
Un cuenco saludable de granos y verduras. Crujiente, fresco y nutritivo.
Postres
Queso Saint-Nectaire, chutney de cereza
Saint-Nectaire cheese, cherry chutney
Queso francés semiblando servido con conserva de fruta dulce. A nuez y cremoso.
Camembert de leche cruda
Camembert made with raw milk
Queso suave y cremoso con corteza florida. Fuerte sabor salado.
Tarta Tatin con un pequeño tarro de nata fresca
Tarte Tatin with a small jar of fresh cream
Tarta tatin de manzana caramelizada. Dulce y pegajosa, servida con nata.
Pastel de lava de chocolate, helado de vainilla y caramelo de mantequilla salada
Chocolate lava cake, vanilla ice cream ans salted butter caramel
Pastel de chocolate caliente con un centro fundido y pegajoso. Rico y decadente.
Crème brûlée
Crème brûlée
Crema de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado duro. Cremosa con una cobertura crujiente.
Baba con ron infusionado, nata montada de vainilla
Baba with infused rum, vanilla whipped cream
Bizcocho empapado en sirope de ron. Dulce y con alcohol.
Ensalada de frutas de temporada, infusión de hibisco
Seasonal fruit salad, Hibiscus herbal tea
Frutas frescas cortadas servidas en un ligero sirope de té de hierbas. Refrescante y ligero.
Pudin de brioche, caramelo de mantequilla salada, helado de vainilla
Brioche pudding, salted butter caramel, vanilla ice-cream
Pudin de pan caliente hecho con rica masa de brioche. Dulce y reconfortante.
Un profiterol grande
One large profiterole
Pasta choux rellena de crema o helado y cubierta con salsa de chocolate.
Café gourmet o té gourmet
Gourmet coffee or gourmet tea
Café o té servido con una selección de pequeños dulces o mini-postres.
Café irlandés
Irish coffee
Café caliente mezclado con whisky irlandés y azúcar, cubierto con nata.
Tu elección de dos sabores: caramelo de mantequilla salada, chocolate negro, chocolate blanco, turrón de miel, moca, vainilla, frambuesa, melocotón de viña, pera, maracuyá, mango
Selección de Helados
Ice Cream Selection
Helados premium de la famosa casa Berthillon. Conocidos por sus intensos sabores naturales y textura cremosa.
P31 Spritz
P31 Spritz
Licor de hierbas aromáticas P31, Prosecco Bolani, agua con gas
Un spritz herbal hecho con licor P31. Agrio-dulce y refrescante.
Spritz de Limoncello
Limoncello Spritz
Limoncello ecológico Walcher, cordial de miel Belvoir, Prosecco Bolani, agua con gas
Cóctel cítrico con licor de limón y miel. Dulce, ácido y burbujeante.
El Mojito
Le Mojito
Ron Plantation Original Dark, menta fresca, lima, azúcar de caña, agua con gas
Highball cubano clásico. Sabor a menta, dulce y refrescante a lima.
Resistencia Mule
Résistance Mule
Resistencia bas-armagnac, cordial de jengibre Belvoir, zumo de lima, Ginger Beer
Un toque francés al Moscow Mule usando coñac Armagnac. Picante toque de jengibre.
Ginebra de azafrán y Agua tónica India Fever Tree
Saffron gin & Indian Tonic water Fever Tree
Ginebra infusionada con azafrán servida con tónica premium. Floral y exótica.
Ginebra Mare y Agua tónica mediterránea Fever Tree
Mare gin & Mediterranean Tonic water Fever Tree
Ginebra oceánica herbal servida con tónica mediterránea. Notas saladas de aceituna y romero.
Ginebra oceánica Rétha y Agua tónica mediterránea Fever Tree
Rétha oceanic gin & Mediterranean Tonic water Fever Tree
Ginebra oceánica servida con tónica. Carácter salado y fresco.
Guillotine Original y Agua tónica India Fever Tree
Guillotine Original & Indian Tonic water Fever Tree
Vodka francés servido con tónica. Limpio y fresco.
Agua tónica Beach House & Indian Fever Tree
Beach House & Indian Tonic water Fever Tree
Ron especiado servido con tónica. Dulce y especiado.
