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L'Atelier

NUESTRA CARTA DE NOCHE y FIN DE SEMANA

★ 4.3 (603) $$Moderate 📍 60bis Rue Robespierre, 93100 Montreuil, France

ANTIPASTI

BRUSCHETTA, tapenade, SAN DANIELE
mozzarella DI BUFALA, lascas de MONTE-VECCHIO, ensalada de lechugas
Pan tostado frotado con ajo, cubierto con tapenade de aceitunas, jamón crudo San Daniele y mozzarella de búfala. Todo acompañado de queso Monte-Vecchio y ensalada. Una entrada crujiente y sabrosa.
€9.60
BRUSCHETTA, salmón ahumado
BRUSCHETTA, saumon fumé
pepinos, puntas de espárragos verdes, piñones y lascas de MONTE-VECCHIO
Tostada crujiente con salmón ahumado y base de queso fresco con hierbas. La frescura del pepino y el limón equilibran el sabor ahumado del pescado.
€10.90
GRAN TABLA de embutidos FRIULANOS y quesos ITALIANOS
GRANDE ASSIETTE de charcuterie FRIULANE et de fromages ITALIENS
Un surtido abundante de carnes curadas del Friuli y quesos italianos variados. Ideal para compartir y descubrir los sabores auténticos de los embutidos italianos.
€19
CARPACCIO de ALCACHOFAS confitadas
CARPACCIO d'ARTICHAUTS confits
aceite de oliva virgen extra, limón y lascas de MONTE-VECCHIO
Finas láminas de alcachofas marinadas servidas con aceite de oliva de calidad y limón. Las lascas de queso aportan un toque salado a este delicado plato vegetal.
€8.60
LA LAGUNARE MARANO (vasito)
LA LAGUNARE MARANO (verrine)
gambas desmenuzadas, aguacate, frambuesas, hierbas frescas, limón
Un entrante fresco servido en vasito, que combina la dulzura de las gambas y el aguacate con la acidez de las frambuesas y el limón. Textura ligera y cremosa.
€10.90
BURRATA
(mozzarella del sur de Italia con interior cremoso), ensalada de lechugas y pan crujiente
Queso fresco italiano de pasta hilada con corazón cremoso. Servido fresco con ensalada y pan para el contraste de texturas. Sabor lácteo suave y rico.
€9.90
Tabla de embutidos FRIULANOS
Assiette de charcuterie FRIULANE
jamón de SAN DANIELE, SPECK, salchichón de SAURIS, panceta etc...
Selección de embutidos típicos del noreste de Italia, incluyendo jamón crudo, speck ahumado y salchichón. Perfecto para el aperitivo con pan.
€9.70

ENSALADAS

GORIZIA PERLÉE VEGETARIANO
GORIZIA PERLÉE VEGETARIEN
perlas de pasta, aguacate, feta, tomates secos, lechuga, pipas de calabaza, limón, cilantro, chalotas
Ensalada mixta vegetariana a base de pasta redonda pequeña (fregola). Mezcla de texturas crujientes y suaves con un sabor fresco y herbáceo.
€16.50
PINZANO
lechuga, jamón de SAN DANIELE, melón, tagliatelle de pepino, PECORINO
Una ensalada clásica que combina el dulzor del melón con el salado del jamón crudo italiano. Aderezada con queso de oveja (Pecorino) y verduras frescas.
€16.50
UDINESE
lechugas, filetes de CABALLA, salmón ahumado, endivias, limón, vasito de atún con puré de queso fresco con hierbas, lascas de parmesano
Gran ensalada del mar con caballa, salmón ahumado y una preparación de atún. Rica en proteínas y sabores marinos, acompañada de queso.
€17

