Le Nida

Name: Le Nida
Address: París
Price range: €0.5 - €90

Ideas para mañana. Cocina creativa y de temporada.

★ 4.5 (413)

L'Ardoise du Midi

Servido de 12h a 14h30 de lunes a viernes, excepto festivos. Los platos están indicados en las pizarras.

Menú: Entrante + plato o Plato + postre

Formule : Entrée + plat ou Plat + dessert

Menú de almuerzo que permite elegir dos platos entre las sugerencias del día. Ideal para una comida completa pero rápida.

€26

Menú: Entrante + plato + postre

Formule : Entrée + plat + dessert

El menú completo del almuerzo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Perfecto para descubrir toda la cocina del día.

€32

Plato del día

Plat du jour

El plato principal único de la pizarra del día. Una opción sencilla y eficaz para el almuerzo.

€20

Entrantes

Cogollos de lechuga con limón, pastrami, parmesano, gel de tomate y lluvia de mimosa

Sucrine au citron, pastrami, parmesan, gel de tomate et pluie de mimosa

Una ensalada fresca de cogollos de lechuga aliñada con limón, acompañada de lonchas de cecina, queso italiano y un toque de tomate. Crujiente, salado y ácido.

€9

Terrina fría de boniato estilo «tartiflette» en vinagreta de rábano rosa

Terrine Froide de patates douces Façon «tartiflette» en vinaigrette de radis rose

Un entrante frío original que revisita el clásico de Saboya con boniatos. Textura fundente con una vinagreta ligeramente picante.

€8

Crema de puerros y patatas, espuma de trufa y huevo escalfado

Velouté poireaux-pommes de terre, espuma truffé et œuf poché

Una sopa cremosa tradicional cubierta con una ligera espuma de trufa y un huevo con corazón líquido. Reconfortante y rica en sabores.

€8

Tabulé de coliflor, sésamo Umeboshi, semillas de calabaza y granada

Taboulé de chou-fleur, sésame Umeboshi, graines de courge et grenade

Una versión vegetal y ligera del tabulé utilizando coliflor rallada. Aderezado con sabores japoneses ácidos y semillas crujientes.

€7

Ensalada de gambas escalfadas, mango verde, pepino, zanahorias, aceite verde y cacahuetes

Salade de crevettes pochées, mangue verte, concombre, carottes, huile verte et cacahuètes

Una ensalada de inspiración asiática que mezcla mariscos y verduras frescas. Fresca, crujiente y ligeramente agridulce con textura variada.

€11

Bagel de pulled beef, cheddar, mayonesa de higo, lechuga en juliana y pepinillos

Bagel pulled beef, cheddar, mayo à la figue, chiffonnade de laitue et pickles

Un pan redondo con agujero relleno de pulled beef tierno y queso fundido. Sabroso y copioso, realzado por una mayonesa suave y verduras encurtidas.

€12

Platos

Por la noche, ¡opta por el Pique-Assiette! Todos los platos de nuestra carta, desde el entrante hasta el postre, están pensados para compartir entre varios.

La hamburguesa del Nida

Le burger du Nida

Dry aged steak, encurtidos de cebolla roja, raclette ahumada, mayonesa de mostaza a la antigua y mezcla de lechugas

Hamburguesa gourmet con un filete de ternera madurado y queso raclette ahumado. Rica y jugosa, servida con una salsa ligeramente picante.

€20~

Lomo de bacalao, tapenade de aceitunas negras y zumo de naranja reducido al romero

Dos de cabillaud, tapenade d'olives noires et jus d'orange réduit au romarin

Filete de pescado blanco de carne escamosa, realzado por una pasta de aceitunas y una salsa de cítricos. Ligero y aromático.

€24~

Crujiente de Filete de dorada, Fondue de hinojo con tomate, emulsión de azafrán y gel de pimiento rojo

Croustillant de Filet de daurade, Fondu de fenouil à la tomate, émulsion safranée et gel de poivron rouge

Filete de pescado con piel crujiente servido con verduras estofadas. Sabores mediterráneos con un toque de azafrán.

€21~

Magret de pato IGP Suroeste, cebolla frita y salsa de caramelo de soja

Demi magret IGP Sud-Ouest, oignons frits et sauce caramel soja

Magret de pato tierno servido rosado, acompañado de una salsa agridulce. Rico en sabor con piel crujiente.

