Le Bon Chinois

Rollito frito crujiente relleno de cerdo picado, verduras y fideos. Sabroso y de textura crujiente. Para degustar mojado en salsa nuoc-mâm.

Rollito frito crujiente relleno de pollo picado y verduras. Una variante más ligera del rollito clásico. Para comer caliente con ensalada y menta.

Rollito frito dorado que contiene un relleno de gambas. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Ideal como entrante.

Buñuelo triangular frito relleno de res picante. La masa es fina y crujiente. Sabor rico y ligeramente especiado.

Buñuelo triangular frito relleno de una mezcla de verduras al curry. Crujiente y aromático. Apto para vegetarianos.

Rollito fresco de papel de arroz relleno de fideos, gambas, lechuga y menta. No frito, se sirve frío. Refrescante y ligero, acompañado de salsa hoisin o de cacahuete.

Empanadillas crujientes fritas rellenas de gambas. Textura crujiente. Servidas calientes como aperitivo.

Gamba entera recubierta de una masa de buñuelo ligera y frita. Aérea y crujiente. Se degusta al natural o con salsa agridulce.

Buñuelo de carne de cangrejo rebozado servido en una pinza. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Un bocado sabroso de marisco.

Sopa china espesa, picante y avinagrada con champiñones, tofu y carne. Sabor agripicante característico. Reconfortante y rica en sabor.

Empanadillas cocidas al vapor con relleno de gambas (Ha Kao). La masa es translúcida y ligeramente elástica. Sabor suave y delicado.

Bocado al vapor abierto por arriba (Siu Mai) relleno de gambas. Textura firme y jugosa. Un clásico de los Dim Sum.

Pan de brioche blanco cocido al vapor, a menudo relleno de carne (Banh Bao). Textura esponjosa y aireada. Un tentempié copioso y caliente.

Empanadillas con masa un poco gruesa, asadas por un lado y cocidas al vapor. Relleno jugoso de carne y verduras. Sabrosa mezcla de texturas.

Empanadillas japonesas en forma de media luna, asadas por un lado. Masa fina y relleno sabroso. Servidas con salsa de soja avinagrada.

Empanadillas rellenas de una mezcla de verduras finamente picadas. Cocidas al vapor o a la parrilla según la preparación. Opción ligera y vegetariana.

Ensalada fresca compuesta de verduras crujientes y gambas. Aderezada con una salsa ligera. Entrante refrescante.

Ensalada de col blanca rallada marinada en una salsa agridulce. Crujiente y ligeramente dulce. Acompañamiento clásico.

Gran bol de fideos de arroz fríos, ensalada, hierbas frescas, rollitos cortados y carne salteada. Rociado con salsa nuoc-mâm. Un plato completo, fresco y equilibrado.

Trozos de pollo marinados en hierba limón y asados en un pincho. Sabor cítrico y aromático. Tierno y ligeramente caramelizado.

Pollo en láminas salteado con champiñones negros. Salsa untuosa y sabrosa. Plato clásico con texturas variadas.

Pequeña brocheta de pollo marinado con especias tailandesas. Sabor ligeramente picante y aromático. Ideal para picar.

Dados de pollo salteados con anacardos crujientes y verduras. Salsa marrón ligeramente salada. Agradable contraste de texturas.

Pollo salteado con láminas de jengibre fresco. Sabor picante y cítrico del jengibre. Plato reconfortante y aromático.

Albóndigas de pollo servidas en una salsa roja agridulce y picante. Sabores intensos agridulces.

Pollo preparado al estilo tailandés con una fuerte presencia de hierba limón y especias. Muy aromático y fresco en boca.

Plato de pollo con sabores tailandeses, mezclando hierbas y especias suaves. Salsa aromática.

Trozos de pollo fritos hasta quedar muy crujientes, servidos con una salsa especial del chef. Textura crujiente.

Trozos de cerdo guisados en una salsa de caramelo salado. La carne está tierna y la salsa es almibarada. Sabor agridulce pronunciado.

Láminas de res salteadas con una salsa ligeramente picante y verduras. Plato especiado y rico en sabores.

Res salteada rápidamente al wok con mucha cebolla en rodajas. Salsa marrón sabrosa. La carne está tierna y la cebolla se deshace.

Res marinada y cocida con una mezcla tradicional de cinco especias chinas (anís, hinojo, pimienta, canela, clavo). Aroma complejo y especiado.

