menufans

Le Sauret

Menú de restaurante con clásicos de bistró francés, ensaladas, hamburguesas y bebidas.

★ 3.7 (458)

ENTRADAS

(para uno o para compartir)

Huevos duros orgánicos con mayonesa
Organic hard-boiled eggs with mayonnaise
Huevos duros servidos con mayonesa cremosa. Un clásico entrante de bistró francés conocido como 'Oeuf Mayonnaise'. Sencillo pero rico y satisfactorio.
€5.80
Sopa del momento
Soup of the moment
Una sopa recién hecha que cambia diariamente según los ingredientes de temporada. Pregunte al personal por la variedad del día. Generalmente se sirve caliente.
€7
Sardinas de España con pan tostado y mantequilla
Sardines from Spain grilled bread and butter
Sardinas de alta calidad en conserva servidas con pan tostado y mantequilla. Salado, aceitoso y rico en umami. Un sencillo aperitivo rústico.
€8.50~
Salmón ahumado, salsa cremosa de limón y eneldo
Smoked salmon, lemon and dill cream sauce
Lonchas de salmón ahumado curado servidas con una cremosa salsa de hierbas. Textura suave y aceitosa con sabor ahumado. Típicamente se come con pan.
€12
Foie gras de pato del Suroeste con frutas secas y pan tostado
Duck foie gras from the South-West dried fruits and grilled bread
Rico paté de hígado de pato maridado con frutas secas dulces y tostadas. Extremadamente mantecoso, textura suave con un delicado sabor salado. Una delicadeza francesa.
€14.50~
Terrina de «Mas» con pan a la parrilla
Terrine from «Mas» grilled bread
Un pastel de carne grueso similar al paté, servido con pan tostado. Sabroso y rústico con textura gruesa. Se come untándolo en el pan.
€7~
Tabla de charcutería de «Mas» con pan a la parrilla
Charcuterie board from «Mas» grilled bread
Un surtido de embutidos como jamón y salami, servido con pan. Salado y sabroso. Perfecto para compartir.
€15
Tabla mixta de charcutería de «Mas» y selección de quesos
Mixed board charcuteri from «Mas» and cheese selection
Una tabla combinada de embutidos y varios quesos. Ofrece una variedad de texturas y sabores, de salado a cremoso. Se disfruta mejor con vino.
€15
Tabla de quesos mínimo 400 gr
Cheese board minimum 400 gr
Una generosa selección de quesos, que suman al menos 400g. Incluye varios tipos, desde duros hasta blandos. Se come con pan.
€17

ENSALADAS GRANDES

Ensalada estilo Niza Riviera, atún en aceite
Riviera Nice-style salad, tuna in oil
Una ensalada clásica de Niza con atún, verduras frescas y probablemente aceitunas y huevos. Fresca, crujiente y sabrosa. Se sirve fría.
€14.90
Pollo César con o sin bacon
Caesar chicken with or without bacon
lechuga, parmesano y picatostes
Ensalada de lechuga romana con pollo, aderezo cremoso, queso y picatostes. Rica y sabrosa. Una ensalada popular mundialmente.
€14.90~
Antipasti Mozzarella de Búfala, jamón de campo, coppa, alcachofas, berenjenas, pimientos dulces marinados
Antipasti Mozzarella Buffala, country ham, coppa, artichokes, aubergines, marinated sweet peppers
Plato de aperitivo estilo italiano con mozzarella fresca de búfala, embutidos y verduras marinadas. Sabores variados de salado a ácido.
€15.90
Rollitos de primavera de verduras con lechuga y salsa tailandesa
Vegetables nems lettuce hearts and Thai sauce
Rollitos de primavera de verduras fritas servidos con lechuga y salsa para mojar. Exterior crujiente con relleno suave. Sabores de inspiración asiática.
€14.90
Salmón ahumado Fjord, gambas, aguacate, tomate
Fjord smoked salmon, shrimps, avocado, tomato
Ensalada de mariscos con salmón ahumado y gambas acompañada de aguacate cremoso. Fresca y ligera con un rico sabor a mar.
€15.90
Jamón de campo Retour d'Auvergne, queso Cantal, patatas salteadas, hojas de ensalada mixta
Retour d'Auvergne country ham, Cantal cheese, sautéed potatoes, mixed salad leaves
Una ensalada contundente con ingredientes de la región de Auvernia como jamón curado y queso Cantal. Sabrosa y saciante con patatas calientes.
€14.50
Queso de cabra caliente con miel y frutas de temporada, hojas de ensalada mixta
Warm goat cheese honey and seasonal fruits, mixed salad leaves
Ensalada cubierta con queso de cabra caliente (a menudo sobre tostada) rociada con miel. Una mezcla de sabores dulces y salados con textura de queso cremoso.
€14.90
Foie gras de Sarlat, magret y mollejas de pato, tostas, tomate, patatas salteadas, judías verdes
Sarlat foie gras, duck magret and gizzards, toasts, tomato, sautéed potatoes, gren beans
Una rica ensalada del suroeste de Francia que contiene foie gras de pato, pechuga y mollejas. Muy sabrosa, carnosa y decadente.
€16.90
Salmón ahumado Terre & Mer, gambas, foie gras y filete de pechuga de pato
Terre & Mer smoked salmon, shrimps, foie gras and duck breast fillet
Ensalada de surf and turf que combina mariscos como salmón y gambas con foie gras de pato. Una lujosa mezcla de sabores y texturas.
€16.90