€22~

Pollo frito, achards de verduras, salsa tigre y agridulce

Fried chicken, achards de légumes, sauce tigre et aigre douce

Trozos de pollo empanados y fritos, servidos con verduras marinadas crujientes. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con salsas picantes.

€16~

Brisket de ternera Black Angus fundente con zaatar y jugo reducido

Brisket de bœuf Black Angus fondante au zaatar et jus serré

Pecho de ternera cocinado lentamente hasta que esté muy tierno, sazonado con una mezcla de especias de Oriente Medio. Sabroso y fundente.

€18~

Espelta con zhoug, puerros asados y crema de anacardos

Épeautre au zhoug, poireaux rôtis et crème de cajou

Plato vegetariano a base de granos de espelta y salsa verde picante. Servido con una cremosa crema de nueces. Saludable y aromático.

€15~

Fidanzati assoluto de limón, parmesano y juliana de Spianata picante

Fidanzati assoluto de citron, parmesan et chiffonnade de Spianata piccante

Pasta italiana servida con salsa de limón y parmesano, aderezada con embutidos italianos picantes. Rica y picante.

€15~

La guarnición adicional

La garniture supplémentaire

Una porción adicional de guarnición a elegir entre la selección de verduras o féculas.

€3

Postres

Brie de Nangis a la trufa

Brie de Nangis à la truffe

Porción de queso Brie cremoso relleno de una preparación de trufa. Un entrante salado rico y aromático.

€9

Chocolate vienés

Chocolat viennois

Sopa de chocolate Celaya, crème brûlée de café, merengue, malvavisco y nata montada

Un postre muy goloso a base de chocolate y café, con diferentes texturas: líquido, cremoso y crujiente. Ideal para los amantes de lo dulce.

€10

¡Milhojas crujiente de vainilla, vainilla, vainilla!

Millefeuille croustillant vanille, vanille, vanille !

Pastel clásico compuesto por capas de hojaldre y crema de vainilla intensa. Textura ligera y crujiente.

€11

Piña Victoria asada, arroz inflado a la canela, sorbete de maracuyá-mango-plátano

Ananas Victoria rôti, riz soufflé à la cannelle, sorbet passion-mangue-banane

Postre afrutado y caliente-frío con piña asada y un sorbete exótico. Fresco y especiado.

€9

Tarta de pera y crema pastelera de avellana

Tartelette à la poire et diplomate à la noisette

Pequeña tarta rellena de peras fundentes y una crema ligera de avellana. Dulce y reconfortante.

€8

Le caillou d'amour

Crumble de frambuesa y sorbete de manzana verde

Un postre de frutas con crumble crujiente y un sorbete ácido. Un equilibrio perfecto entre dulce y ácido.

€11

Helados y sorbetes

Glaces et sorbets

Sabores: Vainilla, chocolate | Fresa, limón, mango

Bolas de helado o sorbete refrescantes. Ideal para terminar la comida con una nota ligera.

€3~

El Desayuno

Servido de 8h a 11h30 de lunes a viernes y de 10h a 11h30 los sábados.

Croissant de mantequilla

Croissant au beurre

Bollería francesa clásica de hojaldre con mantequilla. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

€2.50

Pan de chocolate

Pain au chocolat

Bollería rectangular rellena de barritas de chocolate. Un dulce popular de la mañana.

€2.80

Tostada acompañada de mermelada

Tartine accompagnée de confiture

Tostada servida con mermelada de frutas. Sencilla y tradicional.

€5

Los 3 huevos de corral: revueltos o fritos

Les 3 œufs plein air : brouillés ou au plat

Huevos frescos cocinados al momento. Rico en proteínas para empezar bien el día.

€7

Bollo tipo torrija con caramelo de mantequilla salada

Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé

Tostada de bollo empapada y frita, cubierta con salsa de caramelo. Caliente, dulce y muy golosa.

€6

Bollo hojaldrado y jamón blanco Le Prince de Paris

Brioche Feuilletée et jambon blanc Le Prince de Paris

Bollo rico y mantecoso relleno de jamón de primera calidad. Una sabrosa mezcla dulce y salada.