PASTA

GNOCCHI con SALAME AL PEPERONCINO de SAURIS y lascas de MONTE-VECCHIO
GNOCCHI au SALAME AL PEPERONCINO de SAURIS et copeaux de MONTE-VECCHIO
Pequeñas y tiernas bolitas de patata servidas con salami picante y queso. Un plato reconfortante con un toque especiado.
€15.50
SPAGHETTI con espárragos verdes
SPAGHETTI aux asperges vertes
salsa pesto y lascas de MONTE-VECCHIO
Pasta larga servida con salsa de albahaca y espárragos frescos. Un plato vegetariano con sabores herbáceos y primaverales.
€15.50
RAVIOLIS de SALMÓN con eneldo
RAVIOLES de SAUMON à l'aneth
crema de limón con PROSECCO, lascas de MONTE-VECCHIO
Pasta rellena de salmón, cubierta con una salsa cremosa ligera de vino espumoso y limón. Sabor delicado y textura fundente.
€17.50
SPAGHETTI ARRABIATTA con SALAME AL PEPERONCINO de SAURIS
SPAGHETTI ARRABIATTA aux SALAME AL PEPERONCINO de SAURIS
Pasta en salsa de tomate picante, con salami picante. Un clásico italiano para los amantes de los platos con un toque picante.
€16.50
TORTELLINI ESPINACAS RICOTTA ALBAHACA
TORTELLINI ÉPINARDS RICOTTA BASILIC
salsa de crema de FROMADI FRANT y albahaca
Pasta rellena de queso fresco y espinacas, servida en una cremosa salsa de queso friulano. Un plato vegetariano rico y cremoso.
€16.50
TAGLIATELLES con crema de TRUFA negra, FOIE GRAS y lascas de MONTE-VECCHIO
TAGLIATELLES à la crème de TRUFFE noire, FOIE GRAS et copeaux de MONTE-VECCHIO
Pasta en forma de cinta servida con una lujosa salsa de trufa y foie gras. Sabores intensos a sotobosque y textura muy rica.
€21
LASAÑAS del momento
LASAGNES du moment
Gratén de pasta en capas, cuya receta cambia según la inspiración del chef. Servido caliente y gratinado.
€16
SPAGHETTI BOLOGNESA
SPAGHETTI BOLOGNAISES
El clásico de la pasta con salsa ragú de carne de ternera y tomate. Plato familiar y nutritivo.
€15
El plato de pasta (PARA NIÑOS)
L'assiette de pâtes (POUR LES ENFANTS)
Porción adaptada para niños, generalmente servida con una salsa sencilla.
€9

PINSA ROMANA

(Pizza romana que se remonta a la antigua Roma y es antecesora de la pizza - Masa tierna y crujiente, muy digerible, servida en tabla)

LA BERGAME
nata fresca, pollo, champiñones, alcachofas italianas pequeñas, pimientos, cebollas rojas, mozzarella, albahaca
Pinsa a base blanca (crema) con pollo y numerosas verduras. La masa es ligera y crujiente, diferente a una pizza clásica.
€18
LA BARI
salsa de tomate, berenjenas, panceta, champiñones, pimientos rojos, mozzarella, albahaca, SALAME AL PEPERONCINO de SAURIS
Pinsa a base de tomate ricamente cubierta con verduras y embutidos italianos picantes (panceta, salami). Sabores rústicos e intensos.
€18

RISOTTOS

RISOTTO con salmón ahumado, salsa PROSECCO, lascas de parmesano
RISOTTO au saumon fumé, sauce PROSECCO, copeaux de parmesan
Arroz cremoso cocido lentamente, perfumado con vino espumoso y salmón ahumado. Un plato elegante de textura untuosa.
€18.50
RISOTTO con SALAME AL PEPERONCINO de SAURIS crujiente, GUISANTES y MENTA
RISOTTO au SALAME AL PEPERONCINO de SAURIS croustillant, PETITS POIS et MENTHE
Risotto original que combina el picante del salami crujiente con la dulzura de los guisantes y la frescura de la menta.
€18.50
RISOTTO VEGETARIANO
RISOTTO VEGETARIEN
calabacines, puntas de espárragos verdes, piñones y lascas de MONTE VECCHIO
Risotto con verduras verdes de primavera, con piñones para el crujiente y queso curado.
€18
RISOTTO con vieiras selladas, crema de PROSECCO, MONTE-VECCHIO
RISOTTO aux noix de SAINT-JACQUES snackées, crème au PROSECCO, MONTE-VECCHIO
Plato refinado con vieiras a la plancha sobre un cremoso arroz con vino blanco espumoso.
€21
RISOTTO del momento
RISOTTO du moment
Receta de risotto que cambia según los productos de temporada y la inspiración del chef.
€17.80

