menufans

Le Marly

Le service de restauration est continu de 12h à minuit La brasserie vous accueille 7/7 jours Salle privatisable pour vos évenements Pour toute demande, écrivez nous sur lemarly.fr

★ 4.1 (1,550)

Les Entrées

Œufs mayonnaise
Entrée bistrot classique composée d'œufs durs nappés d'une mayonnaise maison onctueuse. Saveur riche et texture crémeuse. Se déguste froid, idéalement avec du pain frais.
€7
Terrine de campagne à l'ancienne ou rillettes
de chez Mas du Cantal
Charcuterie rustique servie en tranche ou en pot. Goût carné et assaisonné, texture grossière pour la terrine ou effilochée pour les rillettes. À tartiner sur du pain de campagne.
€9.50
Filets de hareng "JC David", pommes charlotte juste tièdes
Filets de poisson fumé servis avec des pommes de terre tièdes à l'huile. Saveur fumée et salée du hareng contrastant avec la douceur des pommes de terre. Un classique des brasseries.
€11.50
6 Gros escargots de Bourgogne
Escargots servis dans leur coquille avec un beurre à l'ail et au persil. Saveur herbacée et aillée puissante. Se mangent chauds en sauçant le beurre avec du pain.
€12
12 Gros escargots de Bourgogne
Douzaine d'escargots servis dans leur coquille avec un beurre persillé à l'ail. Saveur riche et aillée. À déguster chaud.
€22
Foie gras "maison" et sa confiture de figues
Foie gras de canard ou d'oie préparé maison, servi avec une confiture de figues sucrée. Texture fondante et goût riche et délicat. Se déguste sur du pain grillé ou de la brioche.
€19.50
Saumon d'Ecosse fumé à la ficelle
et ses toasts
Tranches de saumon fumé de qualité supérieure. Texture soyeuse et goût fumé délicat. Servi frais avec des toasts croustillants et souvent du citron ou de la crème.
€18.80

Les Salades Gourmandes

Tomates et burrata di buffala
Salade fraîche composée de tomates et d'une boule de fromage frais italien crémeux (burrata). Saveur lactée douce et fraîcheur des tomates. Assaisonné d'huile d'olive et basilic.
€15.50
Parisienne
Salade, oeuf, tomate, jambon, fromage, pommes sautées en persillade
Salade composée copieuse avec jambon, fromage et pommes de terre sautées. Mélange de textures fraîches et chaudes. Un repas complet dans une assiette.
€16.50
Caesar
Salade romaine, filet de poulet pané, parmesan, croûtons, sauce Caesar
Salade romaine croquante avec du poulet pané, du parmesan et des croûtons, nappée d'une sauce crémeuse aux anchois et ail. Saveur riche et texture variée.
€18.50
Bergère
Salade, tomate, oeuf, lardons, toast de chèvre d'antan
Salade gourmande avec du fromage de chèvre chaud sur toast et des lardons. Mariage du chèvre chaud fondant et de la salade fraîche. Saveurs rustiques et savoureuses.
€18.50

La Brasserie

Croque-Monsieur, frites, salade
Sandwich chaud au jambon et fromage gratiné, servi avec frites et salade. Croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Un incontournable des cafés parisiens.
€14.50
Croque-Madame, frites, salade
Variante du Croque-Monsieur surmontée d'un œuf au plat. Le jaune d'œuf coulant ajoute de la richesse au sandwich gratiné. Servi avec frites et salade.
€15.50
Omelette roulée 3 oeufs, frites, salade
2 ingrédients au choix : jambon, fromage, tomate, pommes de terre, champignons
Omelette moelleuse préparée avec trois œufs et garnie selon vos choix. Texture tendre et aérée. Servie chaude avec accompagnements.
€15.50~