€8

Yogur griego, copos de avena, arándanos secos

Yaourt grec, flocons d'avoine, cranberries séchées

Bol de yogur cremoso con cereales y frutos secos. Una opción sana y fresca.

€6

Ensalada de Frutas Frescas, sirope de té Hawaiano

Salade de Fruits Frais, sirop au thé Hawaï

Mezcla de frutas de temporada cortadas, rociadas con un almíbar perfumado. Ligero y vitaminado.

€6

Pastel del momento

Cake du moment

Ya sabes, ¡los que ves en la vitrina del bar ;)

Porción de tarta casera, cuyo sabor cambia regularmente. Perfecta con un café.

€5

Le P'tit Nida

Menú para niños hasta 12 años.

Menú Infantil

Menu Enfant

Plato + Postre + Sirope

Una comida completa adaptada a los niños que incluye un plato principal, una guarnición, una bebida y un postre.

€12~

Las Tablas

Servido al mediodía y por la noche, y también como snack.

Surtido de embutidos

Assortiment de charcuterie

Terrina de la abuela, Serrano 24 meses, pastel de pimentón de Espelette, Duc de Coise, cuadrado de cerdo curado con ajo de Saboya y jamón blanco Le Prince de Paris

Selección de carnes secas y embutidos de calidad para compartir. Ideal para el aperitivo.

€20

Surtido de Quesos

Assortiment de Fromages

Tomme aux 7 Fleurs, Saint-Nectaire, brie de Nangis a la trufa, comté 18 meses, rulo de cabra

Tabla de quesos franceses variados, desde suaves hasta intensos. Para degustar con pan.

€20

Mixto

Mixte

Surtido de embutidos y quesos

Lo mejor de ambos mundos: una selección combinada de embutidos y quesos.

€22

Vegetariana

Végétarienne

Hummus, caviar de berenjenas, untable de zanahoria|naranja|comino y verduras a la parrilla (calabacines, berenjenas...)

Tabla para compartir compuesta de untables vegetales y verduras a la parrilla. Fresca y sabrosa.

€18

Las Bebidas Frescas

Agua Castalie sin gas o con gas

Eau Castalie plate ou gazeuse

Agua filtrada servida sin gas o con gas.

€2~

Naranja exprimida

Orange pressée

Zumo de naranja recién exprimido. Rico en vitamina C.

€6

Limonada casera

Citronnade maison

Bebida refrescante de limón preparada en el momento. Ácida y refrescante.

€6

Té helado casero

Thé glacé maison

Té infusionado y enfriado, ligeramente azucarado. Perfecto para días calurosos.

€5

Café frappé

Café helado batido para que esté espumoso y fresco.

€6

Refrescos

Sodas

Coca-Cola | Coca-Cola zero | Orangina

Refrescos internacionales clásicos.

€5~

Tónica, 25cl

Tonic, 25cl

La limonaderie de Paris

Agua tónica artesanal de París. Amarga y burbujeante.

€5.50

Tónica de Hibisco, 25cl

Tonic Hibiscus, 25cl

La limonaderie de Paris

Versión floral y colorida de la tónica clásica.

€5.50

La Parismonade, 33cl

La limonaderie de Paris

Limonada artesanal local. Burbujeante y cítrica.

€6

Zumo de manzana, 25 cl

Jus de pomme, 25 cl

Maison Specht

Zumo de manzana artesanal de calidad.

€6

Zumo de tomate bio, 25 cl

Jus de tomate bio, 25 cl

Maison Specht

Zumo de tomate ecológico, sabroso y espeso.

€6

Néctar de fresa bio, 25 cl

Nectar de fraise bio, 25 cl

Maison Specht

Bebida cremosa de fresa ecológica. Muy afrutada y dulce.

€6.50

Las Bebidas Calientes

Espresso

Café pequeño, concentrado y fuerte.

€2.50

Doble espresso

Double espresso

Doble dosis de espresso para un impulso.

€4

Avellana

Noisette

Espresso con una gota de leche caliente.

€3

Largo

Allongé

Espresso diluido con agua caliente. Más suave.

€2.80

Descafeinado

Décaféiné

Café descafeinado.

€2.70

Descafeinado largo

Décaféiné allongé

Café descafeinado con más agua.

€3.20

Cappuccino

Espresso cubierto de una espesa espuma de leche.

