Le Papagallo

Un trozo de ternera (solomillo) tierno y sabroso, a la parrilla. Servido con una salsa cremosa de pimienta o queso azul. Un clásico de la bistronomía francesa.

Filete de pollo rebozado y frito, cubierto de queso fundido. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Un plato reconfortante.

Pasta larga y plana servida con una salsa cremosa de queso azul Roquefort. Un sabor potente y salado.

Pasta tallarines servida con salsa de champiñones. Un plato vegetariano sabroso y con sabor a bosque.

Pasta tallarines acompañada de una salsa de tomate simple. Un plato ligero y clásico.

Pasta tallarines servida con trozos de salmón, a menudo en salsa de nata. Rico y sabroso.

Arroz cremoso cocido lentamente con caldo y champiñones. Textura untuosa y sabor umami.

Risotto cremoso de champiñones con trozos de pollo. Un plato completo y saciante.

Hamburguesa preparada con un filete de ternera Charolais de calidad. Servida en pan tierno con guarniciones clásicas.

Hamburguesa aderezada con Tôme de Savoie, un queso de montaña de pasta prensada. Sabores rústicos y fundentes.

Hamburguesa que combina la dulzura de la miel y el carácter del queso de cabra. Un equilibrio dulce-salado popular.

Filete de salmón grueso a la parrilla o a la plancha. Servido generalmente con una guarnición de verduras o arroz.

Lechuga romana crujiente con pollo, picatostes dorados y parmesano. Aderezada con la famosa salsa César cremosa.

Ensalada compuesta tradicional de Niza con atún, anchoas, huevos duros y verduras frescas. Fresca y mediterránea.

Ensalada servida con tostas de queso de cabra caliente fundente y taquitos de panceta a la parrilla. Un clásico de los bistrós franceses.

Ensalada rica del suroeste de Francia que destaca el pato (magret y filete). Golosa y copiosa.

Porción de patatas fritas preparadas en el momento. Crujientes y doradas.

Selección variada de pequeños bocados para compartir. Ideal para el aperitivo.

Gran selección de bocados variados para compartir entre varias personas.

Puré de berenjenas asadas aderezado con ajo y aceite de oliva. Textura fundente, para untar en pan.

Preparación untable a base de atún desmenuzado y queso fresco o nata. Fresco y ligero.

Loncha de pan tostado con pimientos dulces marinados en aceite de oliva. Sabor mediterráneo.

Lonchas de salmón ahumado servidas en plato.

Tabla que combina embutidos y quesos variados. Perfecto para compartir con una copa.

Selección de diferentes quesos servidos en tabla.

Surtido de carnes curadas y embutidos.

Pastel de chocolate individual con un corazón fundente y caliente. Rico en cacao.

Porción de tarta de manzana clásica servida con una bola de helado de vainilla.

Cóctel creación de la casa. Sabores únicos elaborados por el barman.

Cóctel postre inspirado en la crème brûlée. Dulce y cremoso.

Cóctel ácido y dulce que recuerda a la repostería del mismo nombre.

Cóctel con sabores a café, cacao y mascarpone, inspirado en el postre italiano.

Cóctel rico en chocolate, ideal para los amantes del cacao.

Cóctel afrutado y refrescante a base de melón.

Cóctel muy refrescante con sabor a sandía fresca.

Cóctel con notas herbáceas de tomillo. Aromático y original.

Cóctel a base de ginebra, caracterizado por su distintivo color azul.

Cóctel creación con sabores mediterráneos.

Cóctel clásico a base de whisky y amaretto. Potente y ligeramente dulce.

Cóctel energizante a base de vodka, licor de café y café expreso recién hecho. Textura espumosa y sabor intenso.

Cóctel dulce y afrutado que recuerda al sabor de una repostería de almendras.

Cóctel tropical Tiki clásico a base de rones, lima y sirope de horchata. Complejo y refrescante.

Cóctel verde brillante a base de ginebra y albahaca fresca machacada. Muy aromático y herbáceo.

Cóctel popular a base de vodka de vainilla y fruta de la pasión. Dulce y ácido.

Cóctel sudamericano a base de aguardiente de uva (Pisco), lima y clara de huevo para la espuma. Ácido y cremoso.

Cóctel cubano clásico a base de ron blanco, menta fresca, lima y agua con gas. Muy refrescante.

La Caipirinha es el cóctel nacional de Brasil, hecho con cachaça (aguardiente de caña), lima y azúcar.

Long drink simple y popular que mezcla ron, cola y zumo de lima.

Cóctel salado a base de zumo de tomate, vodka y especias (Tabasco, Worcestershire). A menudo se consume durante el día.

Aperitivo italiano de color naranja vivo, que mezcla amargo (Aperol), vino espumoso (Prosecco) y agua con gas. Amargo y burbujeante.

Variante floral del Spritz que utiliza el licor de flor de saúco St-Germain.

Cóctel mexicano clásico con tequila y lima, servido en vaso escarchado con sal.

Cóctel atemporal a base de whisky, ligeramente dulce y aromatizado con bitters. Servido con hielo.

Cóctel visual que imita un amanecer con sus capas de zumo de naranja y sirope de granadina.

Refresco de cola sin azúcar.

Agua mineral con gas natural francesa.

Té helado dulce y aromatizado.

Refresco francés a base de naranja y pulpa de cítricos.

Zumos de frutas variados.

Cerveza rubia desalcoholizada.

Bebida a base de agua y sirope aromatizado (granadina, menta, etc.).

Limonada mezclada con sirope.

Bebida energizante carbonatada.

Creaciones de bebidas mezcladas sin alcohol (Mocktails).

Cerveza rubia belga, generalmente fuerte y afrutada.

India Pale Ale belga, lupulada con notas cítricas y un amargor refrescante.

Cerveza blanca belga con notas de cilantro y cáscara de naranja. Turbia y refrescante.

Cerveza ámbar del norte de Francia con notas de caramelo y malta tostada.

Cerveza rubia dorada, sabrosa.

Cerveza seleccionada que cambia cada mes.

Cerveza rubia belga fuerte con notas afrutadas y especiadas. Emblemática con su duende.

Variante de la cerveza Chouffe aromatizada con cereza (guinda).

Vino tinto del Valle del Ródano. Generalmente especiado y afrutado.

Vino tinto de Burdeos. Estructurado con notas de frutos negros.

Vino tinto argentino variedad Malbec. Rico, oscuro y con cuerpo.

Vino tinto ligero y afrutado a base de uva Gamay.

Vino tinto del Languedoc. Cálido y especiado.

Vino tinto ecológico.

Vino tinto del Loira, ligero y afrutado (Cabernet Franc).

Vino tinto de Córcega, ecológico. Con carácter.

Vino blanco seco y aromático, variedad Chardonnay.

Vino blanco seco y vivo, variedad Sauvignon.

Vino blanco muy seco del Loira, ideal con mariscos.

Vino rosado del sur de Francia. Fresco y veraniego.