Entrante + Plato o Plato + Postre
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Un menú de almuerzo clásico que permite elegir dos platos. Ideal para una comida completa pero rápida.
€20~
≈
Le Hang'art
Le Hang'art
Menús de mediodía
Solo al mediodía.
Entrante + Plato + Postre
Entrée + Plat + Dessert
El menú de almuerzo completo con tres platos. Perfecto para disfrutar de toda la experiencia culinaria del mediodía.
€23~
≈
Entrantes
A elegir a la carta o en el menú.
Sopa de lentejas verdes
Soupe de lentilles vert
Crema de lentejas verdes. Sabor terroso y suave, textura aterciopelada. Se come caliente con cuchara.
€7
≈
0
Huevo mollet, caviar de berenjena
Oeuf mollet, caviar d’aubergine
Huevo cocido con la yema aún líquida, servido sobre un puré de berenjenas sazonado. Mezcla de texturas cremosas y fundentes.
€7
≈
0
Rollito de primavera vegetariano
Nem végétarien
Rollito de primavera frito relleno de verduras. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
€7
≈
0
Plato de pescador
Assiette pêcheur
Salmón gravlax, gambas, rillette de salmón y atún, dúo de champiñones, setas de cardo y París
Surtido de mariscos y pescados fríos o preparados. Sabores marinos variados, servido fresco.
€7
≈
0
Huevo mollet, crema de puerro
Oeuf mollet, crème de poireau
Huevo mollet, crema de puerro
€7
≈
0
Dúo de rillettes de atún y salmón
Duo de rillettes thon et saumon
Queso y alcaparras
Paté rústico de pescado para untar, servido en dos variedades. Textura rica y sabor a mar, realzado por las alcaparras.
€7
≈
0
Tomates negros, mozzarella di bufala y pesto rojo
Tomates noires, mozza di buffala et pesto rouge
Ensalada fresca de tomates oscuros y queso italiano cremoso. Sazonada con una salsa de albahaca roja y tomates secos.
€7
≈
0
Hummus y pierna de cordero marcada
Houmous et gigot d’agneau snacké
Puré de garbanzos servido con trozos de cordero marcados a la plancha. Plato de influencias orientales, rico y proteico.
€7
≈
0
Camembert asado, miel y nueces
Camembert rôti, miel et noix
Queso entero horneado hasta que esté fundido, cubierto con miel y trozos de nuez. Caliente, fundente y agridulce.
€7
≈
0
Dúo de entrantes + Patatas fritas
Duo d'entrées + Frites
Una combinación de dos entrantes a elegir acompañada de patatas fritas. Ideal para compartir o como plato principal ligero.
€17
≈
0
Platos (Mediodía)
Platos del día ofrecidos al mediodía.
Roti de ternera (Costillar)
Rôti de veau (Carré)
Endivias a la naranja, patata Charlotte
Carne de ternera asada al horno, servida tierna. Acompañada de endivias cocinadas con un toque cítrico y patatas fundentes.
€14
≈
0
La pêcheur
Vieiras a la parrilla, sepia marcada, pesto rojo, puré de boniato, calabaza asada, coliflor
Plato marino variado con vieiras y sepia. Acompañado de verduras dulces y una salsa aromática.
€16
≈
0
Pastel de pollo
Tourte poulet
Pimiento, mozzarella, patatas fritas caseras y ensalada
Tarta salada cerrada rellena de pollo y queso. Servida caliente con patatas fritas crujientes y ensalada.
€14
≈
0
Lasaña vegetariana
Lasagnes végétariennes
Espinacas, champiñones y calabacín, ricotta y ensalada
Pasta en capas gratinada con verduras y queso italiano fresco. Plato reconfortante y sin carne.
€14
≈
0
Hamburguesa de pollo
Burger poulet
Filete de pollo picado, berenjenas, compota de cebolla, tomate provenzal, patatas fritas caseras y ensalada
Hamburguesa rellena de un filete de pollo y verduras cocinadas a la provenzal. Servida con patatas fritas.
€14
≈
0
Tartar de ternera
Tartare de boeuf
Alcaparras, tomates secos, parmesano, patatas fritas caseras y ensalada
Carne de ternera cruda picada y sazonada, mezclada con condimentos italianos. Servida fresca con patatas fritas.
€16
≈
0
Hamburguesa de ternera
Burger de boeuf
Cheddar, compota de cebolla, tomate provenzal, salsa mayonesa barbacoa, patatas fritas caseras y ensalada
Hamburguesa clásica de ternera con queso fundido y salsa barbacoa cremosa. Acompañada de patatas fritas caseras.