Finas láminas de res enrolladas alrededor de un trozo de queso fundido, servidas en un pincho. El queso fundido se mezcla con la res a la parrilla (Yakitori).

Trozos de pescado cocinados en una salsa roja picante. Carne tierna realzada por el picante de la salsa.

Anillos o trozos de calamar fritos, sazonados simplemente con sal y pimienta. Crujiente y picante.

Gambas salteadas cubiertas con una salsa picante. Sabrosas y especiadas. Ideal con arroz blanco.

Gambas grandes fritas con su caparazón o peladas, sazonadas con sal y pimienta. Sabor intenso y textura crujiente.

Arroz blanco cocido al vapor. Esponjoso y neutro, perfecto para acompañar platos en salsa.

Arroz salteado con guisantes, trozos de huevo y jamón. Sabroso y ligeramente graso.

Arroz salteado mezclado con diversas verduras cortadas en dados pequeños. Una opción vegetariana colorida.

Arroz salteado aromático, a menudo con un poco de curry o especias tailandesas, y verduras. Sabor aromático.

Fideos de trigo salteados al wok con verduras crujientes y salsa de soja. Plato de acompañamiento popular.

Mezcla de verduras de temporada salteadas simplemente para que queden crujientes. Ligero y saludable.

Menú económico que incluye una brocheta de pollo a la parrilla y un acompañamiento a elegir. Sencillo y rápido.

Menú rápido con un plato de pollo en salsa a elegir y un fécula. Ideal para el almuerzo.

Menú ligero centrado en la cocción al vapor, que incluye un surtido de dim sum, un acompañamiento y un postre.

Menú completo con entrante crujiente, plato principal (pollo o res), acompañamiento y postre. Una comida copiosa.

El menú más grande ofrecido, incluye entrante, plato, acompañamiento, bebida y postre o café. Para los grandes apetitos.

Café caliente, servido solo o con un poco de leche.

Té caliente, probablemente té verde o de jazmín, servido en tetera o taza.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas.

Refresco de cola burbujeante y dulce. Servido frío.

Refresco de naranja con pulpa, burbujeante. Sabor afrutado y dulce.

Refresco burbujeante de naranja. Color vivo y sabor dulce.

Refresco de limón y lima, claro y burbujeante. Refrescante.

Refresco tónica o de cítricos, ligeramente amargo y burbujeante.

Refresco de limón-lima, similar a Sprite, con diferentes variaciones de sabor.

Té helado dulce aromatizado a la melocotón. Sin gas y refrescante.

Bebida de frutas sin gas, dulce y azucarada. Muy popular en Francia.

Zumo de frutas exóticas. Dulce y aromático, con el sabor característico de la fruta elegida.

Bebida vegetal a base de soja, suave y ligeramente dulce. A menudo se sirve fría.

Cerveza rubia lager clásica. Ligera y refrescante.

Cerveza rubia china muy popular. Suave, poco amarga y refrescante. Acompaña bien los platos asiáticos.

Vino rosado francés seco y afrutado de la región de Provenza. Se bebe frío.

Vino tinto francés de la región de Burdeos. Con cuerpo y tánico, acompaña bien las carnes.

Trozos de jengibre cocidos en azúcar. Sabor picante y dulce intenso. Bueno para la digestión.

Dulce crujiente o blando de cacahuetes y sésamo. Muy dulce y pegajoso.

Bola de arroz glutinoso caliente, espolvoreada con coco rallado, rellena de pasta dulce (soja amarilla o chocolate). Textura blanda y esponjosa.

Pequeño pastel o galleta aromatizada a la almendra. Textura quebradiza y sabor suave.

Postre a base de soja, textura ligera y poco dulce.

Pastel de coco aromatizado, a menudo en forma de flan o bizcocho denso.

Pastel esponjoso cocido al vapor en hoja de plátano, a base de plátano y arroz glutinoso. Textura pegajosa y aromática.

Barra crujiente compuesta de cacahuetes caramelizados. Un dulce energético.

Postre gelatinoso fresco con aromas de frutas. Textura temblorosa y refrescante.

Pasteles de arroz glutinoso japonés de textura elástica, rellenos de una pasta dulce (judía roja, sésamo, etc.).

Mezcla de frutas frescas cortadas en trozos en un almíbar ligero. Postre sencillo y fresco.