€4

Latte

Café con leche con mucha leche caliente.

€5

Chocolate caliente

Chocolat chaud

Bebida caliente de cacao y leche. Reconfortante.

€5

Chai latte

Té especiado mezclado con leche caliente y espumosa.

€6

Mocaccino

Mezcla de café, chocolate y leche.

€6

Tés Nunshen

Thés Nunshen

Negro: English breakfast / Earl Grey bio / Paradis bio / Masala Chaï Verde: Sensha Fukuyju / Jasmin bio / Green passion bio Blanco: Harmonie / Sakhejung Infusión de verbena bio

Selección de tés de alta calidad.

€4.50

Suplemento de leche vegetal

Supplément lait végétal

Alternativa a la leche de vaca para las bebidas.

€0.50

Las Cervezas

Cerveza de barril D-Pilsner - Rubia

Pression D-Pilsner - Blonde

DECK&DONOHUE

Cerveza rubia ligera y refrescante servida de barril.

€5.50~

Cerveza de barril Mission IPA

Pression Mission IPA

DECK&DONOHUE

Cerveza IPA (India Pale Ale) con amargor pronunciado y notas cítricas.

€6~

Botella L'Isséenne - Rubia

Bouteille L'Isséenne - Blonde

Cerveza rubia local en botella.

€7~

Los Vinos y Los Champagnes

Entrechats 2021, Domaine Félines Jourdan, IGP Hérault

Vino Tinto

Vino tinto del sur de Francia.

€6~

Entre amis 2021, AOP Graves, Burdeos

Entre amis 2021, AOP Graves, Bordeaux

Vino Tinto

Vino tinto de Burdeos. Estructurado y elegante. Se vende solo en botella.

€30

Sous le bois 2020, AOP Cabardès, Languedoc

Vino Tinto

Vino tinto del Languedoc.

€7~

Renaissance 2019, AOP Chinon, Valle del Loira

Renaissance 2019, AOP Chinon, Val de Loire

Vino Tinto

Vino tinto del Loira, ligero y afrutado.

€8~

Constance 2021, AOP Chitry Borgoña

Constance 2021, AOP Chitry Bourgogne

Vino Tinto

Vino tinto de Borgoña. Fino y complejo. Se vende solo en botella.

€52

Les Fruités 2021, IGP Pays d'Hérault, Côteaux de Bessilles

Vino Blanco

Vino blanco fresco y afrutado.

€6~

Délice de Thou 2021, Jurançon seco

Délice de Thou 2021, Jurançon sec

Vino Blanco

Vino blanco seco del suroeste. Aromático y vivo.

€7~

Dilemme 2022, Valle del Loira

Dilemme 2022, Val de Loire

Vino Blanco

Vino blanco del Loira. Se vende solo en botella.

€35

Instinctive 2022, Loira, Domaine de l'Affût

Instinctive 2022, Loire, Domaine de l'Affût

Vino Blanco

Vino blanco del Loira. Se vende solo en botella.

€38

Constance 2022, AOP Bourgogne Chitry

Vino Blanco

Vino blanco de Borgoña. Mineral y refinado.

€8.50~

Jas des Vignes 2023, IGP Alpes de Alta Provenza

Jas des Vignes 2023, IGP Alpes de Haute-Provence

Vino Rosado

Vino rosado de Provenza. Pálido y refrescante.

€6.50~

Mont Caume 2023, IGP Provenza, Domaine des Trois Filles

Mont Caume 2023, IGP Provence, Domaine des Trois Filles

Vino Rosado

Vino rosado de Provenza.

€7.50~

Louis Constant

Las Burbujas

Champagne.

€12~

EPC Cuvée Blanc de Noirs

Las Burbujas

Champagne de uvas negras. Rico y vinoso.

€16~

EPC Cuvée Blanc de Blancs

Las Burbujas

Champagne 100% Chardonnay. Fino y elegante. Se vende solo en botella.

€90

Prosecco Martini

Las Burbujas

Vino espumoso italiano. Ligero y afrutado.

€7~

Los Cócteles

Los Clásicos

Spritz

Aperol, Prosecco, agua con gas, naranja fresca

Cóctel italiano amargo y burbujeante con naranja.