€16
≈
0
Entrecot
Entrecôte
Salsa de queso azul, patatas fritas caseras y ensalada
Entrecot a la parrilla cubierto con salsa de queso azul. Carne jugosa y sabrosa.
€16
≈
0
Costilla de ternera (para dos personas)
Côte de bœuf (pour deux personnes)
Patatas fritas caseras, verduras y ensalada
Gran pieza de ternera para compartir, a la parrilla a tu gusto. Servida con una guarnición generosa.
€60
≈
0
Platos (Carta)
Platos a la carta.
Magret de pato marcado a la plancha
Magret de canard snacké à la plancha
Patatas mitraille asadas al horno, salteado de rebozuelos y salsa de pimienta
Filete de pato a la parrilla, servido rosado. Acompañado de patatas pequeñas y champiñones silvestres.
€17.50
≈
0
Pez espada
Espadon
Mousseline de calabaza y verduras asadas (brócoli, coliflor, judías verdes, zanahorias vitelotte, pak choi)
Pescado de carne firme a la parrilla, servido con un puré de calabaza dulce y una variedad de verduras coloridas.
€18
≈
0
Ensalada del día
Salade du jour
Tabulé de sémola con verduritas, burrata, tomates cherry, sandía, aguacate, crudités, huevo
Ensalada grande y muy fresca con queso cremoso, frutas y verduras. Comida ligera y equilibrada.
€15
≈
0
Penne ecológico
Penne bio
Salsa de tomate, pimientos y albahaca, stick de mozzarella, rúcula y parmesano
Pasta tubular servida con salsa de tomate vegetariana y queso empanado crujiente.
€15.50
≈
0
Pastel de pollo
Tourte de poulet
Cebolla roja, pimiento, cilantro, mozzarella rallada, patatas fritas caseras y ensalada
Tarta hojaldrada rellena de pollo y verduras aromáticas. Servida con patatas fritas.
€16.50
≈
0
Hamburguesa vegetariana
Burger végétarien
Tomates provenzales, compota de cebolla, berenjena marcada, tartar de aguacate, mozzarella di bufala, pesto rojo, patatas fritas caseras y ensalada
Hamburguesa vegetariana rica en verduras a la parrilla y queso fresco. Servida con patatas fritas caseras.
€17
≈
0
Hamburguesa de ternera
Burger de boeuf
Tomates provenzales, cheddar, compota de cebolla, salsa mayonesa barbacoa, patatas fritas caseras y ensalada
Hamburguesa grande de ternera con queso y aderezos sabrosos. Servida con patatas fritas.
€19
≈
0
Entrecot
Entrecôte
Salsa de queso azul, patatas fritas caseras y ensalada verde
Entrecot a la parrilla servido con una salsa de queso azul intensa. Acompañado de patatas fritas.
€19
≈
0
Tartar de ternera
Tartare de boeuf
Alcaparras, tomates secos, parmesano, patatas fritas caseras y ensalada
Preparación de carne de ternera cruda al estilo italiano. Fresco y picante.
€19
≈
0
Costilla de ternera (para dos personas)
Côte de bœuf (pour deux personnes)
Patatas fritas caseras, verduras y ensalada
Imponente pieza de ternera para compartir entre dos. A la parrilla y servida con guarniciones variadas.
€60
≈
0
Postres
Cheesecake de mango
Cheesecake mangue
Tarta de queso cremosa sobre base de galleta, cubierta con un coulis de mango afrutado. Cremoso y exótico.
€7
≈
0
Tarta de pistacho
Tarte pistache
Tarta dulce rellena de crema de pistacho. Sabor a nuez distintivo y textura crujiente.
€7
≈
0
Tarta de chocolate, fresa y avellana triturada
Tarte chocolat, fraise et noisette concassée
Tarta rica de chocolate con fresas frescas y avellanas crujientes.
€7
≈
0
Dacquoise, pistacho, fresa y avellana
Dacquoise, pistache, fraise et noisette
Pastel a base de merengue de almendras o avellanas, relleno de crema de pistacho y frutas. Ligero y aireado.
€7
≈
0
Crème brûlée
Crema de vainilla untuosa cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
€7
≈
0
Tiramisú
Tiramisu
Postre italiano de café y mascarpone, espolvoreado con cacao. Cremoso y aromático.
€7
≈
0
Brownie
Pastel de chocolate denso y fundente, a menudo servido con nueces.
