Le Louis IX

Menú de mediodía que permite elegir dos platos de la carta (Entrante y Plato o Plato y Postre). Una opción económica para una comida completa casera.

Menú completo del mediodía que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Ideal para descubrir el conjunto de la cocina casera propuesta.

Crema untuosa preparada con calabaza potimarron ecológica. Sabor dulce y ligeramente a nuez, textura cremosa. Servida caliente, a menudo apreciada por su lado reconfortante.

Preparación de carne de oca cocida lentamente en su grasa y luego deshilachada. Textura rica y untable. Se degusta sobre pan con pepinillos para la acidez.

Finas lonchas de salmón de Escocia ahumado. Sabor salado y delicadamente ahumado, textura fundente. Servido con tostadas de pan.

Salchicha de cerdo tradicional de Toulouse, a la parrilla. Carne jugosa y sazonada. Servida con un puré de patatas casero untuoso.

Pasta fresca larga y plana servida con trozos de salmón. Acompañada de una salsa cremosa. Un plato de pasta clásico y sabroso.

Tarta salada rellena de una preparación de huevos y verduras variadas. Textura firme y fundente a la vez. Servida con una ensalada de brotes tiernos (mesclun).

Hamburguesa de ternera preparada con un toque de comino. Sabor especiado y aromático distintivo. Servida con patatas fritas crujientes.

Pieza de ternera (arrachera) conocida por su ternura y su sabor intenso, cocinada con salsa de chalotas. Textura masticable y jugosa. Servida con patatas fritas.

Tarta dulce rellena de rodajas de manzana cocidas al horno. Masa crujiente y relleno afrutado y fundente. Un clásico de la repostería francesa.

Piña fresca asada para caramelizar sus azúcares, perfumada con menta fresca. Postre tibio, jugoso, dulce y refrescante.

Postre italiano compuesto de capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao. Textura untuosa y ligera con sabor a café.

Cremas heladas y sorbetes artesanales reputados de la casa Berthillon. Servidos en bolas. Amplia variedad de sabores de frutas y sabores clásicos.