Tequila Vecindad 100% agave y Agua tónica mediterránea Fever Tree
Tequila Vecindad 100% agave & Mediterranean Tonic water Fever Tree
Tequila de agave premium servido con tónica. Vegetal y refrescante.
9,9
Batido de frambuesa 45 cl
Raspberry smoothie 45 cl
Fruta fresca, frambuesa, yogur francés light, zumo de mango
Bebida de frutas mezclada con base de yogur. Sabor ácido y dulce a bayas.
Batido de kiwi y maracuyá 45 cl
Kiwi passion fruit smoothie 45 cl
Fruta fresca kiwi, sorbete de mango, zumo de maracuyá y piña
Mezcla de frutas tropicales. Dulce, ácida y refrescante.
Batido de mango y piña 45 cl
Mango pineapple smoothie 45 cl
Fruta fresca mango piña, yogur francés light, zumo de mango
Batido tropical cremoso. Rico sabor a mango.
8,5
Mojito de manzana
Apple Mojito
Menta fresca, lima, zumo de manzana y hielo picado
Mojito sin alcohol con zumo de manzana. Fresco y mentolado.
Spritz sin alcohol
Mocktail Spritz
Monin Orange Spritz, agua con gas
Spritz sin alcohol. Sabor a naranja amarga con burbujas.
Kir de vino blanco (Chardonnay)
White wine kir (Chardonnay)
Vino blanco mezclado con licor de grosella negra. Dulce y fresco.
Copa de Champagne Mumm Cordon Rouge Brut
Glass of Champagne Mumm Cordon Rouge Brut
Vino espumoso francés clásico. Burbujas secas y elegantes.
Copa de Champagne Marcoult Brut
Glass of Champagne Marcoult Brut
Vino espumoso seco de la región de Champagne.
Kir real
Royal kir
Champagne mezclado con licor de grosella negra. Festivo y dulce.
Negroni
Negroni
(campari, vermut rojo, ginebra de azafrán)
Cóctel italiano amargo. Fuertes sabores herbales.
Anís, Suze, Lillet blanc
Anis, Suze, Lillet blanc
Aperitivos herbales franceses clásicos. Amargos y aromáticos.
Martini rojo o blanco, Oporto rojo o blanco, Campari, Muscat Beaumes de Venise
Red of white Martini, red or white Porto, Campari, Muscat Beaumes de Venise
Selección de vinos fortificados y amargos. Opciones dulces o amargas.
Heineken (Holanda)
Heineken (Holland)
Rubia, refrescante con toques afrutados y de lúpulo
Cerveza lager estándar. Fresca y refrescante.
Ciney (Bélgica)
Ciney (Belgium)
Cerveza monástica, rubia con capa dorada, toques a malta y fruta
Ale rubia belga. Dulzor a malta con carácter afrutado.
Lagunitas IPA (EE. UU.)
Lagunitas IPA (USA)
Sabores a lúpulo y hierbas rubias, limón, pomelo
India Pale Ale. Amargor lupulado con notas cítricas.
33cl
Mort Subite Witte, Bélgica
Mort Subite Witte, Belgium
cerveza blanca, sutil sabor a especias, toques afrutados y cítricos.
Cerveza de trigo belga. Aspecto turbio con notas especiadas y afrutadas.
Gallia Lager, París
Gallia Lager, Paris
cerveza rubia refrescante, ligeramente amarga
Lager parisina local. Fresca y fácil de beber.
Hapkin, Bélgica
Hapkin, Belgium
cerveza rubia, fruta amarilla, sabores a malta cocida, lúpulo y especias
Fuerte ale rubia belga. Rico cuerpo a malta con un toque lupulado.
Desperados, Francia
Desperados, France
sabor a tequila, toques cítricos
Cerveza lager con sabor a tequila. Dulce y cítrica.
Porciones más pequeñas servidas en el bar
Rollitos de primavera pequeños de pollo y verdura, salsa agridulce
Small chicken & vegetable spring rolls, sweet and sour sauce
Rollitos crujientes de pollo y verduras.
Taramasalata de trufa de verano, pan tostado
Summer truffle taramasalata, toasted bread
Untable de huevas de pescado con trufa.