€7
≈
0
Café gourmand
Brownie, dacquoise, yogur griego con miel
Café servido con una selección de versiones en miniatura de los postres de la carta.
€9.50
≈
0
Tarta de manzana y almendras
Tarte aux pommes et amandes
Tarta clásica de frutas con relleno de almendras. Templada y reconfortante.
€7
≈
0
Cheesecake de Nutella
Cheesecake nutella
Versión golosa de la tarta de queso que incorpora crema de cacao y avellanas para untar.
€7
≈
0
Para compartir
Tabla pequeña de quesos
Petite planche de fromage
Selección de quesos curados servidos en tabla. Ideal para el aperitivo.
€15
≈
0
Tabla pequeña de embutidos
Petite planche charcuterie
Para 2 personas
Surtido de carnes secas y embutidos. Perfecto para compartir.
€17
≈
0
Mixta pequeña
Petite mixte
Para 2 personas
Tabla que combina quesos y embutidos. Lo mejor de ambos mundos para el aperitivo.
€17
≈
0
Tabla grande de queso/embutidos/mixta
Grande fromage/charcuterie/mixte
Para 4 personas
Tabla muy grande para compartir, generosamente surtida de quesos, embutidos o una mezcla de ambos.
€35
≈
0
Bol de patatas fritas
Bol de frites
Porción de patatas fritas caseras crujientes.
€5.50
≈
0
Menú infantil
Bebida, plato + postre
Boisson, plat + dessert
Filete con patatas fritas o pollo con patatas fritas o pasta del día
Menú completo adaptado a niños que incluye un plato sencillo, una bebida y un postre.
€12
≈
Plato solo
Plat seul
Filete con patatas fritas o pollo con patatas fritas o pasta del día
Plato principal solo para niños.
€8
≈
Cervezas de barril
Rubia
Blonde
Cerveza lager clásica de color dorado. Sabor equilibrado y refrescante.
€3.20~
≈
Artesanal
Artisanale
Cerveza artesanal local o especial, que ofrece sabores más complejos y auténticos.
€3.80~
≈
I.P.A
India Pale Ale. Cerveza muy lupulada con un amargor pronunciado y notas aromáticas.
€4.40~
≈
Blanche
Cerveza de trigo turbia y pálida. Notas cítricas y especiadas, muy refrescante.
€4.40~
≈
Picon
Mezcla de cerveza y licor Picon (naranja amarga). Bebida aperitiva popular en el norte y este de Francia.
€3.50~
≈
Cerveza del momento Oliphant
Bière du moment Oliphant
IPA - 6,5° / Brasserie de l'Être
Cerveza especial temporal tipo IPA. Elaborada localmente por la Brasserie de l'Être.
€4.40~
≈
Cócteles
Hang'artifice
Ron St-James Rooibos, Guayaba, Cacao blanco, lima y mango
Cóctel exótico y afrutado a base de ron infusionado. Sabores tropicales dominantes.
€9
≈
0
Hang'are aux Gorilles
Ron moreno St-James, crema de coco, lima, plátano y canela
Cóctel cremoso estilo tiki a base de ron. Dulce y aromático a plátano y coco.
€9
≈
0
Hang'arcarisme
Vodka con pimienta, Amaretto, lima, Maracuyá y Granadina
Mezcla audaz de vodka especiada y licor de almendra. Sabor agridulce con un toque picante.
€9
≈
0
Hang'ar Games
Vodka, Bissap, zumo de manzana, menta fresca y crema de cassis
Cóctel refrescante a base de flor de hibisco (bissap) y frutos rojos.
€9
≈
0
Hang'ardium Leviosa
Tequila, Saúco, cilantro, lima, Ginger Ale
Cóctel espumoso y herbáceo de tequila. Fresco y ligeramente picante gracias al jengibre.
€9
≈
0
Hang'arde la Pêche
Ginebra, Verbena, licor de albaricoque, lima y albaricoque
Cóctel afrutado y floral de ginebra. Suave aroma a albaricoque y verbena.
€9
≈
0
Hang'arniture
Ginebra, Saúco, Pepino, Lima, Tónica
Variación fresca del Gin Tonic con pepino y saúco. Muy refrescante.
€9
≈
0
Hang'arde a vous
Hang'arde à vous
Whisky, arándano, jengibre casero, ginger ale
Cóctel de whisky largo, mezcla de frutos rojos y jengibre espumoso.
€9
≈
0
Hang'art m'a tuer
Whisky, licor de castaña, Bissap, Arándano y cerveza
Cóctel complejo que mezcla whisky y cerveza con notas de frutos rojos y castaña.
