Le Blomet

Name: Le Blomet
Address: París
Price range: €9 - €29

★ 4.3 (730)

Ensaladas y Snacks

Pokebowl

Arroz sushi, salmón gravlax, aguacate, zanahoria, col lombarda, mango, rábano, salsa de soja

Un bol de inspiración hawaiana con arroz de sushi, salmón marinado, verduras frescas y mango. Sabores frescos y agridulces.

€20

Rústica "veggie"

Rurale "veggie"

Ensalada de mesclun, St Maur de Touraine asado, pipas de calabaza, bayas de goji, verduras pequeñas marinadas con especias dulces, vinagreta de mostaza a la antigua

Ensalada vegetariana con queso de cabra asado, mesclun, semillas y bayas. Mezcla de texturas y sabores dulces y ácidos.

€19

Bucólico

Bucolique

Lechuga romana, pollo empanado, bacon, queso azul, tomate, cebolla roja, huevo duro, vinagreta de mostaza a la antigua

Ensalada copiosa con pollo crujiente, bacon salado y queso azul intenso. Rica y sabrosa.

€20

César

Lechuga romana, pollo empanado, lascas de parmesano, picatostes, tomate, salsa césar

Ensalada César clásica con pollo crujiente, parmesano y salsa untuosa. Crujiente y cremoso.

€18.50

Croque monsieur revisitado con trufa

Croque monsieur revisité à la truffe

Patatas fritas, mesclun

Sándwich caliente de jamón y queso con sabor a trufa, servido con patatas fritas. Rico y sabroso.

€18.50

Aguacate

Avocado

Pan de la panadería LPB, philadelphia, aguacate, huevo, salmón gravlax, mesclun

Tosta con aguacate cremoso, salmón marinado y huevo. Fresco y equilibrado.

€19

Italiana

Italienne

Focaccia, burrata de las Apulia, salsa de tomate cherry, jamón de Parma, tomate

Pan focaccia tierno servido con burrata cremosa y jamón crudo salado. Sencillo y delicioso, con sabores italianos.

€22.50

Platos

Entraña de ternera a la plancha

Onglet de bœuf à la plancha

Patatas con perejil, salsa de pimienta de Sarawak

Trozo de ternera tierno a la parrilla, acompañado de patatas salteadas con hierbas y salsa de pimienta. Sabor intenso a carne.

€21.50

Hermoso entrecot de la carnicería Petard

Belle entrecôte de la boucherie Petard

Salsa de queso azul, patatas fritas

Pieza de ternera veteada y jugosa, servida con salsa de queso azul y patatas fritas. Rico y tierno.

€29

Costilla de cerdo de la granja Guerin

Côte de cochon de la ferme Guerin

Cocido a baja temperatura, Guarnición a elegir, jugo de flor de tomillo

Costilla de cerdo gruesa cocida lentamente para que quede tierna, servida con un jugo de hierbas. Jugosa y aromática.

€22

El tradicional Tartar de Ternera

Le traditionnel Tartare de Boeuf

Patatas fritas, mesclun

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida fría. Fresco y picante.

€20.50

Verdadera Andouillette 5 AAAAA

Véritable Andouillette 5 AAAAA

Patatas con perejil, salsa de mostaza a la antigua

Salchicha a base de tripas de cerdo, sabor muy pronunciado y textura firme. Plato tradicional francés para entendidos.

€22.40

Carpaccio de Ternera y su Burrata de las Apulia

Carpaccio de Bœuf et sa Burrata des Pouilles

Pesto de albahaca, parmesano, lechuga romana, patatas fritas

Finísimas lonchas de ternera cruda, servidas con queso fresco cremoso y pesto. Ligero y fundente.

€22

Suprema de pollo amarillo

Suprême de poulet jaune

Cocido a baja temperatura, jugo de flor de tomillo, salteado de judías verdes con mantequilla y perejil

Pechuga de pollo tierna cocida a baja temperatura, servida con verduras verdes y jugo ligero. Saludable y delicado.

€20.30

Hamburguesa de Cantal

Burger au Cantal

Panes, filete de ternera, Cantal, cebollas confitadas, salsa secreta, patatas fritas, mesclun

Hamburguesa de ternera con queso Cantal fundido y cebollas dulces. Golosa y rústica.

€20.50

Hamburguesa de queso azul

Burger au Bleu d'Auvergne

Panes, filete de ternera, queso azul, salsa de pimienta de Sarawak, cebolla confitada, patatas fritas, mesclun

Hamburguesa de ternera con queso azul y salsa de pimienta. Sabores fuertes y untuosos.

€22.50

Raviolis de burrata y trufa "veggie"

Ravioles burrata et truffe "veggie"

Crema de champiñones

Pequeña pasta rellena de queso, servida con una salsa cremosa de champiñones y trufa. Rica y perfumada.

€20.50

Filete de lubina a la parrilla

Filet de bar grillé

Verduras vierge, judías verdes con mantequilla y perejil

Pescado blanco a la parrilla servido con salsa vierge de verduras frescas. Carne delicada y ligera.

€24.50

Ceviche de lubina con verduras crujientes

Ceviche de bar aux légumes croquants

Vinagreta de cítricos, lechuga romana, patatas fritas

Pescado crudo 'cocido' en un adobo de lima, servido con verduras. Muy fresco y ácido.

€24

Lasaña de verduras de verano "veggie"

Lasagne de légumes du soleil "veggie"

Mesclun

Pasta superpuesta con verduras de verano y salsa de tomate. Fundente y gratinado.

€21

Menú duendecillo

Menu lutin

Chipolata de la carnicería Petard o filete de ternera picado o filete de pollo empanado, guarnición a elegir 2 bolas de helado a elegir o Crepe

Fórmula para niños con elección de carne, guarnición y postre. Adaptado a los pequeños apetitos.

€13.50~

Ron 4cl

Appleton Signature

Ron servido solo o con hielo.

€9

Plantation Pineapple

Ron infusionado con piña, suave y afrutado.

€11

Angostura 1919

Ron viejo con notas de vainilla y caramelo.

€11

Copalli Barrel Rested Rum

Ron bio añejado en barrica, notas amaderadas.

€12

Bacardi Carta Oro

Ron dorado clásico, ligero y versátil.

€9

Boltran Reserva 15 años

Boltran Reserva 15 ans

Ron viejo complejo, añejado 15 años.

€11

Havana Club Anejo 7 ans

Ron cubano añejo, notas de tabaco y frutas tropicales.

€11

Diplomatico Reserva Exclusiva

Diplomatico Reserva exclusiva

Ron venezolano muy suave y almibarado, notas de caramelo.

€11

Bally Très Vieux 12 ans

Ron agrícola viejo de Martinica, seco y amaderado.

€14

Eminente Réserve 7 ans

Ron cubano rico y complejo.

€14

Trois Rivières Cuvée de l'Océan

Ron agrícola blanco con notas salinas.

€10

Zacapa XO

Ron viejo de prestigio, muy complejo y aterciopelado.

€19

Digestivos y Licores 4cl

Irish Coffee

Cóctel caliente a base de café, whisky y crema.

€9

Cognac Couvoisier VSOP

Aguardiente de vino francés añejado en barrica, notas afrutadas y amaderadas.

€11

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

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