HUEVOS

(orgánico x 3) LAS TORTILLAS SE SIRVEN CON HOJAS DE ENSALADA MIXTA Y PATATAS FRITAS CASERAS

Tortilla simple
Plain omelette
Huevos batidos simples cocidos hasta que estén cuajados. Textura suave y esponjosa. Servidos con patatas fritas y ensalada.
€10
Tortilla con jamón o queso o hierbas
Omelette with ham or cheese or herbs
Tortilla con tu elección de un solo relleno. Servida con ensalada y patatas fritas.
€11~
Tortilla con jamón y queso
Omelette with ham and cheese
Tortilla clásica rellena de jamón y queso. Sabrosa y cremosa. Servida con patatas fritas y ensalada.
€11
Huevos fritos, 2 salchichas frankfurt
Fried eggs, 2 frankfurter sausages
Huevos fritos servidos con dos salchichas tipo hot dog. Una comida rica en proteínas.
€12.90

TARTAS Y CROQUES

con pan de campo

Queso de cabra a la plancha, tomate, romero, aceite de oliva, hojas de ensalada mixta
Roasted goat cheese tomato, Rosemary, olive oil, mixed salad leaves
Tosta abierta con queso de cabra caliente y hierbas. Servida con ensalada. Pan crujiente con cobertura cremosa.
€10.50
Jamón de campo St-Marcellin, queso St-Marcellin asado, hojas de ensalada mixta
St-Marcellin country ham, roast St-Marcellin cheese, mixed salad leaves
Tosta abierta con queso St-Marcellin asado y jamón. Sabor a queso rico y a nuez.
€11.50
Croque-Monsieur
(sándwich tostado de jamón y queso) patatas fritas o hojas de ensalada mixta
Clásico sándwich tostado francés con jamón y queso, a menudo cubierto con bechamel. Crujiente por fuera, pegajoso por dentro.
€10.50
Croque-Madame
(sándwich tostado de jamón y queso, huevo frito) patatas fritas o hojas de ensalada
Un Croque-Monsieur cubierto con un huevo frito. Sándwich salado rico y saciante.
€11.50

CLUBS

Salmón Club
Club salmon
salmón ahumado, tomate, huevo, patatas fritas o ensalada
Sándwich multicapa con salmón ahumado y huevo. Servido con una guarnición de patatas fritas o ensalada.
€16
Pollo Club
Club chicken
filete de pollo, tomate, huevo, patatas fritas o ensalada
Clásico sándwich club con capas de pollo y huevo. Opción de almuerzo abundante y satisfactoria.
€15

TARTARS

Tartar de ternera crudo o a la plancha, patatas fritas caseras
Beef tartar raw or pan-fried, home-made french fries
Carne picada sazonada y servida cruda o ligeramente sellada. Textura suave con sazón sabrosa. Un clásico de bistró francés.
€15.50~
Tartar de ternera con albahaca y crumble de parmesano, patatas fritas caseras
Beef tartar with basil and Parmesan crumble home-made french fries
Tartar de ternera realzado con sabores italianos de albahaca y migas de parmesano. Sabroso y aromático.
€16.50

