Le Jardin des Pâtes

Name: Le Jardin des Pâtes
Address: 4 Rue Lacépède, 75005 Paris, France, París
Price range: €1 - €19.7

★ 4.4 (978) $$Moderate 📍 4 Rue Lacépède, 75005 Paris, France

ENTRANTES

Pepino con yogur y menta fresca

Concombre au yaourt et à la menthe fraîche

Entrante fresco compuesto de pepinos crujientes mezclados con yogur cremoso y menta. Sabores suaves y herbáceos. Ideal para empezar la comida con ligereza.

€6.90

Potaje del día

Potage du jour

caliente o frío según la temporada.

Sopa del día preparada con ingredientes de temporada. Servida caliente en invierno o fría en verano. La textura y los sabores varían a diario.

€6.80

Crudités de la huerta

Crudités du jardin

cuya composición varía con las temporadas, se sirven con una salsa de aceite de oliva de primera presión en frío, limón y mostaza a la antigua.

Plato de verduras crudas de temporada, frescas y crujientes. Acompañado de una vinagreta de aceite de oliva, limón y mostaza a la antigua. Una opción sana y llena de vitaminas.

€9~

Mozzarella de búfala

Mozzarella de bufflonne

- latte nobile - procedente directamente de Campania, Italia. Solo o para compartir

Auténtica mozzarella de leche de búfala importada de Italia. Textura suave y corazón fundente, con sabor a leche fresca rica. Para degustar sola o acompañada de pan.

€12.90

Queso de cabra de granja

Fromage de chèvre fermier

con leche cruda servido con aceitunas negras deshuesadas de la Casa Taggiasca conservadas en aceite de oliva virgen extra.

Queso de cabra artesanal con leche cruda. Sabor caprino pronunciado. Servido con aceitunas negras de calidad confitadas en aceite de oliva.

€8.80

PLATOS

Nata cruda de granja de la Maison Borniambuc. Jamón sin polifosfatos, sin nitritos ni OGM de la casa Mauriac. Todas nuestras pastas contienen trigo. La lista de alérgenos presentes en nuestros platos está disponible bajo petición.

Pasta de trigo

Pâtes de froment

con mozzarella y salsa de tomates, cebollas, ajo, berenjenas y pimientos.

Pasta de trigo clásica servida con una rica salsa de tomate con verduras del sol (berenjenas, pimientos) y mozzarella fundente. Plato vegetariano con sabores mediterráneos.

€13.80

Pasta de arroz

Pâtes de riz

con verduras salteadas, salsa de soja, jengibre y tofu.

Pasta a base de harina de arroz, sin gluten, preparada al estilo asiático con verduras crujientes, tofu, salsa de soja y jengibre. Sabor umami y ligeramente picante.

€16.40

Pasta de cebada

Pâtes d'orge

con salmón fresco, nata cruda de granja, escamas de algas y puerros confitados.

Pasta de cebada con sabor rústico, cubierta con una cremosa salsa de salmón fresco y puerros. Adornada con algas para una nota marina.

€18.50

Pasta de centeno

Pâtes de seigle

con jamón de hueso, cebollas, calabacines, vino blanco, nata cruda de granja y comté rallado.

Pasta de centeno acompañada de una rica salsa de nata, jamón de calidad, verduras y queso Comté. Plato goloso y reconfortante.

€16.80

Pasta de alforfón

Pâtes de sarrasin

con hígados de ave, mantequilla de sésamo y ciruelas pasas.

Pasta de alforfón (trigo negro) servida con hígados de ave y una original salsa de ciruelas pasas y sésamo. Mezcla agridulce con sabores terrosos.

€17.20

Pasta de castaña

Pâtes de châtaigne

con filetes de pato, nuez moscada, nata cruda de granja y champiñones.

Pasta de castaña, dulce y perfumada, servida con pato y champiñones en una salsa de nata. Plato con sabores de otoño.

