Le Sauveur

Name: Le Sauveur
Address: París
Price range: €6.5 - €24

★ 4.3 (343)

ENTRADAS

Huevo con mayonesa

Œuf mayonnaise

Un clásico de los bistrós franceses compuesto por huevos duros cubiertos con una mayonesa cremosa. Sabor rico y textura cremosa. Se come frío como entrante.

€7.20

Filete de arenque, patatas tibias

Filet de hareng, pommes tièdes

Filetes de pescado marinados en aceite servidos con patatas cocidas. El sabor salado y ahumado del arenque contrasta con la dulzura de las patatas tibias.

€7.20

Caracoles a la borgoñona (los 6)

Escargots de bourgogne (les 6)

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Textura tierna y sabor muy aromático. Para degustar caliente, mojando pan en la mantequilla.

€7.50

Salmón gravlax con eneldo

Saumon gravlax à l'aneth

Finas lonchas de salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo. Textura fundente y sabor delicado, ligeramente agridulce.

€9

Queso de cabra caliente sobre tostada

Chèvre chaud sur toast

Queso de cabra fundido servido sobre una rebanada de pan tostado. El queso es cremoso y caliente con una corteza crujiente.

€7

Surtido de embutidos

Assortiments de charcuteries

Una selección variada de embutidos como salchichón, jamón crudo o terrina. Ideal para compartir como aperitivo.

€7.80

Tabla de crudités

Assiette de crudités

Una mezcla de verduras crudas ralladas o cortadas (zanahorias, col, pepinos). Fresco, crujiente y ligero.

€6.50

Queso de cabra asado con miel

Camembert rôti au miel

Queso Camembert entero asado al horno hasta que esté líquido, rociado con miel. Mezcla agridulce rica y golosa. Se come mojando pan.

€9.50

ENSALADAS GOURMET

La César

Pechuga de pollo a la parrilla, picatostes, parmesano, lechuga, tomate, cebolla morada

Una ensalada grande y completa con pollo a la parrilla y queso italiano. Fresca y nutritiva con una salsa cremosa.

€15.90

El Cabrito Caliente

La Chèvre Chaud

Queso de cabra caliente sobre tostada, tomate, lechuga, manzanas salteadas

Ensalada rellena de tostadas con queso de cabra fundido y patatas. Una mezcla caliente-fría sabrosa y contundente.

€15.90

El Pescador

Le Pêcheur

Salmón, gambas, surimi, lechuga, tomate

Ensalada completa dedicada a los mariscos y al pescado. Fresca y yodada, ideal para una comida ligera.

€16.90

La vegetariana

La végétarienne

Lechuga, tomates, huevo duro, arroz, verduras de temporada

Plato completo sin carne que mezcla crudités, arroz y huevo. Equilibrado, fresco y variado.

€14

TORTILLAS

Servido con patatas fritas caseras y ensalada

Tortilla natural

Omelette nature

Huevos batidos y cocinados a la plancha, simplemente sazonados. Textura tierna y sabor suave a huevo.

€11

Tortilla de jamón

Omelette jambon

Jamón, queso

Tortilla rellena de dados de jamón y queso fundido. Sabrosa y reconfortante.

€12.80

Tortilla de pollo

Omelette poulet

Pollo, champiñón, perejil, cebolla

Tortilla contundente rellena de trozos de pollo y champiñones salteados. Rica en sabor gracias a la cebolla y las hierbas.

€12.80

CROQUES

Servido con patatas fritas caseras y ensalada hecho con pan poilane

Croque Monsieur

Jamón cocido, queso

Sándwich caliente en pan de campo a la parrilla, relleno de jamón y queso fundido. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

€13

Croque madame

Jamón cocido, queso, huevo

Variación del croque-monsieur coronado con un huevo frito. La yema líquida añade untuosidad.

€13.90

Croque berger

Jamón cocido, queso, queso de cabra caliente

Sándwich a la parrilla donde el queso de cabra reemplaza o complementa el queso clásico. Sabor distintivo y cremoso.

€13.90

PLATOS Y PARRILLADAS

Nuestras salsas a elegir: Pimienta, Roquefort, Béarnaise

Entrecot mantequilla maître d'hôtel 300g

Entrecôte beurre maître d'hôtel 300g

Servido con patatas fritas caseras y mesclun

Un corte jugoso y veteado de ternera a la parrilla, servido con mantequilla de hierbas. Sabor intenso a carne.

€24

Bavette de solomillo

Bavette d'aloyau

Servido con patatas fritas caseras y mesclun

Corte de ternera de fibras largas, conocido por su sabor. Marcado a la sartén o a la parrilla, textura tierna y sabor pronunciado.

€17.80

Muslo de pato confitado

Cuisse de canard confit

Manzanas salteadas y su salsa a la pimienta

Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa. La piel está crujiente y la carne tierna y muy aromática.

€18.90

Tartar de ternera crudo o a la plancha

Tartare de bœuf cru ou poêlé

Servido con patatas fritas caseras y mesclun

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Se puede pedir ligeramente cocinada (a la plancha). Fresco y picante.

€17.90

Brochetas de cordero a la parrilla

Brochettes d'agneau grillées

Manzanas salteadas y ensalada mesclun

Trozos de cordero ensartados en brochetas y a la parrilla. Carne tierna con un sabor característico, servida caliente.

€18.90

Mixed grill

Merguez, pollo, ternera

Surtido de carnes a la parrilla que incluye salchicha picante, ave y ternera. Ideal para apetitos grandes.