€12

Mojito

Ron blanco Bacardi Carta Blanca, menta fresca, lima, agua con gas, azúcar moreno

Cóctel cubano clásico con menta y lima. Muy refrescante.

€12

Moscow Mule

Vodka Eristoff, zumo de lima, ginger beer

Cóctel picante a base de vodka y cerveza de jengibre.

€12

Caipiriña

Caïpirinha

Cachaça Leblon, zumo de lima, azúcar moreno

Cóctel brasileño fuerte y ácido a base de caña de azúcar.

€12

Cosmo

Vodka Eristoff, zumo de arándanos, triple seco y zumo de lima

Cosmopolitan, un cóctel rosa afrutado y elegante.

€12

Saint-Germain Spritz

Saint-Germain, prosecco, agua con gas

Variante floral del Spritz con licor de flor de saúco.

€12

Los Alcoholes y Licores

Bailey's

Aperitivo 4cl

Crema de whisky irlandés. Suave y cremoso.

€9

Campari

Aperitivo 4cl

Amargo italiano rojo brillante. Para beber solo o con hielo.

€9

Martini

Bianco | Extra Dry | Rosso. Aperitivo 4cl

Vermut italiano. Aromático y vinoso.

€7

Ricard, 3cl

Aperitivo

Pastis anisado de Marsella. Se bebe diluido con agua.

€5

Armañac

Armagnac

Digestivo 4cl

Aguardiente de vino del suroeste de Francia.

€8

Calvados

Digestivo 4cl

Aguardiente de manzana de Normandía.

€8

Chartreuse verde

Chartreuse verte

Digestivo 4cl

Licor de hierbas potente producido por monjes.

€8

Coñac

Cognac

Digestivo 4cl

Aguardiente de vino prestigioso.

€12

Limoncello

Digestivo 4cl

Licor de limón italiano dulce y helado.

€6

Ginebra Bombay Sapphire

Gin Bombay Sapphire

Espirituoso 6cl

Ginebra seca y aromática.

€10

Ginebra Hendrick's

Gin Hendrick's

Espirituoso 6cl

Ginebra premium infusionada con pepino y rosa.

€12

Ron Bacardi Carta Blanca

Rhum Bacardi Carta Blanca

Espirituoso 6cl

Ron blanco ligero.

€8

Ron Bacardi Carta Oro

Rhum Bacardi Carta Oro

Espirituoso 6cl

Ron ámbar.

€8

Ron Santa Teresa

Rhum Santa Teresa

Espirituoso 6cl

Ron añejo de Venezuela.

€15

Tequila Camino Real

Espirituoso 6cl

Tequila mexicano.

€8

Tequila Patrón Silver

Espirituoso 6cl

Tequila blanco premium.

€15

Vodka Eristoff

Espirituoso 6cl

Vodka estándar.

€8

Vodka Grey Goose

Espirituoso 6cl

Vodka francés premium.

€12

Whisky William Lawson's

Espirituoso 6cl

Whisky escocés mezclado.

€8

Whisky Glen Deveron 10 años Malt

Whisky Glen Deveron 10 ans Malt

Espirituoso 6cl

Whisky de malta escocés.

€12

Whisky Aberfeldy 12 años

Whisky Aberfeldy 12 ans

Espirituoso 6cl

Whisky de malta de las Highlands escocesas.

€15

Cointreau

Licor 4cl

Licor de naranja.

€6

Disaronno Amaretto

Licor 4cl

Licor italiano con sabor a almendra.

€6

Get 27 | Get 31

Licor 4cl

Licor de menta piperita.

€6

Grand Marnier

Licor 4cl

Licor a base de coñac y naranja.

€7

Kahlua

Licor 4cl

Licor de café.

€6

Suze

Licor 4cl

Aperitivo amargo a base de genciana.

€5

Menú de Aperitivo

Para acompañar la bebida alcohólica.

Plato del Chef

Assiette du Chef

Pastel de pimentón de Espelette | salchichón seco | hummus

Pequeño plato para picar con embutidos y untables. Precio válido al acompañar una bebida alcohólica.

€5.50

Bol de verduras crujientes o patatas fritas

Bol de légumes croquants ou de frites

Acompañamiento sencillo para el aperitivo. Precio válido al acompañar una bebida alcohólica.

€2

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★

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