Le Mange Disc

Name: Le Mange Disc
Address: París
Price range: €2.5 - €17

Menú que ofrece platos caseros, carnes a la parrilla, ensaladas y postres clásicos.

★ 4.4 (540) $Budget

Para Picar

Pequeños platos para compartir o para empezar.

Plato de 4 Nems

Assiette de 4 Nems

Pequeños rollitos de masa de arroz frita, rellenos de carne y verduras. La textura es crujiente por fuera y tierna por dentro. Generalmente se come enrollado en una hoja de lechuga con menta y se moja en salsa nuoc-mâm.

€7

Queso de cabra fresco marinado

Chèvre frais mariné

Queso de cabra fresco conservado en un adobo de aceite y hierbas aromáticas. Textura cremosa y fundente con un sabor fresco y acidulado. Ideal para untar en pan o para disfrutar tal cual.

€6

Patatas Fritas Caseras Para 2

Frites Maison Pour 2

Porción generosa de patatas cortadas y fritas al momento. Crujientes y doradas, servidas calientes. Perfectas para compartir como aperitivo o como acompañamiento.

€7

Para los Pequeños

Menú infantil.

Filete de ternera picado y Patatas Fritas

Steak haché & Frites

Un clásico para niños que consiste en un filete de ternera picada cocinado a la sartén o a la parrilla. Servido con patatas fritas caseras. Un plato sencillo y apreciado.

€11

Pollo Crujiente y Patatas Fritas

Crousti Poulet & Frites

Trozos de pollo empanados y fritos, crujientes por fuera. Servidos con patatas fritas. Un plato divertido y sabroso para niños.

€8

Helado

Glace

Porción de helado o sorbete para el postre. Dulce y refrescante.

€2.50

Los imprescindibles

Platos principales.

Pasta a la tinta de sepia

Pates à l'encre de Seiche

Gambas salteadas y ajo confitado

Pasta negra coloreada naturalmente con tinta de sepia, que ofrece un ligero sabor a yodo. Acompañada de gambas salteadas y ajo suave confitado. Un elegante plato de pasta con sabores del mar.

€16

Bavette Pimienta y Miel

Bavette Poivre & miel

Patatas Fritas

Trozo de ternera (bavette d'aloyau) a la parrilla, conocido por su textura fibrosa y sabrosa. Cubierto con una salsa agridulce de pimienta y miel. Servido con patatas fritas caseras.

€15

Hamburguesa - Patatas Fritas

Burger - Frites

Hamburguesa con Queso o VEGETAL

Hamburguesa servida en pan de brioche, disponible en versión de ternera y queso o en versión vegetal. Acompañada de patatas fritas. Un plato copioso y reconfortante.

€15~

Tartar de ternera preparado

Tartare de boeuf préparé

Patatas Fritas

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa), lista para comer. Textura tierna y fresca. Se sirve con patatas fritas para el contraste caliente-frío.

€14

Riñones de ternera Flameados al Calvados

Rognons de boeuf Flambés à la Calva

Casquería de ternera (riñones) salteada y flameada con Calvados (aguardiente de manzana). Textura firme característica y sabor pronunciado, suavizado por la salsa cremosa. Un plato de bistró tradicional.

€14

Confit de Pato

Confit de Canard

Patatas salteadas al ajillo

Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa hasta que esté tierno, luego asado para que la piel quede crujiente. Servido con patatas salteadas con perejil y ajo. Un gran clásico del suroeste de Francia.

€15

Ensaladas

Pollo Crujiente

Crousti-Poulet

Gran ensalada compuesta con trozos de pollo empanado crujiente. Fresca y nutritiva, servida con vinagreta.

€13

Libanesa (Veg.)

Libanaise (Végé)

Ensalada de inspiración libanesa sin carne, que puede contener tabulé, falafel o verduras marinadas. Fresca, perfumada con hierbas y cítrica.

€13

Platos del Día

Sugerencias al final de la tabla.

Salmón semicocido, mantequilla blanca y arroz salteado

Saumon mi-cuit, beurre blanc & riz sauté

Filete de salmón cocinado rosado en su interior, servido con una cremosa y acidulada salsa de mantequilla blanca. Acompañado de arroz salteado. Un delicado plato de pescado.

€17

Moussaka Gratinada

Moussaka Gratinée

Gratinado mediterráneo a base de berenjenas, carne picada (a menudo cordero o ternera) y salsa de tomate, cubierto con bechamel y gratinado al horno. Rico y sabroso.

Postres

Baba au rhum

Baba rhum

Pequeño bizcocho esponjoso de masa levada, generosamente empapado en un sirope de ron. A menudo se sirve con nata montada. Un postre muy dulce y alcohólico.

€6

Tarta Tatin

Tarte Tatin

Tarta de manzana caramelizada cocinada al revés (manzanas debajo, masa encima) y luego volteada. Servida tibia, las manzanas están fundentes y confitadas.

€6

Coulant de chocolate

Moelleuse chocolat

Pastel de chocolate intenso con un corazón tierno o líquido. Intenso en cacao, se sirve tibio para apreciar la textura.

€6

Crema Catalana

Crème Catalane

Postre similar a la crema brûlée, aromatizado con canela y cítricos (limón, naranja), cubierto con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

€6

Panna cotta de Pistacho

Panna cotta Pistache

Postre italiano gelificado, aromatizado con pistacho. Textura suave y fundente, sabor dulce a fruto seco verde.