€18.90

NUESTROS PESCADOS

Filete de lubina a la plancha

Filet de bar à la plancha

Arroz blanco y verduras a la parrilla, salsa vierge

Filete de pescado blanco cocinado en una plancha caliente. Servido con una salsa de aceite de oliva y hierbas aromáticas. Ligero y sabroso.

€21

Fish ans Chips

Salsa bearnesa, Patatas fritas caseras, Ensalada

Pescado rebozado y frito servido con patatas fritas. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

€15.60

NUESTROS WOKS

Estilo Tailandés

De Ternera

Au Bœuf

Ternera, arroz, verduras de temporada, salsa de soja

Plato salteado al wok a alta temperatura. Mezcla de ternera fileteada, arroz y verduras en una salsa asiática salada.

€15

De Pollo

Au Poulet

Pollo, arroz, verduras de temporada, salsa de soja

Plato salteado al wok con pollo y arroz. Sabores asiáticos, textura variada entre el arroz tierno y las verduras crujientes.

€15

El Vegetariano

Le Végétarien

Arroz, verduras de temporada, salsa de soja

Versión sin carne del wok, que realza las verduras frescas salteadas y el arroz.

€14

NUESTRAS HAMBURGUESAS

Servido con patatas fritas caseras y ensalada

El Clásico

Le Classique

Pan de brioche, ternera, cheddar, lechuga, salsa secreta

Hamburguesa tradicional con filete de ternera y queso fundido en un pan tierno. Servida con acompañamientos.

€16.50

El Bacon

Le Bacon

Pan de brioche, ternera, cheddar, bacon a la parrilla, lechuga, salsa secreta

Hamburguesa de ternera realzada con lonchas de bacon a la parrilla para un sabor ahumado y crujiente adicional.

€16.90

El signature

Le signature

Pan de brioche, ternera, cheddar, huevo frito, lechuga, salsa secreta

Hamburguesa golosa coronada con un huevo frito además del filete. Rica y untuosa.

€17.90

El Vegetal

Le Végé

Pan de brioche, cheddar, tortita de hummus, lechuga, salsa secreta

Hamburguesa vegetariana donde la carne se sustituye por una tortita a base de garbanzos. Sabrosa y con textura.

€15.90

CÓCTELES CLÁSICOS

8€

MOJITO MENTHE

Ron, lima, azúcar de caña, agua con gas

Cóctel cubano refrescante a base de ron y menta fresca machacada. Sabor dulce, ácido y herbáceo.

€8

SEX ON THE BEACH

Vodka, melocotón, zumo de naranja, granadina

Cóctel afrutado y dulce a base de vodka. Sabores dominantes de melocotón y naranja.

€8

CAÏPIRINHA

Cachaça, lima, azúcar de caña

Cóctel brasileño potente y ácido. Hecho con aguardiente de caña de azúcar y mucha lima.

€8

CAÏPIROSKA

Vodka, lima, azúcar de caña

Variante de la Caipiriña utilizando vodka en lugar de cachaça. Sabor más neutro y muy fresco.

€8

MOSCOW MULE

Vodka, cerveza de jengibre, zumo de lima

Cóctel long drink burbujeante y especiado gracias a la cerveza de jengibre. Servido muy frío, a menudo en una taza de cobre.

€8

TEQUILA SUNRISE

Tequila, zumo de naranja, granadina

Cóctel visual que imita un amanecer. Sabor dulce a naranja y sirope de granadina con base de tequila.

€8

PIÑA COLADA

Ron, leche de coco, zumo de piña

Cóctel tropical cremoso y dulce. Mezcla untuosa de piña y coco con ron.

€8

MARGARITA

Cointreau, Tequila, zumo de lima, azúcar de caña

Cóctel mexicano clásico servido escarchado con sal. Equilibrio entre la acidez del limón, la fuerza del tequila y la dulzura del licor de naranja.

€8

CUBA LIBRE

Ron Moreno, lima, Coca-Cola

Mezcla simple y popular de ron y cola con un toque de lima.

€8

GIN TONIC

Ginebra, limón, tónica

Bebida long drink amarga y refrescante. El enebro de la ginebra combina con el amargor de la tónica.

€8

GIN FIZZ

Ginebra, limón, azúcar de caña, agua con gas

Cóctel agitado, ácido y burbujeante. Una versión limonada alcohólica muy refrescante.

€8

SPRITZ

Aperol, Prosecco, agua con gas

Aperitivo veneciano de color naranja vivo. Sabor agridulce y burbujeante, servido con una rodaja de naranja.

€8

CÓCTELES DE LA CASA

10€

MOJITO ROYAL

Ron, Champagne N. Feuillatte menta, lima, azúcar de caña

Versión de lujo del Mojito donde el agua con gas se sustituye por Champagne. Más festivo y burbujeante.

€10

NEGRONI

Ginebra, vermut rojo, campari

Cóctel italiano amargo y potente servido sobre hielo. Color rojo característico y sabor herbáceo complejo.

€10

MAÏ THAÏ

Ron añejo, zumo de lima, sirope de almendra, piña

Cóctel tiki exótico y complejo. Mezcla de ron con sabores a almendra (almendrado) y frutas tropicales.

€10

TI PUNCH

Ron Damoiseau 50°, limón, azúcar de caña

Bebida tradicional de las Antillas francesas. Ron agrícola fuerte servido simplemente con azúcar y un trocito de lima exprimida.

€10

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

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