À Partager

Grande assiette de charcuterie artisanale
Assortiment copieux de viandes séchées et salaisons (saucisson, jambon cru, terrine). Idéal pour l'apéritif. Se partage convivialement avec du pain et des cornichons.
€21.50
Grande assiette de fromages selectionnés
Sélection variée de fromages français affinés. Offre une palette de saveurs et textures, du doux au corsé. Parfait à partager avec du vin.
€21.50
Grande assiette mixte charcuterie et fromages
Le meilleur des deux mondes : une combinaison de charcuteries et de fromages. Idéale pour goûter à tout. À partager entre amis.
€21.50
Croque apéro, frites et sauce cocktail
Version à partager du croque-monsieur, coupée en bouchées, servie avec des frites et une sauce cocktail onctueuse.
€14.50
Nems au poulet et légumes
Rouleaux de printemps frits garnis de poulet et légumes. Croustillants et savoureux. Servis généralement avec une sauce aigre-douce.
€12

Les Plats

Filet de bar à la plancha
Beurre Nantais, riz parfumé
Filet de poisson à chair blanche cuit sur plaque chaude. Servi avec une sauce au beurre blanc riche et du riz. Goût délicat et chair tendre.
€21.50
Dos de saumon rôti
Panaché de légumes frais, sauce béarnaise
Pavé de saumon cuit au four, servi avec des légumes et une sauce émulsionnée aux herbes. Poisson gras et savoureux, sauce onctueuse.
€22
Tagliatelles au saumon fumé et saumon frais
Parmesan
Pâtes longues servies avec un mélange de saumon cuit et fumé dans une sauce crémeuse. Riche et réconfortant, saupoudré de fromage.
€21.50
Entrecôte de boeuf selectionnée
Sauce au roquefort, Gratin dauphinois
Pièce de bœuf persillée et juteuse, servie avec une sauce au fromage bleu corsée et un gratin de pommes de terre crémeux. Plat riche pour les amateurs de viande.
€28.80
Pavé de rumsteak
Sauce au poivre, frites
Morceau de bœuf tendre et maigre, servi avec une sauce poivrée relevée et des frites. Un classique de la brasserie française.
€20
Tartare de boeuf traditionnel préparé
Frites et salade
Viande de bœuf crue hachée et assaisonnée (câpres, oignons, sauces). Texture fraîche et tendre. Servi froid avec des frites chaudes.
€19.50
Cheeseburger Tradition, steak façon bouchère
(Bacon + 1€), frites
Burger gourmand avec un steak haché de qualité, du fromage fondu et garnitures classiques. Servi avec des frites. Copieux et savoureux.
€20.50~
Chicken burger
Frites
Burger au poulet (généralement pané ou grillé) servi dans un pain brioché avec frites. Alternative au bœuf, souvent plus croustillante.
€19.50
Poulet fermier "Label rouge"
Jus au thym, frites
Poulet de qualité supérieure rôti, servi avec un jus parfumé aux herbes et des frites. Chair ferme et goûteuse.
€19.50
Confit de canard
Pommes sautées en persillade
Cuisse de canard cuite lentement dans sa graisse jusqu'à être fondante, peau croustillante. Servi avec des pommes de terre à l'ail et persil. Plat traditionnel du Sud-Ouest.
€21
Changement garniture
Gratin dauphinois, haricots verts, poêlée de légumes frais
Option pour modifier l'accompagnement de votre plat principal.
€3
Assiette de garniture
Gratin dauphinois, haricots verts, poêlée de légumes frais, frites fraîches, pommes sautées, riz parfumé, tagliatelles, salade
Portion supplémentaire d'accompagnement au choix.
€6

Menu Enfant

moins de 10 ans

Menu Enfant
Jambon de Paris ou steak haché ou filet de poulet pané, frites ou pâtes Coca-Cola, jus de fruits, limonade ou sirop à l'eau fromage blanc ou 1 boule de glace artisanale
Formule repas complète pour les enfants de moins de 10 ans, incluant plat, boisson et dessert.
€9.50~

Les Fromages

Fromage au choix
Camembert, Cantal, Roquefort
Une portion de fromage français au choix parmi la sélection. Servi généralement avec du pain.
€6
Assiette 3 fromages
Dégustation de trois fromages différents. Idéal pour finir le repas.
€10
Fromage blanc
coulis de fruits rouges
Produit laitier frais et onctueux, servi ici avec une sauce aux fruits rouges sucrée. Dessert léger et frais.
€7.50

