Le Petit Japonais

Name: Le Petit Japonais
Address: París
Price range: €3.5 - €48.5

★ 4.6 (1,096)

ENTRADAS

HIJIKI

ensalada de algas negras, raíces de loto y sésamo

Ensalada de algas negras hijiki guisadas, a menudo con verduras de raíz. Sabor umami suave y textura ligeramente crujiente. Servida fría como entrada ligera.

€7.50

HIYASHI WAKAME

ensalada de algas verdes y sésamo

Ensalada de algas wakame aderezada, espolvoreada con semillas de sésamo. Textura crujiente y sabor yodado refrescante. Una entrada clásica japonesa.

€6.50

AKA

salmón Escocia Label Rouge marinado en vinagre de frutos rojos y ralladura de limón

Lonchas de salmón marinado en una salsa ácida de frutos rojos y limón. Sabor fresco y afrutado que realza el pescado crudo.

€7.50

EDAMAME

vainas de soja verde fresca

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Textura firme y sabor suave. Se disfrutan presionando la vaina para extraer las habas.

€5

MISO

a base de pasta de soja, puerro y tofu

Sopa tradicional a base de caldo dashi y pasta de miso fermentada. Guarnecida con tofu sedoso y puerros. Sabor umami reconfortante y cálido.

€3.50

GYOZA DE VERDURAS

GYOZA AUX LÉGUMES

6 piezas

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de verduras. Masa fina, crujiente por un lado y suave por el otro. Servidos con salsa de soja avinagrada.

€9.50

ARROZ VINAGRADO Y SÉSAMO

RIZ VINAIGRÉ & SÉSAME

Bol de arroz japonés aderezado con vinagre de arroz y espolvoreado con sésamo. El mismo arroz utilizado para los sushis. Sabor ligeramente ácido y dulce.

€4

ARROZ NATURAL

RIZ NATURE

Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Granos cortos y pegajosos, sabor neutro. Acompañamiento ideal para platos salados.

€3.50

SOPAS

huevo mollet, cebolla frita, caballa, inari (tofu frito) y algas

RAMEN

Fideos finos de trigo

Sopa de fideos finos de trigo en un caldo sabroso. Guarnecida con huevo, tofu frito, caballa y verduras. Plato caliente y copioso.

€15.50

UDON

Fideos anchos de trigo

Sopa de fideos gruesos de trigo (udon) en un caldo caliente. Textura de los fideos suave y elástica. Servida con guarniciones variadas.

€15.50

CALIFORNIA

6 piezas (salvo indicación contraria). rollito con el arroz por fuera y sésamo

UNI

tarama de erizo de mar, pepino, sésamo, cilantro y menta fresca

Maki invertido relleno de tarama de erizo de mar rico y cremoso, con hierbas frescas. Sabor marino intenso equilibrado por la frescura de las hierbas.

€8.50

EBI

gamba, sésamo y aguacate

California roll clásico de gambas cocidas y aguacate cremoso. Cubierto de semillas de sésamo.

€7

EBI FRY

tempura de gamba, sésamo, pepino y mayonesa picante

Maki invertido que contiene una gamba frita crujiente (tempura). Realzado por una mayonesa picante.

€8.50

EBI MANGO

EBI MANGUE

gamba, mango, cacahuetes y mayonesa picante

Maki invertido que combina la gamba con la dulzura del mango y el crujiente de los cacahuetes. Toque picante.

€9

KANI

salmón Escocia Label Rouge, tarama de cangrejo, sésamo, cilantro y menta fresca

Maki invertido de salmón y tarama de cangrejo. Perfumado con cilantro y menta fresca para un sabor herbáceo.

€8.50

VEGETARIANO

VÉGÉTARIEN

mango y aguacate

Maki invertido sin pescado, relleno de mango dulce y aguacate cremoso. Fresco y ligero.

€7

MIEL

dorada semicocida, aguacate, sésamo, almendras y miel

Creación original con dorada ligeramente cocida, almendras crujientes y un toque de miel dulce.

€8.50

SHAKE

salmón Escocia Label Rouge, sésamo y aguacate

California roll de salmón fresco y aguacate. Un clásico apreciado por su sencillez y cremosidad.

€7

SHAKE NEGI

salmón Escocia Label Rouge, sésamo y puerro picado

Maki invertido de salmón fresco, realzado con puerro picado para una nota picante y vegetal.