Salchichón entero grande para compartir
Large whole saucisson to share
Salchichón entero seco.
Manchego en capas
Layered Manchego
Ensalada de queso español.
Croque-Monsieur o Croque-Madame, ensalada verde
Croque-Monsieur or Croque-Madame, green salad
Sándwich tostado de jamón y queso.
Expreso, Lungo, Descafeinado
Expresso, Lungo, Decaffeinated
Café expreso negro estándar.
Café con leche, Doble expreso
White coffee, Double expresso
Café con leche o café negro doble.
Chocolate caliente casero a la antigua
Homemade hot chocolate the old way
Bebida de chocolate derretido rica.
Leche caliente de vainilla
Hot vanilla milk
Leche al vapor con sabor a vainilla.
Café vienés o Cappuccino
Viennese coffee or Cappucino
Café cubierto con nata montada o leche espumada.
Chocolate caliente casero con nata montada al estilo « Vienés »
Homemade hot chocolate with whipped cream « Vienna » style
Chocolate caliente cubierto con nata montada.
Latte de vainilla o caramelo
Vanilla or Caramel Latte
Café con leche y sirope.
Tés herbales ecológicos: Verbena, menta de verbena, manzanilla, Jardin Clos (hierba limón, jengibre)
Organic herbal teas: Verbena, verbena mint, camomile, Jardin Clos (lemongrass, ginger)
Infusiones herbales sin cafeína.
Vino caliente especiado con canela 20cl
Cinnamon mulled wine 20cl
Vino caliente especiado.
Grog 4cl
Rum toddy 4cl
Bebida caliente con alcohol y ron.
Café irlandés
Irish coffee
Café con whisky y nata.
5,1
Ceylan
Ceylan
Calidad excepcional para este gran té Ceylan.
Té negro de Sri Lanka.
Darjeeling Himalaya
Darjeeling Himalaya
"Rey de los tés negros indios" Este té cosechado en verano tiene un olor muy elegante, un sabor notable que recuerda a fruta madura, un gusto redondo y fresco.
Té negro indio premium.
Earl Grey Impérial
Earl Grey Impérial
Té negro. Entre los mejores tés aromatizados clásicos, Darjeeling de primavera aromatizado con la mejor naranja de bergamota de Mariage Frères.
Té negro perfumado con bergamota.
Marco Polo
Marco Polo
Tés negros, afrutados y florales, esta mezcla confidencial te llevará a países lejanos y misteriosos.
Mezcla de té afrutada y floral.
Té sobre el Nilo
Thé sur le Nil
Té verde con toques de hierba limón, cítricos y especias dulces. Un olor a aventura que te lleva al fin de los sueños, las almas de los poetas en su búsqueda de una experiencia exótica.
Té verde cítrico y especiado.
Empereur Chen-Nung
Empereur Chen-Nung
Majestuoso, esta mezcla de té negro lleva el nombre del emperador chino que descubrió el té en el 2737 a.C. Aroma sutil y ligeramente ahumado. Debe tomarse sin leche.
Té negro ahumado chino.
Zumos y néctares de frutas 25cl: manzana, piña, albaricoque, mango, maracuyá, tomate, naranja, guayaba, arándano
Fruit juices and nectars 25cl : apple, pineapple, apricot, mango, passion fruit, tomato, orange, guava, cranberry
Varios zumos de frutas.
Coca-Cola, Limonada, Evian, Badoit rouge, Perrier 33 cl
Coca-Cola, Limonade, Evian, Badoit rouge, Perrier 33 cl
Refrescos y aguas minerales.
Tónica India Fever Tree, Orangina, Fuze tea 25 cl
Fever Tree Indian tonic, Orangina, Fuze tea 25 cl
Tónicas y tés helados.
Zumos de fruta exprimidos: naranja, limón o pomelo
Squeezed fruit juices : orange, lemons or grapefruit
Zumo recién exprimido.
Leche fría normal o con sabor 30 cl
Plain or flavoured cold milk 30 cl
Vaso de leche.
Té helado casero con menta fresca, Café helado 30 cl
Homemade iced tea with fresh mint, Iced coffee 30 cl
Bebidas frías de té o café.
Capuchino helado 30 cl
Iced cappuccino 30 cl
Café frío espumoso.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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