€9
≈
0
Imprescindibles
Cócteles clásicos.
Spritz
Aperitivo italiano espumoso a base de Prosecco y amargo (Aperol o Campari). Naranja y agridulce.
€8
≈
0
Gin Tonic
Mezcla sencilla y refrescante de ginebra y agua tónica, a menudo servida con limón o pepino.
€7
≈
0
Mojito
Cóctel cubano de ron, menta fresca, lima y agua con gas. Muy fresco.
€7.50
≈
0
Moscow Mule
Cóctel de vodka, cerveza de jengibre y lima. Picante y helado.
€7.50
≈
0
Caïpi
Caipiriña. Cóctel brasileño a base de cachaça (alcohol de caña) y lima machacada con azúcar.
€6.50
≈
0
Ti-Punch
Bebida tradicional de las Antillas francesas. Ron agrícola puro, azúcar de caña y lima.
€6.50
≈
0
Cosmopolitan
Cóctel elegante de vodka, triple sec, zumo de arándanos y lima. Rosa y ácido.
€9
≈
0
Cuba Libre
Ron y cola con lima. Sencillo y popular.
€7
≈
0
Les P'tits Fraicheurs
Bebidas sin alcohol.
Refresco / Zumo
Soft / Jus
33cl / Los 30cl
Refrescos clásicos o zumos de fruta en botella.
€3.50
≈
0
Naranja o Limón exprimido
Orange ou Citron pressé
Zumos de frutas frescas exprimidas al momento.
€4.80
≈
0
Zumo de Jengibre casero
Jus de Gingembre maison
Bebida artesanal picante y vigorizante a base de jengibre fresco.
€5
≈
0
Zumo de Bissap casero
Jus de Bissap maison
Infusión de flores de hibisco rojo. Sabor floral y ácido, muy refrescante.
€5
≈
0
Café frappé
Café helado, batido para que esté espumoso y fresco.
€6
≈
0
Té helado
Thé glacé
Té infusionado y enfriado, servido con hielo.
€6
≈
0
Sirope con agua
Sirop à l'eau
Agua aromatizada con un sirope de fruta (fresa, menta, granadina, etc.).
€2
≈
0
Caliente
Bebidas calientes.
Espresso / Solo
Expresso / Allongé
Café negro corto y concentrado o versión diluida con agua caliente.
€1.20~
≈
Doble
Double
Doble dosis de café espresso.
€2~
≈
Latte
Café con leche grande con mucha leche caliente.
€4
≈
0
Cappuccino
Café espresso coronado con una espesa espuma de leche y espolvoreado con cacao.
€5.50
≈
0
Chocolate
Chocolat
Bebida caliente de cacao y leche.
€4
≈
0
Té / Tisana
Thé / Tisane
Infusión de hojas de té o plantas. Servida caliente.
€3.80
≈
0
Grog / Vino caliente
Grog / Vin chaud
Bebida caliente con alcohol. El grog se hace con ron y limón, el vino caliente está especiado.
€6
≈
0
Vienés
Viennois
Café o chocolate cubierto de nata montada.
€5.50
≈
0
Desayuno
Menú de Desayuno
Formule Petit Déjeuner
Bebida caliente + Bollería + Pan de chocolate/Croissant/Tostada + Zumo exprimido
Menú completo de la mañana con café, zumo de fruta y bollería francesa.
€7.50
≈
0
Huevos revueltos
Oeufs brouillés
Huevos batidos y cocinados suavemente a la sartén, textura cremosa.
€3
≈
0
La Cave
Vinos.
Massillan Bio
Vino ecológico.
Vino ecológico disponible en tinto o blanco.
€3.50~
≈
Rioja
Vino tinto español reputado, a menudo con cuerpo y notas de madera.
€4.50~
≈
Côte du Rhône
Vino tinto del valle del Ródano, generalmente afrutado y especiado.
€5~
≈
Brouilly
Vino tinto del Beaujolais, ligero y afrutado.
€5.50~
≈
Chinon
Vino tinto del Loira, aromas de frutos rojos y a veces de pimiento.
€5.50~
≈
Graves
Vino tinto de Burdeos, estructurado y elegante.
€5.50~
≈
Pinot Noir
Cepa tinta ligera, poco tánica, con aromas de cereza y frutos rojos.
€6~
≈
Nero d'Avola
Vino tinto italiano de Sicilia. Robusto, afrutado y especiado.
€6~
≈
St-Conti
Vino tinto.
€6~
≈
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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