PASTA Y MÁS

Lasaña de verduras a la parrilla con mozzarella y pesto
Grilled vegetable lasagna mozzarella and pesto
Plato de pasta en capas con verduras, queso y pesto de albahaca. Rico, con queso y saciante.
€13.90
Penne all'arrabiata tomate, parmesano, albahaca
Penne all'arrabiata tomata, Parmesan, basil
Tubos de pasta en salsa de tomate picante con queso. Sencilla, ácida y ligeramente picante.
€12.50
Penne con salmón ahumado
Penne with smoked salmon
Pasta servida con salmón ahumado, probablemente en salsa cremosa. Pasta de marisco rica y sabrosa.
€13.90

PESCADO

Fish & Chips de bacalao, como en Brighton, patatas fritas caseras
Fish & Chips of cod, as in Brighton home-made french fries
Bacalao rebozado y frito servido con patatas fritas. Rebozado crujiente con pescado tierno por dentro. Un plato clásico británico.
€14.90
Filete de dorada en salsa virgen, judías verdes
Sea bream filet virgin sauce, green beans
Filete de pescado blanco servido con una ligera salsa de aceite y hierbas (salsa vierge). Sabor delicado y textura tierna.
€16.90

NUESTRAS ESPECIALIDADES

Pechuga de pollo de corral en salsa de champiñones, arroz basmati
Free-range chicken breast fillet mushroom sauce, basmati rice
Pechuga de pollo tierna servida en una sabrosa salsa cremosa de champiñones con arroz aromático. Reconfortante y rica.
€15.50
Ternera Piccata con Limón, linguine
Veal Piccata with Lemon, linguine
Finas lonchas de ternera cocinadas en salsa de limón, servidas con pasta. Cítrica y tierna.
€15.50
Ternera salteada al estilo tailandés
Thai beef wok
Ternera salteada con especias tailandesas y verduras. Sabrosa, aromática y probablemente servida con arroz.
€16
Morcilla "Christian Parra" puré de patatas
Black pudding "Christian Parra" mashed potatoes
Morcilla servida con puré de patatas. Rica, sabrosa y de textura suave. Una especialidad tradicional.
€15.50

HAMBURGUESAS

Hamburguesa Sauret
Sauret Burger
filete picado, bacon, cheddar, lechuga, tomate, patatas fritas
Clásica hamburguesa con queso y bacon, servida con patatas fritas. Jugosa y sabrosa.
€16
Hamburguesa Cantal
Cantal Burger
filete picado, cantal, lechuga, tomate, patatas fritas
Hamburguesa cubierta con queso Cantal, un queso francés semiduro. Sabor a nuez y cremoso.
€16

LOS IMPRESCINDIBLES

Entraña « Angus » con chalotas confitadas y patatas fritas caseras
Skirt steak « Angus » with preserved shallots home-made french fries
Sabroso corte de filete de ternera servido con chalotas dulces cocidas y patatas fritas. Masticable pero rico en sabor a ternera.
€16
Chuleta de ternera « Angus » (+/- 300g) con salsa Bearnesa y patatas fritas caseras
Beef ribsteak marbled (+/- 300g) Béarnaise sauce and home-made french fries
Filete grueso de cadera (+/-180g) con salsa Bearnesa y patatas fritas caseras
€21
Filete grueso de cadera (+/-180g) con salsa Bearnesa y patatas fritas caseras
Thick rump steak (+/-180g) Béarnaise sauce and home-made french fries
Corte más magro de ternera servido con cremosa salsa Bearnesa. Sabor a ternera intenso.
€17
Morcilla 5A, mostaza de Meaux y puré de patatas
Chitterling sausage 5A, Meaux mustard and mashed potatoes
Andouillette, salchicha hecha de intestinos de cerdo. Tiene un olor y sabor fuertes y distintivos con textura masticable. Servida con mostaza de grano.
€15

GUARNICIONES

Ensalada verde o Patatas fritas
Green salad or French fries
Porción de guarnición de ensalada simple o patatas fritas.
€4.50
Judías verdes o Ensalada mixta
Green beans or Mixed salad
Porción de guarnición de judías verdes cocidas o ensalada mixta de verduras.
€6.50