€7.50

SHAKE MANGO

salmón Escocia Label Rouge, mango, eneldo y mayonesa picante

Combinación agridulce de salmón y mango, con eneldo aromático y mayonesa picante.

€9

MAGURO

atún, sésamo y aguacate

California roll de atún rojo crudo y aguacate. Textura tierna y sabor delicado.

€7.50

MAGURO NEGI

atún, sésamo y puerro picado

Maki invertido de atún rojo, acompañado de puerro picado para más carácter.

€8

MAGURO SPICY

atún semicocido picante, sésamo y aguacate

Maki invertido de atún ligeramente sellado y picante, suavizado por el aguacate.

€8

ARC EN CIEL

8 piezas. salmón Escocia Label Rouge, atún, salmón, dorada, gamba, huevas de tobiko, pepino, aguacate, sésamo y mayonesa picante

Rollito insignia cubierto con un surtido colorido de pescados (atún, salmón, dorada) y aguacate. Corazón relleno de cangrejo o verduras.

€14

DRAGON

8 piezas. tempura de gamba, aguacate, pepino, huevas de tobiko, sésamo y mayonesa picante

Rollito relleno de tempura de gamba crujiente, cubierto de finas lonchas de aguacate que imitan las escamas de un dragón.

€14

PRINTEMPS

6 piezas (salvo indicación contraria). rollito con hoja de arroz y lechuga

EBI

gambas, aguacate, pepino, cilantro, menta fresca y mayonesa picante

Rollito de primavera fresco envuelto en hoja de arroz, con gambas, hierbas frescas y verduras crujientes.

€8.50

SHAKE

salmón Escocia Label Rouge, aguacate, pepino, cilantro, menta fresca y mayonesa picante

Rollito de primavera de salmón fresco, aguacate y hierbas aromáticas. Ligero y perfumado.

€8.50

TRUFA

TRUFFE

tarama de trufa, dorada y aguacate

Rollito de primavera sofisticado con tarama de trufa y dorada cruda. Sabor terroso y rico.

€9.50

SHISO MAGURO

atún, aguacate, hoja de shiso, edamame, sésamo negro y mayonesa picante

Rollito de primavera de atún, perfumado distintamente por la hoja de shiso (albahaca japonesa). Contiene edamames.

€9.50

MAGURO

atún, aguacate, pepino, cilantro, menta fresca y mayonesa picante

Rollito de primavera clásico de atún y verduras frescas, realzado con hierbas y salsa picante.

€9

AZAHAR

FLEUR D'ORANGER

salmón semicocido con azahar, aguacate, sirope de agave y pistacho

Creación única agridulce con salmón semicocido, aroma floral de azahar y crujiente de pistacho.

€9.50

VEGETARIANO

VÉGÉTARIEN

pepino, rábano salado y tallo de calabaza

Rollito de primavera 100% verduras con pepino y encurtidos japoneses para el crujiente y la acidez.

€7.50

GRANADA

GRENADE

dorada, granada, mango, aguacate y mayonesa picante

Rollito de primavera frutal con dorada, granos de granada jugosos y mango. Fresco y colorido.

€9.50

TOKYO ROLL

8 piezas. salmón Escocia Label Rouge, pepino, aguacate, queso crema Philadelphia

Rollito estilo 'cheese' con salmón, aguacate y queso crema suave. Textura cremosa.

€14

SUSHI NIGIRI

2 piezas

SHAKE

salmón Escocia Label Rouge

Sushi nigiri compuesto por una loncha de salmón crudo sobre una porción de arroz avinagrado.

€6

SUZUKI

lubina

Sushi nigiri de lubina (pescado blanco). Carne firme y sabor delicado.

€6.50

TAI

dorada real

Sushi nigiri de dorada real. Pescado de carne blanca, sabor sutil y refinado.

€6.50

TAI SHISO

dorada real y hoja de shiso

Sushi nigiri de dorada, adornado con una hoja de shiso para una nota herbácea distintiva.

€8

NIBE

maigre

Sushi nigiri de maigre, un pescado de carne blanca y fina.

€6.50

HAMACHI

seriola de Japón - yellowtail

Sushi nigiri de seriola (Yellowtail). Pescado graso de carne rica y fundente.

€10

IKURA

huevas de salmón

Sushi gunkan (bolita de arroz rodeada de alga) relleno de huevas de salmón que explotan en la boca, liberando un sabor marino salado.

€11

TAKO

pulpo cocido

Sushi nigiri de pulpo cocido. Textura firme y ligeramente gomosa, sabor suave.