CARNES y HAMBURGUESAS

ENTRECOT 250 g (origen Francia)
ENTRECÔTE 250 g (origine France)
servida en tabla, cubierta con patatas caseras, ensalada de lechugas
Excelente pieza de ternera a la parrilla, tierna y jugosa. Servida simplemente con patatas fritas caseras y ensalada.
€25
SALCHICHA FRIULANA
SAUCISSE FRIULANE
(el plato típico FRIULANO) FRICO y POLENTA cremosa con salsa de champiñones
Especialidad del Friuli compuesta por una salchicha típica, acompañada de polenta (sémola de maíz cremosa) y una torta de queso y patata (Frico).
€19
HAMBURGUESA de TERNERA picada a cuchillo
BURGER de BŒUF haché au couteau
pan CIABATTA del día, cebollas rojas, tomates, PECORINO picante, patatas caseras con salsa de SALAME AL PEPERONCINO de SAURIS, ensalada de lechugas
Hamburguesa gourmet con carne picada gruesa, servida en pan italiano. Realzada con queso picante y salsa especiada.
€19.50
HAMBURGUESA de TERNERA con FOIE GRAS
BURGER de BŒUF au FOIE GRAS
pan CIABATTA del día, FOIE GRAS, cebollas rojas, tomate, PECORINO pepato, patatas caseras con salsa de PECORINO pepato, ensalada de lechugas
Versión lujosa de la hamburguesa que incluye foie gras a la plancha. Sabores ricos y picantes gracias al queso Pecorino Pepato.
€22
HAMBURGUESA DEL ATELIER con salchicha FRIULANA
BURGER de L'ATELIER à la saucisse FRIULANE
pan CIABATTA del día, PECORINO pepato, SPECK a la parrilla, cebollas rojas, tomate, patatas caseras con salsa de PECORINO pepato, ensalada de lechugas
Hamburguesa rústica que reemplaza la ternera por salchicha italiana y speck (jamón ahumado) a la parrilla. Sabor ahumado y sabroso.
€18
HAMBURGUESA ITALIANA VEGETARIANA
BURGER ITALIEN VEGETARIEN
filete de verduras a base de patatas, 1 loncha de GORGONZOLA, patatas caseras y salsa de PECORINO pepato, ensalada de lechugas
Hamburguesa sin carne con una torta de verduras y Gorgonzola fundido. Intenso sabor a queso azul.
€17.50

QUESOS/POSTRES

Tabla de quesos italianos
Assiette de fromage italiens
MONTE-VECCHIO, UBRIACCO, PECORINO, FROMADI FRANT ...
Selección de quesos italianos curados de sabores variados, de suave a picante. Servido con pan.
€8.20
TIRAMISU DEL ATELIER
TIRAMISU de L'ATELIER
Nuestro bestseller desde hace 10 años
El postre italiano por excelencia: bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao. Textura espumosa y sabor a café pronunciado.
€7.90
PANNA COTTA y caramelo de mantequilla salada o coulis de frutos rojos
PANNA COTTA et caramel beurre salé ou coulis aux fruits rouges
Crema de postre gelificada de vainilla, muy suave y lisa. Servida con un topping dulce a elegir.
€5.50~
TARTA TATIN casera de manzanas, peras... y su crema espesa
TARTE TATIN maison pommes, poires ... et sa crème épaisse
Tarta de frutas caramelizadas invertida, servida tibia con crema. Mezcla fundente de manzanas y peras.
€6.50
CREMA BRULEE DE GUINDAS flambeada con amaretto
CRÈME BRULEE AUX GRIOTTES flambée amaretto
Crema de huevos untuosa sobre un lecho de guindas, con una costra de azúcar caramelizado. Flambeada con licor de almendras.
€7
PIÑA FRESCA en su cáscara
ANANAS FRAIS dans son écrin
Piña fresca cortada y elegantemente presentada. Un postre ligero y afrutado.
€6.50
Coulant de chocolate y crema inglesa
Fondant au chocolat et crème anglaise
Pastel de chocolate con corazón líquido, servido con crema inglesa de vainilla. Rico e intenso en cacao.
€6.50
Tarta italiana de limón y merengue
Tarte italienne citron meringuée
Tarta de masa quebrada rellena de crema de limón ácida y cubierta de merengue dulce y dorado.
€6.10
Café gourmand
Café y surtido de dulces según el momento
Un café espresso servido con una selección de mini-postres del día. Perfecto para probar varias delicias.
€6.50

GELATI DEL RAIMO

Helados artesanales de excepción

Copa de Helado o Sorbete
Coupe de Glace ou Sorbet
Helados y sorbetes artesanales de sabores auténticos. Elige tu número de bolas y tus sabores preferidos.
€4~