MENÚS

MENÚ DE ALMUERZO
LUNCH MENU
excepto fines de semana y festivos, solo almuerzo ENTRANTE + PLATO PRINCIPAL o PLATO PRINCIPAL + POSTRE ELECCIÓN ENTRE LAS SUGERENCIAS DEL DÍA EN LA PIZARRA
Un menú de almuerzo fijo que ofrece dos platos. Los platos se eligen de la pizarra de sugerencias del día. Opción de buena relación calidad-precio.
€16.90~
MENÚ INFANTIL
CHILD MENU
VASO DE ZUMO DE NARANJA O COCA-COLA + FILETE PICADO O JAMÓN, CON PATATAS FRITAS + BOLA DE HELADO O MOUSSE DE CHOCOLATE
Una comida completa para niños que incluye bebida, plato principal con patatas fritas y postre.
€10~

APERITIVOS

Kir con Bourgogne aligoté 14cl
Kir with Bourgogne aligoté 14cl
Cóctel francés hecho con vino blanco y licor de grosella negra. Dulce y refrescante.
€4.90
Kir Royal con Champagne aoc 12cl
Kir Royal with Champagne aoc 12cl
Cóctel espumoso hecho con Champagne y licor de grosella negra. Festivo y elegante.
€9.50
Ricard, Pastis 51 2cl
Aperitivo con sabor a anís. Normalmente se sirve con agua para diluir. Fuerte sabor a regaliz.
€4.50
Oporto 5cl
Porto 5cl
Vino fortificado de Portugal. Dulce y rico.
€5
Martini Rosso, Bianco 5cl
Vermut italiano, disponible en variedades roja (dulce/herbal) o blanca (dulce/floral).
€5
Lillet 5cl
Aperitivo a base de vino francés. Afrutado y aromático.
€5
Salers, Suze, Campari 5cl
Licores amargos de hierbas. Se sirven como estimulantes del apetito.
€5
Moscatel 5cl
Muscat 5cl
Vino dulce de postre elaborado con uvas Moscatel.
€5
Americano 8cl
Cóctel hecho con Campari, vermut dulce y agua con gas. Amargo-dulce y refrescante.
€9.90
Martini Gin, Vodka Martini
Cóctel clásico con Gin o Vodka y vermut.
€7.50
Campari soda
Mezcla simple de Campari y agua con gas. Refrescante y amargo.
€7.50
Spritz Apérol 18cl
Cóctel italiano popular con Aperol, Prosecco y soda. Color naranja, sabor agridulce.
€9.50

WHISKIES

J&B, Clan Campbell 4cl
Whisky escocés blended.
€10.50~
Jameson 4cl
Whisky irlandés. Suave y delicado.
€10.50~
Aberlour 10 años 4cl
Aberlour 10 years 4cl
Whisky escocés de malta única.
€14.50~
Jack Daniel's 4cl
Whisky de Tennessee. Dulce y a roble.
€14~
Chivas 12 años 4cl
Chivas 12 years 4cl
Whisky escocés blended premium.
€16~
Cardhu 12 años 4cl
Cardhu 12 years 4cl
Whisky escocés de malta única.
€16~
Lagavulin 16 años 4cl
Lagavulin 16 years 4cl
Single malt Scotch de Islay. Muy ahumado y turbado.
€18~
Maker's Mark Bourbon 4cl
Whisky bourbon Kentucky straight. Dulce con notas de caramelo.
€15.50~

ALCOHOLES, DIGESTIVOS

Ginebra, Vodka, Tequila, Cachaça 4cl
Gin, Vodka, Téquila, Cachaça 4cl
Licores estándar.
€8.50
Ron Havana Club 3 años 4cl
Rhum Havana Club 3 years 4cl
Ron blanco apto para cócteles.
€9.50
Ron Havana Club 7 años 4cl
Rhum Havana Club 7 years 4cl
Ron oscuro envejecido. Sabor más intenso.
€11.50
Cognac Courvoisier, Hennessy 4cl
Brandy francés hecho de uvas.
€9.50
Bas-Armagnac Ch.de Laubade 4cl
Distintivo brandy francés de la región de Armagnac.
€9.50
Calvados Coquerel 4cl
Brandy de manzana de Normandía.
€9.50
Cointreau, Get 27 4cl
Licores: Cointreau tiene sabor a naranja, Get 27 es de menta.
€9
Marie Brizard 4cl
Licor de anís.
€9
Bailey's, Amaretto 4cl
Licores dulces: crema irlandesa y sabor a almendra.
€9
Eaux de vie Miclo 4cl
Pera, ciruela, frambuesa
Aguardientes de fruta claros.
€9.50
Vieille prune de Souillac 4cl
Aguardiente de ciruela envejecido.
€11.50