Les Desserts fait "maison"

Mi-cuit au chocolat
glace vanille artisanale
Gâteau au chocolat avec un cœur coulant, servi chaud avec une boule de glace vanille froide. Contraste de températures et de textures.
€10
Tarte aux pommes
Tarte classique garnie de pommes cuites. Pâte croustillante et fruits fondants.
€7.50
Tarte aux poires amandine
Tarte sucrée garnie d'une crème d'amandes et de poires. Doux et parfumé.
€8.50
Tarte Tatin
glace vanille artisanale
Tarte aux pommes renversée caramélisée. Servie tiède avec de la glace vanille.
€10
Café gourmand
Café expresso servi avec une sélection de mini-desserts (mignardises). Idéal pour goûter à plusieurs douceurs.
€10
Thé gourmand
Thé servi avec un assortiment de mini-desserts.
€11.50
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Crème dessert onctueuse à la vanille recouverte d'une couche de sucre caramélisé croquant. À casser à la cuillère.
€10
Mousse au chocolat
Dessert aérien et intense en chocolat. Texture légère et mousseuse.
€8.50
Crêpes au sucre ou Nutella ou confiture
Fines galettes de pâte cuites à la poêle, servies avec une garniture sucrée au choix.
€7.50
Salade de fruits frais
Mélange rafraîchissant de fruits de saison coupés en morceaux.
€7.50
Supplément chantilly
Crème fouettée sucrée pour accompagner votre dessert.
€1.50

Les Glaces artisanales & sorbets

par le maître glacier de "Glaces des Alpes"

Coupe 2 boules
Glaces : café, chocolat, vanille, noix de coco, rhum-raisins, pistache, caramel au beurre salé Sorbets : citron vert, framboise, fraise
Deux boules de glace ou sorbet artisanal au choix.
€7.50~
Coupe 3 boules
Glaces : café, chocolat, vanille, noix de coco, rhum-raisins, pistache, caramel au beurre salé Sorbets : citron vert, framboise, fraise
Trois boules de glace ou sorbet artisanal au choix.
€9~
Supplément chantilly
Ajout de crème fouettée sur votre coupe glacée.
€1.50

Les coupes glacées

Coupe Colonel
Sorbet citron, vodka
Dessert glacé alcoolisé composé de sorbet citron arrosé de vodka. Frais et digestif.
€9.50
Coupe Bounty
Glace coco, chantilly, coulis au chocolat
Coupe glacée aux saveurs exotiques rappelant la barre chocolatée : noix de coco et chocolat.
€9
Dame Blanche
Glace vanille, sauce au chocolat, chantilly
Grand classique composé de glace vanille, nappage chocolat chaud et crème chantilly.
€9
St-Barth
Glace vanille et rhum-raisins, rhum, chantilly
Coupe glacée généreuse et alcoolisée avec glace rhum-raisins et vanille.
€9.50
Rouge Melba
Sorbet fraise et framboise, coulis de fruits rouges, chantilly
Variante fruitée de la pêche Melba, avec des sorbets aux fruits rouges et du coulis.
€9
Café ou chocolat liégeois
Coupe glacée au café ou au chocolat, surmontée de crème chantilly. Un dessert froid et gourmand.
€9

Les Vins

Les Bulles

Champagne Louis Constant
Vin effervescent de Champagne. Festif et élégant avec des bulles fines.
€12.50~
«R» de Ruinart
Champagne de grande maison, reconnu pour sa fraîcheur et son équilibre.
€135~

