menufans

Le Caruso

NUESTROS ENTRANTES

Ensalada mixta mesclun
Salade mélangée mesclun
Una ensalada compuesta de brotes tiernos variados (mesclun). Textura fresca y ligera. Ideal para empezar la comida.
€6
Tomates mozzarella
Láminas de tomates frescos servidas con queso mozzarella. Un entrante italiano clásico, fresco y cremoso.
€11
Burrata salmón o jamón de Parma
Burrata saumon ou jambon de Parme
Queso burrata cremoso servido con salmón ahumado o jamón de Parma curado a elegir. Una combinación de texturas cremosas y sabores salados.
€15~
Carpaccio de ternera con su plato de patatas fritas
Carpaccio de boeuf avec son assiette de frites
Finas láminas de ternera cruda marinada, servidas con patatas fritas calientes. Tierna y sabrosa.
€15
Antipasti a la parrilla
Antipasti grillés
Surtido de verduras a la parrilla al estilo italiano. Sabores mediterráneos ahumados y dulces.
€13

NUESTRA PASTA

Carbonara
(Tagliatelle, nata, panceta, yema de huevo, parmesano)
Tagliatelle cubiertos con una salsa cremosa con panceta, yema de huevo y parmesano. Rico y cremoso.
€14.60
Boloñesa
Bolognaise
(Spaghetti, salsa de tomate, carne picada, hierbas)
Spaghetti servidos con una salsa de tomate cocida a fuego lento con carne de ternera picada y hierbas. Un clásico copioso y sabroso.
€14.40
Pesto
(Tagliatelle, albahaca, piñón, aceite)
Tagliatelle acompañados de una salsa de albahaca fresca, piñones y aceite de oliva. Aromática y vegetal.
€14.90
Queso
Fromage
(Penne, nata, gorgonzola, cabra, camembert)
Penne en una salsa rica de tres quesos (gorgonzola, cabra, camembert). Muy cremoso con un pronunciado sabor a queso.
€14.90
Ô square
(Penne, nata, berenjena, calabacín, tomate, mozzarella)
Penne preparadas con nata, berenjenas, calabacines, tomates y mozzarella. Una mezcla de verduras tiernas y queso.
€14
Penne all'arrabiata
Penne à l'arrabiata
(tomates cherry, salsa picante)
Penne servidas con tomates cherry en una salsa de tomate picante. Sabor intenso y ácido.
€12
Tagliatelle con salmón
Tagliatelles au saumon
Tagliatelle servidos con salmón, probablemente en una salsa cremosa. Sabroso y rico en sabor a mar.
€15
Lasaña casera
Lasagnes maison
Capas de pasta, carne en salsa y queso, horneadas. Plato gratinado, caliente y reconfortante.
€14

NUESTRAS PIZZAS

Margarita
Marguerite
(Tomate, mozzarella)
Pizza clásica con base de tomate y mozzarella fundida. Sencilla y sabrosa.
€11.50
Regina
Régina
(Tomate, mozzarella, jamón, champiñón)
Pizza guarnecida con tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones. Un clásico popular.
€12.90
Ô atún
Ô thon
(Tomate, mozzarella, atún, cebolla)
Pizza de atún y cebolla sobre base de tomate y mozzarella. Sabor marino distintivo.
€13.60
Napolitana
Napolitaine
(Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras)
Pizza de anchoas y alcaparras con tomate y mozzarella. Sabor salado e intenso.
€13.10
Ô square
(Tomate, mozzarella, panceta, pimiento, huevo, alcachofa)
Pizza ricamente guarnecida con panceta ahumada, pimientos, huevo y alcachofa. Sabores variados y textura generosa.
€13.50
Vegetariana
Végétarienne
(Tomate, mozzarella, tomate cherry, berenjena, calabacín, rúcula)
Pizza con verduras variadas: tomates cherry, berenjenas, calabacines y rúcula fresca. Ligera y colorida.
€13.80
4 quesos
4 fromages
(Tomate, mozzarella, cabra, camembert, gorgonzola)
Pizza guarnecida con una mezcla de cuatro quesos, incluyendo cabra, camembert y gorgonzola. Rica y cremosa.
€13.90
Paysanne
(Tomate, mozzarella, chorizo)
Pizza sencilla y picante con chorizo sobre una base de tomate y mozzarella.
€13.90
Calzone
(Tomate, mozzarella, jamón, huevo)
Pizza en forma de empanadilla, rellena de tomate, mozzarella, jamón y huevo. Dorada y jugosa por dentro.
€14.30
Chef Défense 2000
(Tomate, mozza., jamón, champi., chorizo, panceta, huevo)
La pizza especial del chef, muy guarnecida con carnes variadas, champiñones y huevo. Muy copiosa.
€15.90
Noruega
Norvégienne
(Tomate, mozzarella, salmón ahumado, albahaca)
Pizza de salmón ahumado y albahaca. Combinación del sabor ahumado del pescado y la frescura de las hierbas.
€14.90
4 estaciones
4 saisons
(Tomate, mozzarella, jamón, champiñones, alcaparras, aceitunas, anchoas, alcachofa)
Pizza dividida en secciones con ingredientes variados como jamón, champiñones, anchoas y alcachofas.
€14.90
Pizza del día en el tablón
Pizza du jour au tableau
Pizza especial del día. Por favor, consulte el tablón para ver los ingredientes y el precio.

NUESTRAS CARNES

*Acompañamiento a elegir: patatas fritas, ensalada, verduras, pasta o puré

Falso solomillo*
Faux filet*
Pieza de ternera a la parrilla (solomillo). Tierna y sabrosa.
€17~
Entrecot*
Entrecôte*
salsa de pimienta o salsa gorgonzola
Costilla de ternera deshuesada a la parrilla, servida con una salsa a elegir. Carne veteada y jugosa.
€21~
Solomillo de ternera*
Filet de boeuf*
salsa de pimienta o salsa gorgonzola
Pieza de ternera muy tierna y magra, servida con una salsa a elegir. Textura que se deshace en la boca.
€29~

NUESTROS PESCADOS (SEGÚN DISPONIBILIDAD)

Ver el menú del día en el tablón.

NUESTROS POSTRES

Tarta de Limón
Tarte au Citron
Tarta dulce rellena de crema de limón. Sabor ácido y refrescante.
€6
Tarta de Frambuesa
Tarte aux Framboises
Tarta rellena de frambuesas frescas o cocidas. Afrutada y ligeramente ácida.
€6
Tarta Tatin
Tarte Tatin
Tarta de manzana caramelizada cocida al revés. Servida tibia, tierna y dulce.
€6
Tarta fina de Manzana
Tarte fine aux Pommes
Tarta de masa fina rellena de láminas de manzana. Ligera y crujiente.
€6
Profiteroles
Profiteroles rellenos de helado o crema, cubiertos con salsa de chocolate. Clásico postre gourmet.
€7
Tiramisú
Tiramisu
Postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla. Cremoso y aromático.
€6
Crema quemada
Crème brulée
Crema de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Textura cremosa.
€6
Mousse de Chocolate
Mousse au Chocolat
Mousse ligera y aireada de chocolate negro. Rica en cacao.
€6
Pana Cotta
Postre italiano a base de crema gelatinosa, a menudo servido con coulis de frutos rojos. Textura sedosa.
€6
Ensalada de frutas
Salade de fruits
Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Fresco y ligero.
€6
Helados 3 bolas
Glaces 3 boules
Sabores a elegir
Tres bolas de helado o sorbete. Refrescante.
€6
Postre del día
Dessert du jour
(ver el tablón)
Postre especial del día. Pregunte al camarero.
Plato de Queso
Assiette de Fromage
Surtido de quesos curados. Generalmente servidos con pan.
€8
Café
Café espresso clásico.
€2.40
Café gourmet
Café gourmand
Café servido con un surtido de pequeños postres (petit fours).
€7
Thé
Infusión de té caliente.
€3
Té gourmet
Thé gourmand
Té servido con un surtido de pequeños postres.
€7
Cappuccino
Cappucino
Café espresso cubierto con una espuma de leche cremosa.
€4.50

BODEGA

TINTO (BOTELLA)

CUSUMANO
NERO D'AVOLA, SICILIA, 2021
Vino tinto siciliano a base de Nero d'Avola. Con cuerpo y afrutado.
€26
LA VALENTINA
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO, ITALIA, 2020
Vino tinto italiano de los Abruzos. Rico y estructurado.
€26
LA VIGNA VECCHIA
BARBERA D'ASTI SUPERIORE, ITALIA, 2018
Vino tinto italiano de alta calidad. Intenso y complejo.
€31
MOLI
MONTEPULCIANO Y AGLIANICO, ITALIA, 2020
Vino tinto italiano que ensambla dos variedades de uva. Equilibrado y sabroso.
€26

ROSADO (BOTELLA)

MACULAN
MERLOT, ITALIA, 2021
Vino rosado italiano a base de Merlot. Fresco y afrutado.
€26

BLANCO (BOTELLA)

FEDORA
BOMBINO BIANCO, PAMPANUTO, CHARDONNAY, POUILLES, ITALIA, 2020
Vino blanco italiano de las Pouilles. Ensamblaje aromático y fresco.
€26

POR COPA / JARRA

ANGHELIA (TINTO)
ANGHELIA (ROUGE)
CARIGNANO Y MONICA, CERDEÑA, ITALIA, 2020
Vino tinto de Cerdeña disponible por copa o jarra.
€4~
ANGHELIA (BLANCO)
ANGHELIA (BLANC)
VERMENTINO, NURAGUS, CERDEÑA, ITALIA, 2021
Vino blanco de Cerdeña disponible por copa o jarra.
€4~
RIGHETTI (ROSADO)
RIGHETTI (ROSÉ)
CABERNET SAUVIGNON, CORVINA, VÉNÉTIE, ITALIA, 2021
Vino rosado del Véneto disponible por copa o jarra.
€4~

EFERVESCENTE

PROSECCO (BOTELLA)
PROSECCO (BOUTEILLE)
Vino blanco espumoso italiano. Fresco y festivo.
€26

LAS BEBIDAS (EXCEPTO VINO)

ZUMOS DE FRUTAS A ELEGIR
JUS DE FRUITS AU CHOIX
NARANJA, PIÑA, ALBARICOQUE, MANZANA, FRESA, TOMATE...
Zumos de frutas variados. Dulces y naturales.
€4~
COCA
Refresco de cola gaseoso y dulce.
€4
COCA ZERO
Versión sin azúcar del famoso refresco de cola.
€4
SPRITE
Refresco de limón y lima con gas. Claro y refrescante.
€4
FANTA
Refresco gaseoso con sabor a naranja. Dulce y afrutado.
€4
SCHWEPPES
TÓNICA O CÍTRICA
Refresco burbujeante, disponible en versión tónica (amarga) o cítrica (afrutada).
€4~
ORANGINA
Bebida gaseosa de naranja y pulpa de naranja.
€4
LIMONADA
LIMONADE
Bebida gaseosa dulce de limón. Clásica y burbujeante.
€4
TÉ HELADO
ICE TEA
Té helado dulce, a menudo aromatizado con melocotón.
€4
SAN PELLEGRINO 50 CL
Agua mineral con gas italiana.
€3
EVIAN 50 CL
Agua mineral natural sin gas.
€3
SAN PELLEGRINO 1L
Botella grande de agua mineral con gas italiana.
€6
EVIAN 1L
Botella grande de agua mineral natural sin gas.
€6
PERRIER 33 CL
Agua mineral con gas francesa muy burbujeante.
€4
MORITZ (MEDIO)
MORITZ (DEMI)
Cerveza rubia lager de barril de Barcelona. Ligera y fresca.
€4.90
HEINEKEN (MEDIO)
HEINEKEN (DEMI)
Cerveza rubia lager de barril conocida internacionalmente. Equilibrada.
€4.90
LEFFE
Cerveza Botella
Cerveza de abadía belga. Rica y ligeramente especiada.
€4
PERONI
Cerveza Botella
Cerveza rubia italiana. Vibrante y refrescante.
€4
HEINEKEN
Cerveza Botella
Cerveza rubia lager clásica en botella.
€4
MORETTI
Cerveza Botella
Cerveza italiana auténtica. Sabor suave a malta.
€4
SPRIT
Cóctel
Probablemente un Spritz, cóctel aperitivo italiano a base de Prosecco y amargo (como el Aperol). Amargo y burbujeante.
€9

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.4
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