LOS APERITIVOS

Kir con PINOT Grigio
Kir au PINOT Grigio
20cl
Aperitivo clásico que mezcla vino blanco italiano Pinot Grigio y crema de cassis.
€5
Kir con Prosecco
Kir au Prosecco
(especialidad espumosa del Véneto) 20cl
Versión espumosa del Kir, elaborada con Prosecco italiano.
€6.80
SPRITZ APEROL
Aperol, Prosecco, un chorrito de agua con gas y rodaja de naranja (45cl)
Cóctel veneciano emblemático, amargo y burbujeante, de color naranja brillante. Servido sobre hielo.
€7.80
SPRITZ HUGO
Prosecco, sirope de flor de saúco, un chorrito de agua con gas y hoja de menta (45cl)
Variante floral y refrescante del Spritz, perfumada con flor de saúco y menta.
€7.80
SPRITZ CON LIMONCELLO
SPRITZ AU LIMONCELLO
Prosecco, un chorrito de agua con gas y rodaja de limón (45cl)
Spritz revisitado con licor de limón italiano para un sabor ácido y dulce.
€7.80
NAPOLI
Campari, Prosecco y Martini (45cl)
Cóctel aperitivo intenso que mezcla amargos italianos y vino espumoso.
€7.80
ANÍS
ANIS
3cl
Bebida espirituosa anisada, típicamente servida diluida con agua fresca.
€5
MARTINI, MARSALA con almendras
MARTINI, MARSALA aux amandes
6cl
Vino dulce italiano, aquí aromatizado con almendras. Dulce y aromático.
€5.50
WHISKY: FOUR ROSES
WHISKY : FOUR ROSES
(whisky bourbon) 6cl
Whisky americano (Bourbon) con notas de vainilla y caramelo.
€6
WHISKY: NIKKA BLENDED u OBAN 14
WHISKY : NIKKA BLENDED ou OBAN 14
(Whisky Japonés) o (whisky escocés) 6cl
Selección de whiskies premium: un refinado blend japonés o un single malt escocés.
€8

LOS VINOS TINTOS

Lambrusco
(biológico/orgánico D.O.C. Módena)
Vino tinto espumoso italiano, afrutado y ligero. Servido fresco.
€5.80~
Raboso Frizzante (Véneto)
Raboso Frizzante (Venetie)
Vino tinto espumoso de la región de Venecia. Vigoroso y rústico (Solo botella 75cl).
€17.50
Merlot Piave (Véneto)
Merlot Piave (Venetie)
Vino tinto suave y afrutado, fácil de beber.
€5.80~
Pinot nero Piave (Véneto)
Pinot nero Piave (Venetie)
Vino tinto ligero y elegante, con aromas a frutos rojos.
€5.80~
Valpolicella classico (Véneto)
Valpolicella classico (Venetie)
Vino tinto del Véneto, de cuerpo medio con notas de cereza.
€7.40~
Montepulciano d'Abruzzo BIO (Abruzos)
Montepulciano d'Abruzzo BIO (Abruzzes)
Vino tinto bio de los Abruzos, carnoso y especiado.
€6.30~
Chianti governo docg (Toscana)
Famoso vino toscano, estructurado y tánico, ideal con carnes.
€7.40~
Chianti predella classico
Vino tinto toscano de calidad superior (Botella 75cl).
€29
Nero d'Avola Rapitala (Sicilia)
Nero d'Avola Rapitala (Sicile)
Vino tinto siciliano, potente y afrutado (Botella 75cl).
€24
Canouan di Sardegna (Cerdeña)
Canouan di Sardegna (Sardaigna)
Vino tinto de Cerdeña, con carácter y soleado (Botella 75cl).
€26
Primitivo Salento Monaci (Apulia)
Primitivo Salento Monaci (Pouilles)
Vino tinto del sur de Italia, rico, redondo y confitado (Botella 75cl).
€25
Lacrima Christi (Vesuvio Napoli)
Vino volcánico de la región de Nápoles, mineral y estructurado (Botella 75cl).
€28

LOS VINOS ROSADOS

Raboso rosato frisante (Véneto)
Raboso rosato frisante (Venetie)
Vino rosado espumoso, fresco y refrescante.
€6.50~
Bardolino Chiaretto (Véneto)
Bardolino Chiaretto (Venitie)
Rosado seco y ligero del lago de Garda.
€6~