€6

MAGURO

atún rojo

Sushi nigiri de atún rojo (Akami). Carne roja magra, sabor pronunciado y ferroso.

€7

SABA

caballa marinada

Sushi nigiri de caballa marinada en vinagre. Sabor fuerte y rico en umami.

€6

EBI

gamba cocida

Sushi nigiri de gamba cocida. Sabor suave y textura firme.

€5.50

TAMAGO

tortilla cocida

Sushi nigiri de tortilla japonesa agridulce. Textura esponjosa.

€5.50

UNAGI

anguila a la parrilla

Sushi nigiri de anguila de agua dulce a la parrilla y cubierta de salsa dulce (kabayaki). Rico y fundente.

€8

MAKI

6 piezas. rollito de alga

SHAKEMAKI

salmón Escocia Label Rouge

Rollito pequeño (hosomaki) con una sola guarnición de salmón fresco en el centro. Envuelto en alga nori por fuera.

€5.50

SHAKE CHEESE MAKI

salmón Escocia Label Rouge, queso crema Philadelphia

Maki de salmón y queso crema. Combinación cremosa y rica.

€5.50

EBIMAKI

gamba cocida

Rollito pequeño (hosomaki) relleno de gamba cocida.

€5.50

TEKKAMAKI SPICY

atún picante

Maki de atún rojo picado y mezclado con salsa picante.

€6.50

UNAGIMAKI

anguila a la parrilla

Maki relleno de anguila a la parrilla sabrosa y salsa dulce.

€7.50

TEKKAMAKI

atún rojo

Rollito clásico pequeño de atún rojo crudo.

€6

KAMPYOMAKI

tallos de calabaza

Maki vegetariano relleno de kampyo (láminas de calabaza seca y marinada). Sabor suave y textura única.

€5

KAPPAMAKI

pepino y sésamo

Maki de pepino crujiente y sésamo. Muy fresco y ligero.

€5

OSHINKOMAKI

rábano marinado

Maki de rábano amarillo marinado (takuan). Crujiente y agridulce.

€5

AVOCAT MAKI

Maki simple relleno de aguacate maduro y cremoso.

€5

MANGOMAKI

Maki de postre o agridulce relleno de mango fresco.

€5

TEMAKI

1 pieza. cono de alga

UNAGI

anguila y aguacate

Cono de alga nori relleno de arroz, anguila a la parrilla y aguacate. Se come con la mano.

€8

SHAKE

salmón Escocia Label Rouge y aguacate

Temaki de salmón fresco y aguacate.

€7

EBI

gamba cocida y aguacate

Temaki de gamba y aguacate.

€6

MAGURO

atún rojo y aguacate

Temaki de atún rojo y aguacate.

€7.50

MAGURO SPICY

atún picante y aguacate

Temaki de atún picante y aguacate.

€8

VEGETARIANO

VÉGÉTARIEN

pepino, aguacate y tallo de calabaza

Temaki con verduras variadas: pepino, aguacate y kampyo.

€6

IKURA

huevas de salmón y aguacate

Temaki de lujo con huevas de salmón y aguacate.

€11

BANDEJAS

GRAND JAPONAIS

perfecto para 2 personas. 10 sushi (2 atún, 2 salmón, 4 pescado del día, 2 gambas), 12 sashimi (4 atún, 4 salmón, 4 pescado del día), marinado (salmón y atún marinados, puerro, pepino, sésamo, menta fresca y cilantro), 12 california (6 atún/aguacate, 6 salmón/aguacate)

Gran surtido completo para dos, que incluye sushis, sashimis, tartar marinado y california rolls.

€48.50

OMAKASE NIGIRI

10 sushi variados (lo mejor del chef)

Selección de 10 sushis nigiri elegidos por el chef según los mejores pescados del día.

€26

3 SALMONES

3 SAUMONS

16 Escocia Label Rouge. 3 sushi, 6 maki y 6 california

Bandeja dedicada al salmón en tres formatos: sushi nigiri, maki y california roll.

€16

8 SUSHI

4 atún y 4 salmón Escocia Label Rouge

Surtido de 8 sushis nigiri clásicos (atún y salmón).

€19.50~

I ❤️ SAUMON

Escocia Label Rouge. 6 sushi, 4 sashimi y 6 california

Surtido rico para los amantes del salmón: sushis, lonchas de sashimi y california rolls.