Les Vins Blancs

Sauvignon - IGP Pays d'Oc - Saint-Clair
Vifs et bien secs
Vin blanc sec et vif, aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Rafraîchissant.
€4.90~
Chenin - Anjou blanc AOC - Le P'tit Chenin Bio
Vifs et bien secs
Vin blanc de Loire bio, minéral et fruité. Idéal avec les poissons.
€7.50~
Chardonnay - IGP Pays d'Oc - Ecoterra Bio
Souples et frais
Vin blanc rond et fruité, issu de l'agriculture biologique.
€5.50~
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOP - Domaine Delagrange
Souples et frais
Grand vin blanc de Bourgogne. Élégant, avec des notes beurrées et fruitées.
€53~
IGP Côtes de Gascogne - Elixir de Joÿ (moelleux)
Moelleux et tonique
Vin blanc moelleux (sucré) mais gardant de la fraîcheur. Parfait pour l'apéritif ou le foie gras.
€7.50~

Les Vins Rouges

Bourgueil AOC - Catherine et Pierre Breton - Trinch Bio
Rouges fruités, soyeux, croquants
Vin rouge de Loire, bio. Fruité, léger et facile à boire (« vin de soif »).
€7~
Brouilly AOC - Réserve de Beauvoisie
Rouges fruités, soyeux, croquants
Un cru du Beaujolais. Vin rouge gouleyant avec des arômes de fruits rouges.
€7~
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOP - Domaine Pansiot
Rouges fruités, soyeux, croquants
Vin rouge de Bourgogne raffiné et élégant, issu du cépage Pinot Noir.
€53~
Ventoux AOC - Vent Debout
Rouges pleins et enrobés
Vin rouge de la vallée du Rhône. Épicé et chaleureux.
€4.90~
Côtes du Rhône AOC - Les Trois Garçons Bio
Rouges pleins et enrobés
Vin rouge bio généreux, aux notes de fruits noirs et d'épices.
€6.50~
Pic Saint-Loup AOP - Puech de Fourques
Rouges pleins et enrobés
Vin rouge du Languedoc, puissant et aromatique (garrigue, fruits mûrs).
€8.50~
Cabernet Sauvignon - du Chili - Atama
Rouges charpentés
Vin rouge chilien, corsé avec des tanins présents et des arômes de cassis.
€5.50~
Bordeaux AOC - Château La Gabarre
Rouges charpentés
Vin rouge classique de Bordeaux, structuré et équilibré.
€4.90~
Lussac-Saint-Emilion AOC - Château La Claymore
Rouges charpentés
Vin rouge de la rive droite de Bordeaux. Rond, avec des notes de fruits rouges et de boisé.
€42~

Les Vins Rosés

IGP Var - Saint-Barthélémy
Vin rosé de Provence léger et pâle. Très rafraîchissant.
€4.90~
Coteaux d'Aix rosé AOC - Dne Saint-Julien les Vignes Bio
Rosé bio de Provence, aux arômes délicats de fruits et fleurs.
€6.50~
IGP Méditerranée - Le Roi Soleil
Vin rosé méditerranéen ensoleillé et fruité.
€8.50~
Côtes de Provence AOP - Miraval
Rosé de Provence célèbre, élégant, minéral et frais.
€47~

Les Softs

Perrier 33 cl, Vittel 25 cl
Eaux minérales gazeuse ou plate.
€5.50
Coca-Cola, Zero 33 cl
Sodas au cola classiques.
€5.50
Fuze tea 25 cl
Thé glacé aromatisé.
€5.50
Sprite 25 cl, limonade 25 cl
Sodas au citron-lime ou limonade traditionnelle.
€5.50
Schweppes Tonic ou Agrum' 25 cl
Sodas amers ou aux agrumes.
€5.50
Orangina 25 cl
Soda à l'orange avec pulpe.
€5.50
Red Bull Energy drink 25 cl
Boisson énergisante.
€6.90
Thé ou Café frappé 25 cl
Boisson glacée au thé ou au café.
€6.50
Orange pressée
Jus d'orange fraîchement pressé.
€6.50
Citron pressé
Jus de citron frais pressé, servi avec eau et sucre à part.
€6
Jus de fruit 25 cl
orange, fraise, ananas, abricot, tomate, pomme
Jus de fruits variés en bouteille.
€5.50