CERVEZAS

DE CAÑERO

Pelforth blonde
Lager pálida francesa. Malta y ligeramente dulce.
€4.30~
Heineken
Lager pálida internacional popular.
€4.80~
Affligem
Cerveza de abadía belga. Rica y con cuerpo.
€5~
Blanche Edelweiss
Cerveza de trigo. Notas turbias, afrutadas y especiadas.
€5~
Panaché, Monaco, Twist
Cócteles de cerveza: Panaché (cerveza y limonada), Monaco (cerveza, limonada, granadina), Twist (cerveza y sirope).
€4.50~
Cerveza Picon
Picon beer
Cerveza mezclada con Picon, un aperitivo amargo con sabor a naranja.
€4.40~

BOTELLAS

1664 de Kronenbourg 33cl
Lager francesa popular.
€6
Pelforth brune 33cl
Ale marrón con sabores a malta tostada.
€6
Corona 33cl
Lager pálida mexicana.
€7
Desperados 33cl
Cerveza con sabor a tequila.
€7
Chimay bleue 33cl
Fuerte cerveza trapense belga. Oscura y compleja.
€7.70
Cerveza sin alcohol 25cl
Beer without alcohol 25cl
Cerveza sin alcohol.
€5

REFRESCOS

Agua mineral, limonada 25cl
Mineral water, lemonade 25cl
Refrescantes bebidas no alcohólicas.
€4.30
Agua mineral, limonada 25cl + sirope
Mineral water, lemonade 25cl + syrup
Limonada aromatizada con sirope de frutas.
€4.50
Sprite 25cl
Refresco de limón y lima.
€4.90
Coca-cola 33cl
Cola clásica.
€4.90
Orangina 25cl
Refresco de naranja con pulpa.
€4.90
Schweppes 25cl
Agua tónica o ginger ale.
€4.90
Schweppes Agrum' 25cl
Refresco con sabor a cítricos.
€4.90
Schweppes Mojito 25cl
Refresco con sabor a mojito (sin alcohol).
€4.90
50cl (refresco, Perrier, diabolo)
50cl (soda, Perrier, diabolo)
Refresco de tamaño grande.
€6.50
Saint-Yorre 25cl
Agua mineral naturalmente espumosa.
€4.30
Zumos de fruta Pago 20cl
Fruit juices Pago 20cl
Zumos de fruta embotellados.
€4.90
Té o café helado
Iced tea or coffee
Bebidas frías de té o café.
€4.90
Zumos de fruta frescos
Fresh fruit juices
Zumo recién exprimido.
€5.50
Leche fría 25cl
Cold milk 25cl
Vaso de leche.
€4.30
Leche fría + sirope 25cl
Cold milk + syrup 25cl
Leche aromatizada con sirope.
€4.50
Perrier 33cl
Agua mineral con gas.
€4.90
Sidra 25cl
Cider 25cl
Sidra de manzana.
€4.90
Red Bull 25cl
Bebida energética.
€5.50

AGUAS MINERALES

(servido solo con una comida)

Vittel
Agua mineral sin gas.
€4.90~
San Pellegrino
Agua mineral con gas.
€4.90~
Badoit
Agua mineral naturalmente espumosa.
€4.90~
Agua con gas Perrier.
Eau de Perrier
Agua mineral ligeramente espumosa.
€4.90~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
3.7
458 valoraciones en Google Maps
Ver en Google Maps ↗
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Mamma Primi
Mamma Primi
★ 4.7
 Esfera
Esfera
★ 4.8 · $$$$
 L’Alsace
L’Alsace
★ 4.5 · $$$
 Restaurante Tailandés Moom Mam
Restaurante Tailandés Moom Mam
★ 4.8
 Angelina Paris – Rivoli, Salon de thé historique
Angelina Paris – Rivoli, Salon de thé historique
★ 4.3
 Grand Café Capucines
Grand Café Capucines
★ 4.4

Comidas imprescindibles en París

Baguette
Baguette
 Croissant
Croissant
 Escargots
Escargots
 Pain au Chocolat
Pain au Chocolat
 Coq au Vin
Coq au Vin
 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)