€24

VEGETARIANO

VÉGÉTARIEN

6 maki pepino, 6 california mango y aguacate, 6 primavera pepino, rábano salado y tallo de calabaza

Bandeja vegetariana variada con makis, california rolls y rollitos de primavera de verduras.

€19

18 MAKI

6 atún, 6 salmón y 6 pepino

Surtido de 18 rollitos pequeños (hosomaki) clásicos: atún, salmón y pepino.

€14.50

BOLS

bol de arroz avinagrado relleno de pescado

CHIRASHI SAUMON

bol de arroz cubierto de salmón Escocia Label Rouge

Bol de arroz avinagrado cubierto de lonchas de salmón crudo fresco.

€14~

CHIRASHI THON

bol de arroz cubierto de atún rojo

Bol de arroz avinagrado cubierto de lonchas de atún rojo crudo.

€16.50~

CHIRASHI ATÚN / SALMÓN

CHIRASHI THON / SAUMON

bol de arroz cubierto de salmón Escocia Label Rouge y atún

Bol de arroz avinagrado con un surtido de atún y salmón crudos.

€15.50~

CHIRASHI MIXTE

bol de arroz cubierto de todos nuestros pescados

El bol más completo con una variedad de pescados crudos del día sobre arroz.

€19~

UNAGI DON

bol de arroz cubierto de anguila a la parrilla Abayaki

Bol de arroz cubierto de anguila a la parrilla con salsa dulce.

€27.50~

MARINÉ DON

bol de arroz cubierto de salmón y atún marinados, puerro, pepino, sésamo, menta fresca y cilantro

Bol de arroz con un tartar de pescados marinados con hierbas frescas. Sabroso y perfumado.

€17~

MARINADO SIN ARROZ

MARINÉ SANS RIZ

El relleno del Mariné Don servido solo, sin el arroz. Ideal para una opción ligera o baja en carbohidratos.

€15~

SASHIMI

simples láminas de pescado crudo. pregunte por los pescados del día

7 PIEZAS SABA

7 PIÈCES SABA

caballa marinada

Surtido de lonchas de caballa marinada en vinagre.

€9

7 PIEZAS SUZUKI

7 PIÈCES SUZUKI

lubina

Finas lonchas de lubina cruda.

€9.50

7 PIEZAS TAÏ

7 PIÈCES TAÏ

dorada real

Finas lonchas de dorada real cruda.

€9.50

7 PIEZAS TAKO

7 PIÈCES TAKO

pulpo cocido

Lonchas de pulpo cocido.

€9

7 PIEZAS HAMACHI

7 PIÈCES HAMACHI

seriola de Japón - yellowtail

Sashimi de seriola (Yellowtail), pescado apreciado por su carne grasa y sabrosa.

€14.50

7 PIEZAS NIBE

7 PIÈCES NIBE

maigre

Sashimi de maigre.

€10

7 PIEZAS SHAKE

7 PIÈCES SHAKE

salmón Escocia Label Rouge

Lonchas de salmón crudo de calidad superior.

€10

7 PIEZAS MAGURO

7 PIÈCES MAGURO

atún rojo

Lonchas de atún rojo crudo.

€10.50

12 PIEZAS MAGURO SHAKE TAÏ

12 PIÈCES MAGURO SHAKE TAÏ

atún rojo, salmón Escocia Label Rouge y dorada

Surtido de 12 sashimis: atún, salmón y dorada.

€16~

21 PIEZAS MORIAWASSE JYO

21 PIÈCES MORIAWASSE JYO

surtido de pescados nobles según disponibilidad

Gran bandeja de sashimis variados, selección del chef.

€26

SAKÉ

JUNMAI

15°. (CALIENTE o FRÍO)

Sake puro de arroz (Junmai), sin alcohol añadido. Puede degustarse caliente o frío según preferencia.

€7.50~

GINGO SHO SHIKU BAI

30cl - 15°. seco, delicado y afrutado

Sake premium tipo Ginjo. Perfil aromático afrutado y refinado.

€27

SAKE MIO Pétillant

30cl - 5°. semiseco y muy ligero

Sake espumoso ligero y suave, bajo en alcohol. Recuerda a un vino espumoso.

€15.50

SAKE DEL DÍA

SAKÉ DU JOUR

copa de 13cl - 15°

Selección de sake del momento servida en copa.

€8

GINGO SAYURI MILK

30cl - 15°. sin filtrar, suave y sedoso

Sake nigori (sin filtrar) de aspecto lechoso. Textura cremosa y sabor suave.