Les Boissons

Pressions

Mutzig
Bière blonde de type Pils, légère et désaltérante.
€4.90~
Panaché, Monaco
Mélanges à base de bière : Panaché (bière et limonade) ou Monaco (bière, limonade, sirop de grenadine).
€4.90~
Heineken
Bière blonde lager internationale.
€5.50~
Affligem
Bière d'abbaye belge, plus riche et maltée.
€5.50~
Pélican
Bière blonde française, typique du Nord.
€5.50~
Affligem blanche
Bière blanche belge, trouble et parfumée aux agrumes/épices.
€5.50~
Supplément Picon 2 cl
Amer à l'orange ajouté à la bière pour faire un 'Picon Bière'.
€1.50

Bouteilles

Heineken 0.0 sans alcool 33 cl
Bière blonde sans alcool.
€7.50
Desperados 33 cl
Bière aromatisée à la tequila, sucrée.
€7.50
Corona 33 cl
Bière blonde mexicaine légère, souvent servie avec un quartier de citron vert.
€7.50
Pelforth brune 33cl
Bière brune française aux arômes de caramel et malt grillé.
€7.50
Cidre Loïc Raison 25cl
Cidre breton pétillant à base de pommes.
€7.50

Les Apéritifs

Americano "maison" 6 cl
Cocktail apéritif amer à base de Campari, vermouth rouge et soda.
€8
Ricard, Pastis 51 2 cl
Apéritif anisé typiquement français, servi avec de l'eau fraîche.
€5
Kir Chardonnay 12 cl
Mélange de vin blanc et de crème de cassis.
€6.50
Kir Royal 12 cl
Version luxueuse du Kir faite avec du Champagne au lieu du vin blanc.
€12.50
Porto, Campari, Martini 6 cl
Sélection de vins fortifiés ou amers apéritifs classiques.
€6
Suze, Salers 4 cl
Apéritifs amers français à base de gentiane.
€6

Les Whiskies 4 cl

William Lawson's
Scotch whisky blended.
€9
Aberlour, Jack Daniel's, Johnnie Walker Black
Whiskies de marque supérieure (Single Malt, Bourbon, Blend âgé).
€11.50
Chivas, Oban
Whiskies premium écossais.
€12.50
Scotch The Charles House
Scotch whisky.
€9
Supplément sodas ou jus
Ajout de mélange (mixer) pour votre whisky.
€2

Les Vodkas 4 cl

Eristoff
Vodka standard.
€9
Belvedere
Vodka polonaise premium.
€12.50
Vodka-Red Bull
Cocktail simple mélangeant vodka et boisson énergisante.
€12.50

Les Rhums 4 cl

Bacardi blanc
Rhum blanc classique pour cocktails.
€9
Diplomatico
Rhum vieux vénézuélien, doux et vanillé.
€12.50
Don Papa
Rhum des Philippines, très aromatique et sucré.
€12.50

Les Gins & Téquilas 4 cl

Gin Bombay original
London Dry Gin classique.
€9
Gin Bombay Sapphire
Gin premium aromatique dans sa bouteille bleue distinctive.
€12.50
Gin Monkey 47
Gin allemand complexe aux 47 botaniques.
€14.50
Tequila Camino
Téquila Camino
Tequila mexicaine.
€9

Les Digestifs & Liqueurs 4 cl

Cognac Richard Delisle
Eau-de-vie de vin de Cognac.
€9.50
Cognac Rémy Martin
Cognac de grande marque réputée.
€12.50
Armagnac
Eau-de-vie de vin de Gascogne, rustique et parfumée.
€9.50
Calvados
Eau-de-vie de pomme normande.
€9.50
Vieille Prune de Souillac
Eau-de-vie de prune artisanale.
€12.50
Grand Marnier, Cointreau
Liqueurs à l'orange.
€9.50
Poire, Mirabelle, Amaretto
Eaux-de-vie de fruits ou liqueur d'amande italienne.
€9.50
Get 27/31, Bailey's, Manzana, Limoncello
Liqueurs digestives variées : menthe, crème de whisky, pomme verte, citron.
€9.50