LOS VINOS BLANCOS

Verduzzo frisante (Véneto)
Verduzzo frisante (Venetie)
Vino blanco ligeramente espumoso, a veces dulce (Solo botella 75cl).
€17.50
Sauvignon Bianco
Vino blanco seco y aromático, notas de cítricos y flores.
€5.20~
Chardonnay Blanco
Chardonnay Bianco
Vino blanco internacional clásico, redondo y afrutado.
€5.20~
Pino Grigio
Vino blanco seco italiano muy popular, fresco y mineral.
€5.50~
Prosecco
(Especialidad espumosa del Véneto)
Vino blanco espumoso italiano, festivo y afrutado.
€7.40~
Catarratto (biológico/orgánico) (tierras sicilianas)
Catarratto (biologico/organic) (terre sicilienne)
Vino blanco siciliano bio, con aromas de cítricos y flores blancas (Botella 75cl).
€23
Grillo (biológico / orgánico) (tierras sicilianas)
Grillo (biologico / organic) (terre sicilienne)
Vino blanco siciliano con cuerpo y aromático (Botella 75cl).
€24

LOS DIGESTIVOS

Limoncello
4cl
Licor de limón italiano dulce, servido muy frío.
€5.50
Grappa
4cl
Orujo de uva italiano, potente y aromático.
€5.50
Amaretto
4cl
Licor italiano de almendras amargas, dulce y aromático.
€5.50
Coñac
Cognac
4cl
Orujo de vino francés envejecido en barrica de roble.
€5.50
Marsala con almendras
Marsala aux amandes
4cl
Vino fortificado aromatizado con almendras, dulce y rico.
€5.50
Pera Williams
Poire Williams
4cl
Orujo de fruta incoloro con intenso sabor a pera.
€5.50

LOS CHAMPAGNES

RUINART (BRUT)
75cl
Champagne prestigioso, elegante y fino.
€88
LOUIS ROEDERER (BRUT PREMIER)
75cl
Champagne de gran casa, rico y complejo.
€85

LAS AGUAS

San Pellegrino 1L
Agua mineral con gas italiana.
€6.20
Vittel 1L
Agua mineral sin gas francesa.
€6.20
San Pellegrino 50cl
Agua mineral con gas italiana (media botella).
€3.80
Vittel 50cl
Agua mineral sin gas francesa (media botella).
€3.80
ACQUA PANNA 75cl
(Agua sin gas de Toscana)
Agua mineral sin gas italiana de Toscana, sabor aterciopelado.
€6.10
FERRARELLE 75cl
(Agua con gas natural de manantial Italia desde 1893)
Agua naturalmente gasificada de origen volcánico.
€6.10

LAS CERVEZAS

ANGELO PORETTI 4 LUPPOLI
(sabor a malta de frutas, cereales y lúpulo) 33cl
Cerveza lager italiana ligera y lupulada.
€4.50
BIRRA MORETTI
(aroma a malta y lúpulo con ligeras notas de pan rallado) 33cl
La cerveza rubia italiana clásica, suave y equilibrada.
€4.50
BIRRA BADALIN NAZIONALE
artesanal (100% Italiana) sabor a frutas, especias, levadura y malta 33cl
Cerveza artesanal italiana con aromas complejos.
€5.70
LEFFE
33cl
Cerveza de abadía belga, redonda y maltosa.
€4.50

REFRESCOS Y ZUMOS

COCA COLA, COCA ZERO
33cl
Refrescos de cola populares.
€4.20
LIMONADA
LIMONADE
25cl
Refresco de limón dulce con gas.
€3
ORANGINA
25cl
Refresco de naranja con pulpa.
€3.90
GRANINI
25cl
Zumo de fruta en botella.
€3.90
FUZETEA
25cl
Té helado aromatizado.
€3.90

LAS BEBIDAS CALIENTES

Café, Descafeinado, Avellana
Café, Déca, Noisette
Espresso clásico, descafeinado o con una gota de leche.
€2.10
Doble café, Doble descafeinado, Crema
Double café, Double Déca, Crème
Café grande o café con leche.
€2.90
Té Earl Grey, Té verde, infusiones, Té aromatizado
Thé Earl Grey, Thé vert, infusions, Thé aromatisé
y perfumado a elegir en nuestro expositor de té
Selección de tés e infusiones.
€3.10

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.3
603 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 60bis Rue Robespierre, 93100 Montreuil, France
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