€22

VINOS

BOURGOGNE - AOC PETIT CHABLIS

12,5°. Chardonnay

Vino blanco de Borgoña seco y mineral, variedad Chardonnay. Marida bien con los sushis.

€7~

IGP PAYS D'OC - CHAPOUTIER Marius

13,5°. Garnacha y Syrah

Vino tinto del sur de Francia, coupage Garnacha y Syrah. Afrutado y especiado.

€6~

AOP CÔTE DE PROVENCE

13°. Garnacha y Cinsault

Vino rosado de Provenza. Fresco, pálido y elegante.

€6~

TÉS CALIENTES

SENCHA

hojas de té verde

Té verde japonés clásico con notas vegetales y refrescantes.

€5

JASMIN

Té perfumado con flores de jazmín.

€5

GENMAÏCHA

té verde con arroz inflado

Té verde mezclado con granos de arroz tostado y soplado. Sabor a nuez tostada.

€5.50

HŌJICHA

té verde tostado

Té verde asado a alta temperatura. Bajo en teína, sabor amaderado y caramelizado.

€5.50

SENCHA Y MANGO

SENCHA & MANGUE

Té verde sencha aromatizado con mango para un toque exótico.

€5.50

SOBACHA

té de trigo sarraceno sin teína

Infusión de semillas de trigo sarraceno tostado. Sabor a nuez, sin cafeína.

€5.50

MUGICHA

té de cebada sin teína

Infusión de cebada tostada. Sabor tostado refrescante, sin cafeína.

€5.50

JENGIBRE Y HIERBALUISA

GINGEMBRE & CITRONNELLE

infusión BIO sin teína

Infusión aromática y picante, ideal para la digestión.

€5.50

CERVEZAS

33cl (salvo indicación)

PRESIÓN

PRESSION

Draft

Cerveza japonesa de barril (Asahi).

€5~

Asahi Botella

Asahi Bouteille

5°

Cerveza lager japonesa seca y refrescante (Super Dry).

€6

COEDO AMBRÉE

7° - 7,5€

Cerveza artesanal japonesa ámbar, rica en sabores de malta.

€7.50

IKI ARTISANALE BIO

4,5°. a base de té verde y yuzu

Cerveza ecológica aromatizada con té verde y yuzu (cítrico japonés).

€7

KIRIN FREE

sin alcohol - 0°

Cerveza japonesa sin alcohol.

€5.50

TÉS FRÍOS Y REFRESCOS

33cl (salvo indicación)

TÉ VERDE

THÉ VERT

Té verde helado sin azúcar.

€5

TÉ OOLONG

THÉ OOLONG

Té oolong helado, sabor amaderado y refrescante.

€5

ChariTea TÉ VERDE BIO Y JENGIBRE

ChariTea THÉ VERT BIO & GINGEMBRE

Bebida bio de té verde y jengibre.

€6

ChariTea TÉ NEGRO BIO Y LIMÓN

ChariTea THÉ NOIR BIO & CITRON

Té helado ecológico de limón.

€6

LIMONADA DE LICHI

LIMONADE AU LYCHEE

Limonada con sabor a lichi.

€6

LIMONADA DE PEPINO

LIMONADE AU CONCOMBRE

Limonada fresca de pepino.

€6

LIMONADA RAMUNE NATURAL

LIMONADE RAMUNE NATURE

20 cl

Limonada japonesa tradicional en botella con bola de cristal (Codd-neck bottle).

€6

LIMONADA DE YUZU

CITRONNADE YUZU

cítrico japonés

Bebida refrescante de yuzu, un cítrico japonés aromático.

€6

SHŌGA BIO

bebida de jengibre

Bebida de jengibre ecológico, picante y fresca.

€6

BEBIDA DE ALOE VERA

BOISSON À L'ALOÉ VÉRA

Bebida suave con trozos de pulpa de aloe vera.

€5

AGUA DE COCO

EAU DE COCO

Agua de coco natural hidratante.

€5

KOMBUCHA natural

KOMBUCHA nature

Té fermentado espumoso, rico en probióticos.

€6

COCA COLA

Refresco de cola clásico.

€4.50

COCA ZERO

Refresco de cola sin azúcares.

€4.50

EVIAN

50 cl

Agua mineral natural sin gas.

€4.50

SAN PELLEGRINO

50 cl

Agua mineral natural con gas.

€4.50

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