menufans

Le Dattier

Los entrantes

Méchouia
(tomates, pimientos asados)
Ensalada tradicional compuesta de pimientos y tomates asados, pelados y troceados. Aderezada con aceite de oliva, ajo y especias. Textura fundente y sabor ligeramente ahumado, se degusta fría o templada con pan.
€7.50
Brick de queso de cabra cilantro miel
Brick au fromage de chèvre coriandre miel
Hoja de brick frita y crujiente rellena de una mezcla agridulce de queso de cabra. Textura crujiente por fuera y fundente por dentro.
€7.80
Brick kefta
(carne picada sazonada) huevo
Hoja de brick crujiente rellena de carne picada especiada (kefta) y un huevo. Sabrosa y consistente.
€7.80
Brick de huevo
Brick à l'œuf
(huevo patata alcaparra)
La versión clásica del brick con un huevo líquido, patatas y alcaparras para realzar el sabor. Envuelto en una masa fina y frito.
€7.80
Brick de atún y huevo
Brick au thon et à l'œuf
Brick frito relleno de atún desmenuzado y huevo. Un entrante crujiente y proteico.
€7.80
Pastilla de pollo
Pastillia au poulet
Hojaldre tradicional marroquí agridulce, relleno de ave deshilachada, almendras y especias, espolvoreado con azúcar glas y canela.
€12.50
Brick a elegir con ensalada y méchouia
Brick au choix avec salade et méchouia
Pastilla +4 euros adicionales
Plato compuesto que incluye un brick a elegir acompañado de una ensalada fresca y méchouia.
€18~

Nuestras parrilladas

Todas nuestras parrilladas van acompañadas de patatas fritas y ensalada

Méchoui
(cuarto de cordero)
Cuarto de cordero asado lentamente al espetón o al horno. La carne es tierna y sabrosa.
€23.50
Brochetas de filete de pollo 2 piezas
Brochettes de filet de poulet 2pcs
Trozos de filete de pollo marinados y a la parrilla en brochetas. Tierno y ligero.
€17
Brochetas de ternera 2 piezas
Brochettes de veau 2pcs
Trozos de ternera marinados y a la parrilla en brochetas.
€18.50
Costillas de cordero 2 piezas
Cotes d'agneau 2pcs
Chuletas de cordero a la parrilla, servidas rosadas o al punto. Sabor pronunciado y carne tierna.
€18
Merguez 3 piezas
Merguez 3pcs
Salchichas rojas especiadas a base de carne de ternera y cordero, típicas de la cocina del Magreb. A la parrilla para ser jugosas y picantes.
€16.50
Mix de parrillas
Mixte grillades
1 brocheta de pollo, 1 brocheta de ternera, 2 merguez, 1 costilla de cordero
Surtido copioso de carnes a la parrilla que incluye pollo, ternera, merguez y cordero.
€24.50

Los Tajines

(tiempo de cocción 15 a 30 minutos)