€19.70

Tortilla con pasta

Omelette aux pâtes

y con verduras acompañada de una ensalada verde.

Tortilla gruesa rellena de pasta y verduras variadas. Textura suave. Servida con ensalada verde para aportar frescura.

€14

Suplemento comté

Supplément comté

Porción adicional de queso Comté para añadir a su plato.

€1

POSTRES

Queso de cabra con leche cruda

Fromage de chèvre au lait cru

Porción de queso de cabra de granja con leche cruda, servido como postre salado antes del final de la comida.

€8.80

Clafoutis de frutas de temporada

Clafoutis aux fruits de saison

cubierto con crema inglesa casera.

Pastel tradicional de frutas cocidas en una masa de crepes espesa. Textura firme y fundente. Servido con crema inglesa de vainilla.

€8.60

Tarta de chocolate

Tarte au chocolat

acompañada de una mermelada de naranjas con piel de limón.

Tarta dulce rellena de un rico ganache de chocolate negro. Servida con una mermelada de cítricos para contrastar con el amargor del chocolate.

€7.80

Queso blanco de campo

Fromage blanc de campagne

de la casa Borniambuc, instalada en el corazón del bocage normando, servido con sirope de arce de Canadá, de cultivo ecológico.

Queso fresco suave y cremoso de Normandía. Servido rociado con sirope de arce ecológico para un toque dulce natural.

€8.80

Copa de tres sabores

Coupe aux trois parfums

helados o sorbetes artesanales sin colorantes ni aditivos químicos cuyos sabores varían según las temporadas.

Surtido de helados o sorbetes artesanales naturales. Sabores cambiantes según la temporada. Postre helado y refrescante.

€3.50~

Compota o Ensalada de frutas

Compote ou Salade de fruits

según la temporada.

Postre de frutas, ya sea cocidas en compota suave, o crudas en ensalada fresca, dependiendo de los productos de temporada disponibles.

€6.80

Espresso

Expresso

servido con un vaso de licor de tomillo (2CL) licor de tomillo (2CL)

Café espresso servido al final de la comida acompañado de un vasito de licor digestivo de tomillo.

€6

BEBIDAS CALIENTES

Espresso

Expresso

hecho a partir de café en grano recién tostado.

Pequeño café negro intenso preparado con granos recién molidos. Sabor intenso y aromático.

€2.50

Té Earl Grey Imperial

Thé Earl Grey Impérial

seleccionados por la Ruta del Té.

Té negro clásico perfumado a la bergamota. Infusión caliente con notas cítricas distintivas.

€5.80

Té verde Sencha Superior de Japón

Thé vert Sencha Supérieur du Japon

seleccionados por la Ruta del Té.

Té verde japonés de calidad superior. Sabor vegetal, herbáceo y ligeramente amargo. Rico en antioxidantes.

€5.80

Infusiones ecológicas seleccionadas por Jean Maison.

Tisanes biologiques sélectionnées par Jean Maison.

Infusiones de plantas ecológicas sin cafeína. Selección de plantas simples o mezclas para la digestión o la relajación.

€5.80~

DIGESTIVOS

Farigoule 2 cl

licor digestivo de tomillo de Provenza, de Forcalquier, que también se aprecia en un poco de café al final de una comida o acompañado de hielo.

Licor provenzal elaborado a partir de tomillo. Sabor dulce y muy perfumado a hierbas. Ayuda a la digestión.

€4

Limoncello 4cl

de la península de Sorrento servido con o sin hielo.

Licor de limón italiano dulce y ácido. Servido muy frío, a menudo helado, al final de la comida.

€4.50

Coñac vsop 4cl

Cognac vsop 4cl

de Jacques Brard Blanchard, envejecido durante muchos años en barricas de roble y elaborado a partir de cepas cultivadas en agricultura ecológica desde 1972.

Aguardiente de vino francés envejecido en barrica de roble. Aromas ricos a frutos secos, especias y madera. Alcohol fuerte y complejo.

€8

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal