Le Bouquet d'Alesia

Un desayuno francés tradicional. Incluye una bebida caliente, un zumo de fruta fresca y bollería (croissant, pain au chocolat) con pan y mermelada.

Un desayuno contundente inspirado en Estados Unidos. Además de bollería y bebidas, incluye huevos cocinados a tu elección con bacon y un lácteo o fruta.

Tosta de pan, generalmente de baguette, servida tostada y untada con mantequilla.

Bollería francesa a base de masa hojaldrada levada, como un croissant o un pain au chocolat. Textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro.

Mezcla de frutas de temporada cortadas en trozos. Fresca y naturalmente dulce.

Producto lácteo cremoso y fresco servido con una mezcla de cereales crujientes (granola).

Salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo, servido en finas lonchas. Textura fundente y sabor delicado, acompañado de una salsa fresca.

Sopa fría de verduras crudas, generalmente a base de tomate, pepino y pimiento. Refrescante y ligera.

Gambas rebozadas en una masa frita y crujiente. Servidas calientes, a menudo como aperitivo.

Puré de garbanzos con sésamo (tahini), aceite de oliva, limón y ajo. Textura cremosa, ideal para untar.

Huevos duros cortados por la mitad, cuya yema se mezcla con mayonesa y hierbas, y se vuelve a colocar en la clara.

Rollitos crujientes de tortita de arroz frito, rellenos de pollo y verduras. Crujientes y sabrosos.

Queso fresco italiano a base de mozzarella y nata. Exterior firme y corazón cremoso, servido aquí con verduras frescas.

Puré de aguacate sazonado (cebolla, cilantro, limón) servido con nachos crujientes.

Queso Camembert entero horneado hasta que esté fundido, rociado con miel dulce.

Trozos de pollo empanados y fritos, dorados y crujientes. Servidos con una salsa fresca para mojar.

Porción adicional de nachos.

Carne de ternera cruda de calidad, picada a cuchillo y sazonada de forma tradicional (alcaparras, cebolla, salsa). Servida fresca.

Variante del tartar de ternera sazonada con sabores asiáticos (cilantro, especias, lima).

Filete de pescado blanco de carne fina y delicada, a la sartén o a la parrilla, acompañado de una salsa fresca y afrutada.

Pieza de ternera veteada y sabrosa, a la parrilla. Tierna y jugosa, ideal para los amantes de la carne roja.

Trozos de pollo ensartados en una brocheta y a la parrilla. Servidos con una salsa cremosa de leche de coco y especias.

Salteado al wok a fuego vivo, mezcla de noodles y verduras crujientes. Sabroso y sin carne.

Sándwich caliente con filete de ternera picada (o hamburguesa vegetal) en pan redondo, con queso fuerte (azul) o fundente (cheddar).

Hamburguesa de pollo, con puré de aguacate (guacamole) para un toque fresco y cremoso.

Pescado crudo cortado en dados pequeños, mezclado con aguacate y sazonado. Fresco, ligero y rico en sabores.

Pasta pequeña cuadrada rellena de queso y hierbas, especialidad de la región de Dauphiné. Servida con una salsa cremosa.

Porción adicional de guarnición a elegir.

Porción adicional de guarnición ligera a elegir.

Menú completo para niños que incluye un plato principal, una bebida y un postre (helado).

Ensalada grande de inspiración asiática que mezcla mariscos, verduras frescas y una salsa de sésamo. Aromática y crujiente.

Ensalada compuesta con pollo frito crujiente, queso fresco y manzana verde. Aderezo especiado de curry.

Ensalada americana clásica, rica y variada, con carne, queso azul, huevo y aguacate.

Ensalada gourmet con queso de cabra caliente sobre tosta, miel y panceta salada.

Plato completo sin carne, a base de cereales (quinoa), legumbres y verduras frescas.

Pastel individual de chocolate cocido por fuera pero con corazón líquido. Servido caliente con una bola de helado frío.

Copa de frutas de temporada recién cortadas.

Tarta pequeña de masa quebrada rellena de crema y frutas frescas.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre italiano de café, mascarpone y bizcochos, espolvoreado con cacao.

Tosta de brioche mojada en una mezcla de huevo y leche y luego cocinada a la mantequilla. Servida caliente y esponjosa.

Finos crepes cocinados a la sartén, servidos con una guarnición dulce a elegir.

Selección de quesos curados.

Café espresso servido con una selección de varios postres en miniatura.

Helados o sorbetes de sabores variados.

Copas de helado clásicas cubiertas con salsa (chocolate o café) y nata montada.

Porción de nata montada azucarada.

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado al horno. Servido con patatas fritas y ensalada.

Versión del Croque Monsieur coronada con un huevo a la plancha.

Tosta de pan con aguacate machacado y huevo escalfado.

Sándwich de pisos con pan de molde tostado, relleno de jamón, crudités y mayonesa. Cortado en triángulos.

Huevos batidos y cocinados simplemente a la sartén.

Tortilla rellena de jamón o queso.

Tortilla completa con jamón y queso.

Café pequeño fuerte y concentrado, o su versión descafeinada.

Dosis grande de café espresso.

Café grande con leche caliente.

Bebida caliente de cacao y leche.

Espresso cubierto de una espuma de leche cremosa.

Café o chocolate caliente cubierto de nata montada.

Leche caliente y aromatizada.

Infusión de hojas de té, disponible en varias variedades (negro, verde, perfumado).

Bebida caliente a base de hierbas secas, sin teína.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y azúcar.

Bebida caliente a base de ron, agua caliente, miel y limón.

Cóctel caliente a base de café, whisky, azúcar y nata.

Refrescos de cola, versión clásica o sin azúcar.

Agua mineral natural, con gas (Badoit) o sin gas (Evian).

Refrescos premium para cócteles o para beber solos (tónica, ginger ale).

Bebida gaseosa dulce de limón (limonada) o mezclada con sirope (diábolo).

Refresco francés de naranja con pulpa.

Té infusionado servido muy frío, generalmente dulce y con limón.

Bebida cremosa a base de leche y helado mezclados.

Bebida de café o chocolate servida helada y mezclada.

Bebida energética gaseosa.

Zumo de frutas en botella de calidad.

Bebida afrutada más suave y cremosa.

Zumo extraído de frutas frescas al momento.

Cóctel aperitivo clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.

Licor anisado típicamente francés, servido diluido con agua fresca.

Mezcla de vino blanco y crema de cassis.

Versión grande del Kir.

Variante del Kir preparada con Champagne en lugar de vino blanco.

Aperitivo amargo a base de genciana.

Vino fortificado portugués dulce.

Vermut italiano aromático.

Aperitivos italianos amargos (bitters) de color rojo o naranja.

Selección de quesos curados servidos en tabla de madera, ideal para el aperitivo.

Selección de embutidos curados (salchichón, jamón serrano) servida en tabla.

Mezcla de quesos y embutidos.

Sándwich caliente de jamón y queso.

Sándwich caliente de jamón y queso con un huevo encima.

Sándwich club clásico.

Porción de patatas fritas.

Botella grande de agua mineral.

Vino espumoso italiano.

Vino espumoso francés con denominación de origen, hecho únicamente con uvas blancas.

Champagne de gran casa.

Suplemento de refresco o zumo para acompañar un licor fuerte.

Suplemento de Red Bull para acompañar un licor fuerte.

Aguardiente de vino del Suroeste.

Aguardiente de manzana normando.

Aguardiente de vino de Charente.

Coñac muy añejo y refinado.

Aguardiente de ciruela.

Aguardiente de vino claro y fuerte.

Licor de limón italiano dulce.

Licor de menta.

Licor de naranja.

Crema de whisky irlandés o licor de almendras italiano.