T1 Tagine Dattier de cordero, patata, aceitunas, tomates
T1 Tagine Dattier à l'agneau, pomme de terre, olives, tomates
Estofado de cordero cocido a fuego lento con verduras y aceitunas en una cazuela de barro. Ricos sabores mediterráneos.
€19.90
T2 Tagine cordero ciruelas pasas, almendras tostadas
T2 Tagine agneau pruneaux, amandes grillées
Un clásico agridulce que combina la carne de cordero tierna con la dulzura de las ciruelas pasas y el crujiente de las almendras.
€19.90
T3 Tagine cordero limones confitados, aceitunas, patatas
T3 Tagine agneau citrons confits, olives, pomme de terres
Tajine con notas ácidas gracias a los limones confitados, acompañado de aceitunas y patatas.
€19.90
T4 Tagine cordero pasas, almendras tostadas
T4 Tagine agneau raisins, amandes grillées
Plato cocido a fuego lento que combina cordero con la dulzura de las pasas y las almendras.
€19.90
T5 Tagine cordero higos, nueces, almendras tostadas
T5 Tagine agneau figues, noix, amandes grillées
Tajine rico y afrutado con higos y nueces, ofreciendo una textura y un sabor complejos.
€19.90
T6 Tagine cordero ciruelas pasas, pasas, almendras tostadas
T6 Tagine agneau pruneaux, raisins, amandes grillées
Versión muy golosa del tajine agridulce con una mezcla de frutos secos.
€19.90
T7 Tagine Dattier pollo, patata, aceitunas, tomates
T7 Tagine Dattier poulet, pomme de terre, olives, tomates
Tajine de pollo cocido a fuego lento con patatas, aceitunas y tomates. Ligero y aromático.
€18.90
T8 Tagine pollo ciruelas pasas, almendras tostadas
T8 Tagine poulet pruneaux, amandes grillées
Pollo cocido a fuego lento con ciruelas pasas y almendras tostadas.
€18.90
T9 Tagine pollo limones confitados, aceitunas, patatas
T9 Tagine poulet citrons confits, olives, pomme de terres
El clásico tajine de pollo y limón confitado, muy aromático y ligeramente acidulado.
€18.90
T10 Tagine pollo pasas, almendras tostadas
T10 Tagine poulet raisins, amandes grillées
Pollo acompañado de pasas y almendras para un sabor dulce.
€18.90
T11 Tagine pollo higos, nueces, almendras tostadas
T11 Tagine poulet figues, noix, amandes grillées
Tajine de pollo con higos y nueces, una refinada mezcla agridulce.
€18.90
T12 Tagine pollo ciruelas pasas, pasas, almendras tostadas
T12 Tagine poulet pruneaux, raisins, amandes grillées
Pollo cocido a fuego lento con una variedad de frutos secos.
€18.90
T13 Tagine kefta
albóndigas de kefta aceitunas tomates patatas huevo
Tajine de albóndigas de carne picada (kefta) cocidas a fuego lento en salsa de tomate con un huevo escalfado encima.
€18.90
T14 Tagine vegetariano
T14 Tagine végétarien
patata aceitunas tomate huevo
Estofado sin carne, compuesto de diversas verduras y un huevo.
€15
T15 Tchaktchouka
(huevo tomate)
Plato de pimientos y tomates cocidos a fuego lento durante mucho tiempo, servido con huevos. Similar a una ratatouille especiada.
€12.50

Los Cuscuses

nuestra sémola se enrolla a mano

Cuscús royal
Couscous royal
1 brocheta de pollo, 1 brocheta de ternera, 2 merguez, costilla de cordero
El cuscús más completo, servido con un surtido real de carnes a la parrilla y merguez sobre una cama de sémola y verduras.
€24.50
Cuscús mixto
Couscous mixte
1 brocheta de pollo, 1 brocheta de ternera, 2 merguez
Cuscús guarnecido con una mezcla de brochetas de ave y ternera, así como de merguez.
€21.50
Cuscús príncipe
Couscous princier
1 méchoui, 2 merguez
Cuscús servido con una pieza de méchoui (cordero asado) y merguez.
€25.50
Cuscús pollo
Couscous poulet
1 muslo de pollo cocido en salsa
Cuscús acompañado de un muslo de pollo tierno cocido en el caldo de verduras.
€16.90
Cuscús cordero
Couscous agneau
1 trozo de paletilla de cordero cocido en salsa
Cuscús tradicional servido con un trozo de paletilla de cordero tierna.
€19
Cuscús marroquí
Couscous marocain
3 albóndigas, 2 merguez
Cuscús guarnecido con albóndigas de carne y merguez.
€19.50
Cuscús méchoui
Couscous méchoui
Cuarto de cordero
Cuscús servido con un carré de cordero asado.
€23.50
Cuscús brocheta de ternera
Couscous brochette de veau
2 brochetas de ternera marinada
Cuscús acompañado de brochetas de ternera marinadas.
€18.50
Cuscús brocheta de pollo
Couscous brochette de poulet
2 brochetas de filete de pollo marinado
Cuscús servido con brochetas de pollo a la parrilla.
€17
Cuscús merguez
Couscous merguez
3 merguez
Cuscús simple y sabroso guarnecido con merguez a la parrilla.
€16.50
Cuscús costillas de cordero
Couscous cotes d'agneau
2 costillas de cordero
Cuscús acompañado de costillas de cordero a la parrilla.
€18
Cuscús albóndigas
Couscous boulettes
4 albóndigas
Cuscús guarnecido con albóndigas de carne picada.
€17
Cuscús vegetariano
Couscous végétarien
sémola y verduras
Versión sin carne del cuscús, realzando la sémola y el caldo de diversas verduras (zanahorias, calabacines, nabos, garbanzos).
€13