Les Cocktails

Les Spritz

Apérol Spritz
Cocktail italien amer et pétillant (Aperol, Prosecco, eau gazeuse).
€11.50
Campari Spritz
Variante plus amère du Spritz avec du Campari.
€11.50
Saint-Germain Spritz
Variante florale du Spritz à la liqueur de sureau.
€11.50

Les Classiques

Mojito Classic
rhum, menthe fraîche, cassonade, angostura, eau gazeuse, citron vert
Cocktail cubain rafraîchissant mentholé et citronné.
€11.50
Moscow Mule
vodka, Ginger Beer, jus de citron vert
Cocktail épicé au gingembre et citron vert.
€11.50
Expresso Martini
whisky, liqueur de café, expresso
Cocktail énergisant au café.
€12.50
Negroni
Gin, Martini Rouge, Campari
Cocktail amer classique italien.
€12.50

Nos Créations

Mojito Peche
rhum, crème de pêche, menthe fraîche, cassonade, angostura, eau gazeuse, citron vert
Variante fruitée du Mojito à la pêche.
€11.50
Paloma
Tequila, crème de pamplemousse, soda pamplemousse, citron vert
Cocktail mexicain frais et acidulé au pamplemousse.
€11.50
Peach Whisky Fizz
Vodka, crème de pêche, jus d'orange, eau gazeuse
Cocktail pétillant et fruité (Note: la description liste Vodka mais le nom dit Whisky, suivre le menu).
€12.50
Cherry Cuba Libre
Rhum ambré, crème de cerise, coca, citron vert
Variante du Rhum-Coca avec une touche de cerise.
€11.50

SANS ALCOOL

Virgin mojito
menthe fraîche, citron vert, cassonade, eau gazeuse
Version sans alcool du Mojito.
€10
Apple Virgin Mojito
menthe fraîche, citron vert, cassonade, eau gazeuse, jus de pomme
Mojito sans alcool à la pomme.
€10
Virgin Paloma
Sirop de pamplemousse, eau gazeuse, sirop d'agave, citron vert
Cocktail pamplemousse sans alcool.
€10
Virgin Spritz
Fleur de sureau sans alcool, eau gazeuse, citron vert
Spritz sans alcool floral.
€10

Les Eaux minérales

Vittel 50 cl
Eau plate en bouteille.
€5.50
Vittel 1 L
Grande bouteille d'eau plate.
€6.50
Perrier Fines Bulles 50 cl
Eau gazeuse finement pétillante.
€5.50
Perrier Fines Bulles 1 L
Grande bouteille d'eau gazeuse.
€6.50

Boissons chaudes

Café expresso, décaféiné, allongé
(après 17h : 3.50)
Café noir classique, court ou long.
€2.70
Double expresso
Double dose de café expresso.
€5.40
Noisette
(après 17h : 3.50)
Expresso avec une goutte de lait.
€2.80
Café Crème
Grand café au lait.
€4.40
Cappuccino
Café avec mousse de lait.
€5.50
Café ou chocolat Viennois
Boisson chaude surmontée de crème chantilly.
€6.50
Supplément petit pot de lait
Lait à part pour votre café.
€0.50
Chocolat chaud à l'ancienne
Chocolat chaud riche et onctueux.
€5.50
Lait chaud
Tasse de lait chaud nature.
€4.40
Café gourmand
Café avec mignardises.
€10
Thé gourmand
Thé avec mignardises.
€11.50
Irish Coffee
Cocktail chaud au café, whisky et crème.
€9

Les Thés "Dammann"

Les Thés "Dammann"
Ceylan, Earl Grey, vert, vert menthe, Bali, Fruits rouges
Sélection de thés de la maison Dammann Frères.
€4.60

Les infusions "Dammann"

Les infusions "Dammann"
Tilleul, Verveine, Verveine-menthe
Tisanes aux plantes sans théine.
€4.60

Fin del menú

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Información del Restaurante

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Comidas imprescindibles en París

Baguette
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 Croissant
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 Escargots
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 Pain au Chocolat
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 Coq au Vin
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 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
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