Suplementos

Suplemento 2 merguez
Supplément 2 merguez
Añadido de dos merguez a la parrilla.
€4
Suplemento 2 albóndigas
Supplément 2 boulettes
Añadido de dos albóndigas de carne.
€8
Suplemento 1 brocheta de ternera
Supplément 1 brochette de veau
Añadido de una brocheta de ternera.
€6
Suplemento 1 brocheta de pollo
Supplément 1 brochette de poulet
Añadido de una brocheta de pollo.
€5

Menú infantil

Menú infantil
Menu enfants
hasta 9 años
Menú adaptado para niños que incluye un plato de carne con acompañamiento y un postre.
€10.50~

Postres

Nuestros helados individuales

Limón helado
Citron givré
Sorbete de limón servido en su cáscara de fruta helada.
€6.50
Naranja helada
Orange givrée
Sorbete de naranja servido en su cáscara de fruta helada.
€6.50
Turrón helado
Nougat glacé
Postre helado con miel y frutos secos (almendras, pistachos), inspirado en el turrón de Montélimar.
€7

Nuestros postres

1/4 de piña fresca
1/4 d'ananas frais
Cuarto de piña fresca servido al natural.
€6.50
Pastelería oriental la pieza
Pâtisserie orientale la pièce
Pastel tradicional dulce, a menudo a base de almendras, miel, pistachos o dátiles.
€3.50
Ensalada de naranja
Salade d'orange
Naranjas en rodajas marinadas con canela y agua de azahar. Fresco y aromático.
€7
FONDANT DE CHOCOLATE y su bola de helado
FONDANT CHOCOLAT et sa boule de glace
Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente con una bola de helado.
€10

Nuestros sorbetes y helados

Sabores: Café, Vainilla, Chocolate, Limón, Pera, Frambuesa, Mango

Copa 1 Bola
Coupe 1 Boule
Una bola de helado o sorbete a elegir.
€3.50
Copa 2 Bolas
Coupe 2 Boules
Dos bolas de helado o sorbete a elegir.
€7

Nuestras copas heladas

Café liégeois
Copa helada compuesta de helado de café y vainilla, bañada en café frío azucarado y coronada con nata montada.
€7
Chocolat liégeois
Copa helada compuesta de helado de chocolate y vainilla, cubierta con salsa de chocolate y coronada con nata montada.
€7
Colonel
Sorbete de limón bañado en vodka. Un postre digestivo.
€9.50
Normande
Sorbete de manzana bañado en Calvados.
€9.50
Copa de higos sin alcohol
Coupe figues sans alcool
Copa helada de higos.
€8.50
Copa de higos con alcohol
Coupe figues avec alcool
Copa helada de higos realzada con un alcohol (generalmente boukha o licor de higo).
€10.50
Copa oasis
Coupe oasis
Copa de helados afrutados.
€8.50
Dame blanche
Copa clásica con helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada.
€7

Menú de mediodía

Menú de mediodía
Menu midi
(excepto fines de semana y festivos) Entrante plato o plato postre
Menú de almuerzo disponible entre semana, que ofrece dos platos a elegir (entrante/plato o plato/postre) entre una selección.